核桃树经营方案范文【精简6篇】

核桃树经营方案范文 篇一

核桃树经营方案

一、项目背景与概述

核桃是一种营养丰富的坚果，具有很高的市场需求和经济价值。在我国，核桃树种植面积逐年增加，但仍无法满足市场需求。因此，开展核桃树经营项目具有巨大的发展潜力和利润空间。

二、市场分析

1. 市场需求：核桃因其独特的风味和丰富的营养成分，在市场上受到广泛的欢迎。随着人们健康意识的提高，核桃的市场需求将继续增加。

2. 市场竞争：目前，核桃种植业已经形成了一定的竞争格局，但市场仍然处于供不应求的状态。在品种选择、种植技术和销售渠道等方面，仍有较大的发展空间。

三、项目内容与技术路线

1. 核桃品种选择：选择适合当地气候条件的核桃品种，如中晚熟品种“巴西薄壳”、“丰水梁”等。

2. 核桃树种植技术：合理规划种植区域，进行土壤改良和施肥，保证核桃树的生长发育；定期修剪和疏果，提高核桃的产量和质量；注意病虫害的防治，保证核桃的健康生长。

3. 核桃产品销售：建立稳定的销售渠道，如与农产品批发市场、超市和电商平台合作，将核桃产品直接提供给消费者；开展核桃深加工，生产核桃油、核桃糕等系列产品，增加附加值。

四、投资与收益分析

1. 投资成本：核桃树经营项目需要购买核桃苗木、施肥药剂、农事工具等，预计总投资约为10万元。

2. 收益分析：核桃树一般从第三年开始结果，每亩年产核桃约1000斤，市场价格为每斤20元，预计每年可获得收益约20万元。

3. 投资回收期：根据核桃树的生长周期和产量情况，预计投资回收期为5年左右。

五、风险与对策

1. 自然灾害风险：核桃树种植过程中可能面临自然灾害的风险，如干旱、洪涝等。可以采取科学灌溉和排水技术，提前做好防灾准备工作，减少风险的发生。

2. 市场风险：由于核桃市场竞争激烈，价格波动较大。可以通过与农产品批发市场和超市签订长期合作协议，稳定销售渠道，降低市场风险。

六、总结与展望

核桃树经营项目具有良好的市场前景和经济效益。通过科学的种植技术和合理的销售策略，可以实现稳定的收益和投资回报。同时，核桃树经营也有助于推动农业产业结构调整和农民增收致富。建议有意从事核桃树经营的投资者，要加强市场调研，提高自身的技术水平，确保项目的顺利实施和长期发展。

核桃树经营方案范文 篇二

核桃树经营方案

一、项目背景与概述

核桃树经营项目是指通过种植核桃树，生产和销售核桃及其深加工产品，实现经济效益和农民增收的一项农业经营项目。核桃树具有生长周期长、产量高和市场需求大的特点，是一种具有较高投资回报率的经济作物。

二、市场分析

1. 市场需求：核桃是一种营养丰富的坚果，具有很高的市场需求。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，核桃的市场需求将继续增加。

2. 市场竞争：目前，核桃种植业已经形成了一定的竞争格局。在品种选择、种植技术和销售渠道等方面，仍有较大的发展空间。

三、项目内容与技术路线

1. 核桃品种选择：选择适应当地气候和土壤条件的核桃品种，如“巴西薄壳”、“丰水梁”等。

2. 核桃树种植技术：合理规划核桃树种植区域，进行土壤改良和施肥，保证核桃树的生长发育；定期修剪和疏果，提高核桃的产量和质量；注意病虫害的防治，保证核桃的健康生长。

3. 核桃产品销售：建立稳定的销售渠道，如与农产品批发市场、超市和电商平台合作，将核桃产品直接提供给消费者；开展核桃深加工，生产核桃油、核桃糕等系列产品，增加附加值。

四、投资与收益分析

1. 投资成本：核桃树经营项目需要购买核桃苗木、施肥药剂、农事工具等，预计总投资约为10万元。

2. 收益分析：核桃树一般从第三年开始结果，每亩年产核桃约1000斤，市场价格为每斤20元，预计每年可获得收益约20万元。

3. 投资回收期：根据核桃树的生长周期和产量情况，预计投资回收期为5年左右。

五、风险与对策

1. 自然灾害风险：核桃树种植过程中可能面临自然灾害的风险，如干旱、洪涝等。可以采取科学灌溉和排水技术，提前做好防灾准备工作，减少风险的发生。

2. 市场风险：由于核桃市场竞争激烈，价格波动较大。可以通过与农产品批发市场和超市签订长期合作协议，稳定销售渠道，降低市场风险。

六、总结与展望

核桃树经营项目具有良好的市场前景和经济效益。通过科学的种植技术和合理的销售策略，可以实现稳定的收益和投资回报。同时，核桃树经营也有助于推动农业产业结构调整和农民增收致富。建议有意从事核桃树经营的投资者，要加强市场调研，提高自身的技术水平，确保项目的顺利实施和长期发展。

核桃树经营方案范文 篇三

核桃种植承包合同书

甲方：望谟县平乡果蔬专业经济合作协会 乙方：望谟县滇煜农林开发有限公司 甲乙双方在互利平等协商的情况下，经双方同意达成以下供苗种优质泡核桃嫁接苗协议如下：

一、种植地点由甲方指定，面积和范围：望谟县复兴镇三村向阳组周边，（根据林业技术人员规划）2200亩，（规划作业设计）在甲方的监督指导下由乙方采购在望谟县境内培育的优质核桃嫁接苗进行按格种植。

