酒店前厅主管工作总结【精彩6篇】
酒店前厅主管工作总结 篇一
酒店前厅主管是酒店管理层中至关重要的一环，负责协调和管理前厅部门的日常运营工作。在过去的一年中，我担任了酒店前厅主管的职位，积累了丰富的经验和教训。在这篇文章中，我将总结我在这个职位上的工作表现，并分享我学到的一些重要教训。
首先，作为酒店前厅主管，我主要负责监督和管理前台接待员、行李员和门童等前厅员工的工作。我认为，一个高效的团队是成功的关键。因此，我花了大量的时间和精力来培训和指导我的团队成员。我组织了定期的培训课程，以提高员工的专业知识和技能。我还通过定期的员工评估和反馈会议，不断激励和奖励优秀的员工，以激发他们的工作热情和积极性。
其次，我在过去的一年中着重加强了客户服务的质量。我相信，良好的客户服务是酒店成功的关键。因此，我鼓励我的团队始终以友好、专业和周到的态度对待每一位客人。我们组织了多个培训活动，以提高员工的沟通和协调能力。此外，我还建立了一个客户反馈机制，以及时收集和处理客户的意见和建议。这些努力不仅提高了客户的满意度，还增加了酒店的口碑和业务量。
另外，我还致力于提升酒店前厅部门的运营效率。我进行了一项全面的流程分析，并对繁琐的工作流程进行了优化。我引入了一些新的技术和系统，以提高前厅部门的工作效率和准确性。我还与其他部门的领导密切合作，加强了部门间的协作和沟通。这些举措显著提高了酒店前厅部门的工作效率和整体绩效。
在这一年的工作中，我也学到了一些重要的教训。首先，作为一名酒店前厅主管，我们必须时刻保持谦逊和耐心。因为我们的工作涉及到与各种各样的客人打交道，有时会遇到一些挑剔和难以满足的客人。在这种情况下，我们必须保持冷静和专业，以解决问题并提供满意的解决方案。其次，我们必须不断学习和提升自己的管理技能和知识。酒店行业竞争激烈，只有不断进步才能保持竞争力。
总而言之，担任酒店前厅主管是一项充满挑战但也非常有意义的工作。在过去的一年中，我通过积极的管理和团队合作，成功提升了酒店前厅部门的工作效率和客户服务质量。我相信，通过不断学习和努力，我将继续发展我的管理技能，并在未来的工作中取得更大的成就。
酒店前厅主管工作总结 篇二
酒店前厅主管是一个充满挑战和责任的职位，我很荣幸能够在过去的一年中担任这个职位。在这篇文章中，我将总结我在酒店前厅主管职位上的工作表现，并分享我学到的一些重要教训。
首先，我在过去的一年中着重加强了团队管理和协调能力。作为酒店前厅主管，我负责管理一支庞大的前厅团队，包括前台接待员、行李员和门童等。我意识到，一个团结和高效的团队是成功的关键。因此，我花了大量的时间和精力来培训和指导我的团队成员。我组织了定期的培训课程，以提高员工的专业知识和技能。我还通过定期的员工评估和反馈会议，不断激励和奖励优秀的员工，以激发他们的工作热情和积极性。
其次，我重视客户服务的质量。我相信，良好的客户服务是酒店成功的关键。因此，我鼓励我的团队始终以友好、专业和周到的态度对待每一位客人。我们组织了多个培训活动，以提高员工的沟通和协调能力。此外，我还建立了一个客户反馈机制，以及时收集和处理客户的意见和建议。这些努力不仅提高了客户的满意度，还增加了酒店的口碑和业务量。
另外，我还致力于提升酒店前厅部门的运营效率。我进行了一项全面的流程分析，并对繁琐的工作流程进行了优化。我引入了一些新的技术和系统，以提高前厅部门的工作效率和准确性。我还与其他部门的领导密切合作，加强了部门间的协作和沟通。这些举措显著提高了酒店前厅部门的工作效率和整体绩效。
在这一年的工作中，我也学到了一些重要的教训。首先，作为一名酒店前厅主管，我们必须时刻保持谦逊和耐心。因为我们的工作涉及到与各种各样的客人打交道，有时会遇到一些挑剔和难以满足的客人。在这种情况下，我们必须保持冷静和专业，以解决问题并提供满意的解决方案。其次，我们必须不断学习和提升自己的管理技能和知识。酒店行业竞争激烈，只有不断进步才能保持竞争力。
总而言之，担任酒店前厅主管是一项充满挑战但也非常有意义的工作。在过去的一年中，我通过积极的管理和团队合作，成功提升了酒店前厅部门的工作效率和客户服务质量。我相信，通过不断学习和努力，我将继续发展我的管理技能，并在未来的工作中取得更大的成就。
酒店前厅主管工作总结 篇三
