后勤买菜工作计划(优选6篇)

后勤买菜工作计划 篇一：提高效率，优化后勤买菜流程

随着社会的发展和生活水平的提高，公司后勤购买日常用品的需求也越来越大。因此，制定一个合理的后勤买菜工作计划对于公司的运营和效率提升至关重要。下面将介绍一个完整的后勤买菜工作计划，包括需求评估、采购计划、供应商选择、采购流程和评估反馈等。

首先，需要进行需求评估。后勤部门需要与各个部门进行沟通，了解他们的日常用品需求和预算，确保购买的物品能够满足公司的需求，并且合理利用预算。通过与各个部门的沟通，后勤部门可以准确了解到不同部门的需求差异，从而更好地进行采购计划。

其次，制定采购计划。根据需求评估的结果，后勤部门可以制定一个详细的采购计划，包括所需物品的种类、数量、价格等。在制定采购计划时，需要考虑到不同季节的变化和市场价格的波动，以便更好地控制采购成本。此外，还需要预留一定的时间来处理可能出现的延误或变更。

接下来是供应商选择。根据采购计划，后勤部门需要选择合适的供应商进行采购。在选择供应商时，需要考虑到供应商的信誉度、产品质量、价格以及配送能力等因素。同时，可以与供应商建立长期合作关系，以提高采购效率和获得更好的价格优惠。

然后是采购流程。在确定供应商后，后勤部门可以与供应商签订合同，并明确交付期限和付款方式等细节。在采购过程中，后勤部门需要进行物品验收，确保所购买的物品符合质量要求。同时，需要建立一个完善的库存管理系统，及时补充物品并避免过度采购或过期物品的浪费。

最后是评估反馈。后勤部门需要与各个部门进行沟通，了解他们对购买物品的满意度和意见建议。根据反馈情况，后勤部门可以及时调整采购计划和供应商选择，以提高购买物品的质量和满足公司的需求。

通过以上的后勤买菜工作计划，可以提高后勤买菜的效率，优化采购流程，降低采购成本，从而更好地满足公司的需求。后勤部门需要与各个部门密切合作，不断改进和完善采购计划，以提高整体的运营效率和服务质量。同时，也需要与供应商保持良好的合作关系，确保稳定的物品供应和优惠的价格。只有通过科学合理的后勤买菜工作计划，公司才能更好地进行日常运营，提高竞争力。

后勤买菜工作计划 篇二：提升质量，确保后勤买菜的顺利进行

后勤买菜是公司运营中不可或缺的一环，而制定一个科学合理的后勤买菜工作计划对于提升质量和保证顺利进行起着关键作用。下面将介绍一个细致完善的后勤买菜工作计划，包括需求调研、供应商管理、采购流程和质量控制等。

首先，需要进行需求调研。后勤部门需要与各个部门进行沟通，了解他们的日常用品需求和偏好，以便更好地满足他们的需求。通过与各个部门的沟通，后勤部门可以准确了解到不同部门的需求差异，从而更好地进行后续的供应商选择和采购计划。

接下来是供应商管理。根据需求调研的结果，后勤部门可以进行供应商的评估和选择。在选择供应商时，需要考虑供应商的信誉度、产品质量、价格以及服务能力等因素。可以从多个供应商中选择，并与他们建立合作关系，以便及时补充物品和获得更好的价格优惠。

然后是采购流程。在确定供应商后，后勤部门可以与供应商签订合同，并明确交付期限和付款方式等细节。在采购过程中，后勤部门需要与供应商保持良好的沟通，及时了解采购进展和处理可能出现的问题。同时，需要建立一个完善的库存管理系统，确保物品的即时补充和避免过度采购或过期物品的浪费。

最后是质量控制。后勤部门需要对所购买的物品进行质量检验，确保其符合公司的要求和标准。在接收物品时，需要进行验收并记录相关信息。同时，可以与各个部门进行反馈，了解他们对购买物品的满意度和意见建议，以便及时调整采购计划和供应商选择。

