特色饮品店创业计划书范文【推荐3篇】
特色饮品店创业计划书范文 篇一
一、项目背景
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，特色饮品店作为一种新兴的消费模式，在市场上备受瞩目。特色饮品店以其独特的产品、个性化的服务和愉悦的消费体验，吸引了越来越多的消费者。本创业计划书旨在探讨特色饮品店的创业机会和发展前景。
二、项目介绍
1. 项目概述
本项目将以特色饮品店为主题，提供种类丰富的特色饮品，包括奶茶、果汁、咖啡等。我们将注重产品的研发和创新，以满足消费者的多样化需求，并提供个性化的定制服务。
2. 产品特色
我们将注重产品的品质和口感，选择新鲜的食材和优质的原料，保证产品的健康和营养。同时，我们还将开发独特的口味和配方，以及特色的制作工艺，让消费者在品尝饮品的同时，享受到独特的口感和视觉体验。
3. 目标市场
我们的目标市场主要是年轻人群体，包括学生、白领和时尚人士。他们对于时尚、个性和品质有较高的要求，愿意为特色饮品支付一定的价格。此外，我们还将通过定位和宣传，吸引更多的消费者，提升品牌的知名度和美誉度。
三、市场分析与竞争对手
1. 市场需求
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，特色饮品市场呈现出快速增长的趋势。消费者对于品质和口感有较高的要求，愿意为特色饮品支付一定的价格。特色饮品店的出现，满足了消费者多样化的需求，受到了广泛的关注和喜爱。
2. 竞争对手
目前，特色饮品店市场存在较多的竞争对手，主要包括知名品牌和本地小店。知名品牌具有品牌效应和规模优势，但产品同质化严重，缺乏个性化的服务。本地小店虽然具有价格优势和个性化的特色，但在品牌知名度和市场份额上存在较大的差距。
四、创业计划
1. 项目定位
本项目将以特色饮品为核心产品，注重产品的品质和口感，提供个性化的定制服务，满足消费者的多样化需求。同时，我们还将注重品牌的建设和宣传，提升品牌的知名度和美誉度。
2. 资金需求
本项目预计投资金额为XXX万元，用于场地租赁、装修、设备采购、原材料采购、人员招聘和宣传推广等方面。
3. 营销策略
我们将采取多种营销策略，包括线上线下相结合的宣传推广、与合作伙伴进行合作促销、举办特色活动等，吸引消费者，提升品牌的知名度和美誉度。
五、风险分析
1. 市场风险
特色饮品店市场竞争激烈，市场需求不稳定，存在一定的市场风险。我们需要及时调整经营策略，满足消费者的需求，降低市场风险。
2. 供应链风险
特色饮品店的产品原材料和配送渠道需要稳定，否则会影响产品的品质和供应。我们需要与供应商建立长期的合作关系，确保供应链畅通。
六、项目预期效益
本项目将通过提供独特的特色饮品和个性化的服务，满足消费者的多样化需求，创造良好的消费体验。预计项目投资回报率将达到XX%，年利润预计为XXX万元。
特色饮品店创业计划书范文 篇二
一、项目背景
随着人们生活水平的提高，特色饮品店作为一种新兴的消费模式，备受关注。特色饮品店以其独特的产品和个性化的服务，满足了消费者多样化的需求。本创业计划书将探讨特色饮品店的市场机会和发展前景。
二、项目介绍
1. 项目概述
本项目将以特色饮品店为主题，提供种类丰富的特色饮品，包括茶饮、果汁、咖啡等。我们将注重产品的品质和创新，以满足消费者的需求，并提供个性化的定制服务。
2. 产品特色
我们将注重产品的品质和口感，选择新鲜的食材和优质的原料，保证产品的健康和营养。同时，我们还将开发独特的口味和配方，提供多样化的选择，满足消费者的口味需求。
3. 目标市场
我们的目标市场主要是年轻人群体，包括学生、白领和时尚人士。他们对于时尚、个性和品质有较高的要求，愿意为特色饮品支付一定的价格。我们将通过产品的创新和个性化的服务，吸引更多的消费者。
三、市场分析与竞争对手
1. 市场需求
特色饮品市场呈现出快速增长的趋势，消费者对于品质和口感有较高的要求，愿意为特色饮品支付一定的价格。特色饮品店的出现，满足了消费者多样化的需求，受到了广泛的关注和喜爱。
2. 竞争对手
目前，特色饮品店市场存在较多的竞争对手，包括知名品牌和本地小店。知名品牌具有品牌效应和规模优势，但产品同质化严重，缺乏个性化的特色。本地小店虽然具有价格优势和个性化的特色，但在品牌知名度和市场份额上存在较大的差距。
四、创业计划
1. 项目定位
本项目将以特色饮品为核心产品，注重产品的品质和口感，提供个性化的定制服务，满足消费者的需求。同时，我们将注重品牌的建设和宣传，提升品牌的知名度和美誉度。
2. 资金需求
本项目预计投资金额为XXX万元，用于场地租赁、装修、设备采购、原材料采购、人员招聘和宣传推广等方面。
3. 营销策略
我们将采取多种营销策略，包括线上线下相结合的宣传推广、与合作伙伴进行合作促销、举办特色活动等，吸引消费者，提升品牌的知名度和美誉度。
五、风险分析
1. 市场风险
特色饮品店市场竞争激烈，市场需求不稳定，存在一定的市场风险。我们需要及时调整经营策略，满足消费者的需求，降低市场风险。
2. 供应链风险
特色饮品店的产品原材料和配送渠道需要稳定，否则会影响产品的品质和供应。我们需要与供应商建立长期的合作关系，确保供应链畅通。
六、项目预期效益
本项目将通过提供独特的特色饮品和个性化的服务，满足消费者的多样化需求，创造良好的消费体验。预计项目投资回报率将达到XX%，年利润预计为XXX万元。
特色饮品店创业计划书范文 篇三
夏季的到来，饮品店的生意也日渐红火，以下是小编为大家搜集整理的2016特色饮品店创业计划书范文，欢迎参考!
