餐厅服务员服务流程

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潮庭盛宴营销方案

为加强营销队伍的'管理，增强公司经营收入，提高销售人员的积极性， 为做精品餐饮店打下良好基础，现特制定如下餐饮营销经理方案:

针对有经验的高级销售经理

基本工资3000元，完成指标10万

超出部份十万以内按5%提成；

超出十万以上（不含十万）按6%提成； 未完成本月指标额按2%扣除对应工资

针对初级销售经理

基本工资2500元，完成指标5万

超出部份十万以内按3%提成; 超出十万至十五万以内按5%提成； 超出十五万以上（不含十五万）按6%提成； 未完成本月指标额按2%扣除对应工资

备注：销售经理报销电话费80元每月

青菜时蔬

鸡汤灼时蔬拼 48元/例 方鱼炒介兰 38元/例 橄榄油苑豆米 8元 /位 朥 炒合时菜 28元/例 豆酱煸麻叶 28元/例 农家水东芥菜 28元/例

甜品点心

粗粮麦包 5元/件 佳果芋泥 18元/位 家乡水饺 18元/位 洪阳粿汁18元/位

普宁咸面线 38元/例 砂锅粥 （霍山泉）38元/例 汕头牛肉粿38元/例 生米白粥28元/例 糕烧双色 38元/例 （注：现煲需30分钟） 挂霜姜芡 38元/例 白粥送潮汕什咸四款 脆皮榴莲 48元/例 （8件） 奶香紫薯 桂花莲藕 28元/例

刺身篇 潮卤篇

加拿大象拔蚌 经典老鹅头498元/半只 南美鳌虾 法国生耗 新西兰生耗 挪威三文鱼 刺身带子 口味花螺 野生天麻 冰