10分钟学做烘焙,菜鸟入门必学(优选3篇)

10分钟学做烘焙,菜鸟入门必学 篇一

烘焙对于很多人来说可能是一个看似高难度的技能，但其实只要有正确的方法和工具，每个菜鸟都可以轻松上手。在这篇文章中，我将分享一个简单的10分钟学做烘焙的方法，让你可以在家享受到美味的烘焙食品。

首先，我们需要准备一些基本的食材和工具，比如面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、发酵粉、搅拌碗和烤箱。接下来，按照以下步骤进行操作：

1. 将面粉、鸡蛋、牛奶和砂糖放入搅拌碗中，搅拌均匀成面糊。

2. 加入适量的发酵粉，继续搅拌至面糊变得细腻。

3. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤约20分钟即可。

这样，你就可以在短短10分钟内完成一道简单的烘焙食品，无论是蛋糕、面包还是饼干，都可以轻松搞定。而且这种简单的方法适合任何菜鸟入门，无需太多的烘焙技巧和经验。

不过，要注意的是在烘焙过程中要随时观察面糊的状态，确保烤出来的食品口感和颜色都符合你的要求。另外，可以根据个人口味添加一些水果、坚果或巧克力碎片等配料，让烘焙食品更加丰富多样。

总的来说，只要掌握了正确的方法和技巧，每个菜鸟都可以在家享受到美味的烘焙食品。希望这篇文章对你有所帮助，快来尝试一下吧！

10分钟学做烘焙,菜鸟入门必学 篇二

在这篇文章中，我将分享另外一个简单的10分钟学做烘焙方法，让菜鸟们可以轻松入门，享受到烘焙的乐趣。

首先，我们同样需要准备一些基本的食材和工具，比如面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、黄油、发酵粉、搅拌碗和烤箱。然后按照以下步骤进行操作：

1. 将黄油和砂糖放入搅拌碗中，搅拌至均匀。

2. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入适量的面粉、牛奶和发酵粉，搅拌成面糊。

4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，以180摄氏度烤约25分钟即可。

这样，你就可以短短10分钟内完成一道美味的烘焙食品，比如松软的蛋糕或香脆的饼干，让你在家也能享受到烘焙的乐趣。

不过同样需要注意的是，烘焙过程中要时刻留意食品的状态，确保烤出来的食品口感和颜色都符合你的要求。另外，可以根据个人口味添加一些香料、果干或巧克力颗粒等，让烘焙食品更加美味多样。

总的来说，只要有正确的方法和工具，每个菜鸟都可以轻松学会烘焙，享受到烘焙的乐趣。希望这篇文章对你有所帮助，快来尝试一下吧！

10分钟学做烘焙,菜鸟入门必学 篇三

10分钟学做烘焙,菜鸟入门必学

10分钟学做烘焙，菜鸟入门必学 烘焙新手入门秘籍，收藏起来，以后有了烤箱就照这样学了。首先不要被步骤吓到，只是写的尽量详细好让大家明白，都能一次就做成功!其实操作起来都是搅搅拌拌，分分钟的事er ...做好后可以当下午茶、早餐、夜宵，好吃且健康，还可以包一盒饼干送朋友~幸福指数瞬间上升了很多有木有....

一、玛格丽特饼干

原料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，无盐黄油100克，糖粉40克，熟蛋黄2个，盐1克。

1.黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用。

2.软化的黄油+糖粉用打蛋器打发。

3.把煮熟的.鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑。

4.玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，与打发的黄油一起拌至无干粉。

5.用手捏成面团放入保险单中，按瘪放入冰箱冷藏1小时左右。

6.从冰箱取出冷藏好的面团，10克/个搓成小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可。

二、蔓越莓饼干

原料：低粉115克、蔓越莓干35克、砂糖60克、黄油75克、全蛋液15ML。

1.原料备用，蔓越莓干切碎

2.黄油软化后，加入细砂糖 ，搅拌均匀，加入鸡蛋液，搅拌均匀

3.倒入蔓越莓干，倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团

4.把面团倒手保鲜袋内，整形成宽约6厘米，高约4厘米的长方体

5.入冰箱冷冻一小时左右，切成厚0.7厘米的片，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内

6.烤箱预热170度，烤20分钟左右，表面成微黄即可

三、芒果蛋挞

原料：挞皮数个、安佳淡奶油75克 、纯牛奶70克 、炼乳7克 、绵白糖30克 、蛋黄2个、低筋粉7克 、 芒果数个。

1.准备挞皮、淡奶油、纯牛奶 、炼乳 、绵白糖 、鸡蛋黄、低筋面粉、 芒果备用，芒果洗净，从中间切开

2.用刀在果肉上，划十字刀，然后用手推起，用刀取下果肉，放入冷冻蛋挞皮内

3.果肉平均的放入所有的挞皮内，淡奶油、牛奶、绵白糖、炼乳倒入金属容器内

4.一边加热，一边搅拌，至糖完全融化，放凉的挞水，放入两个蛋黄

5.筛入低筋面粉，搅拌均匀

6.挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满，烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可