餐饮促销活动方案(精选6篇)

餐饮促销活动方案 篇一

餐饮行业竞争激烈，为了吸引更多的顾客和提升销售额，餐饮店经常会进行促销活动。然而，要想真正获得成功，制定一个合理的促销活动方案是非常重要的。本文将提供一个具体的餐饮促销活动方案，以帮助餐饮店提高销售额。

首先，我们可以考虑推出特价菜单。这个促销活动的目的是吸引更多的顾客进店消费。通过定期更新特价菜单，店铺可以吸引顾客尝试新的菜品，提高菜品销售量。特价菜单可以包括一些经典菜品和店铺特色菜品，以满足不同顾客的口味需求。为了提高特价菜单的吸引力，店铺可以考虑提供一些额外福利，比如搭配免费的小吃或饮品。

第二个促销活动的方案是赠送优惠券。店铺可以在特定的时间段内发放优惠券，顾客可以凭借优惠券享受折扣或者其他优惠待遇。这种方式可以增加顾客的回头率和消费频率。为了提高优惠券的使用率，店铺可以设定有效期限，并且在优惠券使用后进行积分奖励，以鼓励顾客继续光顾。

第三个促销活动的方案是组织主题活动。店铺可以根据不同季节或者特定节日进行主题活动，吸引顾客的兴趣。比如在冬季，店铺可以推出暖心汤品主题活动，提供各种温暖美味的汤品。在活动期间，店铺可以设置特别的装饰和音乐，营造出温馨舒适的就餐环境。这样的主题活动不仅能够吸引顾客，还可以增加店铺的知名度和口碑。

最后，店铺可以考虑与其他商家合作进行联合促销。通过与周边商家合作，店铺可以共同推出一些联合促销活动，吸引更多的顾客。比如与旁边的咖啡店合作，店铺可以提供优惠套餐，顾客可以在店铺就餐后享受折扣购买咖啡。这种合作促销活动可以扩大店铺的受众群体，增加销售额。

总结起来，一个成功的餐饮促销活动方案需要考虑到吸引顾客、增加销售额和提高顾客满意度等多个方面。通过推出特价菜单、赠送优惠券、组织主题活动和与其他商家合作进行联合促销等方式，店铺可以增加顾客流量，提高销售额，实现餐饮店的长期发展目标。

餐饮促销活动方案 篇二

餐饮店是一个服务行业，为了吸引更多的顾客和提高销售额，餐饮店经常需要进行促销活动。本文将提供另一个具体的餐饮促销活动方案，以帮助餐饮店提高销售额。

首先，我们可以考虑推出会员制度。通过开展会员制度，店铺可以吸引顾客成为会员，享受会员专属优惠和福利。店铺可以设定不同的会员等级，根据不同等级提供不同的优惠折扣、生日礼物或者积分奖励。会员制度可以增加顾客的忠诚度和消费频率，提高店铺的销售额。为了吸引更多的顾客成为会员，店铺可以在开展活动期间提供注册会员即送优惠券或者小礼品的福利。

第二个促销活动的方案是赠送小吃或饮品。店铺可以在特定的时间段内赠送一些小吃或饮品，吸引顾客进店消费。这种方式可以增加顾客的光顾频率和消费金额。为了提高赠品的吸引力，店铺可以选择一些受欢迎的小吃或饮品，并且在特定的时间段内进行赠送，以刺激顾客的购买欲望。

第三个促销活动的方案是举办美食品鉴活动。店铺可以邀请一些知名的美食博主或者美食专家来店品鉴菜品，并举办相关的活动。这样的活动可以吸引顾客的兴趣，增加店铺的知名度和口碑。在活动期间，店铺可以提供特价菜品或者限时优惠，以吸引更多的顾客进店消费。

最后，店铺可以考虑推出外卖优惠活动。随着外卖市场的快速发展，通过推出外卖优惠活动，店铺可以吸引更多的顾客。店铺可以在特定的时间段内提供外卖折扣或者免费送餐服务，以增加外卖订单量。此外，店铺还可以与外卖平台合作进行联合促销，通过外卖平台的推广来增加店铺的知名度和订单量。

总结起来，餐饮店的促销活动方案需要考虑到吸引顾客、提高销售额和增加店铺的知名度等多个方面。通过推出会员制度、赠送小吃或饮品、举办美食品鉴活动和推出外卖优惠活动等方式，店铺可以吸引更多的顾客，提高销售额，实现餐饮店的长期发展目标。

餐饮促销活动方案 篇三

　　对具体将要进行的活动进行书面的计划，对每个步骤的详细分析，研究，以确定活动的顺利，圆满进行。以下是小编帮大家整理的餐饮促销活动方案（精选15篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

