舌尖南京美食作文(精简6篇)
舌尖南京美食作文 篇一：南京美食之狮子头
南京作为中国历史文化名城之一，拥有丰富的美食文化，其中一道备受赞誉的特色菜品是狮子头。狮子头是一道传统的江苏菜，以其肉质鲜嫩、入口即化的口感而闻名于世。作为南京的代表性美食之一，狮子头以其独特的制作工艺和独特的口味吸引着无数食客。
狮子头的制作非常讲究，首先需要选用上等的猪肉，通常是五花肉和瘦肉的比例为3:7。将猪肉剁成细末后，加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精等调料进行腌制，使其入味。接着，将腌制好的肉馅搓成大小均匀的圆球，放入开水中焯烫，然后捞出备用。最后，将锅中加入高汤，放入焯烫好的肉丸，加入葱姜蒜末、料酒、盐、糖等调料，用小火慢慢炖煮，待煮至汤汁浓稠时，加入淀粉勾芡即可。
狮子头的名字来源于其形状，肉丸在炖煮后，肉质鲜嫩，口感细腻，犹如狮子嘴巴般张开，故被称为狮子头。食用时，肉丸搭配着浓郁的高汤，入口即化，满口肉香，回味无穷。狮子头的制作工艺独特，炖煮的过程中需要慢慢炖煮，使肉质更加鲜嫩。其口感鲜美，且不油腻，深受人们的喜爱。
狮子头作为南京的传统美食之一，不仅在南京本地备受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝。无论是在南京的大街小巷，还是在传统的饭店中，狮子头都是一道令人垂涎欲滴的美食。其独特的制作工艺和口感，使得它成为了南京美食中的瑰宝。如果你来到南京，千万不要错过品尝这道美味的狮子头。
舌尖南京美食作文 篇二：南京美食之盐水鸭
南京作为中国历史文化名城之一，不仅拥有丰富的历史遗迹和人文景观，还以其独特的美食文化而闻名于世。其中一道备受赞誉的南京美食是盐水鸭。盐水鸭是南京传统的特色菜品之一，以其肉质鲜嫩、口感香醇而受到广大食客的喜爱。
盐水鸭的制作工艺独特，首先需要选用上等的鸭子，将鸭子处理干净后，用盐水进行腌制。腌制的时间需要掌握得当，使得鸭肉入味且保持鲜嫩。接着，将腌制好的鸭子放入开水中焯水，去除腥味。然后，将焯水后的鸭子放入炖盅中，加入料酒、葱姜蒜末、盐、糖等调料，再加入足够的清水，用小火慢慢炖煮。待煮至鸭肉入味、肉质鲜嫩时，即可取出切块食用。
盐水鸭的名字来源于其腌制过程中使用的盐水。腌制的盐水中含有适量的盐和调料，使得鸭肉入味且保持鲜嫩。食用时，盐水鸭的肉质鲜嫩，口感香醇，肉汁饱满。每一口咸香的鸭肉都能将食客的味蕾唤醒，回味无穷。盐水鸭的制作工艺独特，炖煮的过程中需要慢慢炖煮，使得鸭肉更加入味。其独特的口感和鲜美的味道，使得盐水鸭成为了南京的美食代表之一。
盐水鸭作为南京的传统美食之一，不仅在南京本地备受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝。无论是在南京的大街小巷，还是在传统的饭店中，盐水鸭都是一道令人垂涎欲滴的美食。其独特的制作工艺和香醇的口感，使得它成为了南京美食中的瑰宝。如果你来到南京，一定要尝尝这道美味的盐水鸭。
舌尖南京美食作文 篇三
