餐饮活动策划方案【通用6篇】

餐饮活动策划方案 篇一：创意主题餐饮活动策划方案

引言：

随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业的竞争日益激烈。为了吸引更多的顾客，提升餐厅的知名度和竞争力，策划一场创意主题餐饮活动是非常有必要的。本文将详细介绍一个创意主题餐饮活动的策划方案。

一、活动目标：

1. 提升餐厅的知名度和品牌形象。

2. 吸引新顾客，增加餐厅的销售额。

3. 增强顾客的忠诚度，提高重复消费率。

二、活动主题：奇幻童话世界

1. 活动概述：

本次活动以奇幻童话世界为主题，通过打造一个梦幻的餐厅环境，带给顾客身临其境的奇幻体验。活动期间，餐厅将提供特别定制的童话主题菜单和创意餐食，让顾客感受到与众不同的用餐体验。

2. 活动时间和地点：

活动时间：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日

活动地点：餐厅内部和周边区域

3. 活动内容：

（1）餐厅环境装扮：

将餐厅的装饰品、桌椅等进行奇幻童话主题的装饰，营造出一个梦幻的用餐环境。可以使用彩虹、星星、云朵等元素，增加活动的趣味性和互动性。

（2）特色菜单：

推出特色菜单，菜品名称、色彩和味道都与童话故事中的人物和情节相呼应。例如：白雪公主的苹果沙拉、灰姑娘的水晶鸡尾酒等。菜单上的图片和描述也可以使用童话故事的元素，吸引顾客的眼球。

（3）儿童互动活动：

在活动期间，安排儿童互动活动，如面部彩绘、童话故事演讲、手工制作等，让孩子们与童话世界亲密接触，增加家庭用餐的乐趣。

（4）社交媒体宣传：

通过社交媒体平台宣传活动，推广活动内容和奖品，吸引更多的顾客参与。同时，鼓励顾客在活动期间发布照片和评论，增加活动的曝光度。

三、活动预算和营销策略：

1. 活动预算：

活动预算包括装饰品购买、特色菜品制作、活动互动物品购买、活动宣传费用等。预算金额根据实际需要进行合理调整，保证活动的顺利进行。

2. 营销策略：

（1）邀请媒体和网红进行报道和推广。

（2）与周边商家合作，进行联合推广活动。

（3）推出限时优惠券和奖品，吸引顾客参与活动。

（4）通过线上线下渠道进行广告宣传，提高活动的知名度。

结语：

通过举办一个奇幻童话世界的餐饮活动，可以吸引更多的顾客，提升餐厅的知名度和竞争力。同时，提供与众不同的用餐体验，增强顾客的忠诚度和重复消费率。相信通过本次活动的成功举办，餐厅的发展将会迈上一个新的台阶。

餐饮活动策划方案 篇二：健康饮食主题餐饮活动策划方案

引言：

随着人们对健康生活的追求和饮食观念的改变，健康饮食已成为现代人的一种追求。为了满足顾客对健康饮食的需求，策划一场健康饮食主题的餐饮活动具有重要意义。本文将详细介绍一个健康饮食主题餐饮活动的策划方案。

一、活动目标：

1. 传达餐厅健康饮食理念，提升餐厅的品牌形象。

2. 吸引健康追求者，增加餐厅的销售额。

3. 提升顾客对餐厅的认知度和忠诚度。

二、活动主题：健康生活，从餐桌开始

1. 活动概述：

本次活动以健康饮食为主题，提倡均衡饮食和健康生活方式。活动期间，餐厅将推出一系列健康菜品和饮品，引导顾客选择健康的饮食方式，并提供相关的健康饮食咨询和指导。

2. 活动时间和地点：

活动时间：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日

活动地点：餐厅内部和周边区域

3. 活动内容：

（1）健康菜品推广：

推出低脂、低糖、低盐的健康菜品，菜单上标注每道菜品的营养成分和卡路里含量，帮助顾客选择适合自己的菜品。同时，餐厅提供健康饮食咨询和指导服务，对顾客的饮食习惯进行调查和分析，提供个性化的饮食建议。

（2）健康饮品推广：

推出新鲜果汁、蔬果沙拉、养生茶等健康饮品，鼓励顾客选择无糖或低糖的饮品，减少糖分摄入。同时，提供饮品制作过程的展示和介绍，增加顾客对健康饮品的认知和兴趣。

（3）健康饮食讲座：

邀请营养师或健康专家进行健康饮食讲座，介绍健康饮食的重要性、正确的饮食习惯和饮食误区等。通过讲座，让顾客了解更多关于健康饮食的知识，引导他们在餐桌上做出更健康的选择。

