食品快检工作计划(实用6篇)

食品快检工作计划 篇一

随着社会的发展和人们对食品安全的日益关注，食品快检工作变得越来越重要。快速而准确地检测食品中的有害物质，保障公众的健康，是食品快检工作的核心目标。为了更好地展开食品快检工作，制定一份合理的工作计划是至关重要的。

首先，我们需要明确食品快检工作的目标。食品快检的主要目标是确保食品的质量和安全，减少食品中的有害物质的含量，保护公众的健康。同时，我们还需要关注食品中的营养成分，确保食品的营养价值，促进公众的健康饮食。

其次，我们要制定具体的工作计划。首先，我们需要建立一个完善的食品快检实验室，配备先进的设备和专业的技术人员。实验室应该具备快速检测食品中有害物质的能力，并能够准确分析和评估检测结果。其次，我们需要建立一套完整的食品快检流程，包括样品采集、样品处理、实验操作、数据分析和结果报告等环节。每个环节都应该严格按照规定的程序和标准进行操作，确保结果的准确性和可靠性。此外，我们还需要加强与相关部门和机构的合作，共同推进食品快检工作的开展。

最后，我们要不断完善和提高食品快检工作。食品快检工作是一个不断发展的过程，我们要及时跟进新的科技和技术，不断提高食品快检的效率和准确性。同时，我们还要加强对食品快检人员的培训和教育，提高他们的专业水平和技术能力。此外，我们还要加强对食品行业的监管，严厉打击违法行为，确保食品快检工作的顺利进行。

总之，食品快检工作是一项重要的工作，关系到公众的健康和生命安全。制定一份合理的工作计划，明确工作目标，建立完善的实验室和流程，不断完善和提高工作水平，才能更好地保障食品的质量和安全，促进公众的健康饮食。

食品快检工作计划 篇三

20xx年，在医院领导的正确领导和支持下，在各科室的通力配合下，检验科同志们同心协力，围绕医院中心工作，结合科室的特质，不断提高医疗质量、保障医疗安全、提高全科素质，较好的完成了科室的各项工作任务。在20xy年检验科将会配合医院改革创新，科技兴院的宗旨，切实提高服务质量，严抓科室内部管理，使科室工作再上一个台阶，20xy年度检验科工作计划如下：

一、提高服务态度与质量，加强与临床沟通

1。定期举行检验科各检验项目介绍会，宣传检验科开展项目之意义，使检验科开展的检验项目能够与临床诊疗紧密结合。

2。与医务科协调，组织检验科与科室联席会议，共同协商解决双方工作中出现的问题。

3。广泛征求各相关科室对检验科的意见和建议，以改进检验科的工作。

4。努力完善血库的各项工作制度，保证医院临床安全输血。

二、加强与院领导沟通，争取各方支持

1。争取院领导的理解和支持，引进2―3名专业人员，以弥补科内人员紧缺状况。达到合理分工，科学发展。

2。在条件许可的情况下，争取购置化学发光免疫分析仪1台，可以提高现有检测项目的准确性和增加开展更多的实验检测项目，为临床提供更多更有诊断价值的检验项目。

三、促进医患和谐，完善科室各项管理工作

1。优化门诊病患取报告单流程，使病患花最少的时间，跑最少的路，拿到最及时的检验报告。

2。完善科室内部细节化管理，使科室的每一项规章制度均能落实到实处，贯穿到科室工作的每一个环节。

3。实行各窗口微笑服务，使就诊病患从精神上感受到温暖，减轻心理压力。

20xy年是继往开来的崭新的一年，伴随公立医院改革试点，检验科全体工作人员愿为医院的的改革试点工作作出自己的努力和贡献。使检验科的工作借力新医改的东风更上层楼！

食品快检工作计划 篇四

为认真贯彻执行《产品质量监督条例》，确保产品质量，维护消费者利益，更好地服务企业，发展县域经济，现制定年度质量监督检验计划。

一、《计划》适用于本县生产领域及流通领域经销的产商品的检验及定量包装检测，由县技术监督检验所负责具体实施，每个产品的定检批次不得低于四次。

二、县技术监督检验所必须严格执行现行有效的产品标准，公正检测，并将检验报告及时送达受检企业，上报县质量技术监督局。

三、本《计划》属国家物价局、财政部及省有关收费部门文件规定的允许收费的检验，各受检企业应积极配合，对拒绝监督检验或拒交产品质量监督检验费的企业，其产品一律按不合格论处，由技术监督检验所以文字形式报县质量技术监督局，按有关法律法规予以行政处罚。

四、生产企业应具备自检能力。没有自检能力的企业，应与县技术监督检验所签定协议，委托县技术监督检验所进行质量检验并交纳检验费，按批次送检。流通领域，特别是经销农资产品的单位和个人，应与县技术监督检验所签定售前送检协议，以确保农资产品质量，维护广大农民利益。凡没有自检能力、又不进行委托检验或者拒绝足额缴纳委托检验费的，系伪造产品质量证明的违法行为，由县质量技术监督行政主管部门按有关法律法规予以行政处罚。

