职工餐厅主任述职报告范文【实用6篇】

职工餐厅主任述职报告范文 篇一

尊敬的领导、各位同事：

大家好！我是XX公司职工餐厅的主任，今天非常荣幸能够向大家述职。在过去的一年里，我带领团队积极努力，取得了一系列的成果，现在我将向大家汇报一下。

一、改善餐厅环境

为了提升员工的用餐体验，我们进行了一系列的改善措施。首先，我们对餐厅的装修进行了重新设计，使其更加温馨舒适。其次，我们增加了绿植和艺术品的摆放，营造了一个愉悦的用餐氛围。此外，我们还进行了餐厅设备的更新，确保餐厅的功能性和安全性。通过这些改善，我们得到了员工的一致好评，用餐环境得到了明显的提升。

二、优化菜品搭配

我们深知员工们对餐厅菜品的期待，因此我们进行了菜品搭配的优化工作。首先，我们引进了更多的健康食材，如有机蔬菜和粗粮食品，以满足员工对健康饮食的需求。其次，我们增加了菜品的种类和口味，以丰富员工的选择。此外，我们还注重菜品的营养搭配，确保员工能够摄入均衡的营养。通过这些努力，我们成功提高了菜品的质量和多样性，得到了员工们的高度赞扬。

三、加强食品安全管理

作为餐厅主任，我非常重视食品安全管理。在过去的一年里，我们加强了食品采购的监督和管理，确保食材的质量和安全。我们定期进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。此外，我们加强了食品储存和加工的卫生管理，确保食品的新鲜和卫生。通过这些措施，我们成功提高了餐厅的食品安全水平，保障了员工的身体健康。

四、改进服务质量

为了提供更好的服务，我们注重员工需求的调研和反馈。我们定期组织员工满意度调查，了解他们对餐厅的意见和建议。同时，我们建立了员工服务中心，提供快速响应和解决问题的渠道。我们还加强了员工培训，提高员工的服务意识和技能。通过这些举措，我们成功提高了餐厅的服务质量，得到了员工的认可和支持。

总结起来，过去的一年里，我带领团队积极努力，取得了一系列的成果。我们改善了餐厅环境，优化了菜品搭配，加强了食品安全管理，改进了服务质量。这些工作的背后离不开团队的努力和支持，也离不开领导的关心和指导。在今后的工作中，我将继续努力，不断提高餐厅的质量和服务水平，为员工提供更好的用餐体验。

谢谢大家！

职工餐厅主任述职报告范文 篇二

尊敬的领导、各位同事：

大家好！我是XX公司职工餐厅的主任，今天我非常荣幸能够向大家述职。在过去的一年里，我带领团队努力工作，取得了一系列的成果，现在我将向大家汇报一下。

一、提升餐厅效益

为了提高餐厅的效益，我们采取了一系列的措施。首先，我们进行了餐厅流程的优化，提高了用餐效率。通过改进菜品研发和供应链管理，我们成功降低了成本，提高了利润。此外，我们还进行了餐厅市场调研，推出了一些特色菜品，吸引了更多的员工用餐。通过这些努力，我们成功提升了餐厅的效益，为公司创造了更多的利润。

二、加强员工管理

作为餐厅主任，我非常注重员工的管理和培养。在过去的一年里，我们加强了员工的培训和团队建设。我们定期组织员工培训，提高他们的专业技能和服务意识。同时，我们注重员工的激励和奖励，激发他们的工作积极性和创造力。通过这些举措，我们成功提高了员工的工作效率和服务质量，为餐厅的发展做出了贡献。

三、拓展业务渠道

为了拓展餐厅的业务渠道，我们积极开展了一系列的活动。首先，我们与其他部门合作，为公司举办各类活动提供餐饮服务。其次，我们与外部客户进行了合作，扩大了餐厅的受众群体。此外，我们还加强了餐厅的宣传和推广，提升了品牌知名度和美誉度。通过这些努力，我们成功拓展了餐厅的业务渠道，增加了餐厅的收入。

