开业前工作计划【精简6篇】
开业前工作计划 篇一
开业前工作计划是一个新店铺成功运营的关键。在店铺开业之前，需要做好充分的准备工作，以确保开业顺利进行并吸引更多的顾客。下面是一个开业前工作计划的示例：
1. 确定目标市场：在开业之前，需要明确店铺的目标市场。通过市场调研和分析，了解目标顾客的特点和需求，以便制定相应的销售策略和营销活动。
2. 筹备人员和培训：招聘和培训一支专业的团队是店铺开业的重要步骤。确定所需的职位和人数，并根据需要招聘合适的人员。同时，为新员工提供必要的培训，以确保他们了解店铺的运营流程和服务标准。
3. 供应链管理：建立稳定的供应链是店铺开业的关键。与供应商建立合作关系，并确保及时供应所需的商品和物料。同时，制定合理的库存管理计划，以避免过多或不足的库存。
4. 装修和布置：店铺的装修和布置直接影响顾客的第一印象。确保店铺的装修符合品牌形象和目标市场的需求。合理规划店内的陈列和摆放，以提升产品的展示效果和购物体验。
5. 营销和宣传：在开业前，需要制定全面的营销和宣传计划。包括设计店铺标识和宣传物料，制作开业活动海报和广告，以及利用社交媒体等渠道进行宣传。同时，考虑与当地媒体合作，提高品牌知名度。
6. 确定开业日期和活动：确定店铺的开业日期，并策划开业活动。开业活动可以吸引更多的顾客，并提升品牌的知名度。活动可以包括特价促销、赠品和抽奖等形式，以激发顾客的购买欲望。
7. 建立客户关系管理系统：在开业前，建立一个客户关系管理系统是非常重要的。这将有助于店铺与顾客建立良好的关系，并提供个性化的服务。通过收集顾客信息和购买历史，可以更好地了解顾客的需求，并制定相应的销售策略。
8. 运营和管理计划：制定详细的运营和管理计划，包括店铺的营业时间、员工排班、服务标准和售后服务等。确保店铺的正常运营，并提供良好的购物体验。
以上是一个开业前工作计划的示例。当然，具体的工作安排还需要根据店铺的特点和实际情况进行调整。但是，一个完善的开业前工作计划是店铺成功运营的基础，可以帮助店铺在竞争激烈的市场中脱颖而出。
开业前工作计划 篇二
一个成功的开业前工作计划是店铺顺利开展业务的关键。在店铺开业之前，需要进行详细的计划和准备工作，以确保店铺能够顺利运营并吸引更多的顾客。以下是一个开业前工作计划的示例：
1. 市场调研和分析：在店铺开业之前，需要进行市场调研和分析，了解目标市场的需求和竞争情况。通过调查顾客群体的特点、消费习惯和购物偏好，确定店铺的定位和销售策略。
2. 筹备人员和培训：招聘和培训一支专业的团队是店铺开业的重要步骤。确定所需的职位和人数，制定招聘计划，并根据需要招聘合适的人员。同时，为新员工提供必要的培训，以确保他们了解店铺的运营流程和服务标准。
3. 供应链管理：建立稳定的供应链是店铺开业的关键。与供应商建立合作关系，并确保及时供应所需的商品和物料。同时，制定合理的库存管理计划，以避免过多或不足的库存。
4. 装修和布置：店铺的装修和布置直接影响顾客的第一印象。根据店铺的定位和目标市场的需求，设计店铺的装修风格和陈列方式。合理规划店内的陈列和摆放，以提升产品的展示效果和购物体验。
5. 营销和宣传：在开业前，制定全面的营销和宣传计划。包括设计店铺标识和宣传物料，制作开业活动海报和广告，以及利用社交媒体等渠道进行宣传。同时，考虑与当地媒体合作，提高品牌知名度。
6. 确定开业日期和活动：确定店铺的开业日期，并策划开业活动。开业活动可以吸引更多的顾客，并提升品牌的知名度。活动可以包括特价促销、赠品和抽奖等形式，以激发顾客的购买欲望。
7. 建立客户关系管理系统：在开业前，建立一个客户关系管理系统是非常重要的。这将有助于店铺与顾客建立良好的关系，并提供个性化的服务。通过收集顾客信息和购买历史，可以更好地了解顾客的需求，并制定相应的销售策略。
8. 运营和管理计划：制定详细的运营和管理计划，包括店铺的营业时间、员工排班、服务标准和售后服务等。确保店铺的正常运营，并提供良好的购物体验。
以上是一个开业前工作计划的示例。当然，具体的工作安排还需要根据店铺的特点和实际情况进行调整。但是，一个完善的开业前工作计划是店铺成功运营的基础，可以帮助店铺在竞争激烈的市场中脱颖而出。
开业前工作计划 篇三
销售部是负责对外处理公共关系和业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理进行决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。
销售部的重点工作之一：建立完善的档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。以加强与客户的感情交流，听取客户意见。
二、开拓，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源
销售部应配合酒店整体的营销体制，制订完善市场营销计划及业绩考核实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给总经理。
三、热情接待，服务周到
接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划
经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。
五、密切合作，主动协调
