蜀山食堂承包方案范文【推荐6篇】

蜀山食堂承包方案范文 篇一

蜀山食堂承包方案

一、背景介绍

蜀山食堂是一家位于市中心的知名餐厅，以其独特的川菜口味和精致的菜品而闻名。由于业务扩展和经营需求，蜀山食堂计划进行承包，以提高运营效率和服务质量。

二、承包方案

1. 经营模式

- 承包方将全权负责蜀山食堂的经营和管理，并享有所有经营收益。

- 承包期限为三年，期满后可根据双方协商情况决定是否续约。

2. 菜品和服务

- 承包方需保持蜀山食堂的传统川菜风味，并可以根据市场需求适度调整菜单。

- 承包方需提供高质量的餐饮服务，包括食品卫生、员工素质和服务态度等方面的要求。

3. 财务管理

- 承包方需按照合同约定支付租金，租金金额为每月总收入的20%。

- 承包方需按时缴纳税费，并保证合法合规经营。

4. 品牌保护

- 承包方需继承和保护蜀山食堂的品牌形象和口碑。

- 承包方需严格遵守蜀山食堂的经营理念和规定，不得以任何形式损害蜀山食堂的声誉。

5. 合作方式

- 承包方需提供相关经营资质和经验，并具备较强的管理能力。

- 蜀山食堂将对承包方进行评估和考察，以确保其具备合作条件和能力。

三、合作优势

1. 共同发展

- 承包方将充分发挥自身的管理优势，提升蜀山食堂的经营效益和品牌价值。

- 蜀山食堂将提供全方位的支持和资源，共同开拓市场。

2. 创新发展

- 承包方可以根据市场需求和消费者反馈，进行菜品创新和服务优化。

- 蜀山食堂将提供专业的培训和指导，帮助承包方实现创新发展。

3. 共享利益

- 承包方将享有蜀山食堂的品牌价值和经营收益，实现共赢。

- 蜀山食堂将与承包方建立长期合作关系，共同分享市场成果。

四、合同约定

- 双方将签订正式合同，明确各项经营和管理事宜。

- 合同中将规定各项权益和义务，并明确承包方的经营范围和责任。

五、结语

蜀山食堂承包方案将为双方带来更多的机会和发展空间。通过强强联合，我们相信蜀山食堂将在市场中取得更大的成功，并为消费者提供更好的餐饮体验。

蜀山食堂承包方案范文 篇二

蜀山食堂承包方案

一、背景介绍

蜀山食堂作为一家历史悠久的知名餐厅，深受市民喜爱。为了进一步提升餐厅的运营管理水平，蜀山食堂计划进行承包，寻求合适的合作伙伴。

二、承包方案

1. 经营模式

- 承包方将全权负责蜀山食堂的经营和管理，并享有固定租金和经营收益。

- 承包期限为五年，期满后可根据双方协商情况决定是否续约。

2. 菜品和服务

- 承包方需保持蜀山食堂的传统川菜风味，同时可以适度进行菜品创新和调整。

- 承包方需提供高品质的服务，包括食品安全、环境卫生和员工培训等方面的要求。

3. 财务管理

- 承包方需按照合同约定支付固定租金，租金金额为每月总收入的15%。

- 承包方需按时缴纳税费，并保证经营合法合规。

4. 品牌保护

- 承包方需继承和传承蜀山食堂的品牌形象和文化传统。

- 承包方需积极宣传和推广蜀山食堂的特色，提升品牌知名度和美誉度。

5. 合作方式

- 承包方需具备相关的餐饮经营资质和管理经验。

- 蜀山食堂将对承包方进行评估和考察，确保其具备合作条件和能力。

三、合作优势

1. 共同发展

- 承包方将充分发挥自身的管理能力，提升蜀山食堂的经营效益和市场份额。

- 蜀山食堂将提供支持和资源，共同开拓市场，实现共赢发展。

2. 传统传承

- 承包方将继承和发扬蜀山食堂的传统，保持菜品的独特风味和口感。

- 蜀山食堂将提供专业的培训和指导，传授独家的烹饪技巧和经验。

3. 品牌提升

- 承包方将通过创新和改进，提升蜀山食堂的品牌价值和市场竞争力。

- 蜀山食堂将共同参与品牌推广和市场营销，提供品牌形象和广告支持。

四、合同约定

- 双方将签订正式合同，明确各项经营和管理事宜。

