腊八节吃腊八粥 腊八粥做法大全(通用3篇)
腊八节吃腊八粥 腊八粥做法大全 篇一
腊八节是中国传统节日之一，通常在农历腊月八日庆祝。在这一天，人们会吃腊八粥来庆祝节日的到来。腊八粥是一道具有浓厚传统文化意义的美食，不仅美味可口，还有助于保持身体健康。下面，我将为大家介绍腊八粥的做法大全，让大家能在腊八节时亲手制作一碗美味的腊八粥。
腊八粥的基本原料是米、红豆、花生、枸杞和莲子。首先，将米、红豆、花生和莲子洗净，然后将它们放入一个大碗中浸泡。浸泡时间最好是一晚上，这样可以让这些食材更容易煮熟。浸泡完毕后，将这些食材放入一个大锅中，加入适量的水，放入炉灶上用中小火慢慢煮。煮的过程中，要不断搅拌，以免粘锅。
当粥开始变得浓稠时，即可加入枸杞。枸杞可以提高粥的营养价值，并且还能增添一份淡淡的香气。煮沸后再煮个十分钟左右，直到食材熟透，粥变得绵滑。最后，可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜，使粥的味道更加甜美。腊八粥煮好后，可以盛入碗中，撒上一些莲子和枸杞作为装饰，即可享用。
此外，腊八粥的做法还有很多变种。比如，有人喜欢在煮粥的过程中加入红枣、桂圆等水果，以增加口感和营养价值。还有人喜欢在粥煮好后加入一些炒熟的花生碎，增加粥的香脆口感。总之，腊八粥的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
腊八粥不仅仅是一道美味的食物，更是一种传统文化的体现。在腊八节这一天，与家人朋友一起制作和品尝腊八粥，不仅能增进亲情，还能感受传统节日的氛围。所以，不妨在腊八节这一天，动手制作一碗美味可口的腊八粥，与家人一同度过一个温馨而难忘的节日吧。
腊八节吃腊八粥 腊八粥做法大全 篇二
腊八节是中国传统的节日，也是中国民间的重要节气。腊八节通常在农历腊月初八这一天庆祝，人们会吃腊八粥来庆祝这个节日的到来。腊八粥作为腊八节的特色美食，不仅具有浓郁的传统味道，还有丰富的营养价值。下面，我将为大家介绍腊八粥的做法大全，希望大家在腊八节时能尝到一碗美味的腊八粥。
腊八粥的制作方法有很多种，但基本原料通常是米、红豆、花生、枸杞和莲子。首先，将米洗净，然后将红豆、花生、枸杞和莲子洗净后泡水。浸泡时间最好是一晚上，这样可以使这些食材更加容易煮熟。待食材浸泡完毕后，将它们放入一个大锅中，加入适量的清水，放入炉灶上用中小火慢慢煮。
在煮的过程中，要不断搅拌，以免粘锅。当粥开始变得浓稠时，可以加入枸杞。枸杞不仅能增加粥的营养价值，还能增添一份淡淡的香气。煮沸后再煮个十分钟左右，直到食材熟透，粥变得绵滑。最后，可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜，使粥的味道更加甜美。
此外，腊八粥的做法还有很多变种。有些人喜欢在煮粥的过程中加入红枣、桂圆等水果，以增加粥的口感和营养价值。还有人喜欢在粥煮好后加入一些炒熟的花生碎，增加粥的香脆口感。总之，腊八粥的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
腊八粥不仅仅是一道美味的食物，更是一种传统文化的体现。在腊八节这一天，与家人朋友一起制作和品尝腊八粥，不仅能增进亲情，还能感受传统节日的氛围。所以，不妨在腊八节这一天，动手制作一碗美味可口的腊八粥，与家人一同度过一个温馨而难忘的节日吧。
腊八节吃腊八粥 腊八粥做法大全 篇三
腊八节吃腊八粥 腊八粥做法大全
做法一：
材料：圆糯米150克、绿豆25克、红豆25克、腰果25克、花生25克、桂圆25克、红枣25克、陈皮1小片。
调料：冰糖75克。
做法：
1、先将所有材料用水泡软，洗净。
2、粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟。
3、放入冰糖调味即可食用。
特点：甜爽可口，营养丰富。
厨师一点通：此粥凉食、热食均可。
做法二：
原料：大米50克、黄小米50克、粘黄米50克、糯米50克、秫米（粘高粱米）50克、红小豆100克、莲子100克、桂圆100
制作方法：
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。
做法三：
原料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米（根据自家人口配比即可）。
制作方法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好！腊八粥简单又营养，喜欢甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。
做法四：
咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。
材料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙。
配料：碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒、盐少许。
做法：
先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干；莲子去心，栗子去皮；水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。
做法五：
主料：黑米、糯米、红豆、绿豆、花生、葡萄干、薏米适量。
调料：桂圆、莲子、红枣、冰糖适量。
1、红豆、花生、莲子多淘洗几遍，用水隔夜泡上。
2、黑米洗净隔夜泡上。
3、电饭锅中加适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。
4、再加入隔夜泡好的黑米（连泡米水一起倒入锅中），接通电源，按至“煮饭”键，盖盖。
5、绿豆和薏米洗净，用水稍泡一小会。
6、桂圆剥去外皮，跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。
7、锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。
8、再加上桂圆、葡萄干和糯米，搅动一下，加锅盖，继续煮。
9、再次煮沸后约十分钟，加入洗净的红枣。
10、继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。
11、继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可，拔掉电源，焖约十分钟即可出锅。
