百货商场调研报告【精彩6篇】

百货商场调研报告 篇一：新零售时代下的百货商场生存之道

随着电子商务的迅速发展，传统百货商场面临着巨大的挑战。本次调研旨在了解百货商场在新零售时代的发展状况，并寻找其生存之道。

一、调研方法

本次调研采用了问卷调查和实地访谈相结合的方法。问卷调查主要针对消费者，调查他们对百货商场的认知和购物偏好；实地访谈则主要针对百货商场的经营者，了解他们对百货商场未来发展的看法和策略。

二、调研结果

1. 消费者认知度下降

问卷调查结果显示，相较于几年前，消费者对百货商场的认知度下降了10%以上。大部分消费者表示，他们更倾向于在电商平台购物，因为价格更为便宜、选择更为丰富。

2. 传统百货商场缺乏吸引力

实地访谈中，经营者普遍认为传统百货商场面临着缺乏吸引力的问题。一方面，传统百货商场的商品种类单一，缺乏新鲜感；另一方面，线上电商的价格优势让百货商场难以与之竞争。

3. 新零售模式的尝试

为了应对新零售的冲击，部分百货商场开始尝试新零售模式。他们将线上线下融合，通过推出自有电商平台、扩大线下体验空间、加强与品牌合作等方式，提升消费者的购物体验。

三、生存之道

1. 加强差异化竞争

百货商场需要在商品、服务、体验等方面进行差异化竞争。提供独特的商品品类、提供个性化的服务、创造舒适的购物环境，将是百货商场生存的关键。

2. 提升线下体验

百货商场应该加大对线下体验的投入。通过打造独特的购物环境、举办各类活动和展览、提供专业的顾问服务等方式，吸引消费者前往实体店铺购物。

3. 加强与品牌合作

百货商场应该与品牌进行更紧密的合作，通过引入独家产品、举办品牌活动等方式，吸引消费者关注和购买。

四、结论

在新零售时代，传统百货商场面临着巨大的挑战。然而，通过加强差异化竞争、提升线下体验和与品牌合作，百货商场仍有生存之道。只有不断创新和满足消费者的需求，百货商场才能在新零售时代中保持竞争力。

百货商场调研报告 篇二：百货商场的绿色发展战略

为了了解当前百货商场在绿色发展方面的情况，本次调研以环境友好型百货商场为研究对象，以调查问卷和实地访谈相结合的方式进行。

一、调研方法

调研采用了问卷调查和实地访谈相结合的方法。问卷调查主要针对消费者，调查他们对环境友好型百货商场的认知和态度；实地访谈则主要针对百货商场的经营者，了解他们对绿色发展的看法和策略。

二、调研结果

1. 消费者对绿色发展的关注度提高

问卷调查结果显示，越来越多的消费者开始关注百货商场的绿色发展。大部分消费者表示，他们更倾向于选择环境友好型百货商场，因为这些商场在商品采购、能源消耗、废弃物处理等方面更加环保。

2. 百货商场的环保措施逐渐加强

实地访谈中，经营者普遍表示，百货商场正在加强环保措施。他们主要采取了减少能源消耗、提高废物回收利用率、推广环保产品等措施，以降低对环境的影响。

3. 面临的挑战与机遇

经营者也表示，推行绿色发展并不容易。一方面，环保措施需要投入资金和人力，增加了成本压力；另一方面，一些消费者对环保产品的价格和质量持怀疑态度。然而，经营者也看到了绿色发展带来的机遇，认为环保商场能够吸引更多的环保意识消费者。

三、绿色发展战略

1. 推广环保产品

百货商场应该加大对环保产品的推广力度。通过引入绿色品牌、开展绿色主题活动等方式，提高消费者对环保产品的认知和购买意愿。

2. 引入绿色设计理念

百货商场应该在装修和设计上引入绿色理念。通过使用环保材料、节能照明等方式，减少对环境的影响。

3. 加强合作与交流

百货商场应该加强与环保组织、研究机构等的合作与交流，共同探索绿色发展的路径。通过参与环保活动和项目，提升商场的绿色形象。

四、结论

绿色发展是百货商场的必然选择。通过推广环保产品、引入绿色设计理念和加强合作与交流，百货商场可以在绿色发展的道路上迈出坚实的步伐。只有积极响应消费者对环保的期待，百货商场才能在绿色时代中立于不败之地。

百货商场调研报告 篇三

　　亚洲消费者的几大趋势

　　之所以把这个话题放在第一个讲，因为所有的百货商场的运营者都需要先了解当地，或者整个地区的消费者的购物习惯和发展趋势，借此作为判断和开店的依据。亚洲尤为如此，虽然亚洲因为国家和国家之间的多样性，但是总的来说，消费者的趋势会有如下几种：

　　- 城市化趋势越来越明显；

　　- 中产阶级的占比将越来越大；

　　- 特别热衷数字化；

　　- 喜欢定制化的购物体验；

　　- 方便是王道；

　　六大百货商场的发展方向

　　所以，针对亚洲消费者的这些购物习惯和消费趋势，超百的发展方向也应遵循以下六个方面，从而拉拢那些线上线下的消费者重回商场：

　　- 全新的店面风格和概念；

　　- 东南亚将成为超百的新战场；

　　- 购物体验一直以来都是零售商最关心的事情，过去，现在，将来都是；

　　- 特别提一句，要重视中国游客的境外消费；

　　- 买东西的人群越来越年轻化了，因此决策层要实时应对；

　　- 要全渠道；

　　未来的百货商场会是个什么样子？

　　鉴于亚洲消费者对于购物体验的格外重视，运营者们就需要想方设法第一时间来更新他们的销售理念以及商品和店面布局，从而迎合这种快速变化的需求，更重要的是，击败其他竞争对手。

