酒店员工纪律规章制度【精彩6篇】

酒店员工纪律规章制度 篇一

酒店作为一个服务行业的代表，员工的纪律规章制度非常重要。良好的纪律能够保证员工的工作效率和服务质量，进而提升酒店的声誉和客户满意度。以下是酒店员工纪律规章制度的主要内容：

1. 准时上班和下班：员工必须遵守规定的上班时间，并且提前做好准备工作。如果需要请假，必须提前通知上级，并按照规定的程序申请。迟到、早退或未经允许擅自离岗的行为将受到相应的处罚。

2. 着装要求：员工必须按照规定的着装要求进行着装，保持整洁和专业形象。工作服必须干净整齐，不得有破损或污渍。不得随意更换或私自改动工作服。

3. 客户服务：员工必须始终以客户为中心，提供优质的服务。员工需要尊重客户，并且主动帮助他们解决问题。员工不得对客户进行不当言行，不得接受客户的私人礼物或索要小费。

4. 保密：员工必须保守酒店的商业秘密和客户的个人信息。不得将任何机密信息外泄或泄露给未经授权的人员。员工还应当保持对同事和客户的尊重，不得进行侮辱、诽谤或歧视性的言行。

5. 设备和财产的使用：员工必须爱护酒店的设备和财产，不得私自使用或损坏。员工需要按照规定的程序使用设备，并及时报告损坏或需要维修的情况。

6. 个人形象和行为：员工需要保持良好的个人形象和仪态。禁止员工在工作时间使用手机、吸烟、喧哗或进行其他与工作无关的活动。员工在与客户或同事交流时需要注意用语和行为的礼貌性和得体性。

以上是酒店员工纪律规章制度的主要内容。这些规定的目的是为了保证酒店的正常运营和良好的服务质量。员工必须认真遵守这些规定，否则将承担相应的责任和处罚。酒店将通过培训、警示和奖惩等方式来加强员工对纪律规章制度的理解和执行。只有所有员工都能够遵守这些规定，酒店才能够更好地服务客户，提升自身的竞争力。

酒店员工纪律规章制度 篇二

酒店作为一个服务行业，员工的纪律规章制度对于酒店的正常运营和客户满意度至关重要。以下是酒店员工纪律规章制度的一些补充内容：

1. 培训和学习：酒店将提供必要的培训和学习机会，以提升员工的专业知识和技能。员工需要积极参与培训和学习活动，并将所学应用到工作中。酒店将鼓励员工不断进修和提升自己的能力。

2. 奖惩制度：酒店将建立奖惩制度，对员工的表现进行评估和奖惩。员工的优秀表现将获得相应的奖励，鼓励员工努力工作和提升自己。而对于违反纪律规定的员工，将给予相应的处罚，以警示其他员工并维护酒店的秩序。

3. 素质提升：酒店将鼓励员工参加一些与服务行业相关的素质提升活动，如礼仪培训、沟通技巧培训等。这些活动将帮助员工提升专业素养和服务质量，增强员工的自信心和职业发展空间。

4. 急救和安全培训：酒店将为员工提供必要的急救和安全培训。员工需要熟悉酒店的安全规定和应急预案，能够应对突发事件并及时报警。酒店将定期组织演练和培训，以保证员工在紧急情况下的应对能力和安全意识。

5. 员工权益保障：酒店将保障员工的合法权益，如工资按时发放、加班费和福利待遇等。员工有权利提出合理的意见和建议，并得到相应的回应。酒店将建立员工沟通渠道，确保员工的权益得到有效保障。

以上是酒店员工纪律规章制度的一些补充内容。这些规定的目的是为了提升员工的素质和服务质量，进而提升酒店的竞争力和客户满意度。员工需要认真遵守这些规定，并不断提升自己的能力和专业素养。只有这样，酒店才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得客户的信赖和支持。

酒店员工纪律规章制度 篇三

　　在现在的社会生活中，接触到制度的地方越来越多，制度具有合理性和合法性分配功能。那么什么样的制度才是有效的呢？下面是小编帮大家整理的酒店员工纪律规章制度（精选10篇），希望能够帮助到大家。

酒店员工纪律规章制度 篇四

　　1、 遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打。

　　2、 上下班走员工通道，并接受保安的检查。

　　3、 上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。

　　4、 工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊。

　　5、 员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服。

　　6、 了解当日客勤情况，及当天工作安排，熟记当天菜品、酒水供应情况，急推，沽清、特色菜品等。

　　7、 餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转。

　　8、 餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐。

　　9、 按所定岗位立岗，面带微笑，标准站姿，热情迎客，无论在何时何地只要见到客人必须微笑问好。

　　10、客人到时，必须问清楚客人订餐情况，引领至包厢。

　　11、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿。

　　12、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水。

　　13、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)。

　　14、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时，必须找其他人员接替。

　　15、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名。

　　16、餐中保持台面清洁，桌面无杂物，清理时必须使用托盘。

　　17、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必须及时通知上级。

　　18、对突发事件和客人投诉，能灵活应变，处理不了时及时上报上级。

　　19、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现及时上交吧台，不可私自保留，一旦发现给予开除。

　　20、餐后整理要整洁、有速，台面所有物品恢复。

　　21、关闭所有电源后方可离开。

　　22、值班人员必须巡视每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗。

酒店员工纪律规章制度 篇五

　　1、一切行动按照中心指示执行，服从酒店经理领导。

　　2、酒店员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。

　　3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入酒店，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出酒店，若发现，按偷盗论处。

　　5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。

　　6、酒店员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在酒店就餐。

　　7、除本酒店员工外，非酒店员工不得进入酒店。

　　8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。

　　9、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。

　　10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。

　　11、下班时间落锁，值班人员不经酒店主任同意，任何人不准进入酒店。

　　12、值班人员认真负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒。

酒店员工纪律规章制度 篇六

　　一、加工前检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。

　　二、食品充分加热，其中心温度不低于70摄氏度。油炸食品要防止外熟内生，烘烤食品受热均匀。

　　三、烹调后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放，需要冷藏的熟制品应在放凉后再冷藏。

　　四、使用的食品添加剂必须符合国家卫生标准。

　　五、剩余食品及原料应按照熟食、半成品、生食的卫生要存放，不可混放和交叉叠放。

　　六、隔顿、隔夜、外购熟食回锅烧透后再供应。

　　七、灶台、抹布要随时清洗，保持清洁。不用抹布揩碗盘滴

　　在盘边的汤汁要用消毒布揩擦。

　　八、工作结束后调料应加盖，工具用具洗刷千净、灶上、下地面应清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾。

　　九、严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求，收集处理废弃油脂，及时清洗油烟机罩。