这个国庆，我们一家人去了南京。南京的甜食可谓享誉全国，所以作为资深吃货的我当然要去品尝一番。
我们来到南京步行街，那里的美食店铺琳琅满目，鳞次栉比，街上人来人往，热闹非凡。晚上，华灯初上，更是人潮汹涌，我们一家四口手拉手慢悠悠地穿过人群，寻求舌尖上的触动。正是中秋，天上的月亮又大又圆，映射着点点灯光，美极了！
我们来到了一家看起来十分整洁的店，点了一份鸭肝粉和桂花糊。很快桂花糊带着甜蜜的芬芳闪亮登场，一片片桂花撒在灰色的银盘中，一粒粒又白、又亮、又饱满的小汤圆在银水中游着。碗的蓝衬托出了小白汤圆的白，在淡黄的灯下，小白汤圆像个夜明珠一样，闪亮诱人。勺子一舀，从里到外分出一条线来，把勺子拿高一些，沾在勺子上的桂花糊就细绵地从天而降，如天女下凡一样，落在碗里，吃上一口，又香又甜。那小团子轻轻一咬，它就分开了，软软的，糯糯的，入口即化。喝一口汤，又滑又香又烫，烫得刚刚好，将所有的美味都一同在嘴里释放。爸爸总用勺子把热气腾腾的汤圆一个又一个放入我和弟弟的碗里，笑眯眯地看着我们大快朵颐，一股暖流在我的身心中流动，缓缓地蔓延开来……
而鸭肝粉呢？你看，那粉是透明的，有时我们用筷子一夹，面滑溜溜地又掉到碗里，那汤又黄又香，来上一口，又美味又鲜香，吃一口粉，恨不得一秒就滑到肚子里，咬一口“咯吱”就断开了。那鸭肝像河边被河水刷亮的鹅卵石一样，尝上一口，很是筋道，妈妈微笑地看着我们：“慢点慢点，吃完了再点！”而我们总是置若罔闻，沉浸在美食中。
几天的假期一晃而过，很快我们就不得不离开美食繁多的南京了，一提到美食，我整个身心仿佛又穿越时空，身临其境地享受它们，真是让我魂牵梦绕呢！
舌尖南京美食作文 篇四
南京的第一美食当然是我从小吃到大的美食——小笼包。
它看上去白白胖胖的我们都非常的喜欢，吃他是有一套顺序的：先将小笼包皮咬破有个小口，吮干里面的汤汁，然后再蘸上浸了细姜丝的红醋，放进嘴里细细
地品。当你轻轻地咬破薄薄的面皮，五官就立刻被那鲜美的汤汁俘虏了。如果不按照这套程序来，等汤汁在霎间白白流完后小笼包的精华就这样和你擦身而过了。
小笼包又称汤包，顾名思义就是包子里有汤，汤包讲究的就是那一口包着的汤汁，一口滋润的汤汁做得好，可以直沁你的肠胃。所以人们编出了一道吃小笼包的口诀“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”
小笼包子要做到皮透、馅鲜、汤浓是不容易的。但是想做出小笼包还是相当的简单，只需要把一些猪肉剁成肉末，撒上盐和酱油，搅拌均匀，再找来一块面团，用擀面杖擀成一张面皮，把肉馅放在里面，再把皮捏成包子的样子。最后把包子放在电饭锅里蒸上10—15分钟，一个包子就完成了。
记得有一次，奶奶带我去吃包子，奶奶把钱付完后便出去了，好像在等着我出洋相，我想把蒸笼中间的碟子拿出来，用手去抓，可是手刚刚碰到就被烫的叫了起来，筷子没夹住包子，包子掉到了醋碟子里醋溅了我一身……
同学们，你们有什么好吃的来和我分享分想。
舌尖南京美食作文 篇五
