决定古树茶价值的五个要点(实用3篇)

决定古树茶价值的五个要点 篇一

古树茶作为一种稀有的茶叶品种，一直备受茶叶爱好者的关注。然而，古树茶市场上价格高低不一，让人难以辨别其真正的价值。在本篇文章中，将介绍决定古树茶价值的五个要点，以帮助读者更好地了解这一茶叶品种。

首先，古树茶的树龄是决定其价值的重要因素之一。通常来说，树龄越高的古树茶，其茶叶的品质和口感会更好。这是因为随着树龄的增加，茶树的根系会更为发达，吸收更多的养分，使茶叶更加丰满和香醇。因此，树龄越高的古树茶往往价格更高。

其次，古树茶的产地也对其价值产生重要影响。中国是古树茶的重要产地，不同产地的古树茶具有不同的特点和口感。例如，云南和福建是中国两个主要的古树茶产区，云南的古树茶通常具有浓郁的香气和口感，而福建的古树茶则偏向清新和花香。因此，产地不同也会导致古树茶的价格有所不同。

第三，古树茶的采摘季节也是影响其价值的重要因素。一般来说，春季采摘的古树茶由于生长期较短，茶叶嫩度高，因此口感更佳，价格也更高。而夏季和秋季采摘的古树茶则由于生长期较长，茶叶稍显老化，口感相对较弱，价格也相对较低。因此，采摘季节对古树茶的价值有着显著影响。

第四，古树茶的加工工艺也是决定其价值的重要因素。不同的加工工艺会赋予古树茶不同的口感和品质。例如，传统的手工揉捻工艺可以使茶叶更为紧实，口感更为浓郁。而机械化加工工艺则可以提高生产效率，但有可能降低茶叶的品质。因此，加工工艺对古树茶的价值有着重要的影响。

最后，古树茶的保存和贮存条件也会影响其价值。良好的保存和贮存条件可以保持茶叶的新鲜度和品质。例如，适当的温度和湿度可以防止茶叶受潮变质，避免霉变和异味产生。此外，茶叶的贮存时间也会对其价值产生影响，一般来说，贮存时间越长的古树茶，其品质和口感会更为出色。

综上所述，决定古树茶价值的五个要点包括树龄、产地、采摘季节、加工工艺和保存贮存条件。了解这些要点可以帮助消费者更好地辨别古树茶的价值，并选择合适的古树茶品种。同时，也可以帮助茶叶生产商更好地控制古树茶的质量，提高其市场竞争力。

决定古树茶价值的五个要点 篇三

决定古树茶价值的五个要点

　　我们都知道市面上只要一说这个茶是古树茶，那么价值自然低不了，但是很多并不了解茶的朋友们会问，为什么古树茶价格高呢?今天小编就告诉你到底是什么使得古树茶的价值那么高。

　　1：零农残零污染

　　古茶树是一般不经过人工干预与自然和谐共生的乔木，是千百年来历经大自然的物竞天择、优胜劣汰存活下来的生命力顽强而且旺盛的古茶树，本身已经具备了抵抗各类病虫害的能力，无需使用农药，没有任何农残的担忧，天然健康。古茶树周边地区植物的多样性、原始性保存非常好，生态环境的优渥也造就了古树茶纯净天然的特质。

　　2：内质丰厚

　　为了适应自然环境，古茶树树根比一般树木扎得更深，一般而言古茶树树长多高根扎多深，无论是地表枯枝落叶花果滋养的腐殖质土壤里的养分，还是地下深层土壤中富集的各种矿物质都转化成为古茶树自身的营养物质。因此古树茶，内质更丰厚，滋味更醇厚。另外，古茶树是喜阴植物，莫不生长在山高谷深，云雾萦绕之处。自古有言“高山云雾出好茶”。植被繁茂、漫射光多、昼夜温差大等气候特点，让古茶树芽叶有机质含量、果胶含量、芳香物质及含氮类鲜爽物质增多，粗纤维含量减少，涩类物质的茶多酚相对平衡。

　　3：品饮养生价值高

　　古树茶汤，因为生态环境、树种优势等原因，滋味均衡，茶香自有

　　大自然的芬芳，饱满度好，口感更醇厚，汤质层次丰富，耐泡度好，韵味更加悠长，品饮价值极高。此外古树茶茶性温和，汤质细腻，碱性物质少，正常饮用不影响睡眠。老少皆宜。

　　4：稀缺，短时间内不可再生

　　古树茶，是普洱茶的细分市场，产量不及总量的1/15。它主要分布在云南澜沧江流域的古茶山，以新六大古茶山、古六大茶山的古树茶，最为优质和最具代表性。此外，古茶树散落于深山丛林,山险路远采摘难度大，一般一年只春季采摘，偶尔秋季采摘，产量十分稀少。

　　5：转化快，后续增值空间更大，收藏价值更高。

　　普洱茶越陈越香的特质，赋予了它特殊的金融属性。古树普洱茶品质更优，内质更加丰厚，滋味更加均衡，转化更快，是极佳的投资理财产品。

　　内容拓展：古树茶的冲泡方法

　　1.古树茶干泡法：

　　在冲泡古树茶时，每一泡的茶汤都必须出完，不能将茶根留下，从而便可以观赏茶水路的变化，观察其耐泡程度，细品每一泡的滋味、口感，观察每一泡的香气、特色。在冲泡普洱时这种方法经常可以看见，如果是重发酵茶，使用这种方法冲泡，茶汤不会发黑。如果是有苦涩味的茶，快速冲泡能让其苦涩味降低。此冲泡方法，头一两泡可以使茶的异味、新味被除去，从而让后几泡的纯度得到提高。

　　2.留根泡法：

　　古树茶在洗茶之后茶壶里都会留下一部分茶汤，不会将茶汤倒干，留和出的比列通常为“出八留二”或者“出半留半”。等出汤之后在往壶里注水，循环反复，一直到茶叶变淡为止。这个时候可以进行闷泡（时间要长），在节奏上要循序渐进，需记住一个字“慢”。留根泡法和闷泡很适合冲泡普洱，能够很好的将普洱的特性体现出来，还能够留有充足的时间和余地让普洱的滋味慢慢形成，也就是我们说的“茶熟香温”。

　　3.煮泡法：

　　煮泡法适用于粗茶，如果在冲泡时在加上玻璃器皿，就会有水滚茶漂的'画面出现，此时便可以欣赏到茶汤的色彩逐渐的沁润开来。或者使用少数民族制作的色彩陶器，慢慢煨，耐心等待，也会别有一番体会。

　　4.特殊冲泡法：

　　有一部分茶香高且质弱，所以不能用通常的冲泡方法，得用特殊的冲泡方法，首先快速洗茶，在冲泡第一道时，略微闷泡一下，后面的冲泡则用快进快出的冲泡方法。

　　5.修正法：

　　对于内质好但有杂味的古树茶，头一两泡使用高温冲泡，后面的冲泡需要使用闷泡（降温）；对于香气足质量好但是汤色稍差的新品，在洗茶之时采用闷泡，后续的冲泡需要快且温度要高。

　　冲泡古树茶最常用的六种方法

　　6.顶点冲泡法：

　　顶点冲泡法需用紫砂壶作为公道壶，在冲泡之时使用盖碗冲泡，盖碗能清洁杂物，去除异味，从而帮助茶味释放。此时将茶汤倒入紫砂壶中，让紫砂壶作为公道杯进行分汤。