酒店员工管理制度(经典6篇)

酒店员工管理制度 篇一

酒店作为服务行业的重要组成部分，员工的管理对于酒店的运营和发展起着至关重要的作用。为了提高员工的工作效率和服务质量，酒店需要建立一套完善的员工管理制度。

首先，酒店应制定明确的员工岗位职责和工作标准。每个岗位的工作职责应该明确，员工需要清楚知道自己在酒店中的工作任务和目标。同时，酒店还需要制定相应的工作标准，以确保员工能够按照规定的标准进行工作。这样可以避免员工的工作内容和质量存在模糊和不一致的情况，提高员工的工作效率和服务质量。

其次，酒店应建立健全的员工培训和晋升机制。培训是提高员工工作能力和素质的有效手段。酒店应该根据员工的实际需要和工作需求，制定培训计划和内容。培训内容可以包括酒店服务理念、礼仪知识、业务技能等方面。此外，酒店还应该建立晋升机制，为员工提供发展的机会和途径。通过晋升机制，可以激励员工的积极性和工作动力，提高员工的忠诚度和工作质量。

再次，酒店应建立完善的员工考核和激励机制。考核可以帮助酒店了解员工的工作情况和表现，及时发现问题和不足之处。酒店可以根据员工的工作表现和绩效，给予相应的激励和奖励，提高员工的工作动力和积极性。同时，酒店还应建立相应的惩罚机制，对于工作不达标或违反规定的员工进行相应的处理，以维护酒店的正常秩序和员工的工作纪律。

最后，酒店应加强员工的沟通和团队合作能力培养。酒店员工间的良好沟通和团队合作是提高服务质量和客户满意度的关键。酒店可以通过定期组织员工交流会议、工作讨论等形式，促进员工间的沟通和交流。此外，酒店还可以组织一些团建活动，增强员工的团队凝聚力和合作意识。

综上所述，酒店员工管理制度对于提高员工的工作效率和服务质量至关重要。酒店应建立明确的员工岗位职责和工作标准，建立健全的员工培训和晋升机制，建立完善的员工考核和激励机制，加强员工的沟通和团队合作能力培养。通过这些措施，可以提高员工的工作能力和素质，为酒店的发展和客户的满意度提供有力的支持。

酒店员工管理制度 篇二

随着酒店行业的发展，员工管理成为酒店经营的关键要素之一。酒店员工管理制度是一套旨在规范和优化员工行为，提高员工工作效率和服务质量的制度。下面将从四个方面介绍酒店员工管理制度的重要性和实施方法。

首先，酒店员工管理制度可以明确员工的职责和权责。在酒店中，每个员工都有自己的职责和权责，而员工管理制度可以将这些职责和权责明确地规定下来，避免员工的工作任务和权责发生混淆或重叠。例如，前台接待员的职责是接待客人、办理入住手续等，而员工管理制度可以明确规定这些具体的职责，以确保员工能够按照规定的职责进行工作。

其次，酒店员工管理制度可以规范员工的行为和工作标准。酒店作为一种服务行业，员工的行为和工作标准对于酒店形象和客户满意度起着至关重要的作用。员工管理制度可以规定员工在工作中应该遵守的行为规范，如礼貌待客、语言文明等。同时，员工管理制度还可以制定相应的工作标准，如服务速度、服务质量等，以提高员工的工作效率和服务质量。

再次，酒店员工管理制度可以提供员工培训和发展的机会。培训是提高员工工作能力和素质的有效途径，而员工管理制度可以为员工提供相应的培训和发展机会。酒店可以通过组织内部培训、外部培训等方式，提供员工所需的知识和技能培训，以提高员工的专业水平和服务质量。同时，酒店还可以建立晋升机制，为员工提供发展的空间和机会。

最后，酒店员工管理制度可以通过考核和激励机制激发员工的工作动力和积极性。员工管理制度可以制定相应的考核标准和方法，对员工的工作进行评估和考核。同时，酒店可以制定相应的激励政策，给予员工相应的奖励和激励，以激发员工的工作动力和积极性。这样可以提高员工的工作质量和服务水平，为酒店的发展和客户的满意度提供有力的支持。

综上所述，酒店员工管理制度是一套旨在规范和优化员工行为的制度，对于提高员工工作效率和服务质量起着重要的作用。通过明确员工的职责和权责、规范员工的行为和工作标准、提供员工培训和发展的机会、激发员工的工作动力和积极性，可以提高员工的工作能力和素质，为酒店的发展和客户的满意度提供有力的支持。

酒店员工管理制度 篇三

　　员工要严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。下面是小编给大家整理的酒店员工管理制度（精选17篇），希望能给你带来帮助！

酒店员工管理制度 篇四

　　1、结合总经理室对宾馆经济活动的安排，计划期内客源、货源、内务价格等变化情况，并作出详细分析和充分估计，以审定、编制财务计划。

　　2、依据总经理审定的宾馆财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊宾馆计划指标，下达给各业务部门实施。

