食品安全专项检查工作简报【精简5篇】
食品安全专项检查工作简报 篇一
近年来，食品安全问题频发，严重威胁人民群众的生命健康和社会稳定。为了进一步加强食品安全监管，确保人民群众的饮食安全，我市食品药品监管部门于今年开展了食品安全专项检查工作。以下是该工作的简要情况汇报：
一、检查目标
本次食品安全专项检查的目标是全面排查和清理辖区内各类食品经营场所，特别是重点监管对象，如餐饮企业、小作坊、流动摊贩等，重点关注食品生产、储存、运输、销售等各个环节的食品安全问题。
二、检查内容
针对食品安全问题，我们主要从以下几个方面进行了检查：
1. 食品生产环节：检查了食品生产企业的生产设施、生产工艺、原辅料采购、贮存、加工等情况，重点关注是否存在使用过期原料、添加非法添加剂等违法行为。
2. 食品储存环节：检查了餐饮企业、超市、酒店等食品储存环境和设施设备是否符合卫生标准，重点关注食品是否保存在过期或变质的情况下。
3. 食品运输环节：检查了食品运输车辆的卫生状况、运输工具是否符合规范要求，并对食品运输途中的温度、湿度等条件进行了监控。
4. 食品销售环节：对各类食品经营场所进行了突击检查，督促经营者合法经营，检查食品标签是否真实、完整，是否有明显的过期食品等问题。
三、检查结果
经过近一个月的检查工作，我们共检查了1000多家食品经营场所，发现了一些问题，并及时采取了相应措施。其中，共有30家食品生产企业存在使用过期原料、添加非法添加剂等违法行为，我们已责令其停产整顿，并将依法追究其法律责任；另外，共有50家食品经营场所存在食品保存不当、卫生状况差等问题，我们已要求其整改，并进行了警告处罚。
四、下一步工作
食品安全是一项复杂、长期的工作，我们将继续保持高压态势，坚决打击食品安全违法行为。下一步，我们将进一步完善食品安全监管制度，加强对食品生产企业和食品经营场所的日常监管，加强对食品从产地到餐桌的全过程监管，确保食品安全形势持续稳定。
食品安全是人民群众生命健康的重要保障，我们将始终把人民群众的生命安全和身体健康放在首位，坚决守护人民的餐桌安全。
食品安全专项检查工作简报 篇二
近年来，食品安全问题持续引发社会关注，为了全面排查食品安全隐患，确保人民群众的饮食安全，我市食品药品监管部门于今年开展了食品安全专项检查工作。以下是该工作的简要情况汇报：
一、检查目标
本次食品安全专项检查的目标是全面排查和清理食品经营场所，重点关注餐饮企业、小作坊、流动摊贩等重点监管对象，以及食品电商平台。通过检查，发现并整治食品安全隐患，保障人民群众的饮食安全。
二、检查内容
本次食品安全专项检查主要从以下几个方面入手：
1. 餐饮企业：对餐饮企业进行全面检查，重点关注食品原材料的采购、加工过程、食品留样和贮存等环节，同时检查食品的卫生状况和餐饮场所的环境卫生。
2. 小作坊和流动摊贩：对小作坊和流动摊贩进行摸底排查，重点关注其食品生产和销售环节是否符合卫生标准，是否存在使用过期原料、添加非法添加剂等行为。
3. 食品电商平台：对食品电商平台进行抽查，核实其食品信息真实性和食品配送环节是否符合规范要求。
三、检查结果
经过近一个月的检查工作，我们共检查了1500多家食品经营场所，发现了一些问题，并及时采取了相应措施。其中，共有50家餐饮企业存在食品留样不达标、卫生状况不符合要求等问题，我们已责令其整改，并进行了罚款处罚；另外，共有100家小作坊和流动摊贩存在食品生产和销售环节不符合卫生标准的问题，我们已责令其停产整顿，并将依法追究其法律责任。
四、下一步工作
食品安全是一项永恒的工作，我们将继续加大食品安全监管力度，坚决打击食品安全违法行为。下一步，我们将进一步加强食品生产企业和食品经营场所的监管力度，加强食品电商平台的监管，完善监管制度和标准，确保食品安全形势持续稳定。
食品安全事关人民群众的生命健康，我们将一如既往地坚守岗位，保障人民群众的饮食安全。
食品安全专项检查工作简报 篇三
