自己做一道菜作文【精选6篇】
自己做一道菜作文 篇一
我喜欢尝试新的烹饪方法和菜谱，所以我经常会自己做一道特别的菜来享受美食的乐趣。最近，我尝试了一道名为“香煎鸡胸配柠檬酱”的菜谱，这道菜简单易做，口感鲜美，给我留下了深刻的印象。
首先，我准备了所需的材料。我购买了新鲜的鸡胸肉、柠檬、洋葱、大蒜和一些香草。我喜欢使用新鲜的食材，因为它们能够给菜肴带来更好的口感和味道。
接下来，我开始准备食材。首先，我将鸡胸肉切成适当的大小，并用刀在上面划几刀，这样有助于鸡肉更好地吸收调味料。然后，我将鸡肉放入一个碗中，加入适量的盐、胡椒和橄榄油，搅拌均匀，让调味料充分渗入鸡肉中。
接下来，我开始煎鸡胸肉。我在煎锅中加热一些橄榄油，待油热后，将鸡胸肉放入锅中，用中小火慢慢煎熟。煎鸡胸肉时，我需要时不时地翻动鸡肉，以确保鸡肉煎熟均匀，同时保持鸡肉的鲜嫩口感。
当鸡胸肉煎至金黄色并煮熟时，我将其取出放在盘子里稍作休息。在此期间，我开始制作柠檬酱。我切碎了洋葱和大蒜，然后将其与柠檬汁、柠檬皮屑和一些香草混合在一起。我搅拌均匀，确保所有的味道都混合在一起。
最后，我将柠檬酱倒在煎好的鸡胸肉上，让它们完美地融合在一起。我还用一些香草装饰了一下盘子，增添了菜肴的美观度。这道“香煎鸡胸配柠檬酱”的菜肴完成了。
当我品尝这道菜的时候，我被它的口感和味道所震撼。鸡胸肉嫩滑多汁，外酥内嫩，搭配柠檬酱的酸甜味道，让我回味无穷。这道菜既简单易做，又美味可口，成为了我最喜欢的自制菜之一。
自己做一道菜作文 篇二
做菜是我平时的一个爱好，我喜欢尝试各种不同的食材和烹饪方法。最近，我尝试了一道名为“蒜蓉西兰花”的菜谱，这道菜简单易做，口感清爽，给我带来了很大的满足感。
首先，我准备了所需的材料。我购买了新鲜的西兰花、大蒜和一些调味料。我喜欢使用新鲜的食材，因为它们可以保证菜肴的新鲜度和口感。
接下来，我开始准备食材。首先，我将西兰花的茎和花朵分开，将茎切成适当的大小，备用。然后，我将大蒜切碎，准备好用于炒菜时加入。
接下来，我开始炒菜。我在炒锅中加热一些食用油，待油热后，将大蒜放入锅中，煸炒出香味。接着，我将西兰花的茎放入锅中，用中小火翻炒几分钟，使其变软。最后，我将西兰花的花朵放入锅中，继续翻炒几分钟，直到花朵变熟。
为了提升菜肴的口感，我加入了适量的盐、胡椒和鸡精，调味均匀。在这个过程中，我需要时不时地翻炒，以确保菜肴炒匀，味道均衡。
最后，当西兰花炒熟后，我将其装盘，撒上一些葱花作为装饰。这道“蒜蓉西兰花”的菜肴做好了。
当我品尝这道菜的时候，我被它的清爽口感所折服。西兰花的茎软糯，花朵鲜嫩，搭配蒜蓉的香气，让我回味无穷。这道菜既简单易做，又美味可口，成为了我最喜欢的自制菜之一。
通过做这道菜，我不仅享受到了美食的乐趣，还提升了自己的烹饪技巧。我相信，只要有兴趣和耐心，每个人都可以尝试自己做一道菜，创造出属于自己的美味佳肴。
自己做一道菜作文 篇三
平时在家里都是爸爸妈妈煮菜，而我偶尔也会尝试着去做做菜，有炒青菜，番茄炒蛋……今天我要做的菜是咸菜黄鱼汤。
我准备好食材——一条黄鱼、咸菜若干、嫩笋若干、生姜片。黄鱼是一条新鲜的、肥嫩的宁德大黄鱼，肚子是金黄的，背是灰白的。咸菜是外公亲手腌制的，笋也是新鲜的冬笋。它们被我整齐地摆放在灶台上。
我先把一口干净的锅架好，开起炉灶。顿时锅里像一个菜市场，热闹极了。小水珠们摇身一变，变成了一个个小汽泡，在锅中唱呀跳呀。我趁它们在狂欢时偷偷地把油放入锅中，锅中顿时来静下来。我又把这条肥嫩的鱼儿轻轻地滑进了锅里。噼里啪啦，油宝宝们一个接着一个从锅中迫不及待地跳出锅。我一个劲儿的往旁边躲，怕油宝宝来找我玩。妈妈在旁边笑着鼓励我说：“不用怕！“
到了该倒水的时候了，可是我迟迟不敢放水怕油宝宝又要出来，妈妈说：“放水不会有油上来的。“于是我放心地倒起了水。哗哗哗的声音在我耳边响起，不再是油宝宝跳舞的声音了。
现在轮到笋片和咸菜下锅了，它们也是迫不及待的，在锅中快乐地舞蹈，过了一会儿，我把盐粒给撒了下去，雪白的盐粒立马就不见了。它们在哪呢？
