白露节气食俗(推荐3篇）

白露节气食俗 篇一

白露节气是中国农历二十四节气中的一个重要节气，通常出现在公历的9月7日或8日。白露节气标志着秋天的正式开始，也是农民朋友们收获的季节。在白露节气这一天，人们会有一些特殊的食俗，以庆祝丰收的到来。

首先，白露节气的食俗与水果有着密切的关系。在这个时候，许多水果开始成熟，尤其是柿子。柿子是白露节气的代表性水果之一，它的味道甜美，营养丰富。人们会在这一天品尝新鲜的柿子，以祈求丰收和好运。此外，还有一些地方会将柿子制作成糕点，如柿饼和柿饼干。这些柿子糕点不仅味道美味，而且寓意着丰收和吉祥。

此外，白露节气的食俗还与蔬菜有关。在这个时候，人们会采摘新鲜的秋葵和豆角等蔬菜，以供食用。秋葵是一种独特的蔬菜，它富含纤维和维生素，对人体健康非常有益。豆角则是一种常见的蔬菜，它有着丰富的蛋白质和纤维，对增强体力和抵抗力有很好的作用。人们会用这些新鲜的蔬菜制作各种美食，如秋葵炒肉片和豆角炒肉丝等，以庆祝收获的季节。

除了水果和蔬菜之外，白露节气的食俗还与某些传统食品有关。例如，一些地方会制作一种叫做“白露糕”的糕点。白露糕是一种由糯米制成的糕点，它有着柔软的口感和甜美的味道。人们相信食用白露糕可以增添体力和提高免疫力，以迎接秋季的到来。此外，还有一些地方会制作一种叫做“白露饼”的糕点。白露饼是一种由面粉、芝麻、糖等原料制成的糕点，它有着香甜的味道和松软的口感。人们会在白露节气这一天品尝白露饼，以庆祝秋季的到来。

总的来说，白露节气的食俗与水果、蔬菜和传统食品有着密切的关系。通过品尝新鲜的水果和蔬菜，以及制作和品尝传统的糕点，人们庆祝着丰收的季节的到来。此外，白露节气的食俗也寓意着健康和吉祥，人们通过食物的方式祈求着好运和幸福。在这个特殊的节气里，让我们一起品尝美食，庆祝丰收的到来吧！

白露节气食俗 篇二

白露节气是中国农历二十四节气中的一个重要节气，通常出现在公历的9月7日或8日。白露节气标志着秋天的正式开始，也是农民朋友们收获的季节。在白露节气这一天，人们会有一些特殊的食俗，以庆祝丰收的到来。

首先，白露节气的食俗与水果有着密切的关系。在这个时候，许多水果开始成熟，尤其是葡萄。葡萄是白露节气的代表性水果之一，它的味道酸甜可口，富含维生素和抗氧化物质。人们会在这一天品尝新鲜的葡萄，以祈求丰收和好运。此外，还有一些地方会将葡萄制作成葡萄酒或葡萄干，以供食用或保存。

此外，白露节气的食俗还与蔬菜有关。在这个时候，人们会采摘新鲜的茄子和辣椒等蔬菜，以供食用。茄子是一种常见的蔬菜，它具有丰富的纤维和维生素，对人体健康有很好的作用。辣椒则是一种具有辛辣味道的蔬菜，它富含维生素C和胡萝卜素，对增强免疫力和促进血液循环有益。人们会用这些新鲜的蔬菜制作各种美食，如茄子炒肉和辣椒炒鸡蛋等，以庆祝收获的季节。

除了水果和蔬菜之外，白露节气的食俗还与某些传统食品有关。例如，一些地方会制作一种叫做“白露米”的美食。白露米是一种由糯米和其他原料制成的糕点，它有着柔软的口感和香甜的味道。人们相信食用白露米可以增添体力和提高免疫力，以迎接秋季的到来。此外，还有一些地方会制作一种叫做“白露糍粑”的糕点。白露糍粑是一种由糯米制成的糕点，它有着粘稠的口感和香甜的味道。人们会在白露节气这一天品尝白露糍粑，以庆祝丰收的到来。