与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。
加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
具体销售方案
1.发优惠券：制定周期的按区域划分并有效统计的单页/优惠券发放能使你扩大门店覆盖范围，提高知名度，并通过统计知晓周边居民入住情况及实际需求（比如：在A区发放的单页上编上编号，回收后就能知道是何时何地放放的了）；在入住率预计不佳的当天或销售淡季，在十字路口及竞争对手眼前直接抢生意（发金额较大的优惠券），都有助于提升入住率若能结合一些各部的销售技巧培训那是更好的了。
2.中介开发：酒店为保证入住率至少要开发2家以上比较稳定的订房中介，结合2～3家次要中介的合作基本能保证酒店维持比较高的入住率了（平均房价会较低）
开业前工作计划 篇四
(一)开业前第17周餐饮部负责人到位后，与工程承包商联系，建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
(二)开业前第16周至第13周
1、了解餐饮的营业项目、餐位数等。
2、了解饭店客房、康乐等其它配套设施的配置。
3、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
4、了解有关的订单与现有财产的清单。
5、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
6、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
7、确定组织结构、人员定编、运作模式。
8、确定餐饮经营的主菜系。
9、编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。
10、落实员工招聘事宜。
11、参与选择制服的用料和式样。
(三)开业前第十二周至第九周
1、按照饭店的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。
2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3、制定餐饮部的卫生、安全管理制度。
4、建立餐饮质量管理制度。
5、制订开业前员工培训计划。
(四)开业前第八周至第六周
1、审查厨房设备方案及完工时间。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
3、准备一份餐饮检查验收单，以供餐饮验收时使用。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
7、与总经理商定员工食堂的开出方案。
(五)开业前第五周
1、展开原材料市场调查分析；制定原料供应方案和程序。
2、与厨师长一起着手制订菜单。菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现，也是餐饮出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报总经理。菜单设计程序：
①明确当地的饮食习惯（依据市场调查分析报告）
②酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群
③原料供应方案
④厨师队伍的实力
⑤综合制订菜单
⑥印刷。要求开业一周前印刷品到位。
3、确定酒水、饮料的供应方案；与财务部一起合理定价，报总经理。
4、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。
5、与客房部联系，建立客房送餐程序。
6、与财务部联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。
7、邀请财务部予以财务管理制订培训。
8、与保安部制订安全管理制度。
9、与客房部联系制订布草送洗程序。
10、与前厅部联系制订自助早餐等信息反馈程序。
11、与销售部联系建立会议、宴会工作程序。
12、建立餐饮部的文档管理程序。
13、继续实施员工培训计划。对餐饮服务基本功进行测试，不合格的要强化训练。
(六)开业前第四周
1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的总库存标准。
2、核定所有餐饮设施的交付、接收日期。
3、准备足够的用品，供开业前清洁使用。
4、确定各库房物品存放标准。
5、确保所有餐饮物品按规范和标准上架存放。
6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
7、与财务部经理一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
8、继续实施员工培训计划。
(七)开业前第三周
1、与工程部经理一起全面核实厨房设备安装到位情况。
2、正式确定餐饮部的组织机构。
3、确定各区域的营业时间。
4、对会议室桌位、就餐餐位进行全面的统计。
5、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。
6、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。
7、拟订餐饮消费的相关规定。