食品快检工作计划 篇五

为深入贯彻落实《_中央_关于深化改革加强食品安全工作的意见》（中发〔20XX〕17号）和《上海市贯彻〈_中央_关于深化改革加强食品安全工作的意见〉的实施方案》（沪委〔20XX〕1014号）要求，及时发现和处置食品安全问题，根据《_食品安全法》及其实施条例、《上海市食品安全条例》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规和规章的规定，以及国家市场监督管理总局和上海市市场_《20XX年食品安全抽检监测工作计划》（沪市监食抽〔20XX〕39号）的相关要求，结合浦东实际制订本计划。

一、工作原则

（一）坚持科学合理。监督抽检要以发现问题、防控风险为基本原则，从解决人民群众普遍关心的突出问题入手，聚焦大宗消费和高风险食品品种，围绕涉及人民群众身体健康的安全性指标和食品安全突出问题开展监督抽检，提高问题发现率。

（三）坚持检管结合。充分发挥监督抽检问题导向作用，加强监督抽检与日常监管信息的互通共享、联管联动。以推动企业质量提升为目的，切实推进不合格食品原因排查和复查整改工作。根据日常监管和专项整治工作需要，及时组织开展专项监督抽检，同时根据监督抽检发现的问题，开展有针对性的日常监管。

（四）坚持市区联动。做好与市局抽检工作的紧密协作，合理分工。根据市局要求，主要做好本区内食用农产品及中小规模食品生产经营单位、小作坊和餐饮单位的抽检任务，实现与上级市场监管部门统一制定计划、统一组织实施、统一数据报送、统一结果利用。

二、工作任务

食品协调处负责食品安全抽检计划的制定及组织实施，执法支队、保税区分局、度假区分局和各市场_所配合实施本辖区内食品安全抽检工作。20XX年食品安全抽检任务分为：市局监督抽检、区局自主监督抽检、区局评价性抽检、市县农产品专项抽检、快速检测。

（一）市局监督抽检任务

20XX年我局主要承担市局下达的餐饮环节抽检任务，经费由市局承担。

餐饮服务环节抽检计划由市局制定。我局将根据市局抽检细则，另行制定具体方案。监督抽检任务全程委托检验机构抽样，请属地单位配合做好相关工作。保税区分局、度假区分局、各市场监管所负责餐饮环节监督抽检后处理工作。

（二）区局自主监督抽检任务

20XX年我局安排自主监督抽检共2500批次左右，其中生产环节550批次左右、流通环节950批次左右、餐饮环节1000批次左右。自主监督抽检分为常规监督抽检和食品安全“你点我检”专项抽检，自主监督抽检经费由我局承担。

1．常规监督抽检任务

计划开展各环节监督抽检共2000批次左右。

（1）抽检品种及项目。抽检品种包括粮食加工品、肉制品、乳制品、保健食品、乳制品等重点食品。加大对高风险食品和高风险指标的监控力度。要结合监管实际，加大对“三小”食品的抽检力度。针对日常监管、投诉举报等发现的问题，适时开展执法抽检。

（2）抽检频次和项目。根据食品生产加工特点、经营主体数量、消费量和季节特点等因素确定抽样频次。抽检项目参照国家总局下发的抽检实施细则确定。

（3）抽检环节和场所。生产环节原则上覆盖本区所有获得生产许可证的在产食品企业；流通环节要加大对校园周边、农贸市场、食品店等小型食品经营主体的抽检力度，兼顾新型业态；餐饮服务环节以学校食堂（含幼托机构食堂）、养老机构（含养老助餐点）、中央厨房、集体用餐配送单位、中型以上饭店、旅游景区餐饮服务单位为主，同时兼顾现售、小型餐饮服务单位。适当加大对小作坊、小摊贩、小餐饮的抽检力度。

（4）计划与实施。监督抽检计划由食品协调处制定，计划制定和组织实施情况均通过国家食品安全抽检监测信息系统及时上传。监督抽检委托承检机构实施抽样，食用农产品、进口重点冷链食品(畜禽肉和水产品)的监督抽检现场抽样时应由监管人员陪同抽样。对抽样检验不合格的，生产环节由执法支队负责核查处置，经营环节由食品经营主体所在地的分局、各市场监管所负责核查处置。

（5）检验机构选择。监督抽检将通过招投标方式确定承检机构。各单位在日常监管、消费者投诉举报中遇到需要送检的情况，原则上应送中标承检机构。有特殊情况需要送非中标承检机构的，应一事一报。

2．食品安全“你点我检”专项抽检任务

食品快检工作计划 篇六

为认真贯彻落实《_食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证我校师生在食品饮食的安全，特制定食品安全工作计划如下：

一、指导思想

树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工和学生身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。

二、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。

为加强对学校食品安全工作的领导，我校成立领导小组：

组长：李柏林

副组长：张光明

成员：周汝超雷泽顺（疾病预防）余道高（食堂）周建华（小卖部）

全校15个班班主任

三、加大宣传，营造氛围