总结起来，过去的一年里，我带领团队努力工作，取得了一系列的成果。我们提升了餐厅的效益，加强了员工管理，拓展了业务渠道。这些工作的背后离不开团队的协作和努力，也离不开领导的支持和指导。在今后的工作中，我将继续努力，不断提高餐厅的效益和服务水平，为公司的发展做出更大的贡献。

谢谢大家！

职工餐厅主任述职报告范文 篇三

尊敬的各位领导、同事们：

大家好，一年来，在领导的关怀、指导下，在全体员工的帮助配合下，我圆满地完成了自己的各项工作任务，下面从三个方面向各位领导和同事们汇报如下：

一、今年以来，我根据自身工作实际需要，坚持理论学习不放松，一是始终坚持党员先进性教育的学习及时掌握党在新时期的路线、方针、政策，认真领会*四中全会、五中全会的精神实质，并将其贯彻落实到工作实际中；二是加快知识更新，提高能力水*，我作为一名党员，注重学习各级领导的优良作风，学习先进员工的智慧和经验，学习经营管理知识和技能，不断提高解决实际问题和做好本职工作的能力，努力使自己成为本岗位上的行家里手，能够做到公道正派、服务热情，能够从大局出发，为搞好各项工作出主意、想办法。

二、严格执行各项规章制度，做好自己工作 在工作中，我首先能够做到摆正自己位置，按照领导要求完成各项工作任务，在工作中能够做到严格把关，以精益求精的态度对待工作，同时也注重倾听职工的意见，不断改进服务态度，提高饭菜质量，把工作作好。

我负责职工食堂的工作，食堂承担着职工和领导的就餐及接待任务，饮食安全的重要性显而易见，不能有一丝疏忽。在去年的一年里，在有限的伙食标准，物价不断上涨的情况下，想方设法烹制出精美的饭菜供大家就餐。为此，从采购、验收、入库、出库等各个环节严格把关，做到万无一失，认真执行国家《食品卫生法》，禁止将霉变、腐烂、异味的食品供应员工，搞好灶房内外的清洁，保障员工的身体健康。同时，在饭菜的花色品种上，我认真制定每天食谱，努力做到品种不重复、花色时时新。在接待任务工作上，我们根据各项接待标准，制定出菜谱，做到了标准虽有高低，但质量、口味不变的原则。把讲礼仪、懂服务的人员应用到工作岗位上，使食堂的服务达到了规范化。

三、存在的差距及努力的方向

虽然在过去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下几方面：

1、在自身的业务学习上抓得不够，投入的精力不多。

2、工作不够细致，缺乏创新意识。

在今后的工作中，我要把食堂餐饮做为第一要务，发扬“认真负责、扎实苦干”优良作风，对领导交办的工作,保质保量完成，更加积极、努力的工作，保证公司全体员工的就餐和对外招待。

以上，是我对一年来的工作总结，请各位领导、同事们给予批评指正。

职工餐厅主任述职报告范文 篇四

20xx年x月，自到公司工作至今，回顾这一年多的时间，离不开同事们和领导对我工作的支持和信任。在这一年多来，我始终不忘自己作为一名管理者的职责，虽然领导班子成员几经变动，但我始终与班子成员保持良好的沟通，团结协作，努力工作，较好地完成各项工作任务。现作述职如下：

一、做好客服部基础工作，加强学习，努力提高自身素质

在刚入职时，作为一名普通的客服管理员，努力学习物业管理知识，在思想上始终与公司保持一致，做好基础本职工作，认清自己岗位职责，勇于解决较难处理的事情，做到“思想认识到位，工作到位”，在较短的时间内适应本岗位工作。入职后第三个月开始担任客服部主管，在此岗位工作的x个月中，抓好本部门的各项工作，提高客服部整体服务意识，对各项工作进行合理安排、管理，提高了工作的实效性，具体包括：对各楼负责人的重新划分。协助项目成立收费小组。每周的排班与工作计划。各种资料的收集、整理归档。制作了客服工作常用电话联系单。经常地提出合理化建议。接待业主投诉，独立处理投诉上百起。协调与工程部的工作等。工作中，在短时间内使本部门各项工作实现了有序管理，同时，不断充实自己的专业理论知识，相关法律、法规的学习，努力提高自身专业素质。