- 合同中将规定各项权益和义务，并明确承包方的经营范围和责任。

五、结语

蜀山食堂承包方案将为双方带来更多的机会和发展空间。通过合作，我们相信蜀山食堂将在竞争激烈的市场中脱颖而出，成为更多消费者心目中的首选餐厅。

蜀山食堂承包方案范文 篇三

为加强规上工业企业职工食堂食品安全监管，切实保障企业员工身体健康和生命安全，根据《XX县食品安全专项整治“百日行动”实施方案》要求，结合我县规上工业企业实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，按照全国、省、市、县食品安全工作会议对今年食品安全重点工作的总体部署要求，坚持突出重点、标本兼治的原则，针对规上工业企业职工食堂食品安全领域存在的突出问题和重大隐患，开展专项整治。按照“排查要全面、治理要彻底、成果要巩固”的总体要求，确保规上工业企业不发生重大食品质量安全事件，保障员工身体健康和生命安全。

二、整治内容

（一）整治范围

全县规模以上工业企业。按照属地整治为主原则，县经信委牵头负责祁山镇、县经济开发区范围内的规模以上工业企业职工食堂的专项整治。

（二）整治任务

对重点规上工业企业职工食堂加强监督检查和规范化管理，推进食堂办理证照和完善制度，防止发生公共食品安全事件，加大对新修订的《xxx食品安全法》的学习、宣传和贯彻。

三、时间安排

（一）动员部署阶段（20xx年7月20日至7月31日）

分析重点规上工业企业职工食堂食品安全现状，明确工作目标及重点，研究制定食品安全“百日行动”工作方案，做好宣传发动工作。各重点规上工业企业要针对存在的职工食堂食品安全突出问题和隐患，制定本企业具体实施方案，进行全面动员部署。

（二）组织实施阶段（20xx年8月1日至10月15日）

1.各重点规上工业企业认真总结近年来贯彻落实食品安全法情况，梳理、分析存在的突出问题。

2.重点规上工业企业根据食品安全的要求逐一排查，针对存在的'问题和隐患逐项落实整改措施。对存在的问题和隐患能够立即整改的要立即整改，对一时不能整改到位的，要采取防范措施，提出整改方案限期整改。

3.经信委对重点规上工业企业职工食堂食品安全工作落实情况进行督查，并联合县市场监督管理局进行执法检查。

（三）总结验收阶段（20xx年10月16日至10月31日）

各重点规上工业企业将整治行动中有效做法上升为管理制度，形成长效管理机制，全面实现整治工作目标。对开展食品安全百日整治行动工作进行认真总结。

四、工作要求

（一）加强领导，强化监管。为确保活动取得实效，县经信委成立食品安全专项整治“百日行动”活动领导小组，企业指导科承担委活动领导小组日常工作。各重点规上工业企业负责人要亲自抓，分管领导具体抓，确保活动取得实效。

（二）统一思想，提高认识。要从维护企业员工根本利益出发，以高度负责的态度，把百日行动作为当前的一项重要工作，主要领导亲自抓，分管领导具体抓。要充分认识食品安全法执法检查的重要意义，切实增强做好重点规上工业企业职工食堂食品安全工作的责任感和使命感。要以此次整治行动为契机，统一思想，提高认识，积极做好重点规上工业企业职工食堂食品安全工作，把监督检查作为推动食品安全工作的动力。

（三）加强宣传，营造氛围。各重点规上工业企业在开展自查工作时，要采取多种形式，认真组织学习食品安全法律法规，提高食品安全法律意识和保障自身合法权益的能力。利用企业简报、宣传栏、电子显示屏、微信群等宣传阵地，加大食品安全宣传力度，营造良好的宣传氛围。

（四）从严要求，切实解决存在的问题。要高标准、严要求，认真开展自查自纠活动，通过自查，如实反映情况，主动发现问题和隐患，对存在的问题和隐患要及时研究，采取有针对性的工作措施，积极加以整改。要落实每个阶段的任务要求，确保食品安全专项整治“百日行动”活动圆满成功。

