食品检验员工作总结【精选3篇】

食品检验员工作总结 篇一

我在过去一年里担任食品检验员的工作，通过这个工作我学到了很多关于食品安全和质量的知识，并且培养了我的检验技能和团队合作能力。在这篇文章中，我将总结过去一年的工作经验和成果。

首先，作为食品检验员，我的主要任务是检验食品样品，确保其符合国家标准和法规。我按照标准操作程序进行样品准备、测试和数据记录。在执行任务时，我始终保持高度的专注和责任心，确保每个样品都得到准确和可靠的检测结果。我还要求自己不断学习和更新食品安全和检验的知识，以提高自己的专业水平。

其次，我在过去一年中积极参与团队合作，与其他食品检验员和相关部门的人员密切合作。我们共同制定了检验计划和工作流程，确保工作的高效和准确。在团队合作中，我学会了倾听和尊重他人的意见，并通过沟通和协作解决问题。我们的团队合作不仅提高了工作效率，也增强了我们的凝聚力和信任。

此外，我还参与了一些培训和研讨会，进一步提高了我的专业知识和技能。通过与其他专业人士的交流和分享，我了解到了行业的最新动态和研究成果。我也积极参与行业协会和学术组织的活动，与同行进行交流和合作。这些经验和机会让我不断成长和进步，为我未来的职业发展奠定了坚实的基础。

最后，我要感谢我的团队和上级领导对我的支持和指导。他们给予了我很多机会和挑战，帮助我提高了自己的能力和素质。我也要感谢我的同事们，在他们的帮助下，我不断学习和成长。我们团队的努力和奉献为食品安全和质量做出了重要贡献。

总之，我的食品检验员工作经验是非常宝贵和有意义的。通过这个工作，我不仅提高了自己的专业知识和技能，也增强了团队合作和沟通能力。我将继续努力学习和进步，为食品安全和质量做出更大的贡献。

食品检验员工作总结 篇二

在过去一年的食品检验员工作中，我积累了丰富的经验和知识。通过不断学习和努力，我提高了自己的专业水平和技能。在这篇文章中，我将总结过去一年的工作成果和收获。

首先，我在过去一年中完成了大量的食品样品检验工作。我按照标准程序进行样品准备、测试和数据记录。通过这个过程，我学会了如何正确使用各种检验仪器和设备，并能够准确解读和分析检测结果。我也学会了如何判断食品样品的安全性和质量，并提出相应的建议和改进建议。

其次，我积极参与了一些食品安全和质量管理项目。我参与了食品生产企业的现场检查和风险评估工作，帮助他们建立和改进食品安全管理体系。我还参与了一些食品安全培训和宣传活动，向公众普及食品安全知识和消费指导。这些项目和活动不仅提高了我的专业水平和影响力，也为食品安全和质量管理做出了贡献。

此外，我还积极参与了一些研究和创新项目。我与同事合作，开展了一项关于食品添加剂的研究，通过实验和数据分析，我们得出了一些有关食品添加剂使用的建议和指导。我也参与了一些食品新产品的开发和改进工作，通过不断的试验和调整，我们成功地推出了一些具有市场竞争力的新产品。

最后，我要感谢我的团队和上级领导对我的支持和鼓励。他们给予了我很多机会和挑战，帮助我提高了自己的能力和素质。我也要感谢我的同事们，他们的合作和支持让我的工作更加顺利和愉快。我们团队的努力和奉献为食品安全和质量做出了重要贡献。

总之，过去一年的食品检验员工作经验是非常宝贵和有意义的。通过这个工作，我不仅提高了自己的专业知识和技能，也培养了自己的团队合作和创新能力。我将继续努力学习和进步，为食品安全和质量做出更大的贡献。

食品检验员工作总结 篇三

金秋将至，丹桂飘香。转瞬之间09年上半年工作已经结束，我十分荣幸能够在这里向大家汇报品管部的工作成绩

、存在的问题、以及下半年的工作计划及建议，

通过统计下面对08年上半年的工作进行以下总结；

流程方面

原料采购质量情况；

花生米的进货检验；上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，最高杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。