伴随着新年钟声的敲响，我们告别了竞争激烈、硕果累累的二零二一年，满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的20xx年。在年终之际，对客房部一年所作的工作总结汇报如下：
一、xx年成绩
客房完成的营业总额是x万，月均完成x万，客房的出租率为x%，各项指标较xx年所上升，但离酒店下达的营业指标还有一定的距离。
二、本年度的具体工作
2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境，楼层严格按照酒店卫生标准，每走一客进行布草更换，杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面，对客房墙面进行了全面清洗，保持地面的光亮;采取节约成本的措施，如把报损布草缝补好进行利用等。
3、酒店于x月底对咖啡厅进行改造，开发xx茶特色经营项目，经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作，于x月x号正式对外营业，从x个月的市场推广情况来看，客人逐渐接受xx茶，营业额稳步上升。
4、九月份酒店把xx部划分由客房部管理，对人员进行了调整、业务培训，明确了岗位职责，提高了工作积极性、责任心，酒店的卫生情况焕发出新的面貌，较以前有了较明显的进步。
本年度在酒店领导指导下，部门所有人员共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成绩，如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热情周到的服务态度得到了客人一致好评等。但工作中还存在一些不足，如服务意识、工作中处理问题的灵活性等方面还有待加强，还需要在以后的工作中不断改进，自我完善。
酒店前厅主管工作总结 篇四
忙碌而难忘的20xx年即将过去，醉白楼在王仁智总经理带领下，我们一步一个脚印，管理工作有序的进行，具体工作汇报如下：
工作业绩：
x年是不平凡年，我们中国人共同见证了严冬的雪灾、5月汶川大地震、8月的北京奥运会，接着又迎来了残酷的金融危机。尤其是景区餐饮，又经历了无数个黄金周、节假日和无车日，我们餐饮业遇到了一个又一个冲击，经历了一个又一个严峻考验，但是在全体醉白人的齐心协力下，以可喜的成绩完成了集团公司下达各项指标。
自律性：
今年也是我踏入醉白楼工作已临近四周年了，虽然人生平淡，没有做出什么惊天动地的事迹，但是对本职工作几年如一日，求真、务实、勤奋、言传身教是我的工作作风。不计较个人得失，工作不推萎，对待宾客服务工作能做到热情、周到、细致、先行预计的服务理念，尊敬上级领导，积极参加各项集体活动，耐心育人，对员工管理做到态度和蔼，把握原则。
服务质量控制
：
(1)今年六月份在总工会、劳动局支持下，通过了服务资格证
书初级工50名，中级工10名，高级工5名。
(2)做到新员工上岗前进行有计划培训和考核，转正期进行考
核后转正，员工存在着的技能问题及时指出和针对性进行培训。
(3)做到每天餐前准备工作检查，餐中管理督导，餐后宾客意
见书的信息反馈，及时反映给不同部门，真正感受到一句业内话“宾客就是我们的老师”。
(4)每月底进行服务质量标兵、自律标兵、台面标兵评选活动，
虽然奖励的资金有限，但使员工的工作积极性和向心力提高了。
金科玉律：
卫生质量是我们餐饮工作的金科玉律，严格指定了卫生检查制度。每日餐前由当值主管及当值服务人员对各区域进行严格卫生检查、登记，并进行每月奖惩，并进行每月卫生质量标兵评选。既树立了员工卫生意识，又让员工也参与检查，树立主人翁思想。
客户信息服务维护
(1)对新老客户做到资料登记存档。
(2)逢年过节进行短消息沟通。
(3)对老客户的口味和喜欢菜肴做到提前准备，使客人真正感
觉到了醉白楼就像到了自己家一样，真正做好与客户的互动。
(4)对特殊高端客户有生病之痛或住院治疗，亲自去探望。健康有益活动：
利用员工下午休息时间，部门购置了一些羽毛球拍、跳绳、乒乓球板等，进行有益的体育锻炼，同时也丰富了员工业余活动。我们还举行了4__200米托盘接力赛、羽毛球团体赛和员工技能比武，让员工快乐工作，又增强了员工们的团队精神，最终提高了员工工作干劲和服务质量。
有待改进之处：
(1)中层管理人员调动频繁，各层负责人各有自己的管理个性
和能动性，造成有一段时间员工思想不稳定，今年又是结婚生育高峰，员工流失率较大，有段时间服务员数量缺口较大。 (2)新员工人数较多，熟练程度较低，素质较差。虽然经过培