通过以上的后勤买菜工作计划，可以提升后勤买菜的质量和效率，保证公司的日常运营顺利进行。后勤部门需要及时了解各个部门的需求，并与供应商保持良好的合作关系，以确保物品的及时供应和质量的稳定。同时，还需要建立完善的采购流程和质量控制机制，以提升整体的后勤管理水平。只有通过科学合理的后勤买菜工作计划，公司才能更好地满足员工的需求，提高工作效率，进一步提升竞争力。

后勤买菜工作计划 篇三

??一、指导思想：

??围绕学校办学思想，坚持“以人为本、服务教学”的后勤工作理念，强化服务意识，提高服务技能，保证服务质量，规范后勤管理，为学校的教育、教学工作提供有力的后勤保障。努力做到后勤工作不拖、不推、保质保量完成各项工作。

??二、工作重点：

??1、搞好后勤服务、保障优质高效；

??2、加强财务管理，向财务管理规范迈进；

??3、抓好安全工作、力创“平安校园”。

??三、工作措施

??首先通过学习，安心于后勤工作，爱岗敬业，提高服务意识，提高服务质量，坚定“学校是我家”的观念；

??其次，要有积极肯干、脚踏实地的工作作风，要自觉、勤奋；

??第三，要积极学习本岗位业务。伴着学校装备的逐步现代化，后勤人员工作要求和个人技术业务都必须随之更新，才能顺应新情况的需要，做到在行、在岗、在状态中；

??第四，要团结协作、互相配合，做到完成中心工作不打折扣；

??第五，要增强集体荣誉感，校兴我荣，校衰我耻，增强内部团结，有利于团结的话多说，不利于团结的话不说。

??做好学校日常保障工作，提升服务质量。对师生提出节水、节电、节约办公用品的倡议。为保障学校正常的运作，处理好常规工作。如设施的维护、物品的管理、良好的学习、工作环境和美好校园的创建、突发事件的处理等等。

??严格执行请购、审批、验收、入库、报销、领用制度。所添置的办公用品先申报、校长审批、然后采购，最后部室管理员签名领取。

??严格财务管理，严格遵守财经纪律，依法做好财务工作。平时及时结报费用，票据上一定要有证明人和学校规定的理财小组人员签字方可报销。严禁白条入账。做到账目明白，学校经费状况按月向校长汇报，努力做到财务规范，把有限的经费用到教学最需要的地方。

