食品安全监管总结【优秀3篇】

食品安全监管总结 篇一

随着社会的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到人们的关注。食品安全监管是保障人民群众身体健康的重要措施之一。在过去的几年中，我国食品安全监管工作取得了一定的成绩，但也面临着一些挑战和问题。

首先，我国食品安全监管的基本法律法规体系相对完善，但执行力度不够。我国已经出台了一系列食品安全相关的法律法规，如《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等，为食品安全监管提供了法律依据。然而，由于各地区的监管力量和水平不一，执行力度存在差异。一些地方对于食品安全问题的重视程度不够，导致监管不到位，给食品安全带来了隐患。

其次，食品安全监管中存在的问题还表现在监管手段和方法上。传统的食品安全监管主要依靠抽检和监督检查，但这种方式存在一定的局限性。一方面，由于食品市场庞大，监管资源有限，无法对每个食品进行全面抽检。另一方面，食品安全问题的出现往往需要一定的时间和过程，抽检监管方式很难实时监控。因此，如何提高监管手段和方法，增强监管的针对性和有效性，是当前需要进一步研究和探索的问题。

最后，食品安全监管还需要加强与企业和消费者的沟通与合作。食品安全监管是一个复杂的系统工程，需要各方的共同努力。监管部门要加强与食品企业的沟通，了解企业的生产情况和技术手段，及时解决企业在生产过程中遇到的问题。同时，监管部门还要加强与消费者的互动，增加消费者对食品安全的知识和意识，提高消费者的自我保护能力。

综上所述，食品安全监管是保障人民群众身体健康的重要工作。我国食品安全监管工作取得了一定的成绩，但仍面临一些挑战和问题。加强食品安全监管的执行力度，改进监管手段和方法，加强与企业和消费者的沟通与合作，是进一步完善食品安全监管工作的关键。只有不断加强监管，才能确保人民群众的食品安全，提高人民群众的生活质量。

食品安全监管总结 篇二

近年来，食品安全问题频频发生，引起了社会的广泛关注。食品安全监管是保障人民群众身体健康和生命安全的重要任务。在食品安全监管工作中，我们取得了一些成绩，但也面临一些挑战和问题。

首先，我国食品安全监管工作取得了一定的成绩。通过加强食品安全监管，我国成功解决了一些食品安全问题，如奶粉、瘦肉精等问题得到了有效控制。监管部门加大了对食品生产企业的监督检查力度，对不合格食品进行了及时处置，保障了人民群众的食品安全。

其次，食品安全监管中还存在一些问题。一方面，一些食品生产企业存在违法违规行为，以追求利益最大化为目的，采用不合规的生产方式和工艺，给消费者的身体健康带来了风险。另一方面，监管部门的监管力度和监管手段有待进一步加强和改进。监管部门需要加大对食品生产企业的监督检查力度，提高监管的针对性和有效性。

最后，加强食品安全监管需要全社会的共同努力。食品安全问题的出现不仅仅是监管部门的责任，也与企业和消费者密切相关。企业要加强自身的食品安全管理，确保生产过程符合相关法律法规的要求。消费者要增强自我保护意识，选择合格的食品，提高对食品安全的知识和意识。

综上所述，食品安全监管是保障人民群众身体健康和生命安全的重要任务。我国食品安全监管工作取得了一些成绩，但也面临一些挑战和问题。加强监管部门的监督检查力度，提高监管的针对性和有效性，加强企业的自我管理和消费者的自我保护意识，是进一步完善食品安全监管工作的关键。只有通过全社会的共同努力，才能真正保障人民群众的食品安全，提高人民群众的生活质量。

食品安全监管总结 篇三

食品安全监管总结

　　总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究的书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，为此我们要做好回顾，写好总结。你所见过的`总结应该是什么样的？下面是小编帮大家整理的食品安全监管总结，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　我局在县委、政府的正确领导下，按照市局的工作要求，我局紧紧围绕工作职能，按照县食安委的统一安排部署，认真履行工作职责，食品安全监管能力和水平有了进一步提高，食品监管工作目标明确、措施有力、履职到位，现将我局食品质量监督工作总结汇报如下：

　　一、基本情况

　　我县共有获证生产企业5家，其中一家面包加工，4家蜜饯生产属于季节性生产。共有食品加工作坊152家，主要集中在碗托、豆腐等传统食品。按上级要求对我局食品加工环节实施网格化监管，并给食品安全工作人员共6人配备手机。今年受理投诉举报案件1起，处理1起，销毁“问题豆芽”300余公斤。