二、履行区域主任岗位职责，努力做好本职工作

作为积极上进的年轻人，勇于承担责任，服从领导各项工作安排，我于20xx年x月x日，担任xx区域主管，在此岗位工作的x个多月的时间里，一直严守区域岗位职责开展区域各项工作，作为区域负责人，将精力用在抓管理与服务上，提高区域整体服务水*，最终完成收费任务，这是根本要求。制定了本区域的管理方案，并有针对性的进行实施，以“做好基础工作，提高服务水*，最终达到物业费的收取”为总体工作思路，并围绕这一思路开展一系列有效的工作，使区域管理工作得到了提高和改善，制定了区域工作管理制度和考核办法，在抓好管理和服务的同时，在基层树立起“不干则罢，干就干好”的敬业精神，强化区域人员素质培训，提高其服务意识，重点抓好基础工作：

1、x号楼门前隔离桩的安装，解决业主出行问题。

2、对业主工程报修及时处理并对有偿服务进行重点回访。

3、对各楼宇及其公共区域的巡查，包括地下空间以及业主家中情况的掌握。

4、建立健全区域各种资料，尤其是收费相关纪录。

5、经常对基层员工进行生活上的关心，工作上的监督检查等。

作为区域的负责人，时刻起到表率作用，区域管理工作也是有序管理、稳中推进，其中，物业费的收取工作也是一直居第一位，区域整体收费率为68%，个人认为还是较出色的完成了区域的管理工作。

三、严格自律，努力提高自身整体工作能力和管理水*

职工餐厅主任述职报告范文 篇五

4月29日员工餐厅经公司验收交付使用。按照xx公司重点工作安排，定于5月15日正式开业。在短短的15天时间，大餐厅灶具需要安装、自然气需要安装与调试、员工上岗需要培训、餐具需要配置、菜品及价格需要确定、各类标识需要统计制作、各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量预备工作，能否按时开业，像一块石头压在他们的心上。很快他们尽不犹豫的达成了共叫，三产服务中心领导的决定就是命令，时间再紧，任务再重，也要果断按时完成任务。为此他们积极动脑筋想办法，认真研究确定方案，加班加点，夜以继日的开展工作。

一是成立了开业领导小组。研究制定开业前各项工作方案，制定物品采购计划，制定员工培训方案，制定当前一个时期的工作重点。天天召开重点工作跟进会，逐日抓落实。从申请吧台、进户门防蝇设施、就餐区空调、灶具安装、自然气安装与调试、灶具水、电线路连接、原操纵间吊顶拆除与重新安装新的吊顶、确定菜品品种和价格等等，每项工作都来不得一丝延误和马虎，从而保障了员工餐厅的按时开业，受到了xx公司领导的好评。

二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。

在短短的十多天时间里，会同财务和治理室职员一起对十大类数百个品种的餐具、设施、工装等物品进行了外出采购，对各类菜品及价格标识进行统计，并与广告公司联系订制及时安装到位，为了不耽误工期，经常加班至夜晚十一点左右。

三是按时完成了职员招聘及培训工作。

1、成立招聘工作小组，认真了解应聘职员的基本情况，按照要求严格把关；

2、组织体检，确保受聘职员身体健康；

3、对新招聘的职员进行了岗位技能培训，使员工初步了解和把握了岗位业务知识，同时进一步强化员工的整体观念和组织纪律性。整个招聘培训前后历时三十多天，共招聘培训各类员工30余人，实行动态治理，对于不适应的、分歧适的员工及时清退，做到良性循环，为餐厅的开业奠定了良好的用工基础。