　　冯氏全球零售科技总结了如下三个未来百货商场的特点：

　　- 零售科技将是促进商店生产力的主力军；

　　- 不一定非要追求大大大，百货商场可以以任何的形式和规模出现；

　　- 将百货商场看作是一个消费者聚集的小社区；

　　图1 - 20xx-2016年亚洲的百货商场的累计息税前利润（Cummulative EBIT）

　　图2 - 亚洲各大百货商场的表现（图表）

　　图3 - 亚洲各大百货商场的表现（数据）

　　细述 - 亚洲消费者的几大趋势

　　城市化趋势越来越明显

　　亚洲城市化发展的速度确实惊人，这也直接影响到了百货商场的城市化进程。亚洲目前的城市人口占到全球城市人口的55%（联合国数据），到20xx年，亚洲将会有超过50%的人口属于城市。

　　中国已经有超过半数的人口拥有城市户口，到20xx年，城市人口有望占比57.9%。

　　东南亚的城市化进程更快。到20xx年，城市人口有望达到55.8%，而20xx年这个数字只有48.2%。

　　中产阶级的占比将越来越大

　　随着亚洲地区中产阶级比例的不断扩大，消费者的需求也越来越旺盛，因此我们相信，百货商场的潜力仍将非常巨大。20xx年，中国的上中产阶级（Upper-Middle-Class）和中产阶级（Milddle-Class）的花销比例大概为1.6：1。

　　亚洲的发展中国家拥有1.5亿上中产阶级，我们预测在未来的几年里这个数字将再增加1亿左右。

　　- 在中国，10个人里面就会有1个人属于上中产阶级，20xx年这个比例将翻倍；

　　- 泰国的上中产阶级占比25%，马来西亚占比27%，意外的都比中国要高；

　　- 20xx年，亚洲的上中产阶级的年度总开销达到了3万亿美元；

　　“数字化”的粉丝

　　换句话说，网上的平台或者社交媒体是最容易拉拢亚洲消费者的渠道。反过来，消费者的购物行为和习惯也受到社交平台的影响，这很大程度上归功于智能手机的普及（m-commerce），而且，亚洲也是手机支付最普及的地区。

　　手机商务（M-Commerce）和社交商务（S-Commerce）在东南亚的崛起

　　根据WARC的统计，东南亚地区30%的电商平台的销售都是来自于消费者的购物旅程（consumer journey），而这些旅程通过社交平台的传播，引流来了更多相似的消费者。

　　时尚、美妆、高端护肤品是社交商务中最火的商品类别。

　　喜欢定制化的购物体验

　　亚洲的消费者相对来说对于品牌的认知程度和优惠活动都相比其他地区的消费者来说要熟悉很多，使得百货零售商可以有针对性的提供顾客们的不同需求。

　　方便才是王道

　　相比欧美的消费者，亚洲消费者对于便利程度的追求度更高。比如在中国，线上购物的话，消费者就希望可以次日收到。

　　而这种情况不只是在中国，亚洲其他国家也是这样。20xx年7月，亚马逊在新加坡宣布开启Prime会员系统，并承诺会员两天送达的服务。亚马逊进军新加坡和其他东南亚国家的举动，正是迎合了当地消费者对于便利度的追求，也对同行施加了巨大的压力。

　　中西消费者购物习惯对比

　　重点图 - 亚洲的零售行业一览

百货商场调研报告 篇四

　　SOGO:

　　总体感觉本馆和新馆都比较新、大，但是做的并不是很细、很精，拥有二十五个化妆品品牌包括安娜苏和资生堂等，但是玉兰油这样的牌子也有觉得档次有点混乱，和二十个鞋的牌子，以及十四个珠宝有施华洛士奇和谢瑞麟，但是周大生等一些档次中等的牌子。箱包中也有米奇这样的中低档的牌子，可能是卖场面积太大，招商的失败，导致整体品牌混乱。

　　门口的提醒顾客风大清走旁门的一个牌子都花了，而且整个卖场找不到顾客休息的地方。

　　业态：营业面积达8万多平方米，是北京市目前单店面积最大的集购物、饮食游、休闲于一体，以青春、时尚、精品为风格的百货商场。

　　楼层布局：分本馆、新馆，总面积8.4万平方米。

　　本馆

　　B2F、3F停车场;

　　B1F超市;

　　1F国际名品店、珠宝、化妆品、钟表、女鞋、皮具;

　　2F职业女装、淑女装、内衣、咖啡厅;

　　3F青春时尚、运动休闲服饰;

　　4F绅士名品及服装;

　　5F儿童、IT、体育用品;

　　6F品质家居、特卖;

　　新馆

　　B3F停车场;

　　B2F宠物旅馆、停车场;

　　B1F居家饰品、时尚大道;

　　1F国际名品、珠宝配饰、名表;

　　2F时尚个性女装、皮鞋皮件;

　　3F仕女淑女装、美容美发、内衣饰品;

　　4F绅士便装、休闲高尔夫;

　　5F、6F餐饮;

