酒店主管改进方案范文(通用6篇)

酒店主管改进方案范文 篇一

酒店主管改进方案

酒店作为一个服务行业，其经营管理的好坏直接影响着酒店的竞争力和市场地位。作为酒店的管理者，酒店主管在酒店管理中扮演着关键的角色。为了不断提升酒店的服务质量和经营效益，酒店主管需要采取一些改进方案。本文将提出几个酒店主管改进方案，以帮助酒店主管更好地管理酒店。

首先，酒店主管应加强员工培训和管理。员工是酒店的重要资源，他们直接面对客户，直接影响客户的满意度。因此，酒店主管应注重员工培训，提高员工的专业素质和服务技能。培训内容可以包括礼仪培训、沟通技巧培训、客户服务培训等。此外，酒店主管还应加强对员工的管理，建立健全的绩效考核体系，激励员工的积极性和创造性。

其次，酒店主管应优化酒店的服务流程。服务流程是酒店提供服务的核心环节，直接关系到客户的体验和满意度。酒店主管应对酒店的服务流程进行全面的分析和评估，发现问题并及时改进。例如，可以采用客户反馈的方式来了解客户的需求和意见，针对问题制定改进措施。此外，酒店主管还应加强与供应商的合作，确保供应链的畅通和稳定，以提供更好的服务。

第三，酒店主管应加强市场营销和品牌建设。市场营销是酒店获取客户和提升品牌知名度的重要手段。酒店主管应了解市场需求和竞争状况，制定合理的市场营销策略和推广方案。同时，酒店主管还应注重品牌建设，提升酒店的品牌形象和美誉度。可以通过加强酒店的宣传和推广，提供优质的服务和产品，以及加强与客户的互动，来提升酒店的品牌价值。

最后，酒店主管应加强与客户的沟通和关系维护。客户是酒店的核心资源，他们的满意度直接关系到酒店的生存和发展。酒店主管应加强与客户的沟通，了解客户的需求和意见，并及时作出调整和改进。此外，酒店主管还应加强客户关系的维护，建立良好的客户关系管理体系，提供个性化的服务，提升客户的忠诚度和满意度。

综上所述，酒店主管在酒店管理中应采取一些改进方案，以提升酒店的服务质量和经营效益。这些改进方案包括加强员工培训和管理、优化酒店的服务流程、加强市场营销和品牌建设，以及加强与客户的沟通和关系维护。通过这些改进方案，酒店主管可以更好地管理酒店，提升酒店的竞争力和市场地位。

酒店主管改进方案范文 篇二

酒店主管改进方案

酒店主管在酒店管理中起着至关重要的作用。他们需要不断改进和创新，以适应日益激烈的市场竞争。本文将提出几个酒店主管改进方案，以帮助他们更好地管理酒店。

首先，酒店主管应加强员工培训和发展。员工是酒店的核心资源，他们的素质和能力直接关系到酒店的服务质量和客户满意度。酒店主管应注重员工培训和发展，提高员工的专业素养和技能水平。可以通过定期组织培训课程、鼓励员工参加学习和进修，以及建立激励机制来促进员工的成长和发展。

其次，酒店主管应优化酒店的服务流程。服务流程是酒店提供服务的核心环节，直接影响到客户的体验和满意度。酒店主管应对酒店的服务流程进行全面的分析和评估，发现问题并及时改进。可以通过引入先进的技术和管理方法，提升服务效率和质量。同时，酒店主管还应注重客户反馈，及时了解客户的需求和意见，并根据反馈进行改进。

第三，酒店主管应加强市场营销和品牌建设。市场营销是酒店获取客户和提升品牌知名度的重要手段。酒店主管应了解市场需求和竞争状况，制定合理的市场营销策略和推广方案。可以通过加强酒店的宣传和推广，提供个性化的服务和产品，以及加强与客户的互动，来提升酒店的知名度和美誉度。

最后，酒店主管应加强与客户的沟通和关系维护。客户是酒店的重要资源，他们的满意度直接关系到酒店的生存和发展。酒店主管应建立良好的客户关系管理体系，加强与客户的沟通和互动。可以通过定期举办客户活动、回访和问卷调查等方式，了解客户的需求和意见，并及时作出调整和改进。同时，酒店主管还应注重客户的投诉处理和问题解决，以提升客户的满意度和忠诚度。