四是由综合室负责制定开业庆典策划方案并组织实施。

为了使庆典仪式热烈而隆重，除了与庆典公司预定十多种庆典用品外，还要定横幅、定议程、定音乐、定嘉宾、定流程、定午宴、撰写文稿等等，而大家却是忙中有序，不畏苦累。为了与社会各届建立良好的公共关系，他们还派送数十份嘉宾请柬，为远道客人发送电子请柬，邀请大家共同见证开业盛事。为了引导消费者树立良好的公德意识，他们还自行设计了7种不同寓意的文字与图案都极具人性化的公益广告，自从安装在就餐区域后，效果是吹糠见米、事半功倍，得到了消费者的充分肯定。

职工餐厅主任述职报告范文 篇六

本人***，**年**月**日入职公司任食堂主管一职，现工作近3个月，达到转正要求，个人工作总结如下：

1.个人经验：从事食堂工作已二十余年，具备丰富的实际操作经验及管理经验。主要擅长粤菜及湘菜等菜系烹饪。曾获得三、二级厨师证，并在五星级酒店（*大酒店）学习一年。先后在广铁运营事业部、广州公路局设计院等单位从事食堂主管及接待餐主厨，曾在广州地铁职能操作比赛中获一等奖。

2.工作成绩：

（1）积极主动开发新菜式/面点二十余种以上以调剂员工口味，认真听取领导及员工的合理化建议及改进不足，充分利用我所掌握的烹饪技术，并结合分析成本的要求下，尽力使菜品荤素搭配合理，粗细兼顾在保证供应的情况下尽力安排花样，每日早餐的十余种多样化选择，中晚餐的菜式不断创新。在炎炎夏日每天都为车间员工准备凉茶及各类糖水，

（2）食品安全方面，严格按照饮食卫生操作规程，强化员工工作责任心，对于一切可能有安全隐患的食物一律不得采购，严把原材料采购关。

（3）食堂卫生清洁方面，一致坚持每周1次的全面卫生清洁工作，发现卫生隐患及时处理，成立独立的熟食加工区，并购买保鲜膜，把当日的剩余菜品封膜冷藏放好。

（4）费用控制方面，要求员工在各环节坚持例行节俭，减少浪费，认真核对食堂每一笔开销。如调整肉类的采购及切配工艺，减少员工浪费；调整原材料的采购、做到人走关水关电等。

（5）兼顾小餐厅的就餐接待工作。在做好大食堂管理同时兼顾小餐厅的管理及接待工作，及时备料及材料采购。在此次公司接待泰国重要客人期间，共制作6餐，菜品达50余种，每餐菜式各异，菜系不同，以其良好的技艺及味道得到客人的一致好评。

2.问题与不足：

由于食堂员工的个人素质差异，有的员工服务意识不强，有的师傅专业技能也有待提高，有时候人与人之间存在矛盾，组与组之间配合不协调，有的师傅在卫生保持上还不到位，有的菜品搭配还不够合理。

改善措施：每月不定期的对食堂员工进行服务技巧培训和专业烹饪知识的学习，并制定详细的工作责任制，定人定岗，对食堂员工进行严格的考核制度，便于个人素养及烹饪水*进一步的提高和改善。

3.下一步工作计划：

（1）人员培训方面，争取在每个月举行1-2次食堂员工技术及操作安全的工作总结会，及时发现问题及安全教育使每个人员知道所有机械设备的操作规范。

（2）菜谱制作及菜品搭配方面，根据公司要求，开始着手小餐厅及大食堂菜谱的制作，确保按期完成。积极开发新菜式，确保每周菜品不重样。

（3）清洁卫生及食品安全方面，坚持每周的全面大扫除及对食堂的所有设备保养维护工作；对原材料的采购，验收入库出库及保管一定严格把关，对不合格的食品坚决拒收，严格控制好成本，做到每月不超支。

（4）兼顾做好小餐厅的就餐接待及山阳食堂的管理工作，确保各食堂正常有序运行。

4.食堂改善工作的建议

（1）在物价全面上升的情况下，能否提高员工的餐费标准；

（2）能否对食堂内部员工进行工资调整。

食堂主管述职报告 (菁选3篇)（扩展3）

——食堂主管周工作总结 (菁选2篇)