花生饼的进货检验；上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，最高杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。

油脂进货检验；上半年共采购大豆油60.5吨，共检验样品8个，检验平均AV：0.153mgKOH/g，最高0.190mgKOH/g最低0.097mgKOH/g平均PV为0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率为100%

共原煤进货检验19车，平均水分9.14%已超出内控标准8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率为31.58%，其中水分超标，全部降级使用。

小包装包装物的检验（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

生产过程控制质量

共检验车间生产花生饼4679吨（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

共检验花生粕4364吨（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

清油车间二级油（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

灌装车间质量控制共检验油品280吨（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

库存质量情况

出厂检验情况

共检验出厂油脚57吨，生产处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出厂。

学习

与能力方面

组织运行ISO9000质量管理体系的实施与运行

在法规宣贯与实施方面，积极配合销售公司的计划，送检“***”浓香花生油、调和油，取得合格检验报告避免了市场风险。

培训与提升方面

组织三名检验员参加市质检局的检验员培训，并分别取得了市质检局搬发的`检验员资格证书。

组织参加电子监管质量培训，并取得了电子监管资格已取得电子监管密钥。

以上是上半年品管部工作总结的内容，下面我个人通过这一个多月的工作、学习和了解发现以下几个方面需要进一步的改进和完善。

财务方面需增加培训费，加大质量管理培训力度，提高全员质量意识，

客户投诉方面应及时验证、处理，作到投诉处结率100%

质量检验方面应完善质量验收标准，严格按照验收标准把关，建立“一票否决制”的质量管理理念，制定必要的工作流程，作好与各部门的沟通协调工作。进货验收入库必须以检验合格单为依据，杜绝不合格产品投入生产使用，生产过程控制，严禁不合格品进入下道生产工序，另外应加强库存产品的抽检。产品出厂检验应通知品管部抽样检验，合格后方可出厂，避免不合格品流向市常

质量体系与认证方面，本年度九月份组织召开管理评审一次，内部审核一次，外部审核一次。对内部审核中发现的不合格项，应通过后期验证，建立纠正、预防措施，并保证能够有效的实施。同时根据公司的变化需求，对质量手册、程序文件进行修订，对各部门作业指导书进行更新，使之符合现行体系要求，保证质量体系的充分性、有效性和适宜性。努力作好争创山东省名牌产品的前提准备工作。

培训提升及法规宣贯与实施方面；

针对目前员工质量意识薄弱的问题现状，应加强国家质量标准的宣贯与学习，包括产品质量的国家标准、行业标准及企业内控标准。

组织学习各种先进设备仪器的使用和技术交流，如：气相色谱仪、近红外仪以及定蛋仪的使用、调整和维护工作等，

组织学习检验流程包括其他

厂家的，内容包括：单据的传递、检验结果的通知办法、记录的格式、不合格品的处置办法等。以及工作各环节之间的手续和流程。吸取好的经验，从而预防我们的漏洞和纠正我们以前的错误。

组织员工学习其他相关知识，鼓励员工创新、严谨化操作，提高工作效率，提高业务本领、增强个人工作能力。

卫生及整体布局方面：化验室要彻底对物品的放置进行整理，布局出合理的放置位置，对与工作无关的物品进行清除，危险化学物品专柜专人管理。、

团队建设方面：

应建立健全品管部新

的组织机构，确定其岗位人员编制，因公司成立初期上半年工作中有漏检、删检、不检等问题存在，下半年工作中完善的同时应增加品管部岗位人员，岗位大体可分为原辅料进货检验1人，生产过程控制2人，成品库存及出厂检验1人。另外需设置9000体系运行员1人，和设备维护管理员1人这两个岗位可由以上几名检验员兼职。下半年的工作中，争取已全新的质量精神和面貌打造一流的质量团队。

通过对半年的工作总结，让我学习不少知识，有了新的成长，在此我感谢公司领导，给予我这次锻炼的机会，谢谢大家

品管部