初中作文学烧菜(通用6篇)
初中作文学烧菜 篇一
烹饪是一门艺术，也是一种生活技能。随着社会的发展和人们生活水平的提高，烹饪越来越受到人们的关注和重视。作为一位初中生，学会烧菜不仅可以满足自己的口腹之欲，还可以锻炼自己的动手能力和创造力。下面我将分享一道我最喜欢的家常菜——酸辣土豆丝的制作过程。
首先，准备好所需的食材。酸辣土豆丝的主要材料是土豆、辣椒和醋。土豆要选择新鲜的，洗净后用刨丝器刨成细丝状。辣椒根据个人口味可以选择不同的种类和数量，切成细碎的末备用。醋可以选择白醋或米醋，用来增加菜肴的酸味。
接下来，开始烹饪。首先，在锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热后，将刨好的土豆丝放入锅中煸炒。煸炒的时间不宜过长，大约两分钟左右，让土豆丝散开并稍微变软即可。然后，加入切好的辣椒末，继续翻炒，使辣椒的香味充分渗透到土豆丝中。
接着，调味。在炒制过程中，可以适量加入盐、鸡精和白胡椒粉，提升菜肴的口感和风味。同时，也可以根据个人口味加入一些其他的调料，如蒜末、葱末等，增加菜肴的层次感。
最后，加入醋。将调味好的土豆丝倒入大碗中，待稍微冷却后，加入适量的醋，拌匀即可。醋的加入不仅可以增加菜肴的酸味，还可以提升整体的口感和风味。
通过这道简单的家常菜的制作，我不仅学到了烧菜的基本步骤和技巧，还培养了自己的动手能力和创造力。烧菜不仅仅是满足自己的口腹之欲，更是一种享受和艺术的表达。我相信，通过不断的学习和实践，我将能够烧出更多美味的佳肴，让自己和家人朋友都能品尝到我的烹饪之道的魅力。
初中作文学烧菜 篇二
烧菜不仅是一项实用的生活技能，也是一种培养自己动手能力和创造力的好方法。作为一名初中生，学会烧菜不仅可以满足自己的口腹之欲，还可以提高自己的独立生活能力。下面我将分享一道我最喜欢的家常菜——红烧肉的制作过程。
首先，准备好所需的食材。红烧肉的主要材料是猪肉、葱姜蒜和调料。猪肉要选择肥瘦相间的五花肉，切成块状备用。葱姜蒜要切成细末，用来增加菜肴的香味。调料包括盐、糖、酱油、料酒、八角和桂皮等，用来调味和提升菜肴的口感。
接下来，开始烹饪。首先，将猪肉块放入冷水中焯水，去除血水和腥味。然后，将焯水后的猪肉块沥干备用。接着，在锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热后，将沥干的猪肉块放入锅中煎炒，使其表面变色。
然后，加入葱姜蒜末炒香。在煎炒猪肉块的同时，可以适量加入切好的葱姜蒜末，翻炒至出香味。葱姜蒜的香味可以提升菜肴的口感和风味。
接着，调味。在炒制过程中，可以依次加入盐、糖、酱油、料酒、八角和桂皮等调料，适量调整各种调料的用量，使红烧肉的口感更加丰富和美味。
最后，加入适量的清水，焖煮。将调味好的红烧肉倒入深锅中，加入适量的清水，使水稍微淹没红烧肉，盖上锅盖，用中小火煮熟。煮的过程中，要时不时地翻动红烧肉，以免粘锅。煮至肉熟烂，汤汁浓稠即可。
通过这道简单的家常菜的制作，我不仅学到了烧菜的基本步骤和技巧，还培养了自己的动手能力和创造力。烧菜不仅仅是满足自己的口腹之欲，更是一种享受和艺术的表达。我相信，通过不断的学习和实践，我将能够烧出更多美味的佳肴，让自己和家人朋友都能品尝到我的烹饪之道的魅力。
初中作文学烧菜 篇三
我爱做菜
我拿手的菜是很多的，比如：西红柿煮鸡蛋、鸡蛋炒饭、客家豆腐。让我来介绍一下,我是怎样做西红柿煮鸡蛋吧!我首先把西红柿用开水烫一烫，去皮（喜欢西红柿皮者不用去皮），然后切成块。开火,将油倒入锅中，待油热了，再将西红柿放入锅中,放盐和糖,炒一炒，然后加点开水，盖上锅盖，煮一会儿,待西红柿煮烂了,将鸡蛋打入锅内，搅一搅,香甜可口的美肴就出来了。做这个菜的要点就是,放了鸡蛋之后不能煮得太久,久了,鸡蛋就变硬了,不滑。记得我第一次做这个菜时,我心里十分紧张，敲鸡蛋的时候,用力不当，扑咚一声,蛋黄和蛋清全掉在地下了，害得我要洗地板。妈妈笑着说,敲多了就不会咯,什么事情都是要多练才行的。我在心想：我能行！结果,经过多次的练习,我终于成功了。有了西红柿煮鸡蛋的经验，鸡蛋炒饭就容易多了，做客家豆腐也不难了。你别看我长瘦小,可我嘴馋,所以我喜欢烹调。我本想参加烹调兴趣小组的,学多几招,好请亲朋好友到我家来做客的,可师傅也许是嫌我年纪小,竟然不收我为徒。但我不会因为这个就不再停止学习做菜,我还会继续努力的。