一、 事业描述
我们选择的创业方式是以店铺为营销模式的特色饮品店，主营产品为各种系列特色奶茶、果汁、花式咖啡系列、奶昔、花草蜜茶等有特色的各种饮品。符合时尚、潮流、追求新鲜感的年轻一代的口味。
我们的品牌名称为“We Usual”，意为我们经常(来)，也就是回头客的意思。也借此品牌名称希望我们的生意红红火火。
二、 主打产品和服务理念
我们的产品系列有，奶茶系列，其中包括，特色珍珠奶茶 巧克力奶茶 咖啡奶茶香草奶茶 熏衣草奶茶 哈密瓜奶茶 香芋奶茶 玫瑰奶茶木瓜奶茶 鸳鸯奶茶 草莓奶茶 香槟奶茶 椰果奶茶 杏仁奶茶 葡萄奶茶 花生奶茶 蓝莓奶茶 青苹果奶茶 西瓜奶茶 凤梨奶茶 香蕉奶茶 水蜜桃奶茶 柠檬奶茶 芒果奶茶 柳丁奶茶 芦荟奶茶 茉莉奶茶。
鲜蔬果汁类，有：鲜橙汁 蓝莓汁 红酸莓汁 西瓜汁 草莓汁 柠檬汁 哈密瓜汁 青苹果汁 木瓜汁 猕猴桃汁等等。
花式咖啡系列，包括，卡布奇诺 拿铁咖啡 圣代冰咖啡 水果咖啡 绿茶咖啡 瑞士巧克力咖啡 土耳其咖啡 彩虹冰咖啡。
奶昔系列，其中有，草莓奶昔 雪梨奶昔 榴莲奶昔 芒果奶昔 木瓜奶昔 香蕉奶昔 苹果奶昔等。
花草蜜茶系列，本系列主推健康意识，在让顾客品尝美味蜜茶的同时也体味到拥有健康体魄的重要性。其中包括有，排毒养颜花
服务理念：我们的服务理念为“Smile And Smile”的微笑理念和“3C理念”(Clean干净、Comfort舒适、Convenience便捷)。
三、 目标市场
我们的目标市场界定在年轻一代，他们有活力有激情，紧跟时尚潮流，追求新鲜事物，而我们的产品具有各种特色，满足各类年轻人的口味需求，符合他们的消费需求。
四、 店面选择和设计
本店初步选址在大学比较聚集的红旗大街地段，主要针对的客户群是大学生，教师等追求身心放松的年轻时尚一代。经营面积约为50平米左右。本店装饰自然随意，同时附有现代气息，墙面采用偏淡的暖色调，有一个落地式橱窗，橱窗设计采用轻纱营造出清新浪漫的氛围。彰显时尚、潮流、雅致、浪漫。 店面布局：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，让长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。
灯饰和灯光：灯饰是饮品店装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增饮品店的美感。灯光是烘托饮品店气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出饮品店宜人的气氛。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示饮品店的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近店内气氛和消费者偏好，烘托出饮品店的品位。
餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和店内格调。
五、 营销组合策略
由于本店的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"微笑服务"的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：做出持续性、计划性将决定本店在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本店能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本店将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺： l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见，始终以微笑示人。 2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。 3、建立顾客服务调查表，定期对顾客进行跟踪服务。
六、 管理
本店的目标人群为学生等收入不稳定或暂时没有收入的年轻人。考虑到市场上饮品价格因素，本店的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色饮品。严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。进入市场后，认识市场周期，不故步自封，积极开发更新产品。与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
七、 人事管理
店长兼收银员1名 ，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：微笑示人、健康关怀、人文关怀
主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有现代时尚气息的绿色舒适环境
八、 财务状况分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需18000元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用1000元，场地装修费用5000元，厨房用具购置费用2000元，基本设施及其他费用等5000元)。
2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
九、 风险分析
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能： (1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似饮品店的开业。 (2)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
内部管理风险： 餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
应对措施： 初期(1-3月) 主要产品是针对城市年轻人的口味设计，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占饮品市场分额;树立“健康饮品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;积极进行市场推广。中期(1年) 巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全店铺的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势饮品、统一的管理模式等方面的建设。 长期(2年) 店铺运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。