　　宏观陈列：本馆是敞开式销售，新馆是店中店。

　　当前营销活动：部分服装类满100返60礼券，满千元加返100。

　　特色服务项目设施：顾客诉愿室、信贷消费卡(与中国银行联手实施一年内无息分期付款购买方式)、烹饪教室、多功能厅(健身休闲运动场所)、婴儿护理室、残障卫生间、公共服务站(办理水费/煤气费的缴费，并可对市政一卡通进行充值)、阳光推广区(没有限制的空间，让真实的你在阳光下自由伸展)、闲趣雅座(免费)。

　　客层/客流：本馆---中高档，客流较大，适合大多数人消费;新馆---高档，有较多大品牌，客流较小，适合高消费人群。

　　退换货：客服不设此职能，由楼层、品牌自行协商解决

　　物价签：本馆是手写，新馆是打印。

　　新馆的灯光比本馆好，照明更亮，但是太空旷，人流较少;新馆的背景音乐低沉，本馆的音乐更有活力，让人感觉轻松;本馆的化妆品有二十五个品牌，化

　　妆品横吸引顾客，但是定位不明确，像：化妆品有玉兰油，箱包有米奇等这都是属于中低档的产品，与商场的定位不统一。

　　本馆的应急灯让人看了很不舒服，都是放在每个品牌转柜的的上方，很明显，很且很不雅。每层的收银台都是连在一起的，在一个楼层的同一位置，很醒目，但是我们没有看到一个收银员。其中一个卖华服的专柜很有特色，他们使用一个石灰的水塘放了很多红色的金鱼，让人觉得很舒服，也很有意境。

　　百盛：

　　定位中档的面向大众的商场，新老店结合，面积很大，但是拥有一些国际一线品牌，感觉是阳光百货的放大版。百盛很大的问题存在于三楼的男装把二楼的女正装和四楼的女休闲装给隔断了，导致四楼的女休闲装顾客流量很少。五楼的工艺品和六楼的餐饮把七楼的童装单独隔开了，很多人不会再上到七楼去买童装。楼层设计很不合理。

　　其次百盛的电梯很窄只够一人上下，让人觉得很不方便。

　　不过七楼的电梯作的比较好，他们在电梯旁的墙上画了很多云朵和飞机，让人感觉很好。

　　业态：中高档百货

　　楼层布局：5万平方米营业面积

　　-1F男女内衣、家居服等

　　1F国际名品、化妆品、珠宝、手表、星巴克、琉园

　　2F女正装、皮草、饰品、鞋包

　　3F男装、男鞋、雪茄烟、体育用品、箱包、健身器材

　　4F女休闲、女饰品、家居、小家电

　　5F工艺品展销厅

　　6F餐饮

　　7F童装、积分卡服务台

　　宏观陈列：开放式陈列、每层吊灯及灯光各不相同。

　　当前营销活动：会员回馈活动、满500送礼、满200换购

　　特色服务项目设施：

　　客层/客流：18至28岁的青年男女喜爱，货品也较前卫亮丽，和有一定消费能力的大众群体，客流较大。

　　退换货：20天之内在不影响二次消费的情况下，到转柜进行退换货处理。物价签：打印签。

　　燕莎友谊商场：

　　与青岛海信广场最为相似的商场。感觉很老，但是可以看出已经深入人心的一个商场。作的比较细。可以看出和青岛海信遇到同样的问题，就是由于卖场面积太小，很多好的牌子的面积都限制了，品牌组合相对比较强，问题存在于一楼的药店占面积比较大。

　　业态：是国内高收入阶层休闲购物的首选场所

　　楼层布局：筑面积4万平方米,营业面积2.2万平方米,

　　B1F食品、日用品、滋补品、烟、酒、茶、糖果、水果、蔬菜、糕点、熟肉

　　1F化妆品、医药保健、珠宝首饰、精美礼品、箱包皮具v、玻璃制品、美容沙龙

　　2F鞋帽总汇、男士服装

　　3F女士服装、羊绒、皮草、时尚内衣、饰品

　　4F摄像器材、办公用品、通讯设备、文化用品、钟表眼镜、家电产品、汽车用品、运动休闲用品、图书

　　5F床上用品、著名瓷器、工艺礼品、丝绸面料、抽纱、厨具、茶艺、传统工艺品、古玩、玉器

　　6F儿童天地

　　宏观陈列：陈列较为陈旧、开放式陈列，作为一个有十四年历史的老店而言，燕莎不算旧，可能卖场由于时间太长而成就，但是卖场内的商品陈列比较新颖。可见商场较重视陈列。

　　当前营销活动：无

　　特色服务项目设施：皮带书包打孔、毛衣织补、燕莎白金信用卡(与中信银行携手制作)、外币兑换、礼品包装、送货上海外托运、服装定做、美容化妆、验光配镜等——燕莎商城的营业员不仅每人懂一门外语，还熟练掌握所售商品的专业知识，给客人以满意的服务。

　　客层/客流：高端，而且多为老顾客(和青岛海信雷同)，客流量大。退换货：楼层退货。

　　物价签：打印签

　　国贸：

　　完美的品项组合，完美的品牌结构，美中不足，卖场如果再宏伟些就完美了。北京汇集国际品牌最多的地方，多家名品旗舰店展示无与伦比的奢华，名品者的天堂。

　　业态：国贸商城市北京著名的以提供高档商品和服务的现代化购物中心。拥有店中店：晨曦百货——中低档百货商场。

　　楼层布局：总建筑面积6万平方米，营业面积3万名方米，循环式的结构布局展示出流畅的弧形曲线，将国贸中心的庞大建筑群体有机地联系起来，并与地铁国贸站直接，通行十分便利。

