自己做菜作文(优质6篇)
自己做菜作文 篇一：初次尝试自己做菜的经历
我一直以来都是一个对美食情有独钟的人，每次外出用餐时，总是会仔细品味每一道菜肴的味道和烹饪手法。然而，我却从未尝试过亲手动手做一顿丰盛的晚餐。直到最近的一次周末，我下定决心迈出了这一步。
为了做好这次的菜肴，我提前进行了充分的准备。首先，我上网搜索了一些简单易学的菜谱，并选择了一道传统的中式菜肴——麻婆豆腐。接着，我去了附近的菜市场，购买了新鲜的豆腐、肉末和各种调料。回到家后，我仔细地将豆腐切成了小块，准备好了所有需要的材料。
接下来，我开始了具体的烹饪步骤。首先，我将锅加热，加入适量的清水，待水烧开后，我小心地将豆腐块放入锅中焯水，以去除豆腐的腥味。然后，我将锅中的水倒掉，备好一碗清水，准备下一步的烹饪。
接着，我将锅重新加热，放入适量的食用油，待油烧热后，我加入了葱姜蒜末，翻炒出香味。接着，我加入了肉末，翻炒至变色。然后，我加入了适量的豆瓣酱和辣椒粉，继续翻炒均匀。随后，我加入了之前焯水的豆腐块，轻轻翻炒，让豆腐块充分吸收酱料的味道。最后，我加入了一些清水，盖上锅盖，慢炖几分钟，让豆腐块更加入味。
终于，我闻到了一股浓郁的麻辣香气，意味着我的麻婆豆腐已经烹饪完成。我迫不及待地将它盛入碗中，撒上一些葱花和花椒粉，准备开动。
尝了一口麻婆豆腐，我感到非常满意。豆腐的口感鲜嫩，肉末的香味和辣椒的刺激完美融合在一起，带给我一种独特的享受。
通过这次亲自动手做菜的经历，我更加深刻地意识到做菜是一种独特的艺术。通过选择合适的食材和烹饪技巧，我们可以创造出美味的菜肴，满足自己和他人的味蕾。从今以后，我决定要经常亲自动手做菜，不仅仅是为了满足自己的口腹之欲，更是为了感受烹饪的乐趣和成就感。
自己做菜作文 篇二：创意菜肴的探索与实践
做菜对我来说已经不再是一件简单的事情，而是一个独特的创造过程。从最初的学习基本的烹饪技巧，到现在的创意菜肴探索，我越来越享受这个过程，并且不断地尝试着将不同的食材和口味进行搭配和创新。
最近，我尝试了一道创意菜肴——草莓芝士沙拉。这道菜肴的灵感来自于我对水果和奶酪的喜爱。我认为草莓和芝士的口感和味道可以完美地融合在一起，创造出一种独特的美味。
为了制作这道菜肴，我准备了新鲜的草莓、奶酪、蔬菜和一些调料。首先，我将草莓切成小块，奶酪切成薄片。然后，我将蔬菜洗净，切成适合沙拉的大小。接着，我将草莓、奶酪和蔬菜放入一个大碗中，加入适量的橄榄油、柠檬汁、蜂蜜和盐，轻轻拌匀。
最后，我将沙拉盛入盘中，撒上一些黑胡椒粉和薄荷叶，美味的草莓芝士沙拉就完成了。
尝了一口草莓芝士沙拉，我感到非常满意。草莓的酸甜味和奶酪的香味完美地融合在一起，加上蔬菜的清爽口感，让我吃得津津有味。
通过不断地尝试和创新，我发现做菜并不是一个固定的模式，而是可以根据自己的口味和喜好进行调整和改进的。创意菜肴的探索让我更加热爱烹饪，也更加欣赏食物的多样性和美味。
通过这次尝试，我意识到做菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一种表达自己创造力和个性的方式。我相信，只要保持对美食的热爱和创新的精神，我将能够不断地发现和创造出更多令人惊喜的菜肴。
自己做菜作文 篇三
今天中午，我学妈妈做了一道好吃又好看的菜——酸辣土豆丝。
我先用刨子把土豆丝刨了，妈妈再用刀麻利的把一个个胖胖的土豆切成一片片均匀的薄片，再切成一条条丝。最后把辣椒大蒜切成块，准备好啦！
我打开火，火有蓝有红，像一个个舌头贪婪的舔着锅底，我又小心翼翼地倒入油，妈妈说：“油少放一些，可以放土豆丝，辣椒，大蒜啦！”我心想：待会放下去，会不会声音很响呢？我迟迟不肯放，妈妈见了，直接帮我放了下去，“噼噼啪啪”我还没来来得及防守，吓了一大跳，手烫了一下，我吓得直往后退，心想，真险啊，我又小心地接近锅，翻炒起来，土豆丝在锅里唱着音乐，不一会儿，就炒好了，我闻了一下，又香又焦，原来炒焦了一些。
