粽子的来历及传说(6篇)
粽子的来历及传说 篇一
粽子是中国传统的美食之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它是一种以糯米为主要原料，搭配各种馅料，用粽叶包裹而成的食物。粽子的来历可以追溯到古代的屈原故事。
据传说，公元前278年，楚国的伟大诗人屈原因其忠诚于国家和人民，遭到了贵族的排挤和陷害。屈原深感国家的危机，于五月初五这一天投江自尽，以表示对国家的忠诚和对民众的关怀。当地百姓得知此事后，纷纷划船捞救，但屈原的遗体已经沉入江底。
为了防止鱼虾等水生动物啃食屈原的尸体，百姓们纷纷下水撒下米粒，以饱食水生动物，不再伤害屈原。此后，每年五月初五，人们都以粽子来纪念屈原的忠诚和牺牲精神。
另一个关于粽子起源的传说是关于久居水中的精灵——龙女。相传在古代，有一位龙王的女儿，她爱上了凡间的人类，决定放弃龙族的身份与人类相守。然而，她发现自己无法适应凡间的生活，于是她通过吃下一颗糯米，化身为人类的形象。她为了纪念自己的龙族身份，以及与人类的爱情，她将糯米包裹在粽叶中，制成了粽子。
无论是屈原还是龙女的传说，都为粽子赋予了深厚的文化内涵。粽子不仅是一种美食，更是一种象征。它象征着对忠诚、牺牲和爱情的敬意。每年的端午节，人们会用粽子祭奠屈原，同时也以粽子表达对家人和朋友的情谊。在端午节这一天，人们会亲手包制粽子，与家人一同品尝，共同感受传统文化的魅力。
粽子的传统制作方法也是一门技艺。首先，选择优质的糯米，浸泡后蒸熟。然后，将糯米与各种馅料混合，如红豆沙、肉类、蛋黄等。最后，将混合好的糯米和馅料放在粽叶上，用细绳捆绑成形。随后，将粽子放入锅中煮熟，这个过程需要一些耐心和技巧。最后，粽子煮熟后晾凉，就可以品尝了。
总之，粽子作为中国传统文化的一部分，不仅具有美食的价值，更寄托着人们对忠诚、牺牲和爱情的向往。它的传说和制作方法都反映了中国古代文化的丰富性和独特性。每年端午节，人们都会通过制作和品尝粽子，来感受传统文化的魅力，并传承这一美食的经典。
粽子的来历及传说 篇二
粽子是中国传统的美食之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它的来历和传说有很多版本，下面是另一个关于粽子起源的传说。
相传在古代的一个村庄里，有一位老婆婆，她非常善良又慈祥。每逢农历五月初五这一天，她都会做一些特别的食物，分发给村里的每个人。这些食物由糯米、红枣、花生、蜜糖等多种食材制成，形状像一个个小包裹。老婆婆将这些小包裹用细绳捆绑好，送给了村里的人们。
村里的人们发现，每年五月初五的时候，他们吃了老婆婆制作的这种食物后，都能够平安度过一整年，没有遭遇灾难和疾病。于是，他们将这种食物称为“粽子”，并将它看作是一种祝福和庇佑的象征。
随着时间的推移，村里的人们开始学习老婆婆制作粽子的方法，并将这种美食传承下来。如今，粽子已经成为中国传统文化的一部分，每年的端午节人们都会制作和品尝粽子，来纪念老婆婆的善良和祝福。
粽子的制作方法也在不断发展和改进。如今，人们可以根据自己的口味和喜好选择各种不同的馅料，如豆沙、肉类、蛋黄等。同时，粽子的形状也在不断创新，有长方形、三角形、菱形等多种款式。无论是传统的粽子还是创新的粽子，它们都带有着人们对美食和文化的热爱和创造力。
除了在中国，粽子也逐渐传播到了世界各地。很多国家和地区的人们也开始品尝粽子，并将其作为一种特色美食。这不仅是对中国文化的认同和尊重，也是一种文化交流和融合的表现。
总之，粽子作为中国传统文化的代表之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。无论是屈原的传说还是老婆婆的故事，都为粽子赋予了深厚的文化意义和象征。每年的端午节，人们都会通过制作和品尝粽子，来感受传统文化的魅力，并传承这一美食的经典。同时，粽子的传播也促进了文化的交流和融合，使这个美食更加丰富多样。
粽子的来历及传说 篇三
粽子，又叫"角黍"、"筒粽"。其由来已久，花样繁多。
历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。"粽"字本作"糉"，《说文新附？米部》谓"糉，芦叶裹米也。从米，葼声。"《说文？夂》："葼，敛足也。"意为鸟飞时收敛腿爪。《集韵？送韵》："糉，角黍也。或作粽。"
粽子又名"角黍"，最早记载见西晋周处的《风土记》："仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，与夏至同。春孚雏，到夏至月，皆任啖也。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。……裹黏米一名"糉"，一名"角黍"，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。"明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称"角黍"或"粽"。明清以后，粽子多用糯米制作，这时就不叫角黍，而称粽子了。
粽子的来历及传说 篇四
公元时期关于粽子的来历。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——"筒粽"的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说："你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。"于是，人们便以"菰叶裹黍"，做成"角黍"。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。
清代乾隆帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首："四时花竟巧，九子粽争新。"九子粽：是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为"粽子"谐音"中子"，民间有吃了"粽子"能得儿子的风俗，故"九子粽"便是多子多福的象征。清代诗人吴曼云，也写有一首赞美九子粽的诗篇："裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重，青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。
粽子的来历及传说 篇五
古代时期关于粽子的来历。端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。古人对端午，其实有种种说法，按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。而李时珍《本草纲目》却说：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕桐叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以为节物，相隗送，或言为祭屈原。作此投江，以饲蛟龙。”因李时珍此种说法，故闻一多有 “端午为持龙图腾崇拜民族的祭祖日”之说。
关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。最让人信服的是“包烹”之说，就是50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就更像现在的粽子。 粽子的出现如本文开头所说，但一说用于祭祖；又说为了纪念屈原殉难，两说都有道理。
粽子的来历及传说 篇六
春秋时期关于粽子的来历。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
一直到今天，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其 震远同湖州粽花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
