酒水员工作总结(6篇)

酒水员工作总结 篇一

在过去的一年里，我一直担任着酒水员的工作。通过这段时间的工作经验，我学到了很多关于酒水服务的知识和技巧。在这篇总结中，我想分享一些我在工作中遇到的挑战和我所采取的解决方法。

首先，我发现与顾客的沟通是一个非常重要的方面。有时候顾客可能对不同的酒水选项感到困惑，或者他们可能有特殊的饮酒要求。在这种情况下，我会耐心倾听他们的需求，并提供专业的建议。通过积极主动地与顾客沟通，我能够更好地理解他们的需求，并提供更好的服务。

其次，我学会了如何高效地管理酒水库存。在繁忙的时候，确保有足够的酒水供应是至关重要的。为了做到这一点，我每天会检查酒水库存，并及时与供应商联系补充货物。此外，我还学会了如何根据销售数据和顾客反馈来预测酒水需求，以便更好地控制库存。

另一个重要的方面是团队合作。在高峰时段，酒水员需要与其他服务员和厨房人员紧密合作，以确保顾客的点单准确无误。在这种情况下，沟通和协调是非常关键的。我学会了如何与团队成员有效地合作，共同应对高压环境，并提供快速而准确的服务。

最后，我也遇到了一些挑战和难题，比如应对醉酒顾客和处理投诉。在这种情况下，我通过冷静和专业的态度来处理问题，并与我的经理和其他同事寻求帮助和支持。我意识到在这样的情况下，保持冷静和理性是非常重要的，以便更好地解决问题。

通过这段时间的工作经验，我不仅提高了自己的酒水服务技能，还学到了如何处理各种挑战和困难。我相信这些经验将对我的职业发展产生积极的影响。在未来的工作中，我将继续努力提高自己的技能，并为顾客提供更好的服务体验。

酒水员工作总结 篇二

在过去的一年里，我一直担任酒水员的工作。通过这段时间的工作经验，我学到了很多关于酒水服务的知识和技巧。在这篇总结中，我想分享一些我在工作中遇到的挑战和我所采取的解决方法。

首先，我发现服务态度是非常重要的。作为酒水员，我需要保持友好和专业的态度，并始终以顾客为中心。无论顾客的要求是多么繁琐或特殊，我都会尽力满足他们的需求，并提供优质的服务。通过这种积极的态度，我能够与顾客建立良好的关系，并提高他们的满意度。

其次，我学会了如何提高自己的工作效率。在繁忙的时候，时间管理是非常重要的。为了提高效率，我会提前准备所需的酒水和工具，并确保工作区域的整洁和有序。此外，我还学会了如何合理安排工作任务，以便能够更好地应对突发情况和客流高峰。

另一个重要的方面是团队合作。作为酒水员，我需要与其他服务员、厨房人员和经理紧密合作，以确保顾客的点单准确无误。在这种情况下，沟通和协调是非常关键的。我学会了如何与团队成员建立良好的工作关系，并共同努力实现共同的目标。

最后，我也遇到了一些挑战和难题，比如应对不同类型的顾客需求和处理投诉。在这种情况下，我会保持冷静和理性，并尽力寻找解决问题的方法。我会与经理和其他同事紧密合作，共同解决问题，并确保顾客的满意度。

通过这段时间的工作经验，我不仅提高了自己的酒水服务技能，还学到了如何处理各种挑战和困难。我相信这些经验将对我的职业发展产生积极的影响。在未来的工作中，我将继续努力提高自己的技能，并为顾客提供更好的服务体验。

酒水员工作总结 篇三

进入酒业公司以来，从培训到市场上岗，做好每一项具体的工作，严格按照公司的有关指示和文件精神做好自己的本职工作，对工作认真负责。下面是本人对近期的工作做一下总结：

一、竞品的信息收集和分析

目前市场上有四特酒、酒中xx、xxx干等白酒。其中xx在整个市场销售量排名第一，其次是酒中xx。

竞品现在极力在推荐谢师宴的套餐以及散客消费的活动。

1、谢师宴套餐：白酒按商场零售价格另加送红酒、xx各一瓶。

2、散客消费：喝指定的白酒赠送相应的礼品。

xx酒的酒席套餐给与酒店少部分的利润，而xx暂时却没有这样的方案。

二、市场销售情况

目前我们的产品刚进入市场，相对于竞品，我们的产品是出于消极状态。但消费者对我们古井贡酒的认知度和信任度还是蛮高的。有一部分消费者会尝试我们的古井贡酒，也有某些单位领导是我们古井贡酒的忠实消费者。