二、乙方造林种树为望谟县境内培育的优质核桃嫁接苗，苗木质量要求，经林业检疫部门检查合格优质核桃嫁接苗，国标I II级以上，无检疫对象，无病害的苗木，方可上山种植。

三、种植株密度23株/亩，株行距为5m*6m，打坑规格为50cm*50cm*40cm，每坑施公斤复合肥。

四、种植时间期限，乙方必须从2012年2月16日开始至2012年3月10日全部种植完成。

五、苗木价格、种植劳务费、农药化肥款项：苗木价元/株（根据扶贫办邀标纪要）合计23株/亩，合计元/亩，打坑种植费23坑46元/亩，化肥农药23元/亩,合计人民币元/亩。

六、乙方按照甲方提供的规划作业设计图施工。在施工中遇到牛马践踏、人为破坏、农户干扰等现象，由甲方负责解决和自行管护。如出现以上行为，由甲方负责。

七、验收办法：分三次验收

（1）第一次乙方种植结束后，由乙方向甲方提出书面申请，甲方接到乙方的验收申请后，在五个工作日内组织有关部门进行验收，验收栽植规格，面积苗木质量。（2）第二次在第一次验收算起三个月后进行第二次验收，验收成活率、保存率达85%以上。（3）第三次验收满三年后挂果率达50%以上。经甲方验收达不到标准，由甲方整改直至合格，所产生的费用由乙方承担。

八、付款办法：分三期付款

（1）第一期经甲方验收合格支付乙方60%的种苗费和种植费。（2）第二期经甲方验收合格后支付乙方30%。

（3）第三年后甲方验收合格后一次性付清乙方的尾款，以上结账乙方必须出具一签三证和发票所产生的费用由乙方承包。

九、本合同一式三份，甲乙双方各执一份，望谟县扶贫办一份，双方签字日起生效。 甲方：望谟县平乡果蔬专业经济合作协会乙方：望谟县滇煜农林 开发有限公司

甲方法人代表签字：甲方法人代表签字：

核桃树经营方案范文 篇四

核桃种植计划书

一、项目区基本情况

我是三岔镇集村村农民王娟，我村是我区重要的核桃产业村。通过历届乡党委、政府和村委的努力，目前，全镇村林业产业规模进一步发展，我村土地结构最适宜种植核桃，近几年发展已初见端倪。集村村距离三岔镇政府驻地12公里，我家人口8人，均为农业人口，耕地面积亩，人均耕地亩。经济收入主要以种植业为主。

二、项目背景及必要性

近年来，随着国家增加农民收入及退耕还林工程建设力度的不断加大，三岔镇的绿色支柱产业已形成一定规模,但山区土地资源开发基础仍然十分薄弱，大部份群众还处在温饱线上挣扎，群众增收渠道难，产业结构单一。今年来，乡党委、政府按照 产业富乡的发展战略目标，决定以开发核桃产业为突破口，带动大片山区的绿色产业开发，促进我镇经济发展，不断增加山区群众经济收入，加快农民脱贫致富的步伐。

1.项目背景

通过开展集体林权制度改革，落实山林权属政策和“谁造谁有谁受益”政策，进一步明析了产权，实现了“耕者有其山，务林有其权”的宗旨，群众吃下了“定心丸”，调动了广大林农造林、护林积极性，造好自家山、看好自家林、管好自家树已成为农民的自觉行动，为我镇发展核桃产业奠定了坚实的群众基础。县、乡、村都在大力支持核桃产业发展期间，妇女创业贷款等积极的政策和资金支持为我乡核桃产业发展提供了强大的项目支撑，为推动我乡绿色产业开发带来了千载难缝的发展机遇，我将不失良机，积极发展以家庭为基础的核桃产业。

2.项目建设必要性、目的、意义

三岔乡其资源优势在山，发展出路也必然在山，发展特色经济林更是林业产业的必然选择。核桃生命周期长，核桃园一旦建成，不易改变。我村具有丰富的土地资源和优越的水热条件，适合发展多种经济林木，核桃是本地较适宜的树种之一，经济效益上具有良好的发展前景，按照现行的行情，如果按一亩10株，亩产150公斤计算，每公斤按平均价100元计算，亩产值达15000元，10目就达到15万元的产值，是传统种粮收入的10倍左右。同时，核桃树种又具有较好的生态防护效能，是经济效益和生态效益结合较好的树种之一发展核桃可以一定程度遏制生态恶化的趋势，既是一项产业建设工程，又是一项生态建设工程。因此，围绕优越的自然气候条件和丰富的土地资源，大力发展核桃绿色产业，不断提高科技含量，增加土地附加值，才能真正做到既绿山又富民，增加农民收入。项目实施的目的意义突出表现在：一是项目实施是群众脱贫致富的需要；二是做大做强林产业，促进地方经济稳步增长的需要；三是改善生态环境，建设社会主义和谐社会的需要。

三、项目布局的原则

经过实地考察，项目布局应于地块条件优越、土壤肥沃的坡耕地，交通便利、辐射广、相对集中连片的地块，群众积极性高的地块，与生态环境建设和工程造林相结合。

四、项目效益分析

1.经济效益：项目实施将促进我村经济的发展,增加家庭的经济收入，早日脱贫致富，步入小康生活家庭。

2.社会效益：大力发展核桃产业,是促进贫困山区加速发展的重要举措。按当前的市场作分析，如果项目实施作为新农村建设的骨干产业来抓，做到户均有1亩以上核桃经济林，将会加快我乡新农村建设步伐。对稳定林区社会秩序、促进项目区林农致富具有较大意义。

