两节期间餐饮服务食品安全专项检查工作总结【精彩3篇】
两节期间餐饮服务食品安全专项检查工作总结 篇一
随着人们生活水平的提高，餐饮服务行业得到了迅猛发展，不仅为人们提供了丰富多样的美食选择，也给人们的生活带来了便利。然而，餐饮服务行业也存在一些问题，其中最为重要的就是食品安全。为了保障人们的饮食安全，各地在两节期间进行了餐饮服务食品安全专项检查工作。本文将对这次工作进行总结。
首先，在这次食品安全专项检查工作中，我们高度重视了食品经营者的主体责任。通过加强对餐饮服务单位的监管，我们督促食品经营者加强食品安全意识，提高食品安全管理水平。同时，我们对食品经营者进行了培训和指导，帮助他们了解相关法律法规和操作规程，提高了他们的食品安全管理能力。
其次，我们注重了食品安全监管的全过程管理。在这次检查工作中，我们从食品的采购、储存、加工、销售等各个环节进行了全面检查，确保食品安全管理工作的全覆盖。我们对食品的质量、卫生状况进行了严格把关，对不符合要求的食品进行了处理，以保障人们的饮食安全。
再次，我们加强了食品安全宣传教育工作。通过宣传教育活动，我们向食品经营者和消费者普及了食品安全知识，提高了他们的食品安全意识和自我保护能力。我们还利用各种媒体和渠道发布了食品安全宣传信息，引导公众正确选择食品，增强了社会对食品安全的关注。
最后，我们加强了与相关部门的合作。在这次检查工作中，我们积极与食药监部门、卫生部门等相关部门进行沟通和协作，加强了信息共享和资源整合，形成了合力，共同推进食品安全工作。同时，我们还与食品经营者建立了长期合作机制，共同致力于食品安全管理工作。
总之，通过这次两节期间的餐饮服务食品安全专项检查工作，我们加强了食品安全管理，提高了食品安全水平，保障了人们的饮食安全。但是，我们也要看到，食品安全工作任重而道远，需要我们持之以恒地加强监管，提高管理水平，才能真正保障人们的饮食安全。
两节期间餐饮服务食品安全专项检查工作总结 篇二
在两节期间餐饮服务食品安全专项检查工作中，我们注重了以下几个方面。
首先，我们加强了食品安全监管力度。通过加大对餐饮服务单位的检查频次和力度，我们发现了一些存在食品安全隐患的问题，并及时采取了措施进行整改。我们对问题餐饮服务单位进行了严肃处理，对食品安全违法行为进行了严厉处罚，以起到警示作用。
其次，我们强化了食品安全风险防控。在这次检查工作中，我们注重了对食品安全风险的排查和防控。我们对食品经营者的食品安全管理制度进行了审查，对食品的质量和卫生状况进行了检测，对存在风险的食品进行了下架处理。我们还加强了对食品经营者和从业人员的监督和管理，确保他们严格遵守食品安全相关法律法规和操作规程。
再次，我们加强了食品安全信息发布和应急响应工作。通过建立健全食品安全信息发布制度，我们及时向公众发布食品安全警示信息和相关政策法规，引导公众正确选择食品。同时，我们加强了与卫生部门、食药监部门等相关部门的沟通和协作，建立了食品安全应急响应机制，确保在食品安全事件发生时能够及时应对，减少食品安全事故的发生和影响。
最后，我们加强了食品安全监督管理能力建设。通过加强对工作人员的培训和学习，我们提高了他们的食品安全监督管理能力。我们还加强了对食品安全科技创新的研发和推广，引进了一些先进的食品安全检测设备和技术，提高了我们的检查效率和准确性。
总之，通过这次两节期间的餐饮服务食品安全专项检查工作，我们加强了食品安全监管，提高了食品安全水平，保障了人们的饮食安全。但是，我们也要看到，食品安全工作任重而道远，需要我们持之以恒地加强监管，提高管理水平，才能真正保障人们的饮食安全。
两节期间餐饮服务食品安全专项检查工作总结 篇三
两节期间餐饮服务食品安全专项检查工作总结范文
为确保2018年元旦、春节期间人民群众食品安全，让人民群众过上一个安全、祥和的节日，根据省、市、县食品安全委员会相关通知精神，金所街道办市场监督管理所及时组织全所工作人员于2018年1月18日—2018年1月20日在辖区范围内开展了元旦、春节期间食品安全专项检查，现将检查情况总结如下：
一、高度重视，周密安排部署
为确保元旦、春节期间的食品安全，金所街道办市场监督管理所积极行动，早安排、早部署，在元旦、春节临之前向街道办食安委各成员单位印发了《关于开展元旦、春节期间食品安全专项整治的通知》，对元旦、春节期间的食品安全专项检查工作作了详细安排部署，明确了整治目标和整治重点，确保了整治工作有序开展。
二、抓住重点，认真开展专项检查
元旦、春节期间，明确以粮、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水产品、酒类、饮料、腌腊制品等节日热销食品为检查重点。在专项检查行动中，金所市场监督管理所共出动执法人员x余人次，执法车辆台次，共检查食品生产经营单位x户次。
一是以糕点店、白酒酿造作坊、豆制品作坊等为重点，把元旦、春节期间食品安全专项检查与清查问题乳粉专项行动相结合，组织执法人员对辖区食品生产加工单位的生产记录、加工原料和产品购销记录、食品添加剂采购及使用情况等进行了检查，严格禁止在食品生产过程中滥用食品添加剂、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收过期食品等违法行为；二是以集贸市场、商店、超市、旅游景区、高速
三、开展宣传，普及食品安全知识
在开展食品安全专项检查的'同时，采取向群众讲解假冒伪劣食品的危害及辨别知识、接受咨询和投诉、散发资料、出动宣传车、开展从业人员食品安全知识培训等方式，开展了食品安全知识宣传。在元旦、春节期间食品安全专项检查行动中，加大执法力度，加强协调配合，确保了辖区元旦、春节期间无食品安全事故发生。但我辖区食品安全仍存在一些问题，主要表现为：一是我辖区个别食品加工小作坊设施设备简陋，生产加工条简单，食品质量难以保证；二是人民群众对食品安全知识还比较缺乏，识假辨假能力和维权意识不强，对保障食品安全带难度。今后，我辖区将进一步加强对食品安全工作的领导，整合食品安全执法监管力量，加大执法力度，强化食品安全知识宣传，大力开展食品安全诚信体系建设，增强人民群众的维权意识和经营者的守法意识，保障食品安全。