三、活动预算和营销策略：

1. 活动预算：

活动预算包括菜品研发和制作费用、饮品制作费用、讲座费用、活动宣传费用等。预算金额根据实际需要进行合理调整，确保活动的顺利进行。

2. 营销策略：

（1）与健康食品品牌进行合作，进行联合推广活动。

（2）推出限时优惠券和奖品，吸引顾客参与活动。

（3）通过线上线下渠道进行广告宣传，提高活动的知名度。

（4）定期发布健康饮食相关的文章和视频，增加顾客对餐厅的关注度。

结语：

通过举办一个健康饮食主题的餐饮活动，可以满足顾客对健康生活的追求，提高餐厅的知名度和竞争力。同时，通过提供健康饮食咨询和指导，引导顾客选择健康的饮食方式，增强顾客的忠诚度和重复消费率。相信通过本次活动的成功举办，餐厅将能够在健康饮食领域取得更大的突破。

餐饮活动策划方案 篇三

　　一、时间：

　　5月10日(星期天)上午10:30分

　　二、地点：

　　二楼国际会议厅

　　三、主持人：

　　马静、张勇

　　四、悬挂条幅：

　　内容“妈妈，我们爱您!”

　　五、参加人员：

　　酒店主管以上及酒店2021年4月份优秀员工(Y)代表的母亲、婆婆、妻子，共计37人。

　　其中：

　　综合部(11人)：姜总、王总、任总、张总、王瑾、丁燕婷、车小红、张春玲、李琴、王晓燕、(Y)米丽芳

　　房务部(6人)：马利、王保霞、曹春萍、(Y)张文海、马永娟、李凤兰。

　　餐饮部(10人)：赵华、翟艳梅、赵丽芳、邓凯、马静(主持人)、张勇(主持人)、(Y)哈罗、杨红亮、刘红霞、吴超

　　营销部(2人)：刘亚荣、(Y)孙楠

　　财务部(4人)：周旭春、张志强、祖亚丽、(Y)高虹

　　工程部(4人)：马永惠、穆雪锋、薛建军、(Y)李春林

　　六、活动目的：

　　感谢母亲，给了我们生命，感谢母亲，给了我们温暖，在母亲节的节日里，作为延续母亲的后续体，我们要充满激情地为母亲讴歌情怀，弘扬中华传统，进一步宣扬虹桥“以人为本”，关爱母亲的企业文化。

　　七、活动内容：

　　在“母亲节”这个特殊的日子里，为感谢酒店管理人员及优秀员工母亲对虹桥工作的大力支持，特别邀请优秀员工及管理层的母亲、婆婆、妻子来酒店参加母亲节感恩活动，让亲人们了解酒店的敬老爱老的酒店文化，加深对酒店工作的理解，提高团队凝聚力，增强员工对酒店的归属感。

　　1、由酒店姜纯锋总经理致辞，感谢各位母亲对酒店工作的大力支持，向嘉宾介绍酒店近期发展情况及愿景规划;

　　2、由餐饮部员工演唱《感恩的心》、房务部员工演唱《妈妈的吻》;

　　3、进行抽奖活动;奖品为：藻泥浴足剂二十盒(原桑拿遗留，账面无价值记录);皮带17条(账面价值90元/条);

　　4、邀请各位参加“母亲节”的嘉宾及员工至五楼西餐厅用餐，席间请酒店领导及各部经理向各位母亲敬酒。

餐饮活动策划方案 篇四

　　父亲节是每年六月的第三个星期天，起源于美国，近年来在中国也开始盛行，不少酒店餐厅也因此把父亲节作为提高营业额的营业点。请看下面的策划：

　　一、时间：

父亲节当天

　　二、地点：

酒店一楼西餐厅

　　三、活动目标及活动宗旨：

餐饮加盟网

　　于父爱，人们的发言一向是节制而平和的。母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义，但是对于许多人来说，父爱一直以特有的沉静的方式影响着他们。父爱怪就怪在这里，它是羞于表达的，疏于张扬的，却巍峨持重，所以有聪明人说，父爱如山。值此父亲节来临之际，富豪康博酒店特举办酬宾活动，此活动会让顾客留下许多美好、温馨的回忆，加深顾客对富豪康博酒店的认识。

　　四、营销对象：

　　父亲节期间的家庭和男士。

　　五、主题：

　　“父爱如山，父亲也需要关爱”

　　六、促销活动

　　◆父亲节当天，在西餐消费的男士可获赠滋补炖品(清汤辽参)一盅和健身中心体验券一张。

　　◆70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠。

　　◆四人用餐一人免费。

　　父亲节送什么礼物？

　　母亲节可以送康乃馨，可以买化妆品，买漂亮礼物……可是父亲节，送父亲什么呢？父亲节礼物，一定难坏了很多人。

　　其实，不一定要送父亲礼物，可以在父亲节请父亲吃一顿大餐，用美食来表达对父亲默默地爱!