三、问题与建议

我们xx酒虽然是老八大名酒，但xx市场上还是算新品。一个新的品牌进入市场，想让消费者接受，这需要一个过程。在这过程中，不仅是需要产品的质量，口感；而更是需要更多的促销力度，宣传广告和不断改变的营销模式和销售技巧。

四、今后的工作思路和目标

酒水员工作总结 篇四

20xx年上半年以来，xx分公司营销部在xx市局（分公司）和xx市公司营销中心的正确领导下，紧紧围绕“卷烟上水平”战略任务，以开展创建优秀县级营销部为动力，以规范经营、市场基础建设、队伍建设为重点，按照省局、xx市局营销管理工作部署和要求，认真做好各项基础管理工作，积极探索，扎实工作，进一步巩固和完善卷烟市场基础，维护了国家利益和消费者利益，保障了行业持续健康发展。20xx年1至5月xx营销部卷烟销售总体完成情况良好：卷烟销售万支，完成全年销售目标122000万支的；销售收入（含税）万元，低档烟销售万支，完成全年销售目标20740万支的。

二、明确创优工作重点，落实年度创优目标

根据国家局提出要创建优秀县级营销部，将工作重心下移，全面建设“严格规范、富有效率、充满活力”的中国烟草。根据省局（公司）《_广东省烟草专卖局（公司）党组关于在全省烟草商业系统开展优秀基层单位创建活动的意见》、《xx市烟草专卖局（公司）创建优秀县级分公司（营销部）工作实施方案》等文件的要求，这半年来，xx营销部不断加强基层建设和基础管理工作，切实提高工作效率，以实际行动响应创建活动，各项创优指标不断改善，达到或接近达到优秀营销部的标准。

（一）队伍建

1、严格核定执行国家局下达的“四定”方案。营销部现有员工58人（不包含电访员）。其中正副主任各一名、市场经理2名、综合管理员2名、客户经理21人.送货员17人、送货司机xx人、配送中转站管理人员3名。营销和配送中转站人员占局（分公司）在岗人数95人的61%。

2、获得卷烟商品营销员证书比例。20xx年营销人员为58人，截止20xx年9月获得卷烟商品营销员持证人数为54人，持证率为93%，已达到75%的要求。其中获得初级卷烟商品营销员证书的营销人员为54人，占营销人员比例93%；获得中级卷烟商品营销员证书的营销人员为46人，占营销人员比例79%。

3、营销人员培训。20xx年1-5月营销人员人均培训学时超过30学时。营销人员培训面达到100%。已达标。

（二）经营业绩

1、卷烟人均消费量，20xx年1-5月总销量为2655580条，核定人口98万人，卷烟人均消费量为条。

2、一、二类烟销量比重方面，20xx年1-5月总销量为箱，一、二类烟销量为箱，比重为。

3、全国重点性骨干品牌销量的比重方面。20xx年1-5月总销量为箱，其中全国重点骨干品牌销量为箱，重点骨干品牌销量比重为。

4、全员实物劳产率和增幅指标方面。20xx年1-5月卷烟总销量为箱，在岗人数95人，全员实物劳产率为箱/人，

5、单箱费用和增幅方面。20xx年1-5月卷烟总销量为箱，销售费用为775万元，单箱费用为元／箱。

（三）客户服务

1、300人以上的自然村没有空白点。此项工作我们与专卖部门密切配合，共同努力，在20xx年1月7日按合理局的要求，针对空白点全部办理了卷烟零售许可证，消灭了空白点。

2、客户经理人均服务客户数指标方面。20xx年到5月止我局（分公司）零售客户为2679户，客户经理人数为21人，客户经理人均服务客户数128户。按人员岗位配置，本项指标已达标。

3、明码标价。明码标价率，数据来源于省局（公司）XX年明码标价检查抽查反馈报告。由于本项数据是抽样检查，所以数据的准确性不是太高。但20xx年上半年“创优”工作的明码标价检查情况并不理想，有存在价签与卷烟商品不一一对应现象及价签残缺不全现象。

4、客户投诉率及送货到户率。要求客户投诉率≤‰。20xx年1-5月客户投放2起，20xx年到5月止我局（分公司）零售客户为2679户，投诉率：‰。

5、卷烟送货到户率。目前零售客户数为2679户，定点取货户51户，没有预约送货户，送货到户率为98%。本项指标达标。

6、月进货量高于千条的客户比例。20xx年月均进货量高于千条的客户数为4户，年底有效零售客户总数为2679户，月进货量

高于千条的客户比例％。本项指标还已达标。（要求月进货量高于千条的客户比例≤1%）

（四）规范经营

没有跨区销售行为，无虚拟客户、拆单分摊任何形式的套购卷烟行为，无捆绑或变相捆绑销售以及任何形式的强买强卖行为，辖区内无未经批准的工业企业直接促销行为。

三、培训工作常规化，不断提高营销队伍能力和素质。

今年上半年以来，xx营销部不断加强营销人员的培训工作，充分挖掘员工工作潜能，从内部提升工作效益，取得较好的效果，现阶段卷烟市场比较严峻，xx营销部加强了对客户经理的烟草行业法律法规及政策制度培训，客户经理规范经营意识明显提高。20xx年主要培训项目包括：卷烟营销员职业资格培训；卷烟营销技能培训和烟草行业法律法规培训。