综上所述，酒店主管在酒店管理中应采取一些改进方案，以提升酒店的服务质量和客户满意度。这些改进方案包括加强员工培训和发展、优化酒店的服务流程、加强市场营销和品牌建设，以及加强与客户的沟通和关系维护。通过这些改进方案，酒店主管可以更好地管理酒店，提升酒店的竞争力和市场地位。

酒店主管改进方案范文 篇三

一、举办年会的目的

(一) 20__年度工作总结表彰暨20__年迎新年会;

(二) 为了更好的答谢各位客户鼎力支持;

(三) 为了答谢各位员工的辛勤付出和默默付出

二、年会主题

主题：20__年度工作总结表彰暨20__年迎新年会

三、年会主办时间

20__年1月__日9：00 -12：00

四、年会主办地点

黄石__酒店

五、年会主办宗旨

(一) 经营好员工的动力，实现员工的梦想，顺便实现老板的梦想

(二) 为了父母的微笑，我在努力的路上

(三) 让员工明年在公司拼命做事

(四) 怎么让员工有感觉就怎么来

六、年会举办原则年会举办原则：

(一) 隆重而节俭;

(二) 激情而难忘;

(三) 活力而放松;

(四) 健康而向上。

七、年会举办作用与成果展望：

(一) 拉动员工：

1、为了减少员工流失，用活动来留住员工;让员工兴奋采取行动，让更多的员工看到跟我们公司干的希望;展示公司辉煌，让员工家庭更支持自己在公司干;所以年会一定要与往年不一样，一定要让员工有感觉;让员工明年赚到更多的钱!

2、为了激发员工的动力、调动员工的积极性，让员工在新年伊始就对工作产生高度热情，迅速进入工作状态。

(二)拉动客户

1、一定要邀请一些我们的大客户和重要客户来参加我们的年会，在年会的现场让我们客户感到神圣，感恩我们的客户，并且向客户展示我们的团队及公司文化，借此向客户传递一个印象!

2、可以邀请一些意向客户来参加我们的年会，在年会的现场让老客户做一个分享，以此来打动新客户，让新客户对我们公司产生一个良好的印象。

3、 拟邀客户名单：

(三)拉动其他力量

1、邀请几位上下游或者合作伙伴，向他们展示我们的规划及团队，以此来增加他们对我们的信心及依赖度。

2、邀请几位地方相关部门的(或者行业)领导，向他们展示我们的文化及对地方(或者行业)的拉动性和贡献度。

3、 拟邀神秘嘉宾名单：

(1)重量嘉宾：地方领导或者行业内知名人士等

(2)优秀供应商企业负责人

(3)相关省市劳动就业指导中心、人才服务机构等单位的主要负责人

八、注意事项

(一) 邀请函送到嘉宾手中，及时告知年会开始的时间和地点，以免嘉宾迟到

(二) 工作人员全体着工装，女生化淡妆，各岗位之间的工作要衔接稳当，不可擅自离开自己负责的岗位

(三) 遇到紧急情况时要及时回报上级，妥善处理问题

(四) 准备双份计划，以免遇到突发事件计划而变

(五) 在会场时工作人员要服务好到场嘉宾及领导，彬彬有礼，不得恶语伤人

(六) 自觉维持举办年会的场内和场外的秩序

(七) 妥善安排到场嘉宾及参与人员的食宿问题

九、年会活动的活动经费预算

酒店主管改进方案范文 篇四

1.专业技能培训

(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。

(2)总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派部分员工参加市旅委教育中心的外语B级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件许可的情况下，为他们提供练好外语会话的机会和条件。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。

(3)针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工(高低压电工、制冷 工)严重匮乏等状况，虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训，但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑，都必须经过专业考证的培训。因此，今年拟外派二名工程部员工参加高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。

2、新职工培训

新进职工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，砥练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。

酒店主管改进方案范文 篇五

转眼间再次入职酒店工作已两个月多了，根据餐厅经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现就20__年的工作打算作简要概述。

1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想。

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

对餐厅整体管理经营的策划：

1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。

2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。

5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。

酒店主管改进方案范文 篇六

____大酒店在____公司和____公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有的这些给酒店带来了生机和希望。

酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使____大酒店在____年的星评复核中取得有史以来的成绩第二名，使____大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目，并多次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：

一、加强业务培训，提高员工素质

酒店每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年____月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。

二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本

“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡。18元/张，钥匙袋。1元/个，每天团队房都1间以上，一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率

前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。

四、注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。