　　二、加强组织领导，强化队伍建设

　　一是我局党组高度重视安全工作，努力建设一支政治强、业务精、作风正的执法队伍。强化食品安全队伍能力建设，规范执法监督行为，确保食品质量监督工作质量。二是建立健全相关工作制度和岗位职责，全面落实食品安全责任制，层层签订食品质量安全管理目标责任书，强化目标考核。三是加强理论和业务学习，提高人员综合素质，增强责任意识。四是强化服务意识，引导执法人员改进服务态度、提高服务质量、拓展服务空间、提高服务有效性，努力提高质监队伍的综合素质，全面提升质监部门形象。

　　三、加强日常监管

　　一是加强对食品生产加工企业监管。继续完善食品生产企业档案，督促食品生产企业建立健全各项生产规章制度，完善食品原料、食品添加剂进销货台帐。对获证企业加大监督巡查、回访、年审、监督抽查的力度，确保生产条件持续稳定。

　　二是深化食品生产加工小作坊整治。我县出台《保德县食品加工作坊管理办法》以后，我局对具有一定条件的食品加工作坊进行帮扶，督促其改善厂房条件、完善生产设施。目前共帮扶食品加工作坊40余家。

　　四、“七项专项整治”情况

　　一是深化食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动。我局制定整治工作方案，成立整治工作领导小组，组织企业自查自纠，宣贯有关法律法规和《食品添加剂使用卫生标准》，整治工作效果明显。检查其有无违法添加非食用物质和滥用添加剂现象，监督其食品添加剂使用情况，查阅食品添加剂使用台帐，并检查食品标识是否规范，同时加大日常巡查力度，密切关注其食品添加剂使用情况。

　　二是深化乳制品、食用油、肉类、水产品、酒类、食醋、食品添加剂和保健食品等八个重点品种的综合治理。在五一、端午和中秋、国庆等节日开展专项检查，以节日热销产品为重点品种，依法打击制售假冒伪劣食品等违法行为，杜绝发生食品质量安全事故。

　　三是开展食品集中交易市场、城乡结合部、城中村、建筑工地、中小学校园及周边等重点场所的食品安全专项整治。在食安委的领导下，多次对食品加工小作坊进行专项检查，对不符合要求的小作坊进行停产整顿。并多次进行回访，巩固专项整治成果。多部门联合执法，对无证、不符合食品安全卫生标准的4家豆腐加工作坊、3家豆芽生产作坊、1家面皮加工作坊进行了依法取缔，当场扣押了锅炉4台、磨豆机4台，销毁模具40余个，“问题”豆芽1000余公斤。

　　五、开展食品安全宣传和培训活动

　　3月20日，我局召开食品安全责任知责履责培训会，对全体工作人员进行知责教育，并学习相关法律法规。

　　3月27日，我局再次召开食品安全责任知责履责培训会，对5家食品企业负责人和22家涉及添加剂的食品小作坊负责人进行了培训。

　　充分利用报刊、电视等媒体，编发简报12期，采用电视专访形式大力宣传食品安全知识，在保德电视台滚动播出，普及食品安全常识。在3〃15、食品安全周、质量月等活动，大力宣传食品安全法律知识，普及食品安全科学常识，报道食品安全工作成果以及优质食品、优良品牌和优秀企业，强化企业食品安全责任意识，引导广大生产负责人诚信守法经营，提高人民群众自我保护能力和食品安全意识，营造人人关注、人人重视食品安全监管的社会氛围。

　　六、下年工作计划

　　1、进一步全面排查食品生产小作坊底数。

　　2、本年度力争帮扶办理1-2个红枣加工作坊取得生产许可证。其它蜜饯加工小作坊实行生产经营许可证制度

　　3、查处在食品加工领域内滥用食品添加剂行为，主要对食品加工小作坊使用乳制品和各类添加剂使用情况进行专项检查。

　　4、严查制售有毒有害食品的违法犯罪案件。进一步加大打假治劣力度，严厉打击制售假冒伪劣、有毒、有害食品的违法行为，使各类违法案件得到及时查处

　　5、检查生产企业，督促企业建立全过程质量安全制度，落实企业主体责任制，监督检查食品生产企业进货台账和销售台账。通过检查，督促企业落实各项安全质量控制制度。