大班科学活动认识调料教案【精彩4篇】
大班科学活动认识调料教案 篇一
在幼儿园的科学教育中，通过一系列的活动让幼儿认识周围的世界是非常重要的。今天，我们将分享一份大班科学活动认识调料的教案，让幼儿们通过实践，了解不同的调料对食物的影响。
教学目标：
1. 让幼儿认识不同的调料，如盐、糖、酱油等，了解它们的名称和用途。
2. 培养幼儿的观察力和实践能力，通过亲自动手操作，感受不同调料的味道和特点。
3. 引导幼儿发现调料在烹饪中的重要性，培养他们的烹饪意识。
教学准备：
1. 盐、糖、酱油等常见调料。
2. 不同的食材，如白米、面粉、水果等。
3. 碗、勺子、容器等用具。
教学步骤：
1. 导入：老师向幼儿们展示不同的调料，并让他们猜测这些调料的名称和用途。
2. 实践：让幼儿们分组，每组给一种调料和一种食材，让他们尝试将调料加入食材中，比较不同组的味道。
3. 总结：引导幼儿们讨论实验结果，了解不同调料对食物的影响，如盐可以增加食物的咸味，糖可以增加食物的甜味等。
4. 拓展：让幼儿们思考调料在日常生活中的作用，如调味、增加风味等，并鼓励他们尝试用不同的调料烹饪食物。
通过这样的科学活动，幼儿们可以在实践中认识调料，了解它们的作用和特点，培养他们的观察力和实践能力，同时也为他们以后的烹饪生活打下基础。
大班科学活动认识调料教案 篇二
在幼儿园的教育教学中，科学活动是培养幼儿探究精神和实践能力的重要途径。今天，我们将分享另一份大班科学活动认识调料的教案，通过不同的方式让幼儿们更深入地了解调料的作用。
教学目标：
1. 让幼儿认识不同调料的种类和作用，如辣椒粉、花椒、姜等。
2. 培养幼儿的观察力和思维能力，通过实验和探究，加深对调料的理解。
3. 激发幼儿对科学的兴趣，培养他们的实践能力和团队合作意识。
教学准备：
1. 不同的调料，如辣椒粉、花椒、姜等。
2. 实验用具，如试管、滤纸、显色剂等。
3. 图片或实物展示调料的原料和制作方法。
教学步骤：
1. 导入：通过图片或实物展示，让幼儿们认识不同调料的名称和特点。
2. 实验：老师带领幼儿们进行实验，比如用滤纸测试调料的色素成分，用显色剂检测调料的酸碱度等。
3. 探究：引导幼儿们思考实验结果，了解调料的成分和作用，如辣椒粉的辣味来自辣椒碱等。
4. 总结：通过讨论和分享，让幼儿们总结调料的作用和用途，提高他们的科学素养和实践能力。
5. 拓展：鼓励幼儿们自己尝试制作调料，如用姜糖制作姜汁等，增强他们的动手能力和烹饪意识。
通过这样的科学活动，幼儿们可以在实践中深入了解调料的作用和特点，培养他们的观察力和思维能力，同时也为他们未来的学习和生活打下坚实的科学基础。
大班科学活动认识调料教案 篇三
活动目标
1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点，锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的功能。
2、通过对调料的认识，使幼儿学会简单的使用方法，丰富幼儿的生活知识和提高生活技能。
3、培养幼儿努力合作的良好行为习惯。
4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
活动准备
1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。
2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。
3、筷子、透明口杯若干。
4、环境布置“宝贝厨房”一处。
活动过程
一、布置活动室，将调料分盘放好。导入主题：
教师：“今天，欢迎大家到宝贝厨房来做客，先请小朋友参观一下宝贝厨房的调料大世界。”音乐起，幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料，提醒幼儿用各种方法感知各种调料的名称和味道，注意参观时的秩序和卫生。
二、幼儿参观探究各种调料的名称和特点，并利用调料制作简单的凉菜。
1、教师提问：“刚才小朋友们看到的是哪些调料？”幼儿回答：“白糖、鸡精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。”再请幼儿说出是如何知道这些调料的，引导幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受说出各种调料的名称和其味道的特点，例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。
2、出示一盘调好的菜，请幼儿品尝并说出菜中用到的调料。教师总结各种调料的味道和作用：人们使用调料是为了做菜时使菜的味道更好吃。简单说明调料的其他用途：醋可以用来杀菌消毒；盐可以加水稀释用于伤口或皮肤消毒；如果有烧伤和烫伤可以用酱油涂抹，减轻伤痛；涂抹香油可以减轻婴幼儿口疮等痛苦。