3.生态效益：项目的实施,将大力培育森林资源,不仅可以大幅度增加农民收入,而且在涵养水源、保持水土、防风固沙、调节气候、降尘减噪、优化环境等方面有着特殊的生态功能。对生态建设起到举足轻重的作用，并极大地促进山区综合开发，使山区资源得到合理的开发利用。

五、项目组织管理与保障措施

1.组织管理：项目建设主要以家庭为建设主体，积极使用好妇女创业贷款牵头经营，经营管理形式将采取“自主经营、自负盈亏”的运作模式。对每年安排的造林面积及早作出施工设计，按建设进度和计划组织种植核桃园建设、生产和经营，严格执行计划管理。投入项目建设的资金实行专人管理，专款专用的办法。其管理严格执行会计核算办法以及上级有关项目开发、建设资金管理的相关规定。

2.保障措施：(1)政策支持保障措施：政府鼓励农户、企业参与核桃项目建设，实行“谁造谁有，谁经营，谁受益”的政策，保障种植者的合法权益。政府和林业主部门提供科技服务和帮助。(2)资金筹措与投入保障措施：采取妇女创业贷款购买优质核桃苗木、肥料、技术培训等。(3)施工组织保障措施：为保证项目建设的顺利实施，严格按照设计要求，有计划、有步骤的组织修整山地水平梯田，挖坑垫腐殖土栽植苗木、管护、管理等各个工序，充分发挥家庭协调合作的职能，落实各项规章制度、技术要求，确保工程技术质量。

麦积区三岔乡集村村 王 娟

二〇一二年六月十九日

核桃树经营方案范文 篇五

第一课 玉田核桃基本概述

【学习目标】

1﹑了解玉田新型核桃的特点。2﹑增强热爱家乡的自豪感。

核桃是我县唐自头镇农民重要的经济果木，早在700多年前传入我县，勤劳智慧的玉田人民结合当地气候土壤培育出新品种核桃树苗，当年栽树，当年结果。是优质、高产、早实的核桃新品种。具体体现在以下几点：

(1)品质优：“玉田”核桃坚果品质上等，各项质量指标均达到国家核桃坚果品质的优级果标准。平均单果重14克，果形端正，大小均匀，果面光滑，麻点少，壳厚1毫米（此厚度最具商品价值，太厚出仁率低，太薄无法运输），手指可捏破，内褶壁退化，横膈膜膜质薄，易取整仁，出仁率（大部分优良品种出仁率在50%左右，达到60%以上的很少），果仁饱满，颜色浅，无涩味，风味香，口感好。

(2）丰产性：核桃苗定植第二年，大部分每棵结果达20多个，第三年每棵结果2-5斤以上，水肥条件较好地块每棵树结果达10斤，个别枝已有穗状核桃由此逐步进入丰产期。5年达高峰产量，亩产过千斤。

(3）早实性：当年的核桃苗80%以上的当年开花，有的 1

座果，座果的核桃可在树苗上成熟，客户买的核桃苗，大部分第二年即开花结果。

(4)易管理:“玉田”核桃树日常管理简单，省工省钱。一般的果树都需要修剪整形，产量才能有保证。而“玉田”核桃树萌生的侧枝越多，产量越高，因而不需要修剪整型，任其自然生长即可。它的病虫害也比较少。

(5)抗病强:2004年夏季雨水较多，在山东省东平邑县大阳镇“香玲”核桃树的炭疽病发病率达50%以上，个别树达100%，而未喷杀菌药的“玉田”核桃树发病率仅有5%。(6)耐贮藏：“玉田”核桃坚果耐贮藏，常温下可存放一年不变质。

(7)抗灾害：“玉田”核桃抗拒自然灾害能力强。它耐旱、耐涝、耐瘠薄、抗风、抗冰雹、抗冻。核桃坚果外长着较厚的青皮，被冰雹击伤后，对坚果影响不大，不会降低核桃的商品价值。任何一种果树在花期和座果期都怕“倒春寒”，“玉田”核桃能抵御零下5度的寒流，其他水果只能抵御2-3度的寒流。即使遇到超过零下5度的寒流，“玉田”核桃的二次花也能结果，不会因此而绝产。

(8)食方便：“玉田”核桃坚果食用方便，双手一捏即可捏破，取整仁很容易，不需要锤头砸，也不需要夹子夹，吃过的人都说好。

思考探究：

1、请你说一说勤劳智慧的玉田人民培育的新型核桃有哪些特点？

2、调查一下我们所说的山核桃与玉田新兴核桃的不同之处？

第二课 核桃的选址及土壤要求

【学习目标】

1、了解玉田核桃栽培选址及土壤管理。

2、掌握土壤管理的方法。

一、园址选择

园址一般选择背风向阳、不积水的平地或15度以下的缓坡地，要求土质肥沃，中性至微碱性，土层厚度在1米以上，有灌溉条件。较黏重的土壤必须经过改良才能栽植，否则不能丰产。

二、栽植

为了提早结果和提高单位面积产量，应实行矮化密植栽培，并选用嫁接苗，方可提早丰产。嫁接苗定植后2-3年即可挂果，4-5年进入丰产期，而实生苗需8-10年方能挂果，15年才能进入丰产期。目前，密植以3×2米(亩栽111株）和4×3米（亩栽56株）栽植较为合适。核桃为雌雄同株异花果树，且同一植株上雌花与雄花一般不同时盛开，故要求不同植株间进行授粉，因而，只有成片栽植的核桃园才能获得丰产。核桃以秋季（9－11 4