6月7日，程集镇组织宣教办，安监办、食安办、中心校负责人对辖区学校、幼儿看护点食堂及校园周边食品经营单位开展拉网式检查，对存在问题进行集中整改。
检查组到所辖中、小学校、幼儿园和幼儿看护点，对食堂及校内、校园周边食品小卖部、餐饮店、饮食摊点等进行专项检查。重点对学校食品安全工作管理与责任制度建立落实情况;食品安全事故预防机制情况;学校食堂、食品经营单位和学校周边食品经营单位持证情况;食品从业人员健康体检和培训教育情况;食品进货检查验收、购销台账制度落实情况;餐饮具清洗、消毒制度落实情况;有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品，是否有违规采购、使用劣质食用油和非法使用添加剂、不合格调味品等情况进行专项检查。
专项检查中发现各学校：
一是学校安全规章制度健全，严格落实安全工作责任制。分别建立《学校行政安全管理制度》《教务安全管理制度》《后勤安全管理制度》《学校安全检查制度》《食品安全管理制度》等安全管理和预防制度，层层落实安全监管责任。
二是上好“开学第一课”，开展地震逃生演练等，对师生进行安全法制教育。
三是广泛开展安全知识宣传。利用安全课、校会、周会、升旗仪式等时间有针对性的进行防水，防事故，防侵害，防中毒，防流行病等宣传教育。
四是学校对食堂从业人员开展食品安全教育培训，做到每天检查登记。食堂不卖凉拌菜和糕点，确定专人购买相关食材，保证食材新鲜安全。但是部分学校仍然存在有安全隐患问题，如学校门口上学、放学时段各类车辆多，交通秩序较差，存在安全隐患;接送学生的车辆有超载现象;校园周边有流动小食摊打“游击战”，见到检查组就躲起来，检查组离开就卖些垃圾食品等。对排查出来的安全隐患问题，镇党委、政府将进一步明确整改责任单位，落实整改措施，确保学校师生食品卫生安全。
食品安全专项检查工作简报 篇四
为深入加强我市学校校园及学校周边流通环节食品安全监管工作，切实保障高考考生饮食安全，6月5日，市食品药品监督管理局组织开展市区学校校园及学校周边所有食品销售经营单位专项监督抽查行动。此次行动按照“双随机”的要求:在全市范围内随机抽调监管执法人员，执法人员随机抽取市区学校校园周边食品销售经营户，重点查验《食品经营许可证》持有情况、进货查验制度落实情况、是否销售“三无”食品情况等。
市局党组对此次行动高度重视，郭振启副局长要求执法人员严格按照“三深入”的`工作原则，即深入学校周边做到拉网式普查、深入食品销售经营单位做到执法准确，深入查处违规违法问题做到查处到位,开展专项检查。当天共出动执法人员20余人，车辆6台，抽查校园周边食品经营户50余户，检查发现我市校园周边食品经营单位基本上能按照相关要求依法经营，但个别食品经营单位存在实际经营项目与许可证载明的经营项目不符，超范围经营，进货验收台账不齐全，经营的个别商品无标签或标识不明，《日常监督检查结果记录表》没有粘贴在经营场所显著位置等不规范现象。
在下一步的工作中，市局将继续加大校园周边食品经营户监督检查力度，保持打假治劣的高压态势,严查各类违规违法行为，切实保障我市校园周边食品安全。
食品安全专项检查工作简报 篇五
为切实做好2017年高、中考试期间食品安全监管工作，近期，眉山市食药监局组织工作人员对全市高、中考集中就餐点及其周边的食品经营店、食品摊贩进行专项检查，集中排查整治高、中考期间食品安全隐患。
检查中，工作人员重点对食品经营单位的主体资格、食品原料采购、餐饮具消毒、食品安全操作、从业人员健康管理及食品留样等情况进行了全面检查。针对在检查中发现的部分食堂索证索票不全、食品留样不完善、“三防”设施不到位、仓库食品储存不规范、晨检制度执行不力等方面的问题,检查人员当场下达了监督检查意见书,责令限期整改。同时引导经营户遵纪守法、文明经营，不得从事扰乱考点秩序的经营活动。
高、中考期间，该局将继续采取驻点巡查等方式，加强对高、中考集中就餐点和相关食品经营店的监管，监督覆盖面达100%，确保广大考生食用到安全的食品。