　　活动时间：父亲节当天

　　午餐自助餐11：30---13：30RMB88/位

　　晚餐自助餐18：00-21：00RMB98元/位

　　地点：酒店1楼西餐厅

　　七、经费预算及广告策划：

　　1、电视及Radio宣传及滚动式播放，预计￥500元；小本创业

　　八、预计收入：

　　Lunch：￥88/位＊60/人=￥5280

　　Dinner：￥98/位x60/人=￥5880

　　Total：￥11160

　　广州香格里拉大酒店的妙趣咖啡厅，为父亲节预备了澳大利亚龙虾、法国鹅肝等丰富的国际自助餐，用餐还将有机会赢取全年健身卡(三人用)一张。

　　妙趣咖啡厅特别设立爱心角，孩子们可以在送给爸爸的T恤衫上画上精美的爱心图案或文字，通过平凡细节，勾画细腻温情。

　　午餐自助餐价格为每位188元，自助晚餐为每位288元。享用自助午餐的家庭父亲节当日，爸爸们购买健身中心健身卡可享受7折特别优惠。仅限20xx年6月15日星期天。1米以下儿童免用度餐，1~1.4米儿童可享受半价优惠。

　　另外，夏宫中餐厅隆重推出“难以置信”总厨推介超值鱼翅套餐。每位用餐者可以在多达20道由总厨为您精心料理的菜式中任选一道为主菜；二是材料细致挑选：鹅肝金沙炒瑶柱、三文鱼北极贝刺身、冰镇海螺芥兰度、XO酱深海北极贝群、避风塘银鳕鱼等，中式传统方法烹制，闻香足以垂涎。加上每位食客免费赠予的姬松茸花胶炖鲍翅，令此套餐殊显弥珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及杨枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美达到极致。如此佳肴，无论在午市还是晚市均能在夏宫品尝，每位只需人民币188。

　　超值鱼翅套餐推广期从6月1日至10月12日，两位起计。

　　北京王府井希尔顿酒店出色呈现父亲节套餐

　　每年6月的第三个星期日是父亲节，据说，选定6月过父亲节是由于6月的阳光是一年之中最炽热的，象征着父亲给予子女那火热的爱。父爱如山，人生中很多东西不可能永存，但父亲给我们的`爱却永恒……父亲用厚实的臂膀支撑着整个家庭，父亲用亲情热和着孩子心灵。父爱深沉，我们时刻能够感受，只是我们都不善于表达。

　　今年6月19日，一年一度的父亲节即将来临。在这个属于父亲的节日，为了让大家在节日里向自己的父亲们递上最真挚的祝福，北京王府井希尔顿酒店特别举行父亲节感恩活动，让爸爸们享受一次非常礼遇吧

　　【活动时间】：6月19日，11：30-14：

　　【活动内容】：小牛排，小羊排，各式香肠，外加田园沙拉和甜点，澳大利亚风格烧烤自助……呈现给您一个其乐融融的父亲节

　　【活动规则】：人民币188元+15%服务费/每位。啤酒无穷畅饮。

　　【活动地点】：酒店6层空中花园。

餐饮活动策划方案 篇五

　　一、活动内容：

　　1、游王府、吃川菜、送清爽。

　　5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览xx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

　　2、触摸“五一”幸运摸奖活动。

　　5月1日—— 5月7日黄金周期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张；凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

　　3、xx饭店蔬香樟茶鸭特价卖。

　　5月1日——5月7日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）、葱烧赤参 48元/份（原价88元）。

　　另外，为回报消费者，5月1日— 5月7日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

　　4、订“益智斋”餐厅送花园游。

　　5月1日——5月7日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。

　　五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：

　　①客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息。

　　②广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气。

　　③节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人。

　　④短信打折券、现场短信交友。

　　⑤服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失。

　　⑥现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

　　二、市场环境分析提示：

　　五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会。

　　二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！

餐饮活动策划方案 篇六

　　一、活动思想：

　　五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是小长假期间，人们的旅游需求旺盛，因此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。

　　二、活动名称：

　　“偷得浮生半日闲，五一假日共美餐”。

　　三、活动时间：

　　20xx年5月1日—5月7日 。

　　四、活动内容：

　　1、“吃热辣川菜，送清爽饮品”。

　　5月1日—5月7日活动期间，凡宾客来店用餐满XX元，每桌可获赠本店精选清甜水果一份（或清凉酸梅汁一杯）。

　　2、“精品川菜，百姓价格”。

　　5月1日—5月7日活动期间，本店特推出“精品川菜，百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

　　3、“经典川菜知多少”小问答。

　　席间进行川菜知识提问（问题不宜太简单），顾客发送答案至餐馆短信平台，答对者获得价值X元精美小礼物一份，餐馆也借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。