??努力办好食堂。伙食工作是学校后勤工作的重要内容，它触及学生的身体健康，伙食工作的好坏直接影响师生的工作和学习，为此，努力做到：

??1、把握采购环节，以新鲜、价廉物美为原则。

??2、严格货物采购入库制度，未经验收人签字登记进入食堂，概不认帐。

??3、对食堂环境卫生、炊餐用具卫生、食品卫生作经常性的常规检查。

??4、食堂要确保师生吃好、吃饱，要采取各种方法调配花样，一日三餐不得吃重复饭菜。

??5、严格贯彻落实食品卫生法，确保不发生任何大小食品安全事故。

??6、要积极努力为师生充值服务好，认真做到帐目明白。

??7、做好住宿生的管理工作。宿舍通风、消毒，干净卫生。

??8、加强学校食品卫生的安全监管。措施：严格执行定点采购，索证、索票、验货、登记等手续、资料齐全，努力提高服务质量和饭菜质量。

后勤买菜工作计划 篇四

一 . 落实制度强化措施确保安全

1.消防安全

建立严格的消防安全制度，全年请专业公司对院消防设施进行15次维保，确保设备运行正常，消防总值班室设双人双岗24小时值班，全院配备70具灭器，40条消防水袋，20个防毒面具，微型消防站消防器材配置齐全，对新入职的员工试用期内首先进行消防知识培训，每天有专职人员对院内进行安全巡查，及时发现问题消除隐患,每月一次安全检查，有院领导和部门负责人参加，每季度进行一次全院消防演练，一季度演练突发事件如何组织自救逃生，二季度演练消防器材使用，三季度请众安消防刘教员给全院职工讲解生动的防火知识，使大家懂得“珍爱生命远离火灾”重要性，四季度演练紧急疏散撤离和如何佩戴防毒面具，通过培训和实际操作让大家掌握了消防知识，学会消防器材的使用，懂得在发生紧急情况时如何应对，增强了全院人员的安全意识。在历次的消防检查中，我院的消防安全工作受到上级的好评。被区消防队例为全区养老机构消防示范单位。

2. 食品安全

严把食材的采购关，严格索证手续，根据食品卫生监督部门的要求，我们和溧水区荣方蔬菜经营部，南京溧水区周春生生猪经销点 南京溧水区李峰干货店，溧水区洪蓝镇个体工商业户王德强（油条供应商），溧水区石油液化气有限公司分别签订了采购合同，依规索取了他们的营业执照和相关经营许可证。建立48小时留样制度，坚持每餐消毒制度，安月清扫烟道油道，11月20号根据要求聘请了专职人员，对厨房烟道和油道进行了彻底清理，厨房内安装了燃气报警系统，根据_门要求，建立了炊事人员第一更衣室，第二更衣室，安装了八张紫外线消毒灯。封闭了食堂所有的下水口，防止老鼠蟑螂入侵。定期对库房清理盘点，杜绝了霉烂变质过期食品流入老人餐桌，确保老人的饮食安全。8月31日食堂5名工作人员在溧水区市场管理局组织的食品安全知识培训中成绩优异，取得培训合格证书。

3. 门卫及生活设施安全

xxxx年我们加强门卫值班，建立严格进出院制度，严控人员车辆出入手续，对所出入本院的车辆和人员的信息详细登记，截止到xxxx年11月底，共记录外来车辆进入我院的有8500条（不含培训和院里搞活动进入的车辆），对要求到院外活动的老人，门卫值班人员及时与护士站值班人员对接，查明情况再放行，拒绝一切与本院无关人员入内，夜间值班时加强室内外的巡查频率，防止突发事件发生。今年我们对老人宿舍内的245个窗户更换了限位器，对41个卫生间防滑垫进行更新，每个房间张贴了禁烟标识，每个楼层设置了吸烟室，分楼层张贴应急疏散图，对老人们出入房间扶手护栏及时加固，定期对电梯电器进行维保确保安全。

二 . 强化后勤保障，营造优美环境

1. 完善设备保障，超市方便老人

今年新增监控9处，移除不合理的监控射像头4处，院内监控无死角全覆盖，5月25日我后勤对院里瘫痪的呼叫系统重新整理。请专业人员的配合经过近20天排查布线，更换了部分故障设备。彻底恢复了我院的呼叫系统。以上工作完成为院里4A评级起了很大作用。5月21日灵柩宫改造动工，根院里要求做到精心设计和传统的人性化配置方案，施工36天顺利完工，于7月17日正式使用，方便了老人家属。6月1日，我们给四五楼老人就餐位子安装了4台风扇，为夏天就餐的老人送去一丝清凉。今年我们调整爱心超市营业时间，将原来五楼的两个库房的物资分20几车，搬至一楼，高春风搬到超市办公兼超市营业员，延长了营业时间，全年超市收入虽然只有元，但极大的方便了老人随时购物。

2. 以人为本，美化亮化环境

我们根据年初计划安排，对院内环境亮化绿化加大了改造力度，9月10日开始挖沟布线，购置彩灯音响，种植鲜花，道路两边设置了45个彩灯节点，安装12个草坪音响和4张室外坐椅，环型埋线1000多米。国庆前夕我院的环境焕然一新，老人们漫步在音乐鲜花的环境里个个乐的合不拢嘴，都夸院里还境美。我院生活垃圾分类存放每日清除已成常态，医疗垃圾每周定期清运，院内绿化定期修剪，室内外卫生定人定岗，从而保持了院内干净整洁。