（一）卷烟营销员职业资格培训项目：目前xx分公司营销人员持证率超过93%，xx营销部共27人，获得卷烟营销员职业资格25人，持证率。其中获得初级卷烟营销员25人，中级卷烟营销员25人。xx物流部门共31人，获得卷烟营销员职业资格29人，持证率94%。其中初级卷烟营销员28人，中级卷烟营销员28人。

（二）卷烟营销技能培训项目：卷烟营销技能培训分为市局营销管理中心培训和xx营销部自办培训两部分。截止20xx年5月卷烟营销技能培训共29学时。经过培训，营销人员卷烟经营能力明显提高。

（三）烟草行业法律法规培训项目：截止20xx年5月烟草行业法律法规培训共9学时，其中《_烟草专卖法》培训3学时，《烟草行业内部专卖管理监督工作规范》培训3学时，《广东省烟草行业内部专卖管理监督工作规范》培训3学时，经过培训，明显提高卷烟营销人员的规范经营意识。

回顾过去的上半年，通过全体营销人员努力，较好地完成各项工作任务，取得了一定成绩，但是离上级高标准要求还有距离，一是营销队伍能力与素质高低不平衡；二是市场基础建设有待增强，我们下半年里，在xx市局党组和xx市局（分公司）班子的正确领导下，以学习实践党的十七届五中全会精神为动力，按照国家局提出“卷烟上水平”的要求，不断总结经验、与时俱进、开拓创新，进一步加强营销队伍建设，加大卷烟市场基础建设力度，增强规范经营意识，为实现xx烟草行业持续健康发展作出新贡献！

酒水员工作总结 篇五

在繁忙的工作中不知不觉迎来了新的一年，回顾20xx年的工作历程，作为泥房子酒业的一名员工，我深深感到公司之蓬勃发展的热气，公司人之拼搏的精神。我于20xx年9月底来到泥房子酒业(大连)有限公司，开始从事市场销售工作，经过这几个月的时间，通过领导的帮助和自己的努力我已经融入了这个集体，在这几个月的时间里我学到了很多，在公司让我真真体会到了什么是正规化，模式化的大公司。下面我把自己来公司的几个月的工作情况作以下总结。

■ 礼品木盒的订购

在公司领导确定礼盒的款式后，走访山东曹县数家木业公司，经过再三筛选最后确定曹县通顺木艺有限公司，为我公司礼品木盒的生产供应商，拟定和签署合同，并对全程进行跟踪，在此项工作中有考虑不足的地方，均在领导帮助和个人努力下改正，确保木盒在保证质量的前提下入库。

■ 糖酒会的实地考察

通过此次展会

厂家的招商政策主要由以下几个方面组成：

1. 产品在渠道各环节的价格策略和利润分配，经销商月度返利及管理办法。

2. 根据市场竞争情况，月度促销支持的分销办法。

3. 厂家根据产品和经销商所处区域制定营销政策，提供人力和资金支持，及相应的市场开发费用，但经销商必须按厂家要求销售产品和使用。

4. 厂家业务人员处于市场前沿协助经销商分销，在促销和品牌推广活动中做好物料和人员支持。

5. 分等级的经销商年度奖励政策，让经销商对年底的收益心里有数

厂家对经销商的管理和支持：

1. 在经销商独家经营的区域内，厂家不支持向任何客户提供产品，同时严格控制市场串货。

2. 提供统一的宣传策略和物资设计方案，为经销商设计市场推广方案。

酒水员工作总结 篇六

光阴似箭，日月如梭。伴随着新年钟声的临近，我们依依惜别了紧张、忙碌的20__年，满怀热情和期待的迎来了光明灿烂、虎跃腾飞、充满希望和激情的20__年。

一转眼，来了达邦家具公司也快一个季度了。回顾这三个月以来所做的工作，心里颇有几份感触。在过去的三个月里，首先我要提到两个人，庞总和耿经理。首先感谢庞总给予我们这样一个发展的平台，和用心培养;感谢耿经理给予工作上的鼓励和督促。在二位领导的引领下，我们这个团队学到了很多的业务谈判知识和商谈技巧，并顺利的为下一步的公司业务发展迈出了第一步。其次感谢这个业务团队，感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方，我从他/她们身上学到了不少知识，让自己更加的成熟。