8、编制餐饮部基本情况表（应知应会）
9、着手准备餐饮的第一次清洁工作（招收专业人员或临时工）。
(八)开业前第二周
1、全面清理餐饮区域，布置餐厅，进入模拟营业状态。
2、厨房设备调试。
3、主菜单样品菜的标准化工作。
4、准备模拟开业的筹备工作：确定模拟开业的时间，明确模拟开业的目的，召开部门会议，强调模拟开业的重要性。取得全员统一。
开业前的试运行
开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。餐饮部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：
(一)持积极的态度在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分餐饮管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。餐饮部经理要定期定时召开会析会，及时总结并与其他部门积极沟通。
(二)经常检查物资的到位情况前文已谈到了餐饮部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的餐饮部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。
(三)重视过程的控制开业前，餐饮部的工作量非常大，各级管理人员要坚持在一线检查督导，控制作业过程，防止个别员工走“捷径”，损坏装修材料等。对一些设备的使用要在工程或场家的专业人员指导下进行。管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护对餐厅地毯、墙纸、家具等成品的。最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时餐饮部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，餐饮部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠。要针对前期布置中易出现的问题制订预先控制方案，并要求管理人员在一线指挥。
(五)加强对仓库和物品的管理开业前及开业期间部门工作特别繁杂，管理人员容易忽视对一些物品以及钥匙的管理工作，对物品的领用要建立严格的责任制度，减少开业前物品损耗。
（六）加强节能管理开业前期布置和卫生期间，各处能耗也很大。尤其是灯光、流水等；要随时、随地教导员工养成好的工作习惯，培养节能降耗意识。
(七)确定物品摆放规格在接手了包厢、宴会厅后，餐饮部经理就要与餐厅经理等一起马上确定摆台规范、物品摆放规格工作，并拍照制作标准化图案，进行有效的培训。对其他如备餐间、工作柜等也规范，以取得整齐划一的管理效果，使后期的服务都能按一定的秩序进行。这段时间如果不能形成统一，往往会造成服务员重复返工、餐厅布置无序的局面，需要较长时间才能调整过来。
(八)工程部和餐饮部共同负责验收作为使用部门，餐饮部的验收对保证后期质量至关重要。餐饮部在验收前应根据本饭店的实际情况设计验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。餐饮部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的餐饮部经理在验收后，会将所有的问题分类列出，以方便安排施工单位的返工。
(九)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应特别注意以下的问题：
1、经营意识的调整。要把工作重要从后台管理转移到经营开拓上来，与销售部、公关部研讨销售方案。
2、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大
开业前工作计划 篇五
2018服装新店开业工作计划
导读：本文 2018服装新店开业工作计划，仅供参考，如果能帮助到您，欢迎点评和分享。
新店开业要做好开业的工作计划，以便后续的工作开展。下面是的为大家整理的“2018服装新店开业工作计划”，仅供参考，欢迎大家阅读!查阅内容请关注!
2018服装新店开业工作计划(一)一、活动背景：
这是一个创意弥足珍贵的时代，这是一个不断颠覆前者的时代，**正在努力摆脱她作为大众生活用品的形象。转而去承载艺术创造的内涵以及赋灵性的色彩和看似不经意的各种搭配方式来烘托出不同场合中的穿着方式所营造出的效果。**在时尚的轮回中重拾经典的魅力、优雅、高贵、性感、神秘…那些时代烙印中不灭的永恒。此刻显得越发充满魅力，重新唤起我们对经典女人味的崇尚。
二、活动目的：
1、树立***专卖店的公众形象，赢得广大顾客的关注度
2、通过开业活动树立迪赛尼斯品牌形象，提升品牌知名度。
3、通过开业活动加强迪赛尼斯专卖店的影响力，为后期销售打下坚实的基础。
4、通过独特的活动形式，吸引公众视线，提高传播效果。
三、目标对象：
1、热爱时尚，追求品味的都市新贵族。
2、对生活及时尚有一定见解的中上层人士。
3、年龄在28—45岁的都市女性。
四、活动内容
1、凡开业期间全场88折。
2、开业期间凡进店够物满888元可获赠****尊贵VIP卡一张。
3、购物满400送100元代金劵一张，满800送200元，以次类推。
4、凭邀请函顾客可获得*****送出的纪念礼品一份。