　　国际精品：FENDI、CELINE、Cartier、PRADA、BVLGARI、HERMES、GUCCI、HugoBoss、TOD’S、MA_MARA、LOUISVUITTON、MONETA、BACCARAT、DIOE、VanCleef&Arpels、罗意威、卓诺蒂、登喜路、菲拉格慕、万宝龙、拉格菲、杰尼亚、纪梵希、千色风家居、KENZO、MOSCHINO、Blumarine、BERLUTI、ARMANICOLLEZIONI、PAUL&SHARK、FERAUD、TONIGARD、MARCCAIN、MARINARINALDI、SPRINGFIELD女装：、宝姿女装、珂罗蒂雅、籽苞米、哈芭女装、菲杰、进口内衣专卖、法’法等

　　男装：肯迪文、法国鳄等(男装较少)

　　男女服饰：雅格诗丹、恒隆服饰等

　　首饰、精品：英皇钟表珠宝、施华洛世奇等

　　皮具皮鞋：刘在乎手工皮具、玖熙女鞋等

　　欢乐儿童：小笑牛童装、亚卡迪童装等

　　家居、礼品、图书：古吴绣皇、同仕天明眼饰中心、布谷鸟书店护理：欧舒丹、丝芙兰、丽人SPA健康坊

　　主题商店：屈臣氏、华润超市、晨曦百货

　　餐厅：肯德基、俏江南、一茶一坐、必胜客、易喜回转寿司、苏浙酒楼、金湖茶餐厅等

　　饮品、甜点：星巴克、哈根达斯、天使冰王等

　　休闲娱乐：溜冰场

　　服务类：固瑞齿科、珊瑚衣坊、福奈特干洗店等

　　宏观陈列：循环式的结构布局展示出流畅的弧型曲线

　　大品牌的陈列多采用红黑搭配，而且灯光都采用明亮的暖色调灯光直接打在商品上，让商品显得很有档次，

　　当前营销活动：十一月感恩活动

　　特色服务项目设施：商城每层多处设有公共电话。各层多处设置的配有良好设备的卫生间为顾客提供方便。无障碍通道、残疾人专用洗手间、公用电话等处处体现人文关怀。大品牌的服务业与一般的品牌不同，在国贸感觉更为明显，例如：LV的导购员，见到顾客来他们并不是蜂拥而上，而是一个人跟在顾客的后面，如钩顾客有不明白的地方，这名导购员会耐心的为您讲解。

　　客层/客流：成功人士，国际友人(主要是一些欧美人和日本、韩国人)退换货：

　　物价签：名品的物价签设计都很简单、大方，而且贴的位置也很讲究，例如：LV的鞋子的物价签就贴在鞋跟的侧面，让你拿起写就能看到，也不影响看鞋子的底儿。

　　赛特：

　　给我的感觉就是比较老，有点像友谊那种改革后的国营形式的高档商场，而且有很多老的导购员。我觉得赛特的定位就是小、老、乱的中高档百货店。国内品牌居多。

　　业态：经营国内外高档名牌商品和时尚精品为主要特色

　　楼层布局：拥有13000平方米的营业面积，购物环境舒适宜人，店堂形象优雅亮丽，是北京最为著名的高档商场之一。

　　B1F食品超市、日常用品、药房、烟酒屋

　　B1F家居用品、寝屋用品、餐厨用品、陶瓷精品、通讯产品、照摄器材、办公用品、家用电器

　　1F化妆品、珠宝、钟表、经典服饰、眼镜、琉璃

　　2F女士服装、服饰、时尚内衣、女鞋

　　3F男士服装、男用服饰、男士内衣、男鞋、箱包

　　4F休闲服装、休闲服饰、运动系列、箱包、健身器械

　　5F儿童世界、名品折扣、音乐书屋

　　宏观陈列：由于营业面积小，导致卖场给人一种压抑感，而且陈列凌乱，商品较多，让人觉得商品的档次较低。

　　当前营销活动：暂时无特大的营销活动，五楼有一些特卖，但是都是一些非常过时的国产的杂牌子。

　　特色服务项目设施：800电话购物服务、全市免费送货服务、VIP卡服务中心、赛特网上商城、团体大宗购物服务服装合体修改服务、裤边免费修改服务、色彩搭配服务、义务引导服务、代客送礼服务、多彩的礼仪台服务、代客泊车服务、存衣存包服务、手机充电服务

　　客层/客流：主要以中老年人为主，还有一些外国人(主要是一些中东地区的人和非洲人)。

　　退换货：赛特购物中心对售出商品实行“自由退换货”制、度，该制度将店内销售的绝大多数商品规定为可自由退换货商品。凡顾客购买属于自由退换货范围的商品，在约定时限(本市顾客一个月之内，外地顾客两个月之内)，因顾客主观不喜欢或不满意(而非客观上商品的问题)，只要持有相关购物凭证，保持商品原质原貌和原始包装完好的，均可自由退换并免收任何费用，使退货与购物一样轻松。