　　3、财务计划分为年度、季度计划：

　　（1）每年第三季度进行宾馆财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款计划，经综台平衡后，提出每二年的财务收支计划，报宾馆总经理室和财务部。

　　（2）宾馆财务部按标准的收支计划，合理安排比例，下达定额指标给各部门。

　　（3）各业务部门根据上报宾馆总经理审批后的季度计划指标，结合本部门的具体情况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。

　　（4）宾馆对各业务部门的计划检查按季进行，全年清算。

　　4、财务计划内容：

　　（1）财务部应编制：

　　流动资金计划、营业计划、费用计划、外汇收支计划和利润计划、偿还债务计划及基建计划、利润分配计划等。

　　（2）各部门应编制：

　　1、销售部及前台：客源计划（包括外联部分）、费用计划、营业计划和利润计划等。

　　2、客房部：备品使用计划（含耗用品）、费用计划、设备维修更新及购置计划等。

　　3、餐饮部：营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购置计划等。

　　4、商场部：销售计划（分批发与零售）、商品进货计划（分进口商品和出口产品）、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等；

　　5、西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等；

　　6、采购部：物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等；

　　7、旅游部：客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等；

　　8、管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等；

　　9、布草部：费用计划、布草添置计划和备品耗用计划等；

　　10、事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等；

　　11、工程部：燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购置计划和费用开支计划等。

　　（3）总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支计划。

　　（4）各部所需编报的计划、送财务部汇总呈报

酒店员工管理制度 篇五

　　考勤管理

　　1、考勤内容：

　　上班时间已到而未到岗者，即为迟到。

　　未到下班时间而提前离岗者，即为早退。

　　工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。

　　未按程序请假或请假未获批准而无故不上班者，即为旷工。

　　2、考勤须知：

　　员工不允许代打卡、虚打卡，迟到、早退。每迟到、早退一次罚款10元，（部门无须再另开处罚单，但须如实在考勤汇总表中体现迟到、早退记录）。每月三次迟到、早退者，记过失一次，处罚款50元。

　　迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。凡旷工一天者扣发当日3倍的工资；连续旷工两天者扣发当月总工资的50%；连续旷工三天以上按照自动离职处理。

　　员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工每擅离职守一次罚款20元。每月三次擅离职守者，记过失一次，处罚款50元。

　　酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故脱岗、串岗者，第一次罚款20元，第二次罚款50元，当月累计三次以旷工一天论处。

　　考勤卡一律放指定位置，不允许私自带离考勤机打卡区域、不允许私自涂改、销毁，藏匿、违者每发现一次扣罚100元。

　　员工刷卡区域有监控录像，请各位员工自觉遵守刷卡制度与纪律。如有违反，必严惩。

　　3、考勤纪律：

　　严格遵守作息时间，员工出勤必须考勤。酒店部门经理级（含经理）以上管理人员必须刷电子IC卡，休息须提前1天上报总经理办公室。

　　上、下班分段员工，每次进出酒店均需打卡。各部门同时指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录。

　　行政人事部负责监督打卡和核实考勤记录。各部门设专职考勤人员负责考勤记录（汇总打卡记录及签到记录），每月2日前（遇节假日顺延）将考勤报表报送行政人事部，作为该部门员工月薪计算的重要依据。

　　打卡工作人员及考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款20元。连续三次，员工记过失一次，并处罚款50元。

　　不得以任何理由代人打卡或委托打卡，一经发现，委托人和被委托人记过失一次，并处罚款20元。

　　上下班忘记打卡，必须在当天经部门经理签字证明有效；每月以三次为限，超过三次者除部门经理签字外，按每次10元进行处罚。

　　不准刁难考勤人员，违者视情节轻重给予过失处分。

　　私自涂改考勤记录，给予过失处分。

　　考勤报表中应包括：部门名称、员工姓名、实出勤日、加班时间、病（事）假天数、迟到、早退、旷工小时（天数）等。

　　考勤以刷卡记录为主，部门考勤为辅，最终解释权交部门经理与行政人事部协商处理。

　　假期管理

　　1、请假程序：

　　员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写《员工休假审批表》，经批准后生效，《员工休假审批表》一式两份，部门留存一份，行政人事部一份。