餐饮促销活动方案 篇四

　　一、活动背景

　　国庆黄金周是餐饮的旺季，人们会在此节日期间成群结伴外出游玩，聚餐聊天，西式快餐店的环境和气氛是人们更好地选择。因此为了抢占市场先机，雨多甜汉堡借此良机开展国庆促销活动，烘托节日气氛，拉动并稳定周边客群，树立企业品牌形象。

　　二、活动目的

　　1、增加活动期间店面的营业额

　　2、回馈老顾客，吸引新顾客

　　3、快速提高当地市场占有率

　　4、增强雨多甜汉堡品牌知名度

　　三、活动主题

　　国庆黄金周，免费尝新品

　　四、活动时间

　　20xx年10月1日—20xx年10月7日

　　五、活动内容

　　a、4款新品：活动期间每天免费送出前20位客户，送出时间上午9点到10点之间，下午3点到4点。每个时间段各送出10位客户。每位客户可以免费领取任何一款新产品，免费品尝。

　　b、消费者一次性消费金额满20元即可获得甜筒一个，活动时间是10月1，2，3，号。(注：外卖不参与活动a，不参与活动b)

　　c，10月1日当天一次性消费30元送卡通发光玩具一个，一次性消费40元送智力玩具一个，一次性消费50元以上送精美风车玩具一个。

　　六、主要促销活动

　　1、海报(在当地印刷)

　　2、宣传单页(在当地印刷)

　　3、吊旗(在当地印刷)

　　七、媒体宣传配合

　　宣传单页：

　　单店1000——3000张；(各店根据实际情况增加或减少)

　　宣传单页提前5天在人流量较大的路口、校门口或人流量聚集的场所传发!连续持续，关键日必须大量传发，可在店门口附近传发，必须保证日有效传发量在100份以上!

　　吊旗：单店至少50张；(各店根据实际情况增加)吊旗需在店门口或店内吊挂，烘托节日气氛

　　其它：各店面可根据实际情况寻求合适自己的推广方式。

　　注：以上要求为最少数量，在印制单页上，务必要用质量好的纸张，以利于品质的提升和形成广告应有的经济效益，媒体选择时可与总部沟通确定广告样版，由于各地实际情况不同，总部鼓励加盟商自己印制宣传单页，如需总部代印则5000份起印!

　　八、活动人员准备

　　活动期间可临时雇用若干发单员，具体数量可根据当地实际情况而定；活动期间必须保证用餐环境内有1——2个工作人员不定时清理打扫卫生，确保用餐环境整洁；活动期间用餐时间段客户可能会剧增，一定要确保服务人员数量充足；其它相关准备。(注：工作人员要确保工作热情，态度诚恳，具体参考注意事项1)

　　九、活动注意事项

　　本活动持续一周时间，涉及参与人员较多，为确保活动有质量的完成，保证活动目标的顺利实现，加速品牌形象的提升，加快在市场上形成良好的口碑效应，门店应注意以下事项：

　　1、保证门店服务人员充足，精神状态饱满，以积极热情的态度对待每一位客人，活动期间人数较多，一定要注意服务细节，服务态度，防止服务人员疲惫产生消极情绪有损品牌形象；

　　2、确保门店卫生情况的整洁有序；

　　3、活动期间确保食品安全卫生达到食品要求状态出炉，不得有损公司形象。

　　4、确保店里安全、防火措施!

　　5、活动期间货物需提前准备，确保货源充足。

　　6、其它　

餐饮促销活动方案 篇五

　　一、组织概况介绍

　　维利麦西餐厅是一家装修豪华、菜式丰富、价钱适中的中档西餐厅，位于阿瓦提县中心广场，是阿瓦提县餐厅行业的高端领导者。卓雅咨询策划是成立于2012年3月，专业从事企业管理咨询策划服务。公司位于阿克苏市栏杆路印务小区六楼，是一家规范化、专业化的纯智力输出公司，为企业提供一站式、全程无忧的管理咨询策划服务。

　　二、活动背景及原因

　　为了进一步提高西餐厅的的知名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在顾客，树立和扩大维利麦西餐厅的品牌影响力和市场占有率，更好、更快、更直接的宣传维利麦西餐厅及“维利麦品牌”，我们除了平常的宣传办法以外，更应该全方位、准确、深层次的做一次规模比较大的活动宣传。在分析目前市场的准客户群体后，把主要目标客户定位在30――45岁的家庭客户。此客户群的孩子一般都在3――15岁之间。因此我们把突破口放在孩子身上，用招募孩子参加比赛的方式起到引起社会关注、家长重视，必定会达到广泛参与、深入了解的目的。其次，传统的“尊师重道”思想在教师节这一天更能引起人们的重视，一方面孩子的学习和成果需要检验，另一方面家长也迫切希望能让孩子心怀感恩之心，尊重老师、孝敬父母、健康成长，这是我们的一个最重要的出发点和关键点。