3、出示各种切好的菜类，先请幼儿讨论说出日常生活中见过的这些菜的吃法，调制凉菜。
教师：“今天，我们用这些调料和蔬菜自己来做凉拌菜好吗？”请幼儿分四组进行活动。每组幼儿根据自己的意愿挑选调料和蔬菜到桌子旁，在注意卫生方法和安全使用的前提下，将各种菜加入调料用筷子进行搅拌，教师进行指导，提醒幼儿味道搭配合理，甜和辣的冲突，每一个菜有其突出的特点，四组小朋友的菜尽量不重复。搅拌完毕之后幼儿试尝，然后根据不足进行补充加料。如淡的加盐，咸的加点鸡精或醋等。教师提醒幼儿不要将调料撒到外边，如果有用抹布随时清理。
4、请幼儿将调好的菜装盘，为菜起名并做简单介绍。介绍的语言形式为：我们的菜名是* * *，用的主料是* * *，调料是 * * *。希望大家喜欢。菜品名称参考：西红柿拌白糖（火烧冰山）、凉拌豆腐皮（可加入黄瓜丝、胡萝卜丝等，又名三彩丝。）、黄瓜火腿（红点点、绿点点）、糖醋萝卜丝等。
三、请其他班级的老师和同学品尝，教师表扬幼儿爱劳动，友好合作。提议幼儿在家帮爸爸和妈妈做力所能及的家务事。
活动反思
活动结合了幼儿生活实际，幼儿参加活动的热情很高，课堂气氛活跃。幼儿通过自己的眼、口、手亲自体验了各种调料的颜色、气味、味道，训练了幼儿的动手能力。注重了幼儿卫生习惯的'培养。注重了幼儿的主体地位和老师的主导作用。活动过程中有幼儿太着急品尝，直接用手抓菜吃，以后应更注重幼儿良好卫生习惯的培养和巩固。
大班科学活动认识调料教案 篇四
活动目标
1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点。锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的功能。
2、通过对调料的认识，使幼儿学会简单的使用方法。丰富幼儿的生活知识和提高生活技能。
3、培养幼儿努力合作的良好行为习惯。
活动准备
1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。
2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。
3、筷子、透明口杯若干。
4、环境布置“宝贝厨房”一处。
活动过程
一、布置活动室，将调料分盘放好。导入主题：
教师：“今天，欢迎大家到宝贝厨房来做客，先请小朋友参观一下宝贝厨房的调料大世界。”音乐起，幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料，提醒幼儿用各种方法感知各种调料的名称和味道，注意参观时的秩序和卫生。
二、幼儿参观探究各种调料的名称和特点，并利用调料制作简单的凉菜。
1、教师提问：“刚才小朋友们看到的是哪些调料？”幼儿回答：“白糖、鸡精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。”再请幼儿说出是如何知道这些调料的，引导幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受说出各种调料的名称和其味道的特点，例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。
2、出示一盘调好的菜，请幼儿品尝并说出菜中用到的调料。教师总结各种调料的味道和作用：人们使用调料是为了做菜时使菜的味道更好吃。简单说明调料的其他用途：醋可以用来杀菌消毒；盐可以加水稀释用于伤口或皮肤消毒；如果有烧伤和烫伤可以用酱油涂抹，减轻伤痛；涂抹香油可以减轻婴幼儿口疮等痛苦。
3、出示各种切好的菜类，先请幼儿讨论说出日常生活中见过的这些菜的吃法，调制凉菜。
教师：“今天，我们用这些调料和蔬菜自己来做凉拌菜好吗？”请幼儿分四组进行活动。每组幼儿根据自己的意愿挑选调料和蔬菜到桌子旁，在注意卫生方法和安全使用的前提下，将各种菜加入调料用筷子进行搅拌，教师进行指导，提醒幼儿味道搭配合理，甜和辣的冲突，每一个菜有其突出的特点，四组小朋友的菜尽量不重复。搅拌完毕之后幼儿试尝，然后根据不足进行补充加料。如淡的加盐，咸的加点鸡精或醋等。教师提醒幼儿不要将调料撒到外边，如果有用抹布随时清理。
4、请幼儿将调好的菜装盘，为菜起名并做简单介绍。介绍的语言形式为：我们的菜名是* * *，用的主料是* * *，调料是 * * *。希望大家喜欢。菜品名称参考：西红柿拌白糖（火烧冰山）、凉拌豆腐皮（可加入黄瓜丝、胡萝卜丝等，又名三彩丝。）、黄瓜火腿（红点点、绿点点）、糖醋萝卜丝等。
三、请其他班级的老师和同学品尝，教师表扬幼儿爱劳动，友好合作。提议幼儿在家帮爸爸和妈妈做力所能及的家务事。