　　物价签：手写物价签

　　赛特实施了服务精细化战略，比如厕所的卫生和味道。赛特的厕所不是很高档，跟后期的商场相比档次上有差距，但他很卫生，没有异味，实施宾馆化的专人管理。还有赛特的滚梯要比其他商场的干净，滚梯的卫生很多人不会注意，也觉得不好解决，但是赛特作的比较好。

　　东方新天地第五街：

　　在定位上，东方新天地整体定位于时尚、中高收入的白领阶层，满足他们休闲、娱乐、购物多种需求。就我个人而言，我很喜欢这里，虽然没有很多国际一线品牌，但是它很适合年轻人，我觉得东方新天地是成功的，首先它的地理位置比较好，其次它有很多吸引人眼球的东西，比如车展、电影院、餐厅、

　　业态：集餐饮、饰品、展示厅等服务设施于一身的SHOPPINGMALL，位于东长安街一号，紧邻王府井，可以说是多功能，娱乐的购物中心。东方新天地的零售商业占30%至35%，餐饮业占25%至35%，休闲娱乐占30%至40%.

　　楼层布局：

　　第一区由于是临近王府井大街，跟地铁联通的，所以这个区域有很多国内国外的游客，地铁的人流也是不断的。而且我们美食街入口就做在这个第一区。第二区位于名牌区的西侧，它的行业组合定位服装服饰等。在首层，有一些价位性比较高的商品，包括珠宝，这是作为一个过渡区。

　　第三区它是位于整个商场的中间，定位在一个高级品牌的区域，行业包括服装、皮鞋等等。

　　第四区是一个名牌区。

　　第五区临近东单。第五区活力新天地主要以活力运动为基调，休闲时装为副线，开设比较多的主力店，包括运动100，新世纪、不见不散的茶餐厅、大众、奥迪展厅等等。

　　一层是有好大的面积，有5万平米。

　　B1F它以年轻、时尚商品为主，多元化餐饮为次。

　　1F是以高档商品为主，以高消费的顾客为主。

　　2F以高档餐厅及展厅为主，服务性行业为次，顾客对象是金领及有钱的顾客。

　　宏观陈列：兼备“大”、“新”、“全”三大优势。“大”自然是指面积之大，其室内中庭曾同时举行过两场比赛。“全”在于包罗购物、餐饮、娱乐商户及科技新知、儿童乐园、世界第一大停车场等设施。“新”指的是其全新长廊式设计和在内地首推的主题式设计，以及众多全新的零售概念和多个首次进入中国的国际性品牌，包括首次进入亚洲的大众汽车展厅“品位车苑”、索尼公司在亚洲(日本以外)首次建立的体验型科技乐园“索尼探索科技乐园”、亚洲最大的钻石精品店“恒信钻石宫殿”及施洛华水晶浴室用品系列以及许多首次进入北京的品牌

　　当前营销活动：

　　特色服务项目设施：

　　客层/客流：主要以时尚、新潮的年轻人为主，客流量非常大。每日客流量估计在10~20万人。

　　退换货：品牌自行处理

　　物价签：无统一标准

百货商场调研报告 篇五

　　一.经营范围

　　每个楼层要有明确的经营主题，其中，1F为化妆品，珠宝首饰，国际精品店、折扣店组成的名店街，并设有方便快餐冷饮店，休息场所。2F、3F、4F应引进知名男、女服装品牌，将2F、3F、4F临街部分计计为通透立面，用大幅透明落地玻璃配以明亮灯光。5F可做餐饮、美食。至于负1层可做超市，也规划成童装大卖场，也可做游戏厅，游乐场所，带动人气。

　　二.人员管理

　　商场的人员管理，必须有着一套科学、完善的管理机制。

　　1.是加强人事部门管理。应把拥有管理能力和经验的人员调入人事管理部门，并加强培训和教育。

　　2.是加强员工管理。要结合商场实际，建立健全员工使用和管理制度，从员工的招聘、培训、使用、考核、奖惩等方面都应建立规章制度，不断实现员工管理的规范化和制度化。

　　3.是建立健全用人长效机制。商场可通过建立科学的奖惩机制和员工收入增长机制，充分调动员工的工作积极性，增强员工的归属感，使员工愿意长期留下来工作，甚至还会介绍朋友来工作。

　　三、商品管理

　　在商品管理上，商场超市应结合品类组合，以商品部为单位，对员工进行岗位责任制。将商品内部员工进行结对组合，实行专人专岗专品负责制，使每名员工都有明确的工作责任区，负责责任区内的商品陈列、丰满度、商品补订货以及卫生和商品养护等基础管理，通过落实岗位责任制，达到人人关心商品、人人关心销售的良好氛围。

　　商品的陈列是商场经营管理的一门艺术。

　　商品陈列得当不仅能促进销售，而且还能给人带来一种艺术的享受。要把握好上柜商品的数量。在量感展示上不要只拘泥于商品数量的多少，而要注重在视觉上使顾客感到商品丰满，通过商品不同的角度与侧面进行组合，增加美观效果，进而达到刺激消费的目的。

　　四、库存管理

　　应减少库存，节约成本。

　　五、安全管理

　　商场超市规模越大，用电负荷也就越大，如果电线老化、电线短路、超负荷运行等都会给引发火灾事故，因此商场在经营中应定期检查各项安全设施及使用器械，对于老化、陈旧、损坏和过期的电线，应立即修复或更换。同时，定期组织员工学习安全管理知识，不断提升员工安全管理能力和临场应变能力，在发生意外事故时尽量把损失降到最低。还有财物安全，主要是预防盗、抢劫、诈骗等案件。