　　三、活动目标

　　1、通过教师节活动举办，营造店面隆重的喜庆氛围;

　　2、建立起维利麦西餐厅的品牌形象及知名度;

　　3、通过一系列的促销方式，喜庆氛围和新颖的节目演出，吸引消费者对维利麦西餐厅的关注，建立良好顾客群;

　　4、店面位于阿瓦提县城中心，该店可向全县人民进行广泛宣传;融洽与广大群众的良好关系;为该店下一步的发展赢得更多的契机，打造良好的形象基础;

　　5、通过的本次活动，调动维利麦西餐厅工作人员的工作积极性及创造力;

　　加快该部门员工之间的默契程度。并在工作实践中，发现自我的优势与劣势。事后做好工作总结，为今后的商业实战增添了宝贵经验;6.促使公司所有员工与餐饮休闲项目的互动，增加员工的凝聚力及向心力，提升企业整体文化内涵，彰显企业实力。

　　四、活动主题

　　“感师恩优惠大放送维利麦与你共成长”

　　五、活动时间

　　20xx年9月10日上午午10：30(暂定)

　　六、活动地点

　　阿瓦提县中心广场

　　七、活动对象

　　全县人民

　　八、活动主办方与协办方

　　主办方：维利麦西餐厅协办方：卓雅咨询策划有限公司

　　九、活动策划

　　(一)活动内容及亮点

　　1、精心营造教师节庆典的活动现场，渲染出大气磅薄的庆典气氛;同时时尚活跃的节目演出，也对过往的消费者形成强烈的视觉感，吸引更多的顾客前来参加本次庆典活动，期间大肆植入促销广告;

　　2、加强活动的周密性，提升传播效率，增加顾客的消费欲望;

　　3、庆典当天的促销信息，通过单页、X展架和形象招贴对外宣传;并根据学校的政策，在周边适当的`做些标语宣传。

　　4、当日促销活动：

　　a、当日凡是在本店消费满50元，均可以赠送特色菜xx份或代金券xx元(待定)。

　　b、满100可以送特色菜xx份及果盘1份或代金券xx元(待定)。

　　c、如消费达到200元(不包括酒水)，可以回馈xx“代金弧、在下次光临时，可免费获得一道价值xx元的菜(点心)及维利麦西餐厅会员卡一张作为答谢回报。

　　d、凡是收银单上尾数号码逢8，可获得获金额xxx元代金券xx张(待定)。

　　e、套餐组合更优惠(厨房制作套餐菜单)。

　　f、教师持教师证或有效证件绝可享受5折优惠(待定)。

　　(二)环境布置

　　1、面对维利麦西餐厅门口将摆放，大型金色气供门1座(标语：“感师恩优惠大放送维利麦与你共成长”)及金狮气柱2对，彰显大气不凡、雄伟壮观;

　　2、将在走向维利麦西餐厅门口铺设大红地毯，给前来的嘉宾一种朝阳的喜气(具体尺寸，由现场核量为准);

　　3、在嘉宾入口位置，设置签到处;准备40朵嘉宾胸花，供出席活动仪式;并安排本公司4-6位气质好，形象佳的女员工为前来嘉宾佩戴胸花(根据邀请来宾人数，确定是否摆设);

　　4、活动现场将西餐厅VIP厢房设为贵宾休息室，会所门口两边各安排6位形象优越的礼仪小姐站守，增加消费者关注度;

　　5、在维利麦西餐厅门口分别设置一个X展架，展架内容分别该店当日的促销信息及贺词标语;

　　6、在百维利麦西餐厅门口悬挂一道横幅;

　　7、活动现场(县城中心广场)将搭建教师节庆典仪式大背景及时尚T型舞台(安装尺寸由现场考核为准)，围绕舞台四周布满金布，并在舞台上前段摆放20个冷焰火，用于营造庆典隆重氛围;

　　8、舞台中央摆放一架竖立式麦克风，分别由领导致辞和主持人报幕使用;

　　9、舞台两边配音响两套，并选定迎宾、领导上台和启动时候的音乐;

　　10、两边各设立旋风彩虹机2座，将在庆典启动仪式正式启动后喷发，将活动气氛带进高潮;

