简单又开胃的微波炉苹果鸡

简单又开胃的微波炉苹果鸡

：简单又开胃的微波炉苹果鸡

材料准备：

主料

土鸡半只

苹果两个

柠檬半只

辅料：

葱白~八角~冰糖~料酒~

柠檬榨汁

苹果去皮切片

放入葱段~八角~冰糖~柠檬汁

拌匀

鸡肉用料酒~盐抹匀后腌上五分钟

鸡肉的上下都放上拌好的苹果片~

我用得宜家淘来的微波盖

如果没有就要用保鲜膜包好后扎两个小洞哦

高火八分钟

取出后要放凉后斩件

摆盘`

【咖喱猫的家常菜】蒜蓉酱鸡脖（图）

好吃的东西其实并没有什么绝对的配方，主要还是在基本用料的基础上，根据自己的口味进行不断改良，直到自己非常满意就OK了，然后就可以把它作为保留“曲目”或者是招牌菜~~~

比如我老爸传授滴这道菜--蒜蓉酱鸡脖，就是他自创滴~~~~虽然看起来丑丑的，但是真的很好吃哦！手机拍的效果不太好，各位大侠不要拍板砖~~~

哦

主料：鸡脖

配料：葱、姜、蒜蓉辣酱、番茄酱、啤酒一听、

酱油（最好是红烧酱油）、大料（有炖肉料更好）

做法：1.鸡脖切段,加2倍量滴水煮(多余的.汤不要倒掉备用)

2.水开后撇去浮沫,然后放入葱段姜片大料(或炖肉聊)

3.炖10-20分钟后捞出鸡脖控净水备用(愿汤留下备用)

4.坐勺,放油适量,然后依次放入

鸡脖-蒜蓉酱(3汤匙)-番茄酱(2汤匙)-啤酒(一听)

红烧酱油(1汤匙也可以用普通酱油,但上色效果一般)

原汤(6炒菜勺)原汤一定要没过鸡脖2厘米以上,否则不入味

(咖喱猫照片上滴汤就添少了,后来又补了不少~~~~呵呵,多亏原汤没有倒掉~~~)

5.炖的时候用中火或者稍小些滴火,大约要15-20分钟左右

(这个时间长度会比较入味哦~~)

6.炖到收汁之后(还有一点点汤)点味精出锅~~~~香啊~~~

看看咖喱猫滴手艺吧

咖喱猫滴小提示:

1.可以买个装调料滴小纱网盒(第4张图片里的铁东东就是)

把葱姜大料等小东西放进去,不然这些东东吃进嘴里味道

可不太好哦,尤其是大料~~~~葱煮久了也影响菜的外观效果

煮完10-20分钟之后,可以把这些调料连同纱网盒拿掉不用

(纱网盒可以重复使用,尽量买大号滴)

2.啤酒用什么品牌滴都可以,用量在一听左右就行

最后要感谢猫爸滴经验传授~~~(此处有掌声)

超级简单又好吃的香煎鸡翅。还不油腻嘿嘿

在厨厨动人潜水好多年了，每次不会知道吃什么好的时候，总要到上面溜达溜达，找找灵感啊。今天按捺不住内心的冲动，也来晒晒我们家的拿手菜，香煎鸡翅。。我家属平时都不吃鸡肉的，偏偏我是个鸡肉狂热份子啊。其实知道家属是心理作用，打心里就排斥一切与鸡有关系的菜。所以我很苦恼。你们懂的。。不过自从香煎鸡翅这道菜横空出世后，家属也大爱了。呵呵他自己说受不了那诱人的香味和美味哦。。据说比我对他的吸引力大呢。O(∩_∩)O哈哈~不啰嗦了 上菜。。。

材料：鸡翅4只，料酒，生抽，花椒，盐，孜然，辣椒粉

做法：

1.先将鸡翅反面（就是鸡皮不漂亮的那面咯）划几刀，放入盐，少许料酒，生抽，花椒（最好花椒放碗里用少许水泡几分钟）腌半小时

2.鸡翅腌好后，把鸡翅拎出来将鸡翅表面的水分控干（不然鸡翅好多水，煎的时候油容易溅出来。会伤人的哦。呵呵

3.锅里放少许油（注意油真的不用倒多了），油温七成热的时候调成小火，放入鸡翅煎到两面金黄洒上辣椒粉和孜然，然后起锅。。

4.开吃。。

^_^ 小诀窍：

1.一定要热锅冷油哦，不容易粘锅。

2.油不用倒太多，因为是煎不是炸，平时炒菜的油量就足够了。

3.记得要小火慢慢煎。。好吃的东西是急不来的。不然外面焦了，里面没有熟别怪我没有提醒嘞。

有木有油真的不用放太多的。呵呵

呵呵。旁边多出的两块是鸡翅根了。。我是肉食**我要吃肉。。

绝对香嘴的春天给力菜—《葱油鸡》

前一天买了一大把香葱，没想到今天就有些失水份了。再加上周末不想回来又突然回来的儿子，就想给这个一见面就喊减肥的臭小子增肥，就做了这个拼出来的菜。儿子说：嗯，味道不错，很清淡，好吃！我可是偷着乐：吃吧，看你还说减肥不？！

菜是不错，就是名儿难起。想了半天，终因是用葱做的主调料，就起了《葱油鸡》这么个名，也算

---------------------------《葱油鸡》----------------------

食材：小嫩鸡一只

调料：香葱一把 香菜适量 蒜两瓣 鲜酱油一汤勺 盐少许 白糖一茶勺 鸡汤半碗 姜四片 料酒两茶勺 花椒一茶勺 麻椒一汤勺 麻油少许 指椒一个

做法：

1、将鸡收拾干净，用加了姜片、料酒的水飞过；

2、汤煲入水，将鸡放入，大火烧开，打出浮末，放姜片、葱段、料酒大火烧开后关小火煮40分钟至熟（如果是肉鸡时间要相应短些），取半碗鸡汤凉凉备用；

3、香葱洗净切成末（约大半碗）、蒜切末、指椒切粒放大碗中，加入盐、白糖；

4、起热锅，入橄榄油或色拉油，三成热时下葱段、花椒、麻椒用小火煸出香味，制成葱椒油；

5、将葱椒油趁热浇在葱蒜末上，倒入鸡汤、鲜酱油、香菜末拌匀；

6、熟鸡趁热切适口的块，码入盘中，浇上调汁即可。

提示：也可将鸡块倒在调料中翻拌，让调料充分腌进肉里，滋味会更好些。（这样就将这道热菜变成凉菜了！）