最新幼儿园食品安全自查报告(精简3篇)

月亮打烊分享2017-07-08 03:48:44 次阅读

最新幼儿园食品安全自查报告篇一

随着人们对幼儿园食品安全的关注日益增加，幼儿园也越来越重视食品安全的问题。为了确保幼儿的饮食安全，我校特进行了最新一轮的食品安全自查，并制作了一份详尽的自查报告，以下是报告的主要内容。

首先，我们对食品供应商进行了严格的筛选和审核。我们要求供应商提供食品安全合格证明，并进行了实地考察。对于供应商的食品加工、运输、储存等环节，我们都进行了细致的检查，并与供应商签订了食品安全合作协议，确保供应商能够严格按照食品安全标准进行操作。

其次，我们对幼儿园食品的采购、储存和加工过程进行了全面的自查。我们严格按照食品安全标准采购食材，确保食材的新鲜度和质量。在储存过程中，我们严格控制温度和湿度，避免食材受潮变质。在食品加工过程中，我们要求厨师们严格遵守操作规程，勤洗手、穿戴好厨师帽和手套，并确保食品加工区域的卫生和清洁。

此外，我们对餐厅的环境卫生和食品安全管理进行了全面的检查。我们定期对餐厅进行卫生清洁，确保餐厅的环境整洁，并定期进行灭菌处理。同时，我们加强了食品安全管理，对食品进行标识和分类储存，确保食品不受污染。我们还对餐厅的工作人员进行了食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。

最后，我们还对幼儿园食品安全管理的各项制度和流程进行了全面的自查。我们建立了完善的食品安全管理制度，明确了责任和任务分工。同时，我们建立了食品安全投诉处理机制，鼓励家长和幼儿园员工积极参与食品安全的监督和管理。

通过这次自查，我们发现了一些问题，并及时采取了纠正措施。我们将进一步加强对食品供应商的监督和管理，严格控制食品的质量和安全。同时，我们将加强对食品加工人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。我们将继续加强食品安全管理的各项制度和流程的完善，确保幼儿园食品的安全和健康。