三个月里不断与公司业务模式进行磨合，我为自己能成为达邦家具公司的一名业务销售人员深感荣幸和自豪。我也更加的认识到了，一个销售人员的知识面、社交能力和商务谈判技巧决定了销售人员的销售能力。为此，我经过查阅更多产品手册、家具资料、相关书籍和参加公司会议培训，在家具销售行业自身知识面层次上得到了一个更好的提高，并认识到自己现有的不足和长处。以下我想说三个方面：

一、在家具专业知识方面

1)产品知识方面：加强熟悉办公家具产品的生产工艺、和材料特点、规格型号(包括面料和产品等)、生产周期、付货时间。了解产品的使用方法、保养及维修知识;了解本行业竞争产品的有关情况;

2)公司知识方面：深入了解本公司和其他家具生产厂家的合作背景、产品生产能力、生产技术水平、设备情况及服务方式、发展前景等。

3)客户需要方面：了解家具购买者(包括潜在客户)的消费心理、消费层次、及对生产产品的基本要求。

4)市场知识方面：了解家具市场的动向和变化、顾客购买力情况，进行不同区域市场分析。

5)专业知识方面：进一步了解与家具有关的其他方面的工艺技术知识，方便能更好的和不同的客户达成共识和业务范畴的交流，了解不同装饰设计公司在新的一年里的设计思维的转变，以便更好的合作。

6)服务知识方面：了解接待和会客的基本礼节(注意国外客人的忌讳和有关民族、宗教等社会知识)细心、认真、迅速地处理单据;有效运用身体语言(包括姿态、语言、动作等)传递信息是获得信任的有效方式。

二、自身销售修养方面

1)工作中的心里感言。在庞总和耿乐二位领导的带领下，进行加强自我认识，自我分析、客户分析、签单技巧等的一系列基本素质培养，和后背支持，为我在以后的销售中认清和面对不同客户的不同谈判技巧的培养做了个更全面的准备。在我拿高薪的时候我肯定会想到你们，我一定会用行动感谢你们。都是你们给了我机遇，给了我一个发展的平台，正因为在你们身上学了不少的销售技巧和谈判能力的提高，有了前期这些经验做铺垫，相信在以后的工作当中我才能更顺利的在岗位中独立成长起来。在工作过程中，二位领导的悉心培养和言传身教让我成长了很多，感谢你们在工作中的帮助。这些都是我知识财富的积累。

2)职业心态的调整。销售员的一天应该从清晨睁开第一眼开始，每天早上我都会从自己定的欢快激进的闹铃声中醒来，然后以精神充沛、快乐的心态迎接一天的工作。如果我没有别人经验多，那么我和别人比诚信;如果我没有别人单子多，那么我和别人比服务。

3)重点客户的开展。我在这里想说一下：我把客户都已分类;有a、b等客户，我要把b类的客户当成a类来接待，就这样我们才比其他人多一个a类，多一个a类就多一个机会。拜访，对客户做到每周至少三次的拜访。我认为攻客户和制定目标是一样的，首先要集中精力去做一个客户，只有这样才能有收效，等重点客户认可了，我再将精力转移到第二重点客户上。

4)签单技巧的培养。“怎么拿到客户→跟踪客户→业务谈判→方案设计→成功签单→售后安装→售后维护→人际维护”等这一系列的流程，虽然来了公司三个月了，但很遗憾的没有签过一单。对这样的一个流程需要加强认知。

5)自己工作中的不足。业务经验不够丰富，业务员的韧性能力和业务技巧有待突破，希望能够尽快的提高自己的不足，发挥自己的优势，能更好的为自己以后的销售业务和开展打好基础，提高自己的自信心和业务销售技巧。我想在以后的工作中不断实践和总结，并积极学习、请教老销售员业务知识，尽快提高自己的销售技能。

业务开展方面：公司在发展过程中，我认为要成为一名合格的销售员，首先要调整自己的理念，和公司统一思想、统一目标，明确公司的发展方向，才能充分溶入到公司的发展当中，才能更加有条不紊的开展工作。

第一，从理念上：我应该和公司保持一致的经营思想、经营理念，与公司高层统一目标和认识，协助公司促进企业文化方面的建设。

第二，业务上：了解客户的资料、兴趣爱好、家庭情况等，挖掘客户需求，投其所好，搞好客户关系，随时掌握信息，力争第4季度要比3季度翻一翻。