酒店管理的毕业论文(优选3篇)

酒店管理的毕业论文 篇一：酒店员工培训与发展

在现代社会中，酒店作为服务行业的重要组成部分，扮演着至关重要的角色。酒店的成功与否，往往取决于其管理团队和员工的素质与能力。因此，酒店管理的毕业论文中一个重要的方面就是酒店员工培训与发展。

酒店员工培训是确保酒店顺利运营的关键因素之一。通过培训，员工可以获得必要的技能与知识，提高其工作效率和满足客人需求的能力。培训过程中，酒店管理团队应该注重培养员工的服务意识、沟通技巧、团队合作能力等方面的能力。同时，培训课程还应该包括对酒店管理流程、安全卫生规范、客户关系管理等方面的培训。通过系统的培训，员工可以更好地适应工作环境，提高工作效率，提升服务质量，从而为酒店的成功发展做出贡献。

除了培训，酒店管理的毕业论文还需要关注员工的发展。酒店作为一个长期存在的组织，需要有一套完整的员工发展机制。这包括员工晋升机会、薪酬激励和职业发展规划等方面。酒店管理团队应该根据员工的个人能力和潜力，制定相应的职业发展规划，为员工提供晋升的机会和培训资源。同时，酒店还应该建立公平合理的薪酬激励机制，激励员工为酒店的发展付出更多努力。这样的员工发展机制可以增加员工的工作动力和归属感，提高员工的忠诚度和稳定性，从而为酒店的长期发展提供有力支持。

综上所述，酒店员工培训与发展是酒店管理的一个重要方面。通过培训和发展，酒店可以提高员工的工作效率和服务质量，为客人提供更好的体验；同时，员工的发展也可以增加员工的工作动力和归属感，为酒店的长期发展提供有力支持。因此，在酒店管理的毕业论文中，我们应该重视酒店员工培训与发展这一方面的研究，为酒店行业的可持续发展做出贡献。

酒店管理的毕业论文 篇二：酒店客户关系管理

在竞争激烈的酒店行业中，建立良好的客户关系管理是确保酒店成功的重要因素之一。因此，酒店管理的毕业论文中一个重要的方面就是酒店客户关系管理。

酒店客户关系管理是通过有效的沟通和关系建立，提高客户满意度和忠诚度的管理方式。在酒店客户关系管理中，酒店管理团队应该注重以下几个方面：首先，酒店应该建立客户数据库，对客户进行分类和分析，了解客户的需求和偏好；其次，酒店应该通过有效的沟通方式，与客户保持良好的互动。这可以包括客户问卷调查、在线反馈、客户关怀电话等方式。通过与客户的沟通和互动，酒店可以更好地了解客户的需求，及时解决问题，提供个性化的服务；最后，酒店应该建立客户忠诚度计划，通过各种方式，如会员积分、优惠券、生日礼品等，增加客户的忠诚度和满意度。

酒店客户关系管理的核心是将客户置于首位，满足客户的需求和期望。通过建立良好的客户关系，酒店可以提高客户满意度和忠诚度，从而增加客户的回头率和口碑传播。同时，良好的客户关系管理也可以帮助酒店吸引新客户，扩大市场份额。因此，在酒店管理的毕业论文中，我们应该重视酒店客户关系管理这一方面的研究，为酒店行业的可持续发展做出贡献。

综上所述，酒店客户关系管理是酒店管理的一个重要方面。通过有效的沟通和关系建立，酒店可以提高客户满意度和忠诚度，增加客户的回头率和口碑传播。因此，在酒店管理的毕业论文中，我们应该重视酒店客户关系管理这一方面的研究，为酒店行业的可持续发展做出贡献。

酒店管理的毕业论文 篇三

酒店管理的毕业论文

　　管理成效起着酒店管理毕业论文至关重要作用。在许多企业中，财务人员地位较低，无法参与企业的经营决策，仅作为后勤人员。财务人员的工作普遍只是事后反映企业经营情况，对企业成本事前、事中控制只是空谈。许多管理者只认为企业经营活动“开源”的重要性，而意识不到工商企业管理毕业论文“节流”对于一个企业的良性发展也是必不可少。由于财务人员面临上述窘境，工作积极性也受到极大影响，许多高素质的财务专才不愿从事这一行地位较卑微的工作，纷纷改行，导致目前企业财务战线的从业人员整体素质普遍偏低，直接影响企业成本管理的成效。

　　（一）要提高我国酒店的管理水平

　　强化成本管理，就必须从抓酒店外部运营环境与强土木工程毕业论化内部管理等多方面一起着手。通过多管齐下，不断理顺酒店运行环境，提升管理水平

　　1、重视运用信息技术，提升酒店竞争水平

　　今天，信息技术已广泛用于前厅接待、收银、问询、客房预订、销售、餐饮、保安、报表、门锁等各个方面。随着信息技术的广泛运用和不断更新，旅游酒店管理也应向更广、更深层次发展。运用现代信息技术在原有酒店管理会计电算化毕业论系统上建立一个高效、互动、实时的内部信息管理系统可以使原有组织结构打破部门界限，使用跨部门的团组，把决策权放到最基层。