蜀山食堂承包方案范文 篇四

我司在承包医院食堂经营过程中将自觉执行医院价格控制标准，落实医院食堂与医患集体用餐卫生规定，结合院方实际为患者与医院职员提供舒适的就餐环境、优质的服务、实惠满意的菜价。有针对性的提供患者需要的服务，制作出符合他们口味的膳食，坚持热情友善的服务，坚持物超所值的价位，营造他们喜欢的环境氛围以达到用餐服务满意度。

一、合同期限：

以合同实际签订的时间起算，合作期限为一年，合同期满后我司服务得到好评满意度较高，同等条件优先继续合作。

二、医院伙食安排:

每人每天午、晚餐10-12元标准供应18款自选菜式，早餐以个为单位计价。

三、医院食堂经营方案

1、我司承包仅能依照院方规定范围从事经营活动，不转包或分包，否则视为放弃承包资格，院方有权取消其承包资格并没收投标保证金。

2、我司承包按院方要求添置餐具等必要设施，此部分费用由我司自行承担。

3、按规范做好食品卫生与安全，确保各类检查合格。

4、根据医院新食堂布局，分别设置“患者及家属就餐区”和“医院职工就餐区”。

5、每个区开设3个窗口，分别售卖热菜、加工类或汤水类、包装食品及饮料类，并接受现场订菜。

6、供应时间：早餐07:00至08:00，中餐10:30至13:00，晚餐16:30至18:30；

7、食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。

8、承包结束时必须保持食堂设施设备完好，坏损折价赔偿。

蜀山食堂承包方案范文 篇五

为了使医院食堂达到质优价廉，方便快捷的服务目标，更好地服务于患者及其家属和医院职工，从而保证医院工作的顺利进行，医院决定将本院食堂对外承包经营。

一、承包目的：

适应医院持续发展的需要，提高饭菜质量和服务质量，为患者及其家属和医院职工，提供良好的就餐环境和质优价廉的用餐服务，做到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，让患者享受到合适、随心的膳食，促进疾病康复，让全体员工全身心地投入到工作中，为他们营造一个如家的感受和单位的温暖。

二、承包对象：

身体健康，有完全民事行为能力，有志于餐饮服务工作的各界人士，具备餐饮工作和酒店管理经验者优先。

三、承包期限：

承包周期暂定为壹年，承包期满，根据医院考核和患者、职工的综合评价结果，再续合同。

四、具体原则：

承包独立核算，自负盈亏，严禁转租，转包。医院监控管理，检查。

联系人X院长：XXX

蜀山食堂承包方案范文 篇六

一、具体的合作方式

A、酒店提供的水电将由承包人承担。

B、酒店委派工作人员由承包人安排并直接由酒店廉管。

C、承包人负责厨房员工的工资、福利及保险等费用将由酒店统一进行。

D、食堂工作人员将由承包人认定，以适合酒店大部份员工的口味，确保口味更新。

E、每天各餐有多样营养菜式由员工自由选择，伙食费每天每客为8元，可为高层管理人员提供更丰盛的菜式，丰俭由人。

F、酒店先暂付伙食费，每1个月双方结算一次，结算后一次付清（具体面议）

G、就餐方式在上班员工分早.中.晚.夜宵,特别是不能带餐,徐当班在外

二、食堂托管的优势

1、劳务费减免对厨房工作人员的工资、奖金、福利和劳保等负担。

2、原料采购片区统一采购、配送，可降低原材料成本，优化资源配置。

3、菜谱进行专业的膳食搭配，保证营养素的摄入以及提供品种多样的菜谱。

4、管理经营受托方以非摩擦经济为导向，用专业知识管理运营，减少浪费、降低成本、提高人力资源利用率。

5、信息收集专业的膳食服务，每时每刻都在收集各种信息，能够及时有效地做出改善方案。

6、食品卫生食品原料经卫生监测中心严格检测。

7、卫生管理受托方定期的卫生监督及彻底的巡回指导检查。

三、我们的优势集团统一采购：