总的来说，白露节气的食俗与水果、蔬菜和传统食品有着密切的关系。通过品尝新鲜的水果和蔬菜，以及制作和品尝传统的糕点，人们庆祝着丰收的季节的到来。此外，白露节气的食俗也寓意着健康和吉祥，人们通过食物的方式祈求着好运和幸福。在这个特殊的节气里，让我们一起品尝美食，庆祝丰收的到来吧！

白露节气食俗 篇三

。2015年9月8日为白露节气，古人云：“阴气渐重，露凝而白”。若从四时配五行而论，则“秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。俗语说：“处暑十八盆，白露勿露身”。说的是处暑时节天热，尚可每天一盆水浇身，但是到了白露时气温下降，赤膊裸体则容易着凉。因温度变化迅速，故民间有“白露秋风夜，一夜凉一夜”的说法。又说：“喝了白露水，蚊子闭了嘴”;“白露打枣，秋分卸梨”。

　　此时养生讲究多吃富含维生素的食品，也可进补鸭肉、鱼肉、瘦肉、豆制品等。我国最早的一部诗歌总集《诗经》诗句

，这说的便是“果子干”。果子干原本是老北京夏天极为常见的解暑小吃，但是随着外来冰品的取代，很多人早已将其忘怀。早在唐鲁孙先生的书中有描述道：“过去卖果子干从来不吆喝，可是手里有对小银碗，一手托两碗，用拇指食指夹起上面的，向下面的敲打，敲的好的能敲出好多清脆的花点来。”如今念着，想来也觉是重现了一幅老北京市场里的景象。

　　其实制作的原料简单至极，只有三样。柿饼、杏干和鲜藕片。可您不要小看这三样东西的配搭，那做法可是极为考究的，要得让成品既不能稀如水，也不能稠如粥。定要先用水将柿饼、杏干泡过，再掰碎发开，临了还要切上几片薄脆的藕片。将整碗镇在冰箱里。吃时舀上一勺，呷一下便一股脑的顺势滑入口中，顿将“两腋生风柿甜杏酸”的妙处了然于心。

　　白露打枣，秋分卸梨

　　秋季吃梨，最是滋润清火祛秋燥。“白露打枣，秋分卸梨”是一句农事谚语，新鲜的枣子、水灵灵的梨，都是这个季节成熟的时令果实。梨的种类很多，雪梨、鸭梨、沙梨、香梨、烟台梨等等，每种的外形和口感都不相同。

　　梨肉多汁，有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用，对心血管也很有好处。但梨性寒容易伤脾胃，不可多吃。除了鲜吃，梨还很适合榨汁或炖甜汤。冰糖雪梨是一道常见的甜品，加上川贝一起炖，止咳效果更佳。

　　白露喝粥　祛凉防燥

　　白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。而有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人，尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、生冷食物腌制菜品和过于甘肥油腻的食物。中医认为海产品多为大寒之品，易伤脾胃，肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜，而多吃辣椒等刺激性的食物则会影响肺、大便和皮肤。

　　白露时节，很多人认为炎热的夏季已过去，秋冬季节已经到来，所以刚到秋天，就开始“贴秋膘”大量进补，却忽略了季节性的易发病，如秋天好发的过敏性鼻炎、气管炎和哮喘等，所以在进补的同时要因人而异。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。对于体虚者，这时候，最好通过食补代替药补，而食补首推粥。

　　白露季节，早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥。如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。魏新军说，对于病人来说，药物需要辨证诊治，而对于健康人来说，同样可以食补。扩展阅读　　燥为秋天的主气，其中初秋有夏日之余热，天气晴暖而干燥，燥与温热结合，称为温燥。可通过饮食对秋燥进行调治。