我看了看，金黄色“金山”——土豆丝，红色的辣椒，白又泛黄的大蒜，真是五颜六色，让人眼花缭乱，我的口水忍不住流了下来，夹一条，送进嘴里，松松软软，滑溜溜的，在我的喉咙里跳起了舞，真是美味！虽然有点焦了，但也很美味。
土豆丝真是舌尖美味啊！
自己做菜作文 篇四
暑假期间，自从我把暑假作业做完后，就整天在家里吃、喝、玩、乐，一直闲着没事做。今天，我又琢磨着该干点什么了。不知不觉中，我的肚子闹起了革命。有了！不如我用家里的菜，自己做几道，让爸爸妈妈回来尝尝。
说干就干，我飞速跑进厨房，埋头在柜子里找了起来。过了半晌，我终于找到了。嘿！收获还真不少：有豆芽、白菜、豆腐、小瓜、西红柿和鸡蛋。我先把豆芽、白菜、小瓜和西红柿都依次洗干净，放在菜盆里。再把白菜切成条，把豆腐切成片，接着再把西红柿切好。这西红柿可真难切呀！菜刀一切下去，他就把汁水弄得我满手都是，像是很讨厌我似的。再一看我切的小瓜，个个都变成圆滚滚的车轮了。这是我已经累得大汗淋漓了。一定要坚持到底！我不住地自我鼓励。
底料已经在锅里翻腾了，我把豆芽放进锅里，用锅铲翻着豆芽，以免豆芽粘锅。豆芽炒好后，我用仅剩的油等，又将小瓜炒熟了，这小瓜香喷喷的，馋得我快流口水了。接下来我要开始做混合菜了。我先放一些水在锅里，水烧开后，我又把白菜放入看水中，等白菜也变软了，豆腐也该入场了。白菜豆腐汤终于大功告成了！
接下来是鸡蛋西红柿汤。这道菜对于我来说可麻烦了。正当我手忙脚乱的时候，妈妈回来了，我便向妈妈讨教绝招。妈妈就手把手地教起了我。
吃晚饭的时候，爸爸妈妈都夸赞我做的菜好吃。那时我的心里比喝了蜜还甜。我想：呵！看来白天的忙活也是值得的。
自己做菜作文 篇五
双休日，老师给我们布置了一个特殊的作业。回家自己做一道菜。然而经过我的深思熟路。我决定做一道好吃又好看的火腿炒鸡蛋。
做这道菜的步骤十分复杂。材料是：鸡蛋，火腿。配料是：青椒，辣椒。步骤一：打鸡蛋，把鸡蛋从蛋壳里打出来，要注意的是鸡蛋不能散。步骤二：倒油，把油倒进锅里，开中火热锅，再将鸡蛋倒入锅中。步骤三；将火腿 倒入油中，开了小火，慢慢炸，炸到外酥里嫩为止，步骤四：洗青椒，把青椒里面的白色籽拔掉。步骤四：把青椒和辣椒剁成细末。
做菜正式开始了，我跟随着步骤一步一步来。首先倒油，热锅。起初一切发展顺利。可就在我将鸡蛋倒入油中的时候，瞬间油就像一个个调皮的娃娃跳在我的手上，疼得我哇哇大叫。我赶快关了火。吃一剑长一智。再炒火腿的时候我开了小火。接下来我开始剁青椒。，我仔细地把青椒里的籽拔掉。我把青椒和辣椒剁成了细末。然后把鸡蛋和火腿倒在了一起，用大火快炒，然后那碗呈出来，再把辣椒末和青椒末拌在一起，放在鸡蛋中间，最后，再用滚烫的油浇在上面。
就这样一道色，香，味俱全的菜就出锅了，我端给妈妈尝了一下，她直夸我是个小厨子呢。虽然做菜历经波折，苦不堪言，但一想到是为自己的父母做的，再苦再累，都是幸福的，快乐的。
自己做菜作文 篇六
今天，我突发奇想，要自己做一盘土豆沙拉。
我把两个大土豆洗干净，照妈妈的指点放进蒸锅，打开火蒸上。光有土豆多单调呀，来点配菜吧！要加半个圆葱，我把圆葱切成丝，结果，葱汁辣得我直流眼泪。圆葱切好，我又把半根黄瓜切成丁，再把煮熟的玉米拣半根，削下玉米粒来。
嘿嘿，我练刀功的历史比较悠久了。从二岁多起，妈妈做饭时就一直赖在旁边，妈妈只好找个小案板和小刀给我，我拿胡萝卜什么的练手，渐渐地就切得似模似样啦。
配菜准备好了，土豆也蒸熟了，我拿了一块抹布掂在手上，小心翼翼地掀起锅盖，用夹子夹出两个麻子皮的“胖和尚”。我找到麻皮被蒸得绽开的口儿，捏住轻轻一拉，皮就一层一层地揭了下来，胖和尚脱了外衣又白又净。这时我已经站了好久，腰酸背痛腿抽筋，于是不管三七二十一，快切！
最后，我把大大小小的土豆丁和配菜倒进盆里拌上沙拉酱，盛进大玻璃碗，撒上奶酪粉，土豆沙拉就做好了。
当我把五颜六色的土豆沙拉端上桌时，大家一阵惊呼，都对我的土豆沙拉赞不绝口，一时间只见筷起筷落，成了大家的主攻菜，它是晚餐桌上最先被消灭的菜。我开心地笑了。