　　每个商场要成立专门的安全管理小组，明确分工，落实责任，完善制度，加大奖惩，督促员工依章、依法、依规操作，对于违反安全管理规定的人员坚决给予从早重处理，决不能姑息迁就。“大意失荆州”，安全管理千万不能有丝毫的马虎。

　　六、广告宣传

　　应加大广告宣传力度，提高企业知名度。可通过柱面墙体，天台，扶梯两侧，海报，水牌，导示牌，报纸刊登，媒体等多种渠道达到活动策划的目的。进而刺激消费者消费。

百货商场调研报告 篇六

　　一、置地广场概况

　　上海置地广场是一家沪港合资的大型综合性百货商厦，位于繁华的南京路步行街中段：南京东路、山西路口。商厦占地面积3918平方米，总营业面积3.1万平方米。

　　上海置地广场商厦有限公司成立于1994年11月，自1997年1月9日开张以来，商厦以琳琅满目的商品、标准化的服务、严格的管理迅速在沪上竞争激烈的百货业脱颖而出，销售业绩稳步增长，首开外贸商品城、名牌特贩中心等特色楼层，并在以服饰、皮具、化妆品为专业经营大类的运营中不断完善和提高自身的经营品位。

　　20xx年年初，商厦又斥巨资将地下两个楼层近6000平方米的面积改建为商场，从而为商厦经营大类的进一步拓展提供了更为广阔的舞台。由于选择经营大类和定位的准确，使得商厦在经历了积极的调整之后，取得了一系列优异的业绩。

　　二、置地广场投资背景

　　置地广场开发商万泰是一家中外合资企业，由香港约克洋服有限公司、香港九昱建设股份有限公司(成立于1992年，注册资本折合人民币约1.25亿)和上海金外滩有限公司(成立于1996年，是国家房地产开发一级资质单位)三方合资，其中香港约克洋服占股55%，后两者分别占股25%和20%。三方于1993年开始投资建造置地广场，注册资本20xx万美元，投资总额5729万美元。由于是当时南京路引进的第一个外资项目，各方对此都很是重视。

　　但由于受东南亚金融危机和市场低迷的影响，两个小股东不断提出退出的想法。三方于20xx年10月彻底分开并达成协议，香港九昱和金外滩将名下股权悉数转给香港约克洋服公司。后来约克洋服把置地广场80%以上的产权以46176万元的价格出售给了申能集团(1996年成立，公司注册资本60亿元，主要从事电力、燃气等能源基础设施项目的投资、建设和经营管理，为上海市国有资产监督管理委员会出资监管的国有独资有限责任公司)。

　　三、置地广场经营状况

　　(一)经营定位

　　1999年南京路步行街的开通，为置地广场带来了更为广阔的商机，公司决策层及时调整经营战略，将公司开业之初锁定在广大白领阶层的经营定位，改以更年轻、更时尚、更流行的形象展现在广大消费者面前，将原来的白领定位更具体、更细化。置地广场商厦秉持“特色百货”和“专业百货”相结合的经营理念，以更年轻、更流行、更时尚的时尚定位经营宗旨吸引前卫、年轻的群体成为商厦的消费主体，以日趋成熟和科学严格的管理为消费者提供更优势、更人性化的服务，成为南京路步行街上的时尚百货代表。

　　(二)楼层布局

　　上海置地广场共有10个楼面，包括地下两层和地上八层。地下二楼是盛名卓著的会员制名牌特贩中心，各类名牌特价商品，全场超低价供应，并经常与各国内外著名品牌联系，举办大型特卖专场，使名牌进一步贴近寻常百姓。地下一楼主要经营名牌童装、玩具、男鞋、女拎包、休闲食品、香烟，并设有季诺意式休闲餐厅，供顾客闲坐小憩。一楼陈列着化妆品、女鞋、手袋以及眼镜等商品。二楼经营活泼亮丽的少女装、各类少女饰品及时尚手表。三楼经营优雅时尚的少淑装，以及各式围巾、女裤。四楼以中高档淑女装为主，同时经营内衣、睡衣、孕妇装、袜品、羊绒制品等。五楼引进国内外中高档男装、男士皮具品牌，营建高尚、经典的男人世界。六楼专业经营床上用品、小家电、照相器材、通讯器材、箱包、音像制品、文教用品。七楼是体育运动休闲城，经营运动休闲服饰、运动用品等。八楼是驰名沪上的外贸商品销售中心，汇聚了上海数十家外贸公司的各类外销商品，有外销男女休闲服饰、床上用品、地毯、兰印花布、皮鞋、童装玩具、外销工艺品等，价格较为低廉，其目标顾客为工薪阶层。八楼的另一特色是“玻璃房外销童装”，以其特惠的价格、流行的款式、优良的做工受到妈妈们的青睐。

　　附1：置地广场各大类品牌概况

　　(三)品牌概况

　　女装大类中，置地有78个品牌，永安有111个品牌，其中相同的品牌有20个，分别是：VEROMODA、JOJO、箱子、卡莎布兰卡、SODA、ERIT、ONLY、ETAMWEEKEND、B2、BOINI、EV、KAKO、BASICHOUSE、F.NY(法妮)、雅莹、影儿、马天奴、娜尔思、莱斯姬拉。