月）定植最为适宜，在栽植前可先挖大穴（长、宽、深各80厘米）分层压入有机肥、磷肥、泥土，然后定植于穴上，浇足定根水，并用杂草覆盖树盘以利成活。

三、土壤管理

1、耕作 核桃园进行深耕压绿或压入有机肥是提早幼树结果和大树丰产的有效措施，深耕时期在春、夏、秋三季均可进行，春季于萌芽前进行，夏秋两季在雨后进行，并结合施肥和将杂草埋入土内。应从定植穴处逐年向外进行深耕，深度以60-80厘米为宜，但须防止损伤直径1厘米以上的粗根。核桃幼树生长较慢，行间土地可间作豆科作物或绿肥。成年果园每年4-9月用除草剂除草2-3次，于秋冬中耕一次。

2、施肥 氮和钾是核桃的主要组成元素，而氮多于钾，增施氮肥能显著提高产量和品质，在缺磷和钙的土壤中也必须补充磷和钙，同时还要增施有机肥。幼树施肥应采取薄施勤施的原则，定植当年至发芽后开始追肥，每月1次，至9月底施基肥，第2-4年，每年于3月、6月、8月、10月共施4次肥即可。成年树（指嫁接苗定植第4-5年后）每年施基肥1次，追肥2次即可。基肥于秋季采果后结合土壤深耕压绿时施用（9-10月），亩施有机肥（鸡

粪水）5000千克，磷肥50千克，草木灰100千克，尿素15千克。追肥共施2次，第一次追肥于发芽前施用，亩施*粪水1500千克，尿素20千克。第二次追肥于硬核期（6-7月）施用，以利于增加果重和促进花芽分化，可亩施*粪水2500千克，尿素30千克，硫酸钾20千克，过磷酸钙20千克。

3、灌水 核桃喜湿润，耐涝，抗旱力弱，灌水是增产的一项有效措施。在生长期间若土壤干旱缺水，则从果率低，果皮厚，种仁发育不饱满；施肥后如不灌水，也不能充分发挥肥效。因此，在开花、果实迅速增大、施肥后以及冬旱等各个时期，都应适时灌水。

思考探究：

1

、通过今天的学习请你说一说玉田核桃栽培如何选址?

2、核桃种植的土壤要求是什么？

第三课 核桃的整形修剪及栽植密度

【学习目标】

1.了解核桃整形修剪及栽植密度。 2.掌握核桃的整形修剪方法。

一、整形修剪

1、修剪时期 休眼期间，核桃有伤流现象，故不宜进行修剪；其修剪时期以秋季最适宜，有利于伤口在当年内早愈合。幼树无果，可提前从8月下旬开始，成年树在采果后的10月前后，叶片尚未变黄之前进行为宜。

2、幼树整形 核桃树干性强，芽的顶端优势特别明显，顶芽发育比侧芽充实肥大，树冠层性明显，结合此特性，以采用主干疏层形为宜，且整形极易。其整形方法为：干高50-80厘米（若当年幼苗不够高，可待苗木生长一年后再整形），定植当年不作任何修剪，只将主干扶址，并保护好顶芽(若顶芽损坏，可选一壮芽代替），待春季发芽后，顶芽将向上直立生长，将其作为中心干，顶芽下部的（其余芽不能萌发），5-6月选分布均匀生长旺的3-4个侧枝为第一层主枝，将其余新梢全部抹去。第二年按 7

同样的方法培育第二层主枝，第二层保留2-3个主枝（与第一层相距60-80厘米），第三年选第三层主枝，保留1-2个主枝，与第二层相距50-70厘米。1-4年主枝不用修剪，可自然分生侧枝，扩大树冠。一般3-4年成形，成形时树高3-5米左右。

二、栽植密度

肥沃的平原地，株行距一般采用3米x6米或4米x6米，丘陵山地株行距宜采用3米x5米或4米x5米。栽植密度应根据立地条件、栽培品种和管理水平适当调整。思考探究：

1.说一说核桃栽整形修剪方法.

2.观察一下我校劳动实践基地核桃的株距与行距,写出心得报告.

第四课 核桃的配置授粉树及花控管理

【学习目标】

1.了解核桃栽配置授粉树及花控管理。 2.掌握花果的管理.一、配置授粉树

核桃属于风媒传粉树种，雌雄同株。但多数品种雌花和雄花花期不一致，为提高坐果率和果实品质，必须配臵授粉树，保证雌雄成熟期一致，授粉树和主栽品种的比例一般以1：3--1：4为宜，按株行距配臵均匀，最佳授粉距离在100ｍ以内，300m以外授粉效果差。可选优良品种有：中林一号、香玲、元丰、鲁光一号、薄壳香、西林一号、86

1、扎3

43、温18

5、新早丰、9818等。

二、花控及花果管理

1．去雄疏果，合理负载。及时疏除过量雄花，以减少养分损失，宜早不宜迟。刚结果的幼树雄花芽较少，可不疏除。早实品种花量大，坐果率高，应及时去雄花和疏果，以保持强壮的树势和合理的负载。发芽前15天--20天(雄花芽萌动期)，摘除雄花芽，去雄量为全树总雄量的90％--95％，保留顶部及外部枝条上5％--10％的雄花，即可满足授粉的需 9

求。留果量依品种、树势、管理水平而定。其原则是既要保证一定的产量，又要有较强健的树势。

2．适时采收，严禁早采。青果由绿色变为黄绿色，约有30％的果实青皮自然裂开，此时也是果实采收的最佳期。

思考探究：

1.说一说核桃授粉的方法有哪些? 2.我们如何对校园核桃进行花控及花果管理？ 【自由阅读卡】

玉田县唐自头镇组织果农学习核桃种植技术 玉田县唐自头镇为了把现代农业示范园区万亩核桃生产示范基地做大做强，以前曾多次组织村民到遵化刘各庄等地参观学习，并聘请专家技术人员到该镇进行技术培训，全镇上下发展核桃积极性很大，万亩核桃生产示范基地初步完成建设任务。

