春节的拿手好菜作文1000字【优质6篇】

春节的拿手好菜作文1000字 篇一

春节是中国最重要的传统节日之一，也是家人团聚的时刻。在这个特殊的节日里，人们会准备各种美食来庆祝。在中国的不同地方，有各种各样的拿手好菜，每个家庭都有自己的独特做法和传统风味。接下来，我将介绍我家乡的拿手好菜——“红烧肉”。

“红烧肉”是一道色香味俱佳的经典菜肴，也是我家乡春节餐桌上的必备之一。为了做出一盘香喷喷的红烧肉，首先需要准备好新鲜的猪肉块。我们通常会选择五花肉，因为它纹理分明，肥瘦相间，能够使红烧肉更加鲜嫩可口。然后，将猪肉块用热水烫过，用凉水冲洗干净，以去除血水和腥味。接下来，将猪肉块切成大小适中的块状。

接下来，我们需要准备红烧肉的调料。通常情况下，我们会用葱姜蒜炒香，然后加入砂糖翻炒至溶化，再加入老抽、生抽、料酒和盐，翻炒均匀。这样的调料组合能够让红烧肉的颜色红亮，味道浓郁。将调料炒匀后，放入切好的猪肉块，用中小火煮约20分钟，直到猪肉入味变软烂。

最后，我们需要将红烧肉炖煮至酱汁收浓，让它更加入味。同时，我们可以根据个人口味加入一些特殊的调料，如香菇、豆腐干等。这样，红烧肉不仅色香味俱佳，还能增加口感的层次感。最后，将红烧肉装盘，撒上一些葱花和香菜作为装饰，一道美味的红烧肉就完成了。

每逢春节，我们家的餐桌上都会摆上一盘香喷喷的红烧肉。这道菜肴不仅味道美味，而且寓意着团圆和幸福。每个人都会迫不及待地品尝这道传统美食，享受家人团聚的温暖和幸福。红烧肉作为春节的拿手好菜，已经成为我们家庭的传统，代代相传。

春节的拿手好菜作文1000字 篇二

春节是中国最重要的传统节日之一，也是一年之中人们最喜欢的时刻。在这个特殊的节日里，人们会准备各种美食来庆祝。在中国的不同地方，有各种各样的拿手好菜，每个家庭都有自己的独特做法和传统风味。接下来，我将介绍我家乡的拿手好菜——“饺子”。

“饺子”是中国传统的美食之一，也是春节期间家庭聚餐的必备之物。它的制作过程简单而繁琐，需要将面粉和水搅拌均匀，揉成面团后饧面。然后将面团擀成薄皮，切成大小相同的圆片，再将馅料包入薄皮内，最后用手指捏紧封口。

在制作饺子的过程中，馅料的选择非常重要。通常情况下，我们会选择猪肉馅、韭菜馅、虾仁馅等多种口味。同时，我们还可以根据个人口味加入一些特殊的调料和配料，如葱姜蒜、鸡蛋、香菇等。这样，饺子的口感更加丰富，味道更加美味。

在烹饪饺子的时候，我们通常会选择水煮或者煎煮两种方式。水煮饺子要求用大量的水烧开，将饺子放入锅中煮熟，然后捞出捞出，沥干水分后装盘。煎煮饺子则是将饺子放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄即可。

每逢春节，我们家的餐桌上都会摆上一盘盘热腾腾的饺子。这道美味的拿手好菜，不仅代表着新年的祝福和团圆，还寓意着吉祥和丰收。家人们会围坐在餐桌旁，边吃饺子边谈笑风生，感受到浓浓的亲情和温暖。饺子作为春节的拿手好菜，已经成为我们家庭的传统，代代相传。

春节的拿手好菜作文1000字 篇三

有一天早晨，妈妈与我约定，晚上由我为爸妈做一道菜，我随口就答应了。放学后，我做完家庭作业，看到菜篮里盛放着一些嫩嫩的小青椒，估计足有一盘，于是就决定做一道炒青椒。所干就干，我剪去不能食用的部分，洗好青椒就准备下厨了。打开煤气，点上火，往锅内倒入油，等油烧热冒烟了，将小青椒倒入锅中，锅内发出“啪啪——啪啪”的声音，我握着炒铲上下翻动着，小青椒在锅内油光闪亮的。不一会儿，再加入适量的食盐、料酒和番茄酱等，用炒铲继续上下翻动几下，然后加入适量的味精搅拌，一盘香喷喷的炒青椒就能够出锅了。随后，我用筷子夹了一小块尝了尝，感到味道真不错，心里沾沾自喜。正在这时，妈妈下班回家了，闻到香味，跨门就问：“飞飞，你炒的是什么菜呀，好香啊？”我神秘地上前拦住妈妈，要她闭上眼睛，张开嘴巴先尝尝。妈妈依照我的“吩咐”，我夹了一块热气腾腾的小青椒放入她的嘴里，然后叫她睁开眼睛。妈妈一边细嚼品尝，一边追问着：“味道真好！这到底是什么菜呀？”我拉着妈妈的手走进厨房，指着盘子，说：“这是一道家常菜——炒青椒。”没等我说完，妈妈就翘着大拇指啧啧称赞道：“这道菜色香味俱全，炒得真不错，好吃！好吃！你被评为家中的高级厨师。”我高兴得蹦着跳着，大声叫