“从工业革命到现在，一直是哪个国家主导世界啊？”我揉着睡眼朦胧的眼睛，大脑充满了水似的发胀却十分自然地吐出“中国”两个大字。但紧接着的却是大得能掀开屋顶的笑声，原本历史老师唱独角戏的课堂瞬间炸开了锅。“要是中国做老大，xxx怎么会来打我们啊”泛滥的洪水，凶猛的大海般的笑声涌动着，在那惊涛骇浪之下，教室角落的一个脑袋低低地垂下了，哀愁的思绪在风中凌乱地飘散着。
回忆起那部电影起来，眼前没有红，没有绿，有的，只是一片灰黑。南京的大街小巷上人心惶惶，xxx使劲地揉着狗鼻子一样的鼻子，恨不得嗅到南京每一颗尘土的味道，仿佛那不是他们的鼻子似的，他们不愿意放过任何一个中国人，哪怕他们是无辜的；他们用狼一般的爪子伸向难民区里面手无缚鸡之力的妇女孩童；他们狮子大开口要求一百个xxx，才能给他们这些贫苦百姓在烽火硝烟中相对安全的环境。他们挥舞着刺刀，肆意烧杀抢夺，给本该天真活泼的孩子们留下个支离破碎的家园，留下一个满目萧然的南京城。而小六子也因为逃出日本鬼子的魔爪而第一次绽开了带着泪光的笑容。
穷苦百姓用最后一丝生命呐喊着“中国万岁”，江一燕扮演的xxx被日本鬼子蹂躏而含恨死去，角川因受不了民族罄竹难书的罪行而自杀而亡。革命的曙光消释了历史的阴霾，翻开新的篇章。九三阅兵的英姿飒爽，威武震撼，仿佛是雄狮苏醒前轻声的鼾声；超级计算机的突破，实现了蝉联世界六冠的理想，中医瑰宝青霉素被屠呦呦带上世界的展台，莫言的《红高粱》也得到了世界的认可；在xxx总理“四个全面战略布局”“五大理念”“反腐倡廉”的改革措施推动下，中国更是迈开大步，走得更高，走得更远，走向更加广阔的道路
带着莫名涌上心头的忧愁写下了“落后就要挨打”一行字，我挺直腰板，抬起了头。抹去昨日的泪水，挂上了今天笑容，毕竟我是华夏子孙，毕竟我是七八点的太阳。没有xxx的豪迈，不能为中华之崛起而读书，却也要为国家献上一点绵薄之力。
舌尖南京美食作文 篇六
南京有许多美味的佳肴：盐水鸭、鸭血粉丝、小笼包……其中，我最喜欢的就是盐水鸭了，因为它的肉质鲜嫩，闻起来就让人回味无穷。
盐水鸭又称“桂花鸭”，为什么叫“桂花鸭”呢？相传从前有一位农民，每年五六月份的时候就会带着鸭子去卖。但是路程遥远，到达目的地——南京的时候，已经是桂花飘香的季节，而原来的小鸭子也变成了大鸭子，身上弥漫着桂花的香气，吃起来的时候也有一种桂花香。所以，人们又称它为“桂花鸭”。
那桂花鸭又是怎么制作的呢？首先要准备的材料有：鸭子一只、葱、油、盐、花椒……第一步：将花椒、盐、葱等配料炒一下，做成调料，均匀涂抹在鸭子身上。第二步：制作白卤水。第三步：洗去调料，将鸭子放到白卤水中。第四步：浸泡4—5个小时后摆盘。哇！好香的味道，桂花鸭闻起来这么香，味道又如何呢？
今天，老师就为我们带来了一盒桂花鸭。我接过一块盐水鸭，轻轻地咬一口，嗯！盐水鸭的鸭肉玉白，吃起来滑润适口，顿时，让我回味无穷。只吃一口，一点都不过瘾。我又把剩下的盐水鸭全部放在嘴里，哇！嘴里涌起桂花的香气，芳香四溢。全部吃了还是不过瘾，眼巴巴地看着剩下的盐水鸭，好想全部吃掉，一个都不剩。
关于盐水鸭，还有一个传说呢：朱元璋在农历八月十五时立下了“吃月饼，杀鸭子”的口号，从此中秋的时候，不仅要吃月饼，还要吃鸭子。
我爱家乡的盐水鸭，因为它的味道好，看相也好。你们看了，是不是垂涎三尺，口水直流啦？