近日，为了进一步加强核桃基地建设，提高管护水平，该镇以农民大培训活动为契机，组织100多名果品生产大户和有发展核桃意愿的果农，到郭家屯北王庄村独乐果树示范园进行参观学习，并听取示范园技术人员现场讲解了优新核桃品种特点和管理技术要点，进一步让农民开拓了眼界，提高了核桃发展的积极性，掌握了核桃生产实用技术，取得了很好的效果。

第五课 核桃的病虫害防治

【学习目标】

1.了解核桃有哪些病虫害。 2.掌握核桃的病虫害防治的方法。

一、病虫害防治

1．核桃溃疡病。可采取清除病枝落叶，刮除树干基部粗皮，涂抹5波美度--10波美度石硫合剂或50％甲基托布津等方法进行防治，再于7月--8月喷2次50％退菌特800倍液，可使病株率降低到1％以下。

2、尺蠖（吊死鬼）以幼虫危害核桃叶子。防治：主要捕捉成虫、消灭越冬蛹。药剂防治：在8月上旬采用25％可湿性西维因300倍液、50％的锌硫磷1500液或50％杀螟松800倍液喷洒。

3、核光瘤蛾（又叫毛虫）：主要危害叶肉，只留叶脉，严重时叶子全部吃光，严重影响抗寒力和核桃树的寿命。药剂防治：6月下旬-7月上旬，用50％辛硫磷1500倍液，％敌杀死乳油5000倍液，50％杀螟松乳剂1000倍液防治。

4、核桃举肢蛾：是危害果实的主要害虫。防治办法：月至7月是幼虫蛀果的盛期，喷25％可湿性西维因500倍液，10天喷一次，连喷3～4次。在成虫羽化前用40％辛硫磷千克加水150千克在树冠下喷洒，撒后翻入土中，可延长药效；并及时收埋落果。

5、云班天牛：是危害树干的主要害虫严重时使树干千疮百孔，是核桃树毁灭性的害虫。防治方法：

1、6-7月傍晚，捕捉成虫。

2、用敌敌畏药棉塞虫孔，然后用泥土封好虫孔。

6、核桃黑斑病（黑腐病）：主要危害果实、叶片、嫩梢及枝条和雄花。防治办法：发芽前喷波美3～5度的石硫合剂。发病前或发病初喷2：200的波尔多液，每隔12～20天喷一次。也可用50％甲托800倍液或％的草酸铜喷施。

思考探究：

1.说一说核桃有哪些病虫害有哪些，怎样防治？

2.观察我校核桃劳动实践基地，看是否有病虫害，你们班是怎样防治的？

第六课 核桃的采摘与脱皮加工

【学习目标】

1.了解核桃采摘的季节。 2.掌握核桃采摘的方法。

一、核桃采摘期天气预测

“白露到，竹竿摇；满地金，扁担挑。”“白露”一过，我县的核桃就全面开摘了。核桃多生长在高山地区，天气条件对打核桃的影响很大。应选择晴朗干燥的天气为宜。

二、适期采收加工

1.适期采收。采收过早青皮不易剥落，种仁不饱满，易出现顶尖发白、壳面花白现象，果实水分大，果壳容易变形；采收过晚则果实易脱落，同时青皮开裂后，停留在树上的时间过长，会增加霉菌感染的机会，果壳发黑或有黑线，容易自然开裂，导致坚果本质下降。麻核桃果实的成熟期，因品种和气候条件不同而异，早熟与晚熟相差10～20天，一般年份比多雨年份成熟早。麻核桃果实成熟也可以从外观形态来认定，症状为：青皮由绿变黄发白，稍有小的裂纹，用小刀撬青皮易离皮，不染手。此时种仁饱满、子叶变硬、果壳通红。

2.采收方法：采用手摘法，用人字靠梯从果柄处掰下，高处也可用高枝剪，从果柄处剪下。此时树皮极易创伤，不能脚踩树枝、树杆，更不能用竹木杆乱打，以免过多伤害枝

芽，影响来年产量。如果一棵树上果实成熟不一致，可采用分期分批采摘。

3.加工：果实下树后，用水果刀剥皮，深至果壳部，一块一块地掰，用力不要过大，以免伤着果壳花纹。如遇不离皮的果实，可用钢刷子蘸水转着刷，而后再用硬毛刷敲打花纹沟里的碎皮杂质，用清水洗净，然后放在容器里加洗涤灵搓洗干净，捞出用清水再次冲刷干净，放在通风干燥处阴干。注意不能阳光暴晒，以免核壳破裂。判断干燥的标准是，坚果碰敲声音脆响，此时可放在纸箱内保存。

思考探究：

1.说一说核桃采摘的季节及注意事项。

2.如果我校核桃让你们班级采摘你会如何去做。

第七课 核桃的价值

【学习目标】

1.了解核桃的几种价值。

经济价值

核桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。药用价值

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重

疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。收藏价值

核桃在古玩杂项收藏中也是一个重要门类，行内人称之为“文玩核桃”，北京还有专门的“文玩核桃市场”，如十里河华声天桥市场、潘家园、大钟寺、报国寺、官园、城南旧货市场等。“不过，核桃收藏热在武汉才刚刚兴起。思考探究：