　　2、重视新技术运用，降低能源成本

　　由于酒店能源具有易耗性、不易察觉性、分散性等特点，管理起来较其他成本要困难些，但通过引进先进的中央能源管理系统，就可大幅降低酒店能源成本。该系统科技含量高，通过中央电脑控制器及各房间分控制器，可自动汉语言文学本科毕业论文探测房间有无客人并自动关启电源开关。采用该系统后，酒店客房部只需配备一名操作人员，工程部不用派专人值班监控，这样可以降低人工成本，又能使能源成本管理效果好。

　　（二）人工成本管理与调动员工积极性并重

　　针对酒店作为服务性企业的特点，稳定员工队伍，降低人力资源成本，调动员工参与成本管理的积极性。

　　酒店的成本管理是需全体员工积极参与才能完成的。许多服务性法学毕业论文企业的经验表明：员工的满意感和忠诚感会影响服务的消费价值，进而影响顾客的满意感和忠诚感，并最终影响企业的经济效益。优秀的员工是服务性企业最宝贵的资产。要提高服务质量和企业的经济效益，服务性企业管理人员应高度重视员工的作用，发挥员工参与管理和主观能动性，关心员工的职工程造价毕业论文业发展前途，加强服务文化建设工作，做好人力资源管理和开发工作，增强员工工作满意度和敬业精神，激励员工为顾客提供优质服务。这样不仅能提高顾客的忠诚度，降低营销成本；也能减少员工跳槽率，减少员工培训费用，提高企业经济效益。

　　（三）加强采购管理，降低计算机毕业论文酒店采购成本

　　虽然采购本身的成本在企业整个生产经营成本只占很少一部分，但在采购环节就已确定下来的所采购物品的价格和质量对企业以后的经营成本和经营业绩都将产生深远的影响。因此，做好酒店采购管理工作是强化成本管理的一个重要环节。

　　1、相关部门配合，确定最优会计毕业论文范文采购批量

　　采购成本与采购批量之间存在负相关关系，而在采购批量和储存成本之间存在着正相关关系，为了使企业采购成本与储存成本之和最小，需要在采购部门与仓储部门之间确定一个最优的经济订货量。这个经济订货量虽然不能使采购成本或储存成本中的任何一方达到最小毕业论文提纲，但却可使二者之和达到最小。经济订货量模型应该根据存货的成本、储存成本和缺货成本建立，最优订货批量是使订货成本、储存成本和缺货成本三者之和达到最低的订货量。通过模型计算出经济订货量后，可以很容易找出最适宜的进货时间。经济订货批量模式适合于在不同阶段使用，数量比较平稳，能够长时间本科毕业论文保存，并且事先能够预测出基本数量的产品，如餐具、客房用品、饮料等。

　　2、建立完善的采购制度

　　完善的'成本管理制度应包括：采购部门内部合理的职责分工，使责任落实到每个采购人员；采购单的批准和下达方式；采购范围的划分；询价、确定供应商和签订采购合同的操作程序，监督到货、质检入库、采购统计的规定等等。在采购制度中，会计毕业论文建立所有采购物品的价格节约一度电、一张纸”的简单、狭窄的模式之内，忽视潜在的损失，尚未对成本实行全方位的管理。目前，许多酒店企业对人力资源耗费缺乏重视，企业内存在大量冗员，人员配置不合理。劳动条件相对较差的一线生产岗位如客房服务员、餐厅服务人员相对不足，劳动强度较大，而薪酬却最低；而二线的人护理毕业论文员如管理人员中却存在大量闲置人员，而薪酬标准却很高。作为酒店这种劳动密集性的服务性企业，服务质量好坏取决于一线服务人员的质素、服务意识，而一般酒店企业人力资源的配置却与此相抵触。同时，不少酒店忽视对人力资源的培养如对职工进行相关职业培训，导致员工业务不熟，工作效率低，造成人工费用相对毕业论文开题报告过高。

　　（四）适应市场经济要求的管理模式没有确立

　　首先，成本管理基础工作薄弱，缺少一套完善的成本管理制度。

　　其次，过分依赖现有成本会计系统，无法适应企业实行全面成本管理的需要。

　　第三，考核制度不完善，力度不大。

　　（五）成本核算工作有待学前教育毕业论文提高

　　目前，国内外很多酒店企业成本计量与核算上取得了长足进展，但这些计量与核算还并没有贯穿酒店企业所有的成本管理中。

　　在成本管理理论中，把成本视为可用货币表示的一种成本。如果把信誉损失、社会损失等也列入成本，则成本面则不是单一的货币计量形式所能表示的成本。还要兼用其它计量形式，从社会、会计专业毕业论文经济的各个角度反映酒店成本的内在属性。即使是按传统的成本范畴进行统计核算，得到的也只是一个近似数据。因为成本的核算方法是因企业而异，没有固定的模式，其数据的来源是多层次、多方面的，特别是有些成本是属于隐性的，它毕业论文独立于财务会计核算之外。如：酒店会大量采购肉类食品，而且大都使用冷冻车运输，如果运输人员在肉上洒水，经过冷冻后就可以增加肉的重量，而运输人员就可以把多出来的货物据为已有，这种情况在实务中很常见，验收人员一定要严把质量关，尽快查明肉上形成冰块的原因，并及时上报给管理竞聘上岗演讲人员。