　　11、T型舞台两边各设立20个嘉宾靠背椅，使嘉宾便于观赏时尚走秀，乐队表演等一些列精彩演出。

　　(三)嘉宾的邀请

　　1、维利麦西餐厅高管领导、企业所有员工全部到场;

　　2、邀请学院领导、优秀教师、各企事业单位代表、贵宾客户、及社会各界有关人士。

　　(四)活动宣传

　　1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。如：电梯LED视频、传单等。

　　2、报纸(广告)或夹报：篇幅较大，成本相对较低，随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为县城及周边区域。且选择订阅户，时间为活动开始前一周。

　　3、传单的投放：选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：(1)发放时段：13:00-14:30;19:30-20:30，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着看起来较有经济实力者。(3)注意事项：微笑宣传，若对方不接传单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的传单捡拾起来，以免造成不好印象。

　　(五)活动流程

　　9月10日上午10点30，庆典活动正式开始。9月10日12点45分-14点，安排邀请嘉宾参加午宴。

　　(六)具体分工

　　1.总策划小组：负责全方位的活动推进，监督所有小组的工作周期;各种现场内外的工作人员调度、组织、突发情况的应急(负责人：XX)

　　2.筹划组：负责本次宣传的鼓动;撰写本次活动的策划方案、物料设计、预算支出、活动流程、场地布置、下家对接及制定庆典活动周期推广表(负责人：XX)

　　3.宣传组：负责庆典活动文字资料的整理与撰写，庆典活动的现场演出人员安排及节目编排，气氛调动;配合主办方加快促销方案的执行;(负责人：XX)

　　4.协调组：负责组委会人员之间的信息传达、筹备期间的行政工作;极力配合好总策划小组的监督工作;协助宣传组执行促销方案;活动现场人员职务的安排、现场活动进度的协调及交通秩序有关一事;在活动期间安排人员去现场周围人流密集处，派发DM单页(负责人：XX)

　　5.接待组：负责联系相关行业领导、嘉宾;及安排当天庆典的接待工作;并在活动前期，与主办方管理人协商当日宴会招待及酒水订购;并根据邀请嘉宾统计派送茶叶及其他相关礼品的数量;统一安排布展员工当日午餐(负责人：XX)

　　6.财务办：针对本次活动所有支出费用的统计整理及相关促销活动的成本预算(由财务部安排统筹并将相关资料交递总策划小组，在由协调组下达通知);

　　7.安保组：负责庆典现场和活动期间治安、车辆运输，交通维护、管制、人员安全、各项紧急事件的处理(以男员工为主，当日现场安排3-4人)。

　　十、活动效果预测

　　维利麦西餐厅教师节庆典现场宏大气势，能够有效提高维利麦西餐厅的的知名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在顾客。树立和推广维利麦西餐厅的品牌优势，建立商业实力和文化，从而提升维利麦西餐厅的核心竞争力，为主办方旺盛经营铺路。

　　十一、经费预算略

餐饮促销活动方案 篇六

　　教师节及中秋节即将来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

　　一、目标市场分析

　　本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位，其中企事业单位以学校最具规模，正直新学期伊始，教师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生家长与老师拉近关系等宴请活动。中秋则为中国传统节日，以合家团聚、喜庆团圆为节日要点，周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限，加之安客至家中多有不便，必定选择商务实惠型酒店。

　　二、定价策略

　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

　　2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

　　3、教师节特色宴席(下有说明)，可主推中低档标准桌餐，引导客人包场订餐，鼓励客人订餐娱乐一条龙组合消费。

　　4、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。

　　5、其他的`酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

　　三、营销策略

　　1、①制定专门针对教师节的特色餐，如：谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。团体包场(包场费用可暂定1500至2500元/5小时)可每人赠送十元茶水一杯，免费布置音响，自助KTV。四桌以上餐标在588元/每桌以上可免包场费，茶水费用自理。

　　②推出教师节感恩特价房，凭教师证住房128元/间.夜(限定为大单和标双房间每日限量十间左右)，以教师身份入住的客房均赠送感恩果盘(以桃李为主)一份。

　　2、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。

　　3、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受7-9折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。住房享受生日免费房一间(限定为大床单人间)。

　　4、如果手机号码尾号是815、910，可凭借相关证明(个人名片或号码现测)，在酒店聚餐可享受7-9折，住房享受128元/间.夜(根据酒店的实际决定)的优惠并获赠水果拼盘一份。

　　5、在客人离店时赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址)。

　　6、活动的时间定于9月8日-18日。

　　四、推广策略

　　1、在酒店周边小区、学校、金沙车站、企事业单位人员地毯式的发放传单。

　　2、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

　　五、环境布置

　　保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

　　六、效果预测

　　如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。