指导教师：林妙彩
初中作文学烧菜 篇四
有一天，我问妈妈你可以教我做菜吗？
妈妈说可以呀！如果有我做菜你就不用辛苦的做菜了。晚上，妈妈教我做菜，妈妈开始教我方法：先放油，等油有了一定的热度再把菜放入锅里翻炒几下、再放颜、等菜有变了颜色，说明菜熟了最后再放味精这道菜就完成了。这是一道普通的家常菜。我把做菜的方法全部记在脑子里。妈妈说如果想做美味的菜，程序要复杂点，等我大些再教我，我非常的开心。
第二天中午，我趁爸爸妈妈不在家，专门给他们做一道菜。我就按昨天妈妈教我的方法做菜，先放油、等油有了一定的热度
再把菜放入锅里翻炒几下、在再放盐、等菜有变了颜色，说明菜熟了最后再放味精这道菜就完成了。这是一道普通的家常菜。一道菜炒完了。妈妈爸爸回来了，他们吃了一口说：真好吃。
这就是我的菜。你们想吃吗？
初中作文学烧菜 篇五
今天我要学炒菜，于是我跑向妈妈的房间。妈妈正在整理房间，我给妈妈说：“妈妈，我要学炒菜！”妈妈不同意，我一而再，再而三的求妈妈让我做菜。我苦苦的哀求都被妈妈拒绝了。但我还是不死心，我对妈妈说：“妈妈，我已经长大了，我要自己学着照顾自己！”终于，妈妈同意了。
我兴奋的对妈妈说：“我先学炒鸡蛋，行吗？”妈妈说：“那你去拿鸡蛋吧！”我跑去拿鸡蛋，欢蹦乱跳的来到厨房。
我根据妈妈的告诉我的顺序，开始我的炒菜经历。首先倒上一点油，等到油冒烟了，然后轻轻地打破蛋壳。刚打破蛋壳，我赶紧把打破的鸡蛋放到锅里。然后我用勺子挖了半勺子的盐。我用勺子翻了翻鸡蛋，过了一会鸡蛋熟了，味道还有点香呢！我又拿来盘子把炒熟的鸡蛋盛在里面。虽然是第一次炒鸡蛋，我觉得我自己还是挺有天分的，我心里美滋滋的！我对妈妈说：“妈妈，我以后炒菜给你吃吧！”妈妈笑了，像温暖的阳光照进我的心间。
初中作文学烧菜 篇六
在成长的过程中，我逐渐学会了很多事，比如学会了游泳、学会了画画、学会了书法等。在这些本领中，我都尝过酸、甜、苦、辣。但我印象最深的是第一次做菜，我觉得做菜有许多乐趣。
那是个阳光明媚的星期日早晨，爸爸说要教我做一道菜——番茄炒蛋，早餐的菜就由我来负责做。我满口答应，兴冲冲地早早起了床。按照爸爸的吩咐，我先把番茄切成片状，把鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅匀后备用。
开始做菜了，我迫不及待地开好火，把黄澄澄的花生油先放到锅里，然后等油香飘出时，连忙笨手笨脚地把番茄倒进锅里，用锅铲翻炒了一会儿，我往锅里撒了一点盐，等番茄熟了后，接着把调好的鸡蛋顺着锅的边缘倒入。翻炒了一会儿，番茄炒蛋已初具规模，我怕鸡蛋烧焦，又加了一点水，盖上锅盖。过了片刻，番茄炒蛋准备出锅了，我撒了一点葱花，倒入一些生抽，将番茄炒蛋装到盘子里，一股清香扑鼻而来，香味十分诱人。看着这一盘色味俱全的“杰作”，我忍不住咽了一下口水，心想：这么香，味道一定很可口吧!爸爸妈妈一定很喜欢。
我端起盘子大摇大摆地走出厨房。“爸爸，我已经把菜做好了，你尝尝味道怎么样?”我骄傲地对爸爸说。这时，妈妈也起床了，她问：“什么味道这么香?把我都香醒了。”爸爸竖起大拇指说：“是我们宝贝儿子做的菜。”开始吃早餐了，爸爸妈妈一边吃饭一边高兴地说：“我们儿子做的菜味道真好吃，儿子已经长大了!”看到爸爸妈妈眉飞色舞的样子，我在一边暗暗高兴。
万事开头难，虽然我只会做一道菜，还没有妈妈那样的好手艺，但是我相信：只要我认真学习，认真实践，总有一天，也能做一手好菜。