3. 加强车辆管理注重特种设备的维保

因院业务需要，9月份新增了小面包车，经院批准建立了我院《车辆使用管理制度》 ，10月8日正式启用《派车单申请》，用车部门填写用车事由，出车里程，归院时间，经院领导审核批准，后勤分管人员及驾驶员签字确认后凭单出车，有效控制车辆使用秩序和油耗，驾驶员对院里车辆及时维护保养，确保两台车况完好，保证安时出车。5月25日我院两部电梯顺利通过年检，陈青兵和高春风分别出示电梯维护和电梯使用证件，结束了我院电梯花钱借证年检的历史。11月30日，经院批准 我们与老马电器经营部签定院内140台空调维保协议，年底前对我院的所有空调进行维保，对所有空调过滤器彻底清洗，以确保老人过冬供暖不受影响。xxxx年3月20日，我们早上巡查发现地下室泵房进水一米多深，六台消防水泵面临被淹的危险。陈青兵急忙跳下刺骨的冷水中关掉进水闸门。经过紧急排水处理，避免了电动机被淹，挽回了十几万的经济损失。在维保人员协助下，安装了泵房自动排水装置，排除了原消防施工单位造成的安全隐患。

三. 发挥伙管会的作用，努力做好伙食保障

1. 根据老人需求，科学制定食谱

随着院内老人和工作人员增加，我院就餐人数一般在150人左右，厨房工量相对增长大，为保障大家吃的满意，每周都能根据老人意愿调整伙食结构，制定相应食谱，特别是早餐面食，助厨张春美能不断提高面点技能，经常改变面食花式品种受到老人称赞。5月19日食堂推出特色菜，为有需求的老人提供贴心的服务。7月10日和9月7日我们分别组织炊事人员厨艺大比拼，食堂工作人员每人做一道拿手家常菜，魏小俊做的剁椒鱼头和吴云菲的红烧猪肉分别获取最高分，这项活激发厨房员工的工作热情，促进了厨艺的很大提升。

2. 发挥伙管会监督作用

院伙管会每月活动一次，针对上月伙食存在哪些问题，根据老人们要求对伙食提出改进方案，拿出整改措施。委员们经常在老人开餐的时候征求老人意见。今年3月和10月伙管会两次组织菜场询价活动。对食堂平抑菜价，控制成本提供了依据。7月6日组织全体炊事人员进行了食品安全知识的考试。提高了炊事人员食品安全意识，伙管会不定期对食堂的经营情况进行抽查，包括食堂卫生和库房存放食品的有效期检查，对食材进货渠道和索证情况进行监督。

3. 强化厨艺培训，节约伙食成本

xxxx年9月和11月我院送张春美，高春风，吴云菲，叶琨去南京参加食品管理和营养师的培训，分别取得了相关证书，7月21号我院顺利变更的了《食品卫生许可证》，xxxx年食堂保障培训就餐510人次，接受节假日家属订餐12桌。接待临时人员就餐452人。从10月8号开始实行对外配餐。xxxx年我院自养生猪10头。宰杀6头。产肉1800多斤。菜地自给各类蔬菜4100多斤。让老人们吃到放心肉，放心菜的同时节约了伙食成本。食堂还根据全年各种节日不同，为老人提供乌饭粽子绿豆糕月饼等等，具有传统特色的佳肴给老人们品尝，每周五给老人包饺子，为失能老人打流食。使院内老人享受比家还温暖的照料。10月15一16号的护理员培训期间，食堂分四批供饭，11点老人开餐，11:30对外送餐11:40培训人员供餐。12点在职员工和行政人员就餐及培训老师一桌客饭，就餐人数达到330多人，为此我们后勤的同志明确分工，密切配合。安时保质保量保证所有人员及时就餐。检验了厨房超负荷的工作效力，充分体现了我们后勤部团结协作的团队力量。