1、核桃有哪些价值，你还能说出其他价值吗？

2、你喜欢吃核桃吗？请你和大家分享一下你的吃法？

核桃树经营方案范文 篇六

立在当年、功代千秋

济宁市嘉祥县新河矿林场核桃种植

（大张楼镇洪运经济园区）

项目实施：大荔县汇众农业科技有限公司 项目总策划：胡兰锋

2011年7月1日 济宁市嘉祥县新河矿林场 核桃种植项目策划书

第一章、项目背景

1、现有产业的生产现状

核桃是四大干果之一，其核仁营养丰富，风味独特，是我国传统的外销商品。我市汶上县有栽植核桃的历史，深得广大农民群众的喜爱。目前，汶上县现有核桃资源30万余株，约合面积1万亩。平均年产量1500吨，年产值在4500万元以上。而嘉祥县与汶上县毗邻，自然环境条件相似，所以同样适宜于核桃的生长发育，可以大面积推广。

2、项目建设的必要性

发展生态经济林是新时期林业发展的主要目标。建立优质核桃产业基地，不仅具有良好的生态效益和较高的经济效益，同时具有强烈的示范作用。项目建设拟大力推广核桃早、密、丰栽培技术，立体栽培种植模式，集约经营，提高核桃产量和品质，带动我县经果林栽培水平跨上新台阶，为发展地方经济，增加林农收入提供新的源泉。

第二章、项目区概要

1、地形地貌

项目区位于济宁市嘉祥县大张楼镇境内。济宁属鲁南泰沂低山丘陵与鲁西南黄淮海平原交接地带，地质构造上属华北地区鲁西南断块凹陷区。全市地形以平原洼地为主，地势东高西低，地貌较为复杂。嘉祥县大致呈西北东南方向的长方形。地势自西北向东南倾斜，平均倾斜坡度为万分之一。海拔高度一般在35～40米。

2、河流水系

项目区位于淮河流域的京杭大运河旁，与微山湖相连，水资源较丰富。

3、交通

嘉祥县交通便利，公路、铁路、水运、航空等各种交通运输设施齐全。新石铁路、京福高速 公路日荷支线、327国道穿城而过，西邻“京九”铁路60公里，东邻“京沪”铁路40公里，距省会济南小时车；济宁机场坐落在县城南10公里处，已开通北京、上海、广州、青岛 等航线；嘉祥港水运码头经京杭大运河可转运苏、沪、浙一带。县境内交通运输方便，全县通车里程达3314公里。项目区

镇是嘉祥县北部的一个中心城镇，距离327国道约12公里，距日东高速嘉祥出口约5公里，交通十分方便。

4、气象、水文

海拔地面标高：39m 大气压力：冬季 101KPa/夏季 室外风速：冬季 夏季 主导风向及频率：夏季SSE15/冬季SSE11/全年SSE12 年平均气温：℃℃ 最大冻土深度平均深度：39cm 年平均日照数： 日照百分率：62%平均相对湿度：66% 年平均降雨量：661mm平均最多降雨月份：7月 一天最大降水量（）： 风荷载：（40KG/㎡）雪荷载：（20KG/㎡）

地下水位为-1m左右，对混凝土无侵蚀性 稳定水位约为，枯水期水位约为-6m 地载力：12T/㎡

第三章

核桃种植效益好、前景广阔

核桃种植效益好，以新品种中核短枝为例：中核短枝核桃苗是由中科院郑州果树研究所（中科院两个果木研究所之一）培育的最先进、产量最高、效益最好的中核优系核桃品种。“中核短枝”等优良品种有什么特点？

1、挂果早

“中核短枝”及中核优系属早实类核桃，早结果特性非常突出。栽植当年部分苗挂果，第二年有70%--80%树苗挂果，第三年全部挂果。

2、早丰产

“中核短枝”栽植后1--2年主要长树，把挂的果要摘掉。第三年始果，形成一定的经济产量。

3、品质优

“中核短枝”坚果符合出口商贸的要求，果皮光滑，壳厚一毫米，易出仁，出仁率可达核仁充实饱满，仁乳黄色，风味绝佳。

4、易管理

核桃抗逆性强，耐粗放管理。只要表现：耐旱。汉中地区自然降水足以满足核桃树生长要求；耐低温。核桃树一般能耐-25度低温。开花期也能耐0度低温。耐瘠薄。在土层深度一米以上的土壤，只要给少量肥料，核桃树都能正常生长；抗病力强。害虫种类比其它果树少，且易防治；修剪技术简单易学、易懂、易操作，便于把管理技术措施落到实处。

5、效益高

“中核短枝”在科学管理条件下，栽培后3年亩产可达100-200公斤（保守），亩收入1000--2000元。5年亩产可达250公斤以上，亩收入4000元以上。8年后亩产可达500公斤，亩收入8000元以上。同时还可带来巨大的社会效益和生态效益。

6、易运输

“中核短枝”核桃便于远距离运输，运用简单方法也能贮藏一年以上。完全可以避免市场价格波动带来的经济损失。

7、防鸟害

核桃是干果，果实外有一层青皮富含单宁等化学物质，鸟不食。

“中核短枝”及中核优系核桃以短枝结果为主，果枝率达95%，结果数量多，并且内膛枝也大量结果。因此，产量很高。

核桃的营养价值高、用途广泛。首先，核桃仁具有较高的营养价值，含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和钙、铁、磷、锌等多种元素，具有健脑、益智、强体、美容的特殊功能。据有关资料报道：妇女妊娠期常吃核桃仁，可使婴儿身体发育良好；儿童常吃核桃仁，可促进智力发育，头发乌黑；中老年人常吃核桃仁，可以软化血管，阻滞胆固醇形成，预防和治疗心血管疾病。最新研究报道，常吃核桃的人，寿命可延长5-10年，因此核桃被誉为“长寿果”。其次，核桃仁加工的食品有核桃油、核桃粉、核桃露、核桃汁等，畅销市场，深受人们的青睐。核桃树木材淡雅、花纹美丽、质地细腻、材质良好，是制作高档家具和军工用材的优良材料。第三，核桃树根深叶茂，根系发达，能够防治水土流失，涵养水源，是重要的水土保持林树种，已被国家列为重要生态树种之一。第五章