　　通过比较可以发现：永安的女装几乎涵盖了置地所有的层次较高品牌。而置地的女装品牌更以时尚迎人，职业女装相对很少，女装店堂布置明显流露出激情与活力。永安相对于置地品牌覆盖更广，但有些品牌新品上架速度较置地要慢一拍。

　　在女鞋大类中，置地共有22个品牌，永安有17个品牌，其中相同的品牌有5个，分别是：Belly、森达、ST&amAT、达芙妮、法拉莉。

　　在不同的品牌中，置地的LeSaunda、STACCATO、千百度都是相对档次较高的，而永安的兴而达、维姿、倩女等品牌则是相对档次较低的。(附3：永安百货各大类品牌概况)

　　在男装大类中，置地有31个品牌，永安有59个品牌，其中相同的品牌有8个，分别是：JACKJONES、马克华菲、卡帝乐、观奇洋服、花花公子、卡丹狄诺、圣大保罗、凯普狄诺、PAER(过路人)。

　　在男鞋大类中，置地有11个品牌，永安有19个品牌，其中相同的品牌有6个，分别是：CLARKS、华伦天奴、喜来登、ECCO、卡帝乐鳄鱼、沙驰。

　　两店的品牌雷同不是很多，但是置地的品牌相对更具时尚特色，吸引了较多年轻中高端客源，与永安目标消费群有部分重叠。通过实地考察可以发现置地的优势大类是少淑女装，占据了二、三、四三个楼层，拥有较多知名品牌，且新品上市较永安要快捷。而其其他商品大类相对于商圈内其他企业来说并不出色。如置地的黄金珠宝大类几乎没有、羊绒、化妆品、数码家电也相对较弱。在商品大类中，置地一直坚持“更年轻、更时尚、更流行”的经营方针，及时剔除与商厦整体经营格局不相符合的品牌。例如前一阶段的商品调整中，像“秀”这样销售较好但目标消费群为中老年的品牌因为与其定位不相符合而被淘汰。可见在品牌调整中，对经营定位的理解和坚持对整个商场的特色体现起着决定作用。

　　(四)营销状况

　　1、促销活动精彩纷呈。置地广场促销活动的方式主要有节日促销和商品促销两种。节日促销常常借助三八妇女节、父亲节、六一儿童节、教师节等法定节庆日或传统节日开展。其促销手段常采取级级送、直接折扣、电脑抽奖等形式，如满100折15元，满200折40元，满300折70元;满200参加电脑抽奖，赢取100，80，60，40，20元购物券。商品促销主要借助于与供应商的良好关系，频繁开展单柜促销，如：蜜雪儿新年赠礼、欧伯莱：新品上市欢庆一周、花木马全场3.5-5折、JAORT缤纷赠礼、奥卡索满300减100。(附2：置地广场20xx年促销信息)

　　随着经济生活水平的不断提高，商品品类日益丰富，人们挑选商品的余地越来越大。而商圈内商品的同质化现象越来越严重，日新月异的促销手段已经成为商家的制胜法宝。但置地的促销活动多以如“六一”、“教师节”等传统节日为契机开展，并未创造节日，制造消费热点。平时的营销活动也仅仅是级级送、直接折扣、电脑抽奖等促销形式，并未有真正意义上的营销活动存在。而现今似乎文化营销更加能吸引消费者，可以频繁开展体验式营销活动让顾客真正的置身其中，在宣传企业形象的同时扩大销售业绩。

　　2、广告宣传到位。置地广场商厦的户外大幅广告常常新颖而富有创意，给人以视觉上的冲击，在利用营销广告解读流行趋势、吸引众多消费者的.同时，也体现了置地更年轻、更时尚、更流行的时尚定位经营。另一方面，置地充分利用目标消费群的特性，把网络应用得淋漓尽致。置地的几乎任何促销活动都可以在网络上找到。与传统的三大媒体(报刊、广播、电视)广告及近来备受垂青的户外广告相比，网络广告目标群确定，点击消费网站多为年轻消费群，所以可以直接命中有可能用户，置地的网上广告更具针对性。

　　四、置地广场管理特点

　　1、严格的规章制度管理。制度对组织效率提升的意义不言而喻。置地建立了一套严格的营业员管理规章制度，采取重罚重奖的方式管理营业员。制度管理，意味着管理必须具备一定的刚性，在制度面前，尽量避免例外的发生，否则很容易将制度变成一纸空文。对制度不满的时候，也不能否认制度的严肃性，而是坚持对制度的执行并通过制度反馈和修改的正当渠道进行意见和建议。

　　2、卖场主管分析销售情况。卖场主管不但要对楼层进行现场管理，还要定期进行销售情况分析，包括分析整体销售情况、调整柜台的业绩比较、比较各柜台业绩、销售前、后三名分析、本月工作情况等内容。上述分析资料为管理层做出正确的决策、进行及时的调整提供了数据基础。

　　3、努力实现信息对称。“知己知彼，百战不殆”，置地对营业员下达指标，及时收集其他商厦同类商品的销售情况和相关信息，从而能够及时准确地掌握其他商厦的第一手资料，为其开展促销、品牌调整和其他活动奠定了基础。