道：“哦，我会做炒青椒啦，还被评为家中的高级厨师呢！”从那以后，我经常为爸妈做炒青椒吃，他们都喜欢吃。渐渐地，这道菜就成了我的拿手菜了，心想：“等有机会，我要把这道菜做给老师和同学们吃，让大家品尝品尝我的手艺，味道确实很好，不信，下次让我露一手怎样？”

春节的拿手好菜作文1000字 篇四

星期一下午周会课，我们班举行了“品品我的拿手菜”活动。

为了使自己的拿手菜更加出彩，许多同学还利用中午时间一遍又一遍的练习。我也不例外，中午一吃完饭，就赶紧炒了一盘鱼香肉丝，下午带到校园里。同学们都十分激动，议论纷纷，有些同学管不住自己的馋嘴，还没有展示就吃了起来。

“叮铃铃……”清脆的铃声响得格外响亮，每个小组邀请的一位家长也坐上了评委席，一切准备就绪后，展示就开始了。呼延龙玉的“水果沙拉”、周六的“清炖鲤鱼”、张三的“红烧肉”、宋泽杰的.“青龙过江”……或香味扑鼻或清香淡雅让人目不暇接。特别是李林河的“掌上明珠”更是让人眼前一亮。十个水煎包呈发散形分布，中间几个西兰花簇拥着一个草莓，红绿黄相间，像一朵盛开的鲜花，诱人极了。

望着一盘盘美味无比的佳肴，怎不让人垂涎三尺。开始品尝了，同学们都迫不及待地抢成一团，来上一口，含在嘴里细细咀嚼，那滋味就别提了！清凉爽口的笋片、外焦里嫩的水煎包、鲜香无比的羊肉串、口感极佳的水果沙拉……那滋味一直流到心里头。

同学们一边品尝着一边评论着，嘴上都沾满了油。大家你看看我，我看看你，笑声一片。

下课铃声响了，同学们还砸吧砸吧嘴，余犹未尽。

春节的拿手好菜作文1000字 篇五

前几天，我学了几道小菜：番茄鸡蛋、辣椒炒肉、蜜汁鸡翅等。其中，我最拿手也最喜欢的还是蒜蓉娃娃菜。下面，我来给大家讲讲怎么做吧！

制作这道菜需要娃娃菜一棵半，大蒜一个，适量油和盐等调料，为了效果更好，可以再来一小块生姜。

首先，要把水灵灵的娃娃菜叶子一片一片的剥下来，用清水冲洗，放入一个小盘子里。

然后，锅中加些清水煮沸，把盘子里的娃娃菜倒里边，用热水焯熟。

焯熟后，把娃娃菜捞出来，把水沥干，放在一个干净的盘子里边，在这个过程中，要小心点，不要烫住手。

接着，该做蒜蓉了。这时，在锅中倒适量的油，把油加热至五成熟。然后把大蒜去皮切成碎末倒入锅中，把火调小。在做这一步时，最好戴上手套，防止被溅起的油花烧到。待蒜末炸至金黄时捞出，倒在盘子里的娃娃菜上。

最好，在锅内加些清水和盐、生姜等调味料烧沸，浇在菜上。整道菜便大功告成了！

这道菜吃起来很爽口，有营养，大家也可以做一做试试。

春节的拿手好菜作文1000字 篇六

我的拿手菜是番茄炒鸡蛋，它也是我的最爱。嗨，你别那副嗤之以鼻的样子，这道菜是简单，我奶奶说我已是师傅级的了。今天是五一节，咱闲话少说，让我给你露一手。

首先，鸡蛋打匀了，再放一点盐，加点温开水。这样，炒出来会很嫩的。等锅热了，放油。将蛋液轻轻倒入，小火，然后，拿铲子快搅，稍一成块出锅。接下来，把洗好的番茄切块，不能太小。这你不知道了吧，那样做会使维他命流失的。锅热后，放少许油，倒入番茄，拿铲子煸，，把汁弄出来，加少许盐，再倒入炒好的鸡蛋，翻匀。好，大功告成！

这口感好，鲜美又诱人的菜肴，我是专为快过母亲节的老妈做的。看着老妈满意的样子，我的心里别提有多高兴了。

嗨，嗨，你也别垂涎了，赶紧行动吧！