后勤买菜工作计划 篇五

??一、指导思想

??总务处紧紧围绕学校工作为中心，围绕后勤工作为教育教学服务，全心全意为师生生活服务的宗旨，进一步强化后勤内部管理机制，认真做好后勤人员的管理、学校的教学设施管理、食堂食品安全卫生管理、学校财物的管理等各项工作。全面提高后勤人员的思想素质和业务素质，努力增强服务意识，提高服务质量和服务水平。

??二、工作职责

??1、在校领导的带领下，全面主持总务后勤工作。

??2、认真做好学校基础设施（教育设施、体育设施、电器设备、生活设施）的保养和维修工作。

??3、抓好学校食堂食品管理。

??4、做好财会工作，负责报账、各种统计工作。

??5、校园绿化、美化。

??6、完成校领导交给的其他任务。

??三、工作目标

??1、在校领导的带领下，把后勤工作做精、做细。

??2、认真做好学校基础设施的保养和维修工作，保证教育、教学、生活的顺利进行，让师生在一个和谐的环境中工作和学习。

??3、抓好食堂监督管理工作，定期召开负责食堂人员会议，确保学

??生饮食卫生，杜绝事故的发生。

??4、做好学校领导的财务参谋工作，执行好经费使用计划，准确提供有关数据、情况。在经费使用上，努力做到精打细算，少花钱，多办事。

??5、抓好校园的绿化、美化工作，使校园充满生机和活力。

??四、主要工作及措施

??（一）抓好食堂管理工作。加强食堂伙食的检查与监督力度，发现问题及时处理，确保食品卫生安全，杜绝事故。

??（二）抓好校产的常规性管理。总务处后勤人员要时刻关注学校所有硬件的安全，经常检查，发现问题，及时解决，及时做好维修工作，做到能修则修，能代则代，降低维修的成本，维修人员在维修中要力争做到小修不隔夜，大修不隔天，如果修不好，要及时上报分管领导，提高服务效率，并根据维修情况，提出校产维护意见。