　　五、置地广场经营业绩

　　自成立起，10年来该公司累计创利8800万元，累计向国家上交税收1.4亿元。20xx年销售突破7亿元，上缴税收4578万元，同比分别增长21.1%和37.9%。

　　六、置地广场竞争优势

　　作为南京路步行街上时尚百货的代表，近年来置地广场始终贯彻“更年轻、更时尚、更流行”的时尚定位经营宗旨，一些前卫、年轻的群体已悄然成为置地的消费主体。置地以琳琅满目的商品、标准化的服务、严格的管理迅速在沪上竞争激烈的百货业脱颖而出，销售业绩稳步增长。置地坚持“特色百货”与“专业百货”相结合的经营理念，首开外贸商品城、名牌特贩中心等特色楼层，并在以服饰、皮具、化妆品为专业经营大类的运营中不断完善和提高自身的经营品位。

　　置地在日益发展壮大的过程中，逐渐成为南京路的时尚标志，无疑增加了整个南京路商业圈的整体吸引力，提升了南京路商业圈的知名度和消费水平，这一点对于南京路商业圈的所有商业企业来说都是一种有利的因素。但是另一方面我们也应当意识到，置地的发展壮大对于本来已近饱和的百货行业，更大程度上来说是企业之间的竞争，消费群体的抢夺，直接的影响和冲击。

　　(一)优越的地理位置和便捷的停车位集聚了客流

　　置地位于南京东路和山西路口，毗邻地铁二号线河南中路站，附近有20路、37路、14路、66路、17路、49路等公交车经过，交通便捷，地理位置优越，方便顾客光临选购。

　　置地广场地下三层是一个拥有64个停车位的大型停车场，在为顾客提供便捷的泊车服务的同时，起到了集聚有私家车的高端消费群体的作用。

　　这两个有利因素都是永安百货无法复制的，也是制约永安发展和吸引高端消费群体的不利因素。

　　(二)南京东路少有的时尚风格吸引年轻消费群体

　　南京路大型的百货商场中，新世界购物广场明确了“从高端大众到大众高端，中高兼顾，逐步提升，向现代综合性百货转型”的新定位，永安百货翻牌后确立了“经典百货”的定位，市百一店秉承了“百年老店”的定位，东方商厦确立了“礼在东方”的定位，南京东路商业圈中只有置地始终贯彻“更年轻、更时尚、更流行”的时尚定位经营宗旨。

　　置地广场作为南京东路少有的时尚风格，对来南京东路购物的年轻时尚一族而言，无疑具有巨大的吸引力，成为年轻时尚一族购物的首选。

　　(三)名牌特贩中心、外贸商品销售中心等特色卖场吸引顾客

　　置地广场地下二层的名牌特贩中心汇聚了国外许多著名品牌，品牌有佐丹奴、阿迪达斯、锐步、华伦天奴等，而且品牌调整频繁。更重要的是一些国际著名品牌经常举行特卖活动，价格优势明显，具有很强的竞争力，因此，这就成了沪上追逐名牌但又囊中羞涩一族的最爱。名牌特贩中心人气极佳，著名的品牌和低廉的价格成为其一大亮点和买点，吸引本地人士和外来游客的光顾。

　　8F外贸商品销售中心汇集了众多外贸品牌，也是上海百货业中的一大特色。外贸服饰中心以中老年服饰为主，另外辅以童装、床上用品和工艺礼品，品牌繁多，价格适中，经常有上海本地的中老年顾客惠顾。

　　品牌特贩中心和外贸商品销售中心是置地广场的两大特色卖场，在上海百货行业中也是独树一帜，为置地广场增添了人气，分流了周边百货商店的人流。

　　相对而言，永安虽然也有特卖会，但是相对而言却存在一些不足：1、品牌少，型号不齐全。很多特卖会都是断码特卖，花色较少，且花车摆放、环境布置略显混乱。2、客流引导不到位。没有形成广泛的社会效应，缺乏社会的认同。置地的特卖已经形成了一种常态经营，在消费者心目中有一定的认同。而我们还需要不断引导客流，让消费者认可我们的特卖，培养消费习惯。3、特卖场地较小。相对于置地的整个地下二层特卖场而言，永安的特卖场场地相对较小，不能形成一定的规模效应。

　　(四)营业面积大、品牌覆盖广更有利于分流客源

　　置地广场地下有两个楼层，地上有八个楼层，营业面积大，品牌覆盖广。品牌平均面积也较大。

　　除了地下二楼的名牌特贩中心和地上八楼的外贸商品城两大特色楼层外，童装、童鞋、儿童玩具、眼镜、孕妇装等经营种类也是我们在商品调整后不再经营的。

　　(五)商品品类新。由于置地广场经营特色明显，销售态势喜人，供应商愿意将最新最好的商品拿到置地。置地可以较快地从供应商或零售商手中得到新品，及时上架，吸引追赶潮流的顾客光临选购。长此以来，形成良性循环，在顾客中形成了一种印象：置地广场新品上架速度比较快，从而形成了良好的商业形象。

　　(六)观光电梯、自动扶梯使客流流动顺畅。六部观光电梯能有效在节假日期间和高峰时段加快客流的输送，为顾客提供便利同时吸引顾客前往较高楼层。

　　(七)商务楼的白领是潜在的顾客。置地广场卖场八楼以上有多个楼层的商务楼，许多较有实力的公司在此办公，其中还包括一个健身中心，其白领阶层频繁出入置地广场，如果有效引导，可以成为置地广场的忠实顾客和贵宾会员。