项目区发展的优劣势分析

1、比较优势分析

（1）、自古以来我县农民生活水平都不高，种植小麦、玉米等粮食作物仅能维持自身食用，其他水果技术难掌握、市场行情不稳定、产出见效慢而成果不大以及其他原因，在当地并未形成规模，不能从根本上改善当地的经济。然而项目区自然条件如气候、土壤、水分等非常适合核桃树的生长，且核桃树耐旱,不易受天气影响，核桃市场行情稳定并且价格有逐年上升的趋势，这些与当地农民迫切摆脱贫穷的愿望相结合，显示出发展核桃已成为一大明显趋势。

（2）、在不破坏自然资源的情况下，积极探索发展矮化核桃密植产业的方法，帮助当地发展经济，实现可持续社会经济发展与自然保护的目标，使自然生态与经济达到双赢的效果。

2、制约因素分析

由于当地村民的科学技术水平低，多采用传统粗放管理方式，影响核桃产量；小农意识浓厚，观念传统根深蒂固，对于规模化种植有一定的阻碍。第六章、项目目标及内容

一、项目概要

1、项目实施支持单位

大荔县汇众农业科技发展有限公司

2、项目技术支撑单位 郑州果树研究所

3、项目建设规模

1000亩核桃示范林，培养一支技术管理队伍。

4、项目投资概算 本项目总投资330万元。

二、建设目标

1、新建

在项目区内营造1000亩核桃示范林，当年造林成活率达95%以上，三年后保存率为100%。

2、技术培训

通过建立示范基地，开展技术培训和科技推广，培养一支技术管理队伍，进一步带动和促进整个项目区及其周边地区核桃产业的发展，提高项目区林农的科技意识及生产经营水平。

三、建设内容

1、规模及布局

按照相对集中连片，便于示范推广的原则，该项目分布于大张楼镇，项目造林总规模为1000亩，营造核桃示范林，林下栽植多年生中草药或矮杆农作物。

2、项目建设进度安排 2011年秋季完成营造50亩采穗圃基地； 2011年春秋两季完成造350亩；

2012年春秋完成造林300亩，对去年造林成效进行检查整改；

2013年春秋两季完成造林300亩，对历年造林成效进行检查整改，开展技术培训，进行示范推广，全面完成示范基地建设，充分发挥基地示范效应。第七章、普及推广规划

1、宣传推广

将示范林的技术及管理经验印成小册子和宣传资料，对农民及周边辐射区发送，进行宣传推广。

2、培训

对项目参与工作人员开展培训，组织考察学习，培训对象以专业技术人员和林农为主，培训内容为核桃造林技术及管理方法。

3、总结研讨

在2011—2013年，组织项目参与人、相关专家，对项目实施成效和经验开展总结研讨。

2013年底组织项目竣工验收。第八章、项目建设方案

1、树种选择

根据项目区地理条件及气候特征，确定项目造林树种，全部选用核桃嫁接苗，以品质优良的品种为主，也可引进经过引种实验表现性状优良的品种。我们主要选用以下的早实品种：

中核短枝：分枝力中等。雌先型，9月中旬成熟，果枝率，侧生果枝率，每果枝平均坐果个。坚果椭圆形，重15g。树势中庸，树姿直立，树冠半圆形顶易开口，壳厚左右。内褶壁退化，横肉隔膜膜质，极易取整仁。核仁充实饱满，仁乳黄色，味香甜而不涩，出仁率能取整仁。

该品种适应性较强，盛果期产量较高，大小年不明显。坚果光滑美观，品质上等，尤宜带壳销售或作生食油。当年栽植，当年结果：2年生株产公斤，5年亩产量达800～1000斤，适宜在土层较厚地区集约化栽培。该品种更抗寒、抗旱、耐贫瘠，特丰产，适应性广，是一个十分有发展前景的新品种。

辽核1号：辽宁经济林所杂交育种，树势较旺，较直立，树冠圆柱形。分枝力1：，雄先型，晚熟品种，侧花芽比例79%，每果枝平均座果数，平均单个仁重。区试园最高株产，平均每平方米冠幅投影面积产核仁188g。坚果中等大小，壳面光滑，出仁率，核仁色浅。抗病性强。

二、主要造林技术要点

1、种苗

准备苗木是完成果园建设一项重要的工作，它不仅需要掌握所需苗木的来源、数量，更重要的是应保证苗木质量，将直接关系到项目成败与经济效益。苗木质量除要求品种优良纯正外，还要求苗木生根发达，侧根完整，无病虫害，分枝力强，容易形成花芽，抗逆性强，符合国家苗木质量标准Ⅱ级以上的种苗，苗木培育应遵循就近的原则。

2、整地 高标准整地是核桃今后高产、稳产、优质的保障，核桃园地应选择向阳、背风、土层深厚又疏松肥沃，湿润又排水良好的沙质土或壤土为主，在定植前一个月沿等高线大穴整地，株行距为×4m，植穴规格为50×50×60cm,每坑用50－25kg有机肥和25kg人粪尿与本土拌匀后，再覆盖表土层，留待一个月后定植。

