的家乡菜优秀作文：梅干菜扣肉 -小学生作文大全(精简3篇)

篇一：梅干菜扣肉的家乡菜

梅干菜扣肉是我家乡的一道传统菜，也是我最喜欢的一道菜。它的制作方法虽然简单，但是味道非常美味，让人回味无穷。

首先，我们需要准备好食材：五花肉、梅干菜、葱姜蒜等。将五花肉切成适当大小的块状，梅干菜泡软后切成丝。

接下来，我们需要进行一些预处理工作。将切好的五花肉放入开水中焯水，去除血水和腥味。然后将焯水后的五花肉捞出来，放入冷水中漂洗，再用厨房纸巾擦干备用。将泡软的梅干菜用清水冲洗干净，去除过咸的味道。

然后，我们开始烹饪。将炒锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。接着放入焯水的五花肉块，煎至两面金黄。然后加入泡软的梅干菜丝，翻炒均匀。

接下来，我们需要加入一些调料提味。可以加入适量的盐、料酒、酱油等，根据个人口味调整。翻炒均匀后，加入适量的清水，盖上锅盖，用小火炖煮30分钟左右，直到五花肉变得酥烂。

最后，我们需要进行一些收尾工作。将炖煮好的梅干菜扣肉装盘，撒上少许葱花作为装饰。这道梅干菜扣肉就做好了。

每当我吃到这道梅干菜扣肉的时候，总是忍不住多夹一口。五花肉酥烂多汁，梅干菜的咸香和肉的鲜美相互融合，简直是绝配。吃起来又有嚼劲又有酥脆的梅干菜，真是令人欲罢不能。

梅干菜扣肉是我家乡的一道特色菜，无论是在家庭聚餐还是在节日宴席上，这道菜都是必不可少的一道美味佳肴。我非常骄傲能够享受到这样美味的家乡菜。我希望更多的人能够品尝到梅干菜扣肉的美味，领略到我家乡的独特风味。

篇二：梅干菜扣肉的家乡菜

梅干菜扣肉是我家乡的一道传统菜，它不仅味道美味，而且制作过程中也有很多有趣的细节。

首先，我们需要准备好食材：五花肉、梅干菜、葱姜蒜等。在准备食材的过程中，我最喜欢的是处理梅干菜。梅干菜泡软后切成丝，这个过程需要细心和耐心。我总是小心翼翼地将梅干菜切成细丝，以便它能够更好地融入五花肉的鲜美。

接下来，我们需要进行一些烹饪的步骤。将炒锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。然后放入焯水的五花肉块，煎至两面金黄。这个过程中，我总是迫不及待地等待着五花肉的香气扑鼻而来。

然后，我们需要加入一些调料提味。可以加入适量的盐、料酒、酱油等，根据个人口味调整。在这个过程中，我总是小心翼翼地加入调料，以确保梅干菜扣肉的味道更加美味。

接下来，我们需要进行一些烹饪的技巧。在炖煮的过程中，我总是小心翼翼地控制火候，以确保五花肉酥烂多汁。我会时不时地打开锅盖，用勺子轻轻地翻动五花肉，以确保它能够均匀地吸收梅干菜的味道。

最后，我们需要进行一些收尾工作。将炖煮好的梅干菜扣肉装盘，撒上少许葱花作为装饰。这个过程中，我总是小心翼翼地将梅干菜扣肉摆放整齐，以确保它能够更好地展现出美味。

梅干菜扣肉是我家乡的一道美味佳肴，它不仅让人食欲大开，而且制作过程中也有很多有趣的细节。我非常喜欢制作梅干菜扣肉，每当我品尝到它的美味时，都会倍感满足和幸福。我希望更多的人能够品尝到这道美味的家乡菜，领略到我家乡的独特风味。

的家乡菜优秀作文：梅干菜扣肉 -小学生作文大全 篇三

我们慈溪有很多特色菜，有醉蟹、臭苋菜等，像天上的繁星一样不计其数，但是我认为梅干菜扣肉这道菜最具有我们慈溪的特色，这道菜也是我最喜欢吃的，

的家乡菜优秀作文：梅干菜扣肉

梅干菜扣肉，不管是从色泽、味道，还是做法，都十分吸引人。

每逢过年过节，妈妈就会做香喷喷的梅干菜扣肉。这不，又忙得不可开交了。梅干菜扣肉的做法十分简单，每个妇女都会做。首先，要准备好梅干菜和五花肉。然后，把五花肉刮洗得干干净净，再把锅洗得一尘不染。在锅中倒入一点清油，把肉放进锅中，用中火熬制5~10分钟。然后把肉再捞出来，再把酱油、葱、味精等调料洒在肉上，干菜也放在肉上。放进锅中蒸20分钟左右，蒸到肉质软烂，小心翼翼地拿出就可以了。香喷喷的干菜肉出锅了!

烧好的梅干菜扣肉色泽红亮，肉质酥烂，让人看了直流口水，

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