训，但是接受能力不同，基层和中层管理人员现场管理松懈和督导不力，服务质量时高时低。
(3)销售队伍年轻和经验不足，人员缺，现处于扶持和培养状
态，现场销售积极性和热情度不高。
20xx年展望：
09年金融危机风暴，经济形式可能会更严峻，对我们餐饮业来说真正的严冬开始了。我坚信，只有把自己的品牌质量做得更好，开源积流，把真正的实惠让利给客人，前途还是光明的。我将会在明年的工作中“求真、务实、勤奋、开拓、创意”十字方针更努力工作，与企业一起共渡难关。
酒店前厅主管工作总结 篇五
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻x关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
酒店前厅主管工作总结 篇六
营造和谐氛围，打造学习团队;严管重教，少训多教。
管理工作不是单纯的照章办事，要以理服人，以德服人。“管”靠制度，“理”靠感染。员工犯错误，不能一味去批评、指责、处罚。重要的是对其进行教育，让他们反省自己的错误在哪里。及时进行改正，同样的错误下次一定不能重犯;多组织各类文体活动和培训课程，玩就玩个痛快，学就学个认真、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到知识能源，永葆企业活力。
一、以销售维系为根本，婚宴市场是先锋
首先，我们自己的思路要清晰，知道我们的顾客群，明白我们的服务对象，制定我们自己的服务模式，知道我们的顾客最重要的要求，恰到好处的进行销售与维系，用心去感受，真诚去体验。
其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各项细节服务工作，带动我们的中餐零点稳中攀升，并且要让我们的婚礼策划人及司仪到全国各地去参加有关婚庆知识的学习与培训，使我们永发家园的婚礼做到，不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美好回忆，以此带动身边的亲朋好友，把平时的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园，并且能享受到家的感觉。
二、五常管理为标准，持之以恒是关键
五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的，但运用的如何、实施的如何，我觉得它与我们的执行力有直接的关系，我们的员工对此意识可能不强，但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识，并对此有深刻的认识与体会，把它作为一项管理工具运用到工作中去，并与大家共同研讨此方法的好处，与以前的工作相比较，他们的思想就会慢慢改变，使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识，提高工作效率，提高服务质量。
三、培训学习不放松
在工作中我们每个人都需要新的能量补充，企业因员工的努力而发展，员工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工创造学习机会与氛围，大力支持、帮助、督促员工不断学习，成长进步。利用装修停业时间，为员工量身定做培训方案，使每一位员工都有新的知识补充，新的活力和新的激情，为我们企业发展做出努力，为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。
四、安全时刻记，节约要认真
安全是经营的基础，是我们工作的前提，每周四是我们的安全检查日，每餐的餐前、餐中、餐后检查一定要认真执行，水、电、液化气、企业财产等检查一定要落到实处，为企业承诺一份安全保障，把所有的易耗品归类、量化，并认真妥善保管，坚决抵制长流水、长明灯、物品浪费，职工餐浪费现象。
五、硬件维护保养不落下
设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯，天天检查，及时报修，及时进行解决，让顾客每到一处感受到空气的清新、玻璃、餐具洁净明亮，花草充满生机，辅助设施整齐干净，给顾客留下优雅、温馨、惬意的美好印象。