??（三）加强财务管理，合理使用资金。

??做好学校领导的财务参谋工作，执行好经费使用计划，准确提供有关数据、情况。在经费使用上，努力做到精打细算，少花钱，多办事。

??（四）加强校园绿化、美化。

??对花草树木的生长情况经常关心，及时督促物业人员修剪、施肥、锄草、施药等。

??具体工作安排：

??一月份：

??1、总结20xx年年终工作并制定20xx年度工作计划。

??2、做好学校临时性安排的其他工作。

??3、为任县第二中学创明校做好一切后勤服务。

??二月份：

??1、配齐本年度所需的办公、清洁用品。

??2、对全校财产进行大清查。

??3、配齐、更换、检修班级、办公室日光灯、插座等基本所需的电器。

??4、督促食堂做好开学前的准备工作。

??5、开学前对校舍、教室设备和教学用具进行系统检查维修。

??三月份：

??1、继续完善学校水、电维修和其它维修工作，确保学校正常的教学秩序。

??2、增加学校绿化面积，搞好校园绿化、美化，亮化校园环境，争取绿化上一个新台阶。

??3、加强对食堂的管理工作，消除存在的各种安全隐患。

??四月份：

??1、检查宿舍、综合楼水、电，进行全面检修。

??2、检查前期各项工作的落实情况。

??3、对宿舍、教学楼空调，电扇进行全面检查维修。

??五月份：

??1、日常用品的添置、发放、维修工作。

??2、临时性工作。

??3、宿舍管道的检查和维修。

??4、对食堂进行食品安全检查。

??5、为迎督导检查工作做好后勤准备。

??6、维修窗纱。

??六月份：

??1、配合安全保卫处检查安全保卫问题。

??2、配合教导处完成中考的筹备工作。

??3、安排暑期各项维修工作和下学期开学前的准备工作。

??4、养护绿化、美化校园环境，保证校园植物安全度过高温天气。

??5、做好多媒体维修、检查工作，及时与厂家联系维修。

??6、对食堂进行不定期的食品、卫生检查。

??7、检查班级门窗、墙砖损坏，联系物业做好维修工作。七月份：

??1、暑期对学校进行全面维修。

??2、下学期所需物品的采购。

??3、教室调整和开学前的准备。

??4、维修综合楼楼道。

??8月份：

??1、下半年所需物品的采购。

??2、做好开学的各项准备工作。

??3、配合教导处做好教室调整。

??4、粉刷宿舍楼楼道。

??9月份：

??1、召开后勤工作会议。

??2、学校用电线路、用电器材、防火安全检查。

??3、庆祝教师节后勤服务。

??4、调整配发各班的课桌凳和各办公室办公桌椅。

??5、更换宿舍后厕所坐便池。

??6、维修桌凳。

??7、为义务教育均衡发展国检做好后勤保障。10月份：

??1、校园绿化工程管理与维护。

??2、召开后勤工作例会，加强纪律意识，培养服务观念。

??3、公共财产检查与维修。

??4、校园环境综合治理，重点清理杂草及卫生死角。

??5、检查、维修取暖管道，做好冬季取暖准备。11月份：

??1、校园周边栅栏检查、维修。

??2、协助教务处做好各类教学后勤保障工作。

??3、绿化作物越冬防护。

??12月份：

后勤买菜工作计划 篇六

为认真贯彻落实《_食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条件》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作学习环境，保证就餐任务的顺利进行，特制定食堂工作计划如下：

一、指导思想

以服务师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建设，提高服务质量，提升管理水平，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，让学生欢心。

二、组织领导

学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作，学校制订了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理；成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组：

组长：

副组长：

成员：

三、工作设想

（一）安全卫生

1、通过正规渠道采购食品，索取经销商的合法有效证件，认真做好食品卫生入库检查和留样工作。洗菜要洗干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒药片消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作由专人负责，并做好消毒记录。

3、食堂工作人员均必须持有效健康证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符合要求的不得上岗，环境卫生分组分人包干，必须保证每周一次大扫除。

4、食堂用电用气，要求员工规范操作，时刻注意安全。

5、加强卫生管理，解决卫生死角，工作定岗定位，做到地面无烟头无杂物，垃圾桶要每餐及时清理。

6、灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设施必须齐备，并放在正常使用处使用。

7、加强清洗地面、灶台上下不得有污垢、垃圾等不卫生的状况。

8、成品与半成品、生熟、荤蔬分开，做到整洁有调理。

9、对各种防疫设施进行细化，防疫、采购、采证、冰箱、消毒等各方面进行重点盘点，做好记录。

10、严禁在规定外的地方加工食物，严禁混合用加工食台和工作台。严禁无关人员进出食品操作售卖场所。

11、就餐地及周围环境必须做到窗明玻净，舒适优雅，绿色环保。

12、每周三定期召开食堂管理人员和班组长会议，研究讨论本食堂工作重点，制定工作计划。每周五组织食堂员工开展学习食品卫生知识和技术培训。不断提高员工业务技术水平，完善食堂的各项规章制度和改进措施。

（二）服务要求

1、各工作人员严格执行岗位工作责任制，到班到岗，以提供优质的服务为已任。

2、要继续进一步加强食堂工作管理，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

3、食堂人员要积极参加学习，心中要有为师生服务的自觉性，做到用微笑来礼貌对待每位师生。

4、充分发挥学生会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。

5、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

6、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服、热情主动。

7、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。

8、服从领导，遵守纪律，按时上下班，不迟到，不早退，有事先请假。

9、工作期间要坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出。

在新的一年里，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，通过以上的措施，我们将把学校的食品卫生安全工作作为食堂工作的重中之重把工作落到实处，做到常抓不懈。为了孩子们能健康、快乐、活泼地成长，为树立学校良好的整体形象，为了学校的发展壮大作出应有的努力。