等过了数分钟到了该起锅的时候，我先把那条大黄鱼夹进了一个盆子里接着把那乳白色的汤汁浇在鱼上面。
我尝了一口汤汁，鲜极了，一股清香在我的嘴里流动，流进了我的心里。
我尝着自己亲手做的咸菜黄鱼汤，开心极了。
自己做一道菜作文 篇四
我从八岁开始就学做蛋炒饭，第一次炒饭的过程让我记忆犹新，为什么呢，因为我把厨房搞的一团糟，请听我慢慢说来。
首先是准备食材，有油、鸡蛋、米饭、香肠、胡萝卜、黄瓜。黄瓜和胡萝卜洗净、去皮、切丁，鸡蛋打到碗里，用筷子打成糊，香肠切成条。这么多活只有鸡蛋是我打的，“当，当，当……”我只能一下一下的打，就这样蛋液还不听话的到处飞。
然后，我搬了个小凳，踩在上面，准备大显身手。我打着火，往锅里倒油，突然“噼里啪啦……”一阵响，我吓得赶紧跳了下来，原来锅里有水，遇到热油就到处乱蹦。爸爸立刻盖上锅盖，调小了火。我倒入鸡蛋糊，用小火慢慢煎，两面都变成金黄色，那就说明好了。
接着我倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，用铲子不停地翻炒，发出“哐当哐当”清脆的声音，悦耳动听。再把米饭倒进锅里，又是一阵搅拌，我的蛋炒饭就成功了。
“哎，香肠忘放了，怎么办啊？”
“你还忘放了一样东西呢！”
“什么？”
“盐。”
“啊，我现在放”，我挖了一大勺盐准备倒锅里。
“慢着，盐太多了！”
于是，我就放了一半，开火又是一阵搅拌，搞得灶台上到处都是米粒，真是一片狼藉惨不忍睹。不过，能吃到自己亲手做的蛋炒饭，感觉特别开心。
这就是我第一次做蛋炒饭的经过，手忙脚乱，厨房搞得乱七八糟，现在我可是炒饭小能手，那是因为我做的次数多了，也就孰能生巧了。
自己做一道菜作文 篇五
在这个特别长的假期，我在家不仅要认真上网课，还学了点小厨艺，那就是蒜苔炒肉丝。
第一步；准备材料。我先把蒜苔的尾巴择掉，然后洗干净，切成二三厘米的小段，放到盘子里。肉是爷爷直接买好的肉丝，不需要再切了，然后切了三片姜片，材料就准备好了。
第二步：炒肉丝。妈妈说过，热锅凉油。我先把锅放到火上，打开火烧热，然后倒入油，油冒烟时，把姜片放里面翻炒几下，倒入肉丝，倒的时候妈妈说：要溜着锅边倒，以防热油溅到身上烫伤。我小心翼翼地把肉慢慢倒入锅里，然后加入老抽和十三香后，用铲子翻炒一会儿，肉就炒好了，先把它铲出来。
第三步：炒蒜苔。炒蒜苔和炒肉的方法差不多，油热后倒入蒜苔不停地翻炒，然后加入盐，生抽，炒了会儿，我问妈妈：妈妈，蒜苔熟了吗？妈妈笑咪咪地看着我说：你自己尝尝不就知道了？于是，我拿着筷子小心地夹了一根，一尝熟了，赶紧把肉丝倒进锅里与蒜苔一起搅拌，然后放入鸡精就可以关火了。
这样，这道蒜苔炒肉丝就炒好了。
我把菜端到桌上让大家品尝，爷爷和爸爸妈妈齐声夸我炒得好，但我自己给自己打了四分，因为我觉得肉炒得有点焦了，可能是火太大了，下次再来一定可以更好的，我暗暗地想。
自己做一道菜作文 篇六
今天晚上，我“王大厨”，准备要大显身手了。我要做一道我最拿手的菜―炒鸡蛋来慰问一下连日加班的妈妈。
我精挑细选出了两个鸡蛋，轻轻的向碗边一敲，咔嚓一声响，鸡蛋裂开了，流出了它的“内心”。我开始拿筷子搅拌鸡蛋，发出了“嘀嗒，嘀嗒”的声音，真像一首动听的歌曲。
我又拿出几根碧绿的小香葱，把它用刀切碎，然后再和味极鲜生抽一起倒进鸡蛋里搅拌均匀，因为已经放了生抽，就不需要再放盐了。看看碗里面，黄的，褐色的，绿色的都有，真像一幅漂亮的图画。
我小心翼翼的打开煤气灶台和抽油烟机，蓝色的火焰突然冒了出来，吓得我的小心脏扑通扑通的直跳。然后我把金黄金黄的油倒进平底锅里，等油热了之后，再把搅拌好的鸡蛋倒入锅中。怎样看油的温度还是妈妈教给我的一个小窍门，把手放在锅的上方，如果感觉到热了，油温就差不多了。顿时，油花四溅，发出了滋啦滋啦的响声，真像一首交响乐曲。现在先不要翻动，等把鸡蛋一面煎的金黄以后再翻一面继续煎，等到都差不多了就拿铲子把大块的鸡蛋铲成小块。
我拿铲子把煎好的鸡蛋盛在盘子中，盛出来的一瞬间，顿时香气四溢，让人忍不住流口水。当我把这道色香味俱全的炒鸡蛋端给妈妈品尝时，她对我竖起了大拇指，我开心极了！