　　请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假。

　　酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。

　　酒店员工请假如发现有虚伪事情者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处。

　　2、审批权限：

　　员工请假，假期3天内（含3天）部门负责人核准报行政人事部核准，3天以上由行政人事部报总经理审批。

　　部门经理级人员，假期2天（含2天）内由行政人事部核准，2天以上由总经理核准。

　　所有请假必须根据请假程序填写《员工休假审批表》，并报行政人事部备案。

　　员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假。

　　员工一律不享受带薪事假。

　　若因特殊情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处。

　　3、休假需知：

　　病假：员工请病假，三天以上的必须附有医院开出的诊断证明书申请病假，方为有效（急症除外），病假单须及时交所在部门审核。

　　员工一律不享受带薪病假。

　　请假逾期：员工假期届满未续假或虽续假但未核准而不到岗者，除因病或临时发生意外等不可抗力因素外，均以旷工论处，旷工三天即作除名处理。

酒店员工管理制度 篇六

　　考勤制度

　　1、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班。

　　2、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。

　　3、迟到、早退半小时以下按照员工手册口头警告处理，半小时以上按照员工手册书面警告脱岗处理。一到两小时以上按照员工手册严重警告旷工一天处理。

　　4、旷工：

　　①旷工范围：未经部门经理批准，无故不上班的；迟到早退超过两小时者；超假未归而又无合理证明者；病假未开具证明者；请假经查与请假理由不符者；补休换休未经同意者。

　　②旷工处罚标准：旷工3小时按半天计算，扣50元；旷工7小时按一天计算，扣100元，旷工2天，扣200元；旷工3天，除名。

　　请假制度

　　1、病假：

　　①急诊请假：当天电话通知当班经理或本部门经理。上班后补交县级医院以上单位急诊证明，填写员工请假条，由部门经理签字后，交到公司办公室备查。

　　②急病请假：当班时，患急病，可由本部门其他员工协助到人力资源部办理请假手续。填写员工请假条，报部门经理签字，交人力资源部备查。

　　③普通病假：提前一天填写员工休假请假单，部门经理签字后交人力资源部备查。

　　④未获批准或未补办请假手续的，按旷工处罚。

　　2、病假工资：

　　①病假当日工资按照日工资50%结算。

　　②凡全年病假累计或一次因病假休假超过一个月的，公司有权取消原职位或劝离，终止劳动合同。

　　3、事假：酒店员工因私请假批准程序休息，公司视为事假。

　　①正常事假：员工有事，须提前一天到人力资源部填写员工休假请假单，经本部门经理签字，报人力资源部备查。未获批准，按旷工处罚。

　　②紧急事假：当天电话通知当班经理或本部门经理批准方可休假。上班后

　　持相关证明（如交通执法部门开据的非公司员工责任车祸证明等）到人力资源部填写员工休假请假单。由部门经理签字后，交人力资源部备查。此假以公司认定证明为准，未获批准，按旷工处罚。

　　③事假工资：事假一天扣除本人当日工资。

　　④事假时间：累计或一次因事休假超过15天的。公司有权取消其原职位劝离，终止劳动合同。

　　4、婚假：凡连续在酒店工作满一年，符合国家规定结婚年龄的正式员工，可按归家规定享受有薪婚假3天（含公休及节假日）。

　　酒店正式员工结婚可按国家规定，结婚享受有婚假三天。婚假必须在结婚时一次享用，不得分开使用。使用期在领取结婚证日起半年内有效。

　　婚假请假：酒店正式合同员工申请婚假，须提前三十天到人力资源部填写员工休假请假单，经部门经理签字批准，交人力资源部备案。

　　5、换休、换班：

　　酒店原则上不准换休、换班。员工必须按照酒店规定的班次时间上班，及事先安排的公休日休息。如需调换必须经部门经理签字，报人力资源部备案后方可正式换休、换班。否则作旷工处理。

　　6、补休：

　　员工因工停休或加班，酒店将在年度内，根据工作安排给予同等时间补休。

　　酒店各部门不允许借休。如部门已有借休员工，安排借休的直接部门负责人承担借休责任。

　　7、丧假：

　　酒店正式员工直系亲属（如父母、子女、配偶、公婆、岳父母）去世及非直系亲属（包括祖父母及外祖父母）去世，员工可获直系亲属三天有薪丧假及非直系亲属一天有薪丧假。员工申请丧假应凭有效证明。此假在办理丧假时一次使用。

　　8、法定假：酒店员工可享受国家规定的十一天有薪假日。即：

　　元旦：一天春节：三天清明节：一天

　　端午节：一天劳动节：一天中秋节：一天

　　国庆节：三天

　　女员工在三月八日“国际妇女节”另放假半天，如遇公休日，则不予以补休。

　　五四青年节按照国家相关规定放假半天，如遇公休日，则不予以补休。

　　9、年假：所有正式员工在本酒店工作满一年，当年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假（不含节假日），从第二年起每年可递增一个工作日，最长不超过10个工作日。

　　员工级/领班级主管级/经理级5个工作日7工作日

　　10、产假：酒店正式女员工在达到生育年龄并符合国家计划晚婚晚育政策规定，且在酒店工作满一年后，方可享受国家规定的有薪产假（含公休及节假日）。具体规定按国家政策执行。

　　11、护理假：已婚男员工的妻子在生育时，酒店可给与男员工有薪生育护理假5天（含节假日），但要凭有效的生育证明。

　　12、人力资源部有权对到岗人员进行检查是否准确签字。特殊人员按照到岗时间进行指纹签到和签退。