3、定植

定植在春季或秋季进行，核桃苗根系发达，在运输和定植过程中应注意保护根系，定植时先将种苗定植在表土层内，然后再将苗向上轻提，使其根系舒展，忌根系直接接触底肥，再分层覆土，踩紧踩实，定植后浇足定根水，对干旱地区应覆膜保墒。

核桃树体较大，定植密度较低，为提高土地利用率，前期可在地下种植中草药（如沙菀子、瓜蒌等）、苜蓿、矮杆农作物等，以草养地，以肥促产。

三、抚育管理

1、土壤管理

核桃的土壤管理，前期以促进幼树生长发育为主，应及时松土，清除树体周围的杂草，松土可在每年夏、秋两季各进行一次，其深度为10－15cm,夏季可浅些，秋季则深些，注意不宜伤根。

2、施肥

合理施肥是保证核桃树体生长发育正常和达到高产稳产的重要措施，核桃树生长较快，每年要从土壤中吸收大量的养分，尤其是进入产果期后，如果土壤供肥不足，会影响树体生长，产量下降，幼树在结果前，年施肥量（有效成分）为氮（N）肥50g,磷（P）钾（K）肥各10g,进入结果期后，应视其产量和树势，适当增加施肥量，应适当增加磷肥和钾肥的用量。整地时放入基肥，以农家肥为主，追肥每年进行2次，第一次是在核桃开花前或展叶初期进行，以氮肥为主，应占全年追肥量的50%，第二次追肥在幼果发育期（6－7月份）进行，施肥方法以环状施肥为主，沿滴水线下施肥。

3、水

在定植时就灌足定根水，后期灌水应根据气候、土壤及水源条件而定，项目区降雨较为充沛，但年降雨量分布不均，多春旱，所以在春秋时节应结合施肥灌水。

4、整形修剪

整形修剪应把握“因树修剪，随枝作形，有形不死、无形不乱”的原则。在1－米处定干，可采用疏散分层形和自然开心形，幼树应轻剪，以培养树形为主，结果期应控制营养枝和结果枝的比例，保证丰产稳产，防止大小年。

5、管护

核桃园区应加强管护，防止人畜破坏，随时观察，及时防病治虫，主要虫害有核桃举肢蛾、核桃长足象、核桃扁叶甲，云斑天牛等，病害主要有核桃黑斑病、根腐病、炭疽病、枝枯病等，应进行综合防治。第九章、组织管理和保障措施

1、质量管理

为保证项目实施的质量，必须加强质量技术监督，从规划设计、整地、种苗到栽植等一系列活动，每个环节都要有专人负责，必须建立严格的监督机制。

2、建立有效的运行机制

本项目的推广示范工作，涉及面广，必须建立有效的运营机制，才能保证项目的顺利实施。坚持科学发展观：土地---集中化；生产---业主化；管理---园区化；经营---市场化的现代农业“四化”之路。建立目标责任制，必须层层落实责任，形成层层负责、人人有责的管理机制。

3、加强技术培训

本项目旨在建立产业示范基地，进行科技示范推广，通过项目的实施，要充分体现科技的显现度，应举办各类培训班，加强推广应用技术培训，把科技应用到生产中去，让参与项目的各类人员，熟练掌握技术成果的要点和施工程序，保障项目的顺利实施。

4、资料管理

项目实施涉及的各项技术资料，要分门别类建档，形成完善的技术档案，以备分析、检查、验收。

5、组织检查，确保质量

为保证本项目的顺利实施，圆满完成项目建设任务，必须组织有关林业专家和经济、生态工程建设方面的专家对项目实施情况进行检查、研讨，总结经验教训，及时解决问题，确保项目建设质量。第十章、项目投资概算

1、投资概算

项目投资按当前施工条件，中等劳动强度及当地现行市价等进行估算，本项目总投资330万元。

2、投资构成总投资330万元，其中直接费用315万元，占总投资的，间接费用15万元，占总投资的。

一、直接费用

土地流转费用:40万元;每亩400元, 占总投资的。

（1）种苗费：220万元，占总投资的。（株行距为4×米，每亩用苗110株，总计用苗11万株，单价20元/株）

（2）材料费：万元，占总投资额的。（农药、化肥等费用每亩每年125元）

（3）配套工程费：万元，占总投资的。（用于改土等）（4）劳务费：30万元，占总投资的。(亩用工为5个工作日，用工单价按60元计算)（5）灌溉设施及农用工具：7万元,占总投资的。（用于购买水管、水龙头、水泵和蓄水池建设等）

二、间接费用

（1）规划设计及检查验收费万元，占总投。（2）技术培训费5万元，占总投资的。（3）项目实施工作经费万元，占总投资的。（4）不可预见性费万元，占总投资的。

三、资金来源

项目总投资330万元人民币。资金实施自筹、招商引资。第十一章、效益分析 通过核桃生产基地建设项目的实施，增加有林地面积5000亩，将发挥森林的蓄水、保土、保肥、净化空气、调节气候等多种功效，尤其是采取了水保措施，对于拦截地表径流，减少水土流失，改善区域生态环境发挥积极的任用。

营建1000亩核桃林，形成示范基地，将产生较大的经济效益和社会效益，带动我县的干果业生产，促进干果加工业的发展，对解决劳动就业具有不可忽视的作用，核桃投产后，平均按每株年产核桃5kg计算，平均每亩按110株计算，年产量可达550吨，市场单价按2万元/吨计算，年产值在1100万元以上，这对于增收、开拓税源都是极为可观的。

综上所述，从其今后的经济效益，社会效益和生态效益分析来看，该项目的实施是切实可行的。

陕西省大荔县汇众农业科技有限公司 二零一一年七月一日