5、开业当天DC精彩时装秀。
五、推广策略：
1、在开业当日举办一场别开生面的时装秀，邀请*****总及经理为开业剪彩，给应邀嘉宾及目标消费群视角和听觉带来的全新感受，直接而形象地展现****品牌的魅力和品位。
2、充分发挥活动优势，邀请湖南分公司**总及**经理现场助兴，从而提高品牌的知名度和美誉。
3、品牌文化季刊和形象广告带(VCD碟片)的附带宣传推广：
4、通过往政府机关、大型企业、事业单位有消费能力人发邀请函(500份)并标明开业当天凭邀请函在店铺领取精美礼品一份。
六、操作细节
DC时装秀
1、主题背景(时光交错的旅程)尺寸待定
2、舞台搭建、灯光、音箱、模特6名、时间安排等(由模特公司
提供)
3、走秀的五个小主题
(1)时光交错的旅程(大主题)
穿越时光隧道，寻找往昔的能量，在静待中挖掘创意，在创意中重获新生。世界纷繁变化，时光在流转中沉淀下经典的永恒，如同智慧之河的宝藏，在时光交错的旅程中，让我们再次寻找。
如此珍贵的财富成为我们在创造的灵感源泉，经过魔术变幻的创意游戏之后，历史的经典在我的手中再次重获新生，散发出更加夺目的光芒。
(2)GRUNGE风尚
怀旧的车轮回到90年代，一度以颓废破败为美的年代，就想GRUNGE本意所指，如泥土与汽油混合的外观。厌倦了极度精致优雅的都市年轻人，开始打破固有观念，寻找一种原始质朴甚至破损的感觉，试图建立一种不完整的、残缺的美，在不完美中发现完美，重新树立新一代的审美观。
(3)神秘花园
为了目标，我们一路匆匆向前，有多少美好传统被我们遗忘?在这个季节，重拾传统精神成为新的时尚，就想英国那些古老的深宅大院，那些丰茂的神秘花园，埋藏了无数的精神宝藏等待我们去挖掘。继承并不意味着怀旧，在时代的步伐下，新的继承是尊重、学习并重组利用，以现代的角度结合出全新的效果。
(4)都市部落
自然是我们最大的灵感宝库，我们拥抱自然，就想波西米亚人一样四处采集宝藏，经过现代工艺的加工打磨，让原始的宝藏就想砖石一样闪闪发光，我们对待自然的膜拜不再仅仅是对造型、图案的简单模仿，而是更进一步探索自然，我们获得的将是一种更深入的内在精神——一种有机会，自由的、多元的生活。
(5)新古典主义
时光倒转，曾经的经典经历时间的考验，传承下唯美的瞬间，优雅的古典女性帅气硬朗的宫廷风格成为灵感，古典主义的重现却将其演绎的更加年轻摩登，呈现出完美的时尚新貌。
(6)摩登天空
将性感成熟与叛逆完美融合，展现80年代摩登风格的完美缩影。时至今日，在经济低迷的天空下，让完美重新把玩曾经的疯狂经典，体验辉煌时期的美好，以不顾一切的豁达与乐观心态忘却烦恼，勇敢迎接未来挑战。
2018服装新店开业工作计划(二)一、活动主题
新店、新礼、新时尚
新店添时尚、折上加折、礼中送礼
时尚新店、好礼相见
新店开业，精点时尚
二、活动时间
活动周期：开业之日起十天(要害是前5天)
选择周六或周日、最好是节假日开业。
三、活动对象
25-40岁的社会各阶层女士
本次活动也会通过促销礼品的选择来吸引一些男性消费。
四、活动内容(购物连环喜)
适合40-60平米专卖店的开业连环喜方案
1、一重喜、进门有喜：
进店即赠予某某精美纪念品(或凭DM宣传单即可赠予礼品)如1-3元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等
2、二重喜、买就送(买满的金额、赠予的礼品各专卖店自行定制)：
(1)凡在活动期间凡购物就送“价值28元纯棉袜子”一双；
(2)凡在活动期间凡买满258元，送价值48元精美宝珠笔一支；
(3)凡在活动期间凡买满368元，送价值100元精美笔记本三组合一套；
(4)凡在活动期间凡买满488元，送价值138元的真皮皮带一条；
3、三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生购买的顾客，前50名赠予贵宾卡一张，注册登记后成为永久会员。
五、物料整合1、店外主题海报：(主题任选其一)
新店新礼 新时尚
新店添时尚 折上加折 礼中送礼 企划文案
时尚新店 好礼相见
新店开业 精点时尚
点精时尚 三降惊喜
2、吊旗：正面主题广告词，反面开业大吉或新品上市
3、易拉宝或*展架统一活动主题，与海报统一。
4、小立牌POP广告分别置于所属产品系列的陈列区域。
5、横幅：活动主题内容
6、DM传单内容同海报
7、大型充气拱门(写有活动主题)、升空气球、刀旗、花篮等
8、其他：名片、礼品、贵宾卡、绶带
六、终端环境
1、硬环境：陈列、道具及灯光音响等，应符合特色龙品牌个性主题终端的要求，与形象宣传的风格调性保持一致。
2、软环境：专卖店导购员、收银员等，其仪容仪表、服务规范等应与特色龙的品牌形象交相辉映。
开业前工作计划 篇六
开业前培训是餐饮部开业前的一项主要任务，餐厅总经理需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。
一般培训计划以倒计时的方式编定。由部门安排培训，餐厅培训的主要内容有：
1、餐饮的基础理论知识；
2、基本功练习；
3、餐饮服务规范流程的训练；
4、餐厅主菜单培训；
5、培训团队的凝聚力，可在培训期间穿插一些团队合作的学习和训练等。
培训结束，可组织一次大型的培训成果汇报会，也可从中发现一些优秀服务人员。 史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》
