学习炒鸡蛋作文(实用3篇)

浮熙分享2014-09-03 06:35:21 次阅读

学习炒鸡蛋作文篇一：掌握炒鸡蛋的技巧

炒鸡蛋是一道简单又美味的菜品，也是很多人在家常菜中的必备之一。然而，要想炒出色香味俱佳的鸡蛋，掌握一些炒鸡蛋的技巧是必不可少的。下面我将分享一些我学习炒鸡蛋的心得体会。

首先，选择好鸡蛋是炒鸡蛋成功的关键。新鲜的鸡蛋质量更好，口感更佳。在购买鸡蛋时，可以轻轻摇晃鸡蛋，听听是否有杂音，如果听到杂音，那可能是鸡蛋已经变质了。此外，鸡蛋的外壳应该完整，没有裂缝和变形。

其次，打蛋的技巧也非常重要。在打蛋之前，可以将鸡蛋打入一个碗中，用筷子轻轻搅拌打散。这样可以使鸡蛋的蛋清和蛋黄充分混合，炒出来的鸡蛋口感更加细腻。另外，如果想要鸡蛋炒得更松软，可以在打蛋的时候加入适量的水或牛奶。

接下来，火候的掌握也是非常关键的。在炒鸡蛋时，可以先将锅加热，然后加入适量的油，待油热后将鸡蛋倒入锅中。一般来说，中小火是炒鸡蛋的最佳火候，这样可以使鸡蛋均匀受热，炒出来的鸡蛋色香味俱佳。如果火太大，容易使鸡蛋变硬，口感不好。

最后，调味品的运用也可以提升炒鸡蛋的口感。一般来说，可以在打蛋的时候加入盐和胡椒粉进行调味。如果喜欢口感更鲜美的鸡蛋，可以加入少量的酱油，或者蚝油、醋等调味料。

总的来说，学习炒鸡蛋需要掌握好选择鸡蛋、打蛋、火候和调味品的技巧。只有综合运用这些技巧，才能炒出色香味俱佳的鸡蛋。希望大家都能喜欢上炒鸡蛋，享受烹饪的乐趣。

学习炒鸡蛋作文篇二：炒鸡蛋的创意变化

炒鸡蛋是一道简单却美味的菜品，它不仅可以作为主食，还可以作为配菜或早餐。然而，单调的炒鸡蛋似乎有些无趣，我们可以通过一些创意的变化，让炒鸡蛋更加有趣味。

首先，可以尝试在炒鸡蛋中加入一些蔬菜或肉类食材，增加口感的层次感。例如，可以在炒鸡蛋中加入洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜，或者加入火腿、培根等肉类食材，这样可以使鸡蛋更加丰富多样，口感更加丰满。

其次，可以尝试一些不同的调味料和配料，给炒鸡蛋增添独特的风味。例如，可以在炒鸡蛋的时候加入一些香料，如花椒粉、孜然粉等，或者加入一些特殊的调味料，如酱油、辣椒酱等，这样可以使鸡蛋的味道更加浓郁。

另外，可以尝试一些不同的烹饪方式，创造出不同的鸡蛋菜品。例如，可以尝试做蛋包饭，将炒好的鸡蛋包裹在米饭中，搭配一些蔬菜和肉类食材，这样可以制作出美味可口的鸡蛋饭。或者可以尝试做荷包蛋，将鸡蛋打入锅中，不搅拌，煎至鸡蛋白凝固，鸡蛋黄保持流动，这样可以制作出特别的荷包蛋。

总的来说，炒鸡蛋可以通过加入不同的食材、调味料和烹饪方式，创造出不同口味和风格的菜品。希望大家可以通过这些创意的变化，让炒鸡蛋更加有趣味和美味。让我们一起享受炒鸡蛋带来的乐趣吧！

学习炒鸡蛋作文篇三

学习炒鸡蛋作文

　　【第1篇】

　　周六的早上,我在家自己尝试炒鸡蛋，为爸爸妈妈做一顿美味的早餐。

　　我从冰箱里拿出鸡蛋，先把鸡蛋在碗沿上从中间敲裂，然后双手分别向两边一掰，蛋壳分成了两半，蛋清和蛋黄哗的一下掉入碗中。然后我往碗里撒了一把事先切好的葱，放了一些盐和醋。加醋是我炒鸡蛋的一个小秘方，不但可以去掉鸡蛋的腥味，还可以使炒鸡蛋吃起来有一股特殊的香味呢！佐料加完后，我用筷子把鸡蛋和佐料搅匀，放在一边等待下锅。

　　我点燃燃气灶，往锅里加了少量的食用油，等油热了，我就把搅匀的鸡蛋都倒了下去，油锅里“嗞啦”一声，鸡蛋不断冒出金黄的小泡泡，我顿时吓得不知所措，生怕油溅到我身上。但是我很快就镇定了下来，鼓起勇气，不断地翻炒。很快蛋液就变成了金黄色的`固体状。鸡蛋熟啦！我连忙把火关了，把炒鸡蛋盛到盘子里，端上了饭桌。

　　仔细看这道菜，火候刚刚好，金黄色的鸡蛋上点缀着绿色的葱花，闻起来有一股淡淡的香味。连爸爸尝了都赞不绝口。

　　虽然第一次炒鸡蛋有点手忙脚乱，但最后的成果令我很满意。我想：我已经长大了，烧饭、做菜再也不是遥不可及的事，今后要多多动手，为整天照顾我的爸爸、妈妈多分担一些家务，让他们不要那么辛苦，我想，他们一定会很高兴的。

　　【第2篇】

　　一天，妈妈正准备炒鸡蛋，我跑进厨房，自告奋勇地说：“妈妈，今天炒鸡蛋让我来做！”妈妈见我难得这么积极，爽快地答应了。

　　我从容地系上围裙，一副胸有成竹的样子。我从冰箱里拿出两个鸡蛋，将它们磕进碗里，又拿出一把翠绿的葱洗干净，切成葱花，放进盛鸡蛋的碗里，再加入盐和料酒，接着开始搅拌。我这边搅搅，那边捣捣，结果搅了半天，蛋黄还是蛋黄，蛋清还是蛋清，它们根本没有融为一体。

　　正当我手足无措的时候，大救星妈妈来了，她告诉我：“要顺着同一个方向搅，不能左一下右一下。”我试了一下，蛋黄蛋清果然听话多了。

　　下面该炒鸡蛋了。我打开煤气灶，开到大火，倒入一些油，一气呵成，又学着妈妈的样子把锅晃了晃。妈妈见状连声夸赞：“施大厨，看好你哦！”我小心翼翼地倒入黄色的蛋液，蛋液下锅，一瞬间“吐出”好多泡泡，我兴奋地叫着：“鸡蛋吐泡泡啦！鸡蛋吐泡泡啦！”“发什么呆呀，鸡蛋快要烤焦了！”妈妈在一旁连声催促，我这才缓过神来：我是只顾着看泡泡，却忘了翻炒鸡蛋。

　　我马上拿起锅铲翻炒，可是心里越着急，手脚越不听使唤。眼看一盆好好的鸡蛋就要毁在我手里了，幸亏妈妈及时出手相助，只见她拿起锅铲熟练地翻炒了几下，把火关掉，一