茶楼服务员工作岗位职责(推荐6篇)
茶楼服务员工作岗位职责 篇一
茶楼服务员工作岗位职责
茶楼是一种传统的饮食文化场所，服务员是茶楼的重要组成部分。作为茶楼服务员，他们承担着各种工作职责，确保茶楼的正常运营和良好的顾客体验。以下是茶楼服务员的工作岗位职责。
1. 迎接和接待顾客
茶楼服务员的首要职责是迎接和接待顾客。他们需要友善地向顾客问好，并引导他们到座位上。在顾客到达茶楼后，服务员应主动提供菜单，并解答顾客的问题。
2. 提供菜单建议和推荐
茶楼的菜单通常多样且繁杂，服务员需要对菜单上的各种茶和食品有详细的了解。当顾客询问时，服务员应能够提供菜单建议和推荐，以满足顾客的需求和口味。
3. 接受和处理顾客的点单
一旦顾客决定点菜，服务员需要准确地接受和处理他们的点单。他们应仔细聆听顾客的需求，并确保准确地将点单记录下来，以避免任何错误或混淆。
4. 及时提供服务
茶楼的服务员应尽可能地迅速提供服务，以满足顾客的需求。他们应及时为顾客倒茶和送上点菜，并确保顾客的饮食需求得到满足。
5. 清理和整理桌面
茶楼服务员需要及时清理和整理顾客用餐后的桌面，以确保下一位顾客有一个干净整洁的用餐环境。他们应清除空盘、空杯和垃圾，并及时更换桌布和餐具。
6. 接受和处理顾客的投诉
茶楼的服务员可能会遇到一些不满意的顾客，他们需要友善地接受和处理顾客的投诉。服务员应倾听顾客的不满并尽力解决问题，以确保顾客的满意度和茶楼的声誉。
7. 保持工作区域的整洁和卫生
茶楼服务员需要保持工作区域的整洁和卫生。他们应定期清洁茶具、餐具和工作区域，并确保茶楼的卫生标准得到满足。
茶楼服务员的工作岗位职责多种多样，需要他们具备良好的沟通能力、服务意识和团队合作精神。通过履行上述职责，茶楼服务员可以为顾客提供高品质的服务，为茶楼的成功运营做出贡献。
茶楼服务员工作岗位职责 篇二
茶楼服务员工作岗位职责
茶楼服务员是茶楼的重要一环，他们承担着各种工作职责，确保茶楼的正常运营和良好的顾客体验。以下是茶楼服务员的工作岗位职责。
1. 迎接和接待顾客
茶楼服务员的首要职责是迎接和接待顾客。他们应友善地向顾客问好，并引导他们到座位上。在顾客到达茶楼后，服务员应主动提供菜单，并解答顾客的问题。
2. 提供菜单建议和推荐
茶楼的菜单通常多样且繁杂，服务员需要对菜单上的各种茶和食品有详细的了解。当顾客询问时，服务员应能够提供菜单建议和推荐，以满足顾客的需求和口味。
3. 接受和处理顾客的点单
一旦顾客决定点菜，服务员需要准确地接受和处理他们的点单。他们应仔细聆听顾客的需求，并确保准确地将点单记录下来，以避免任何错误或混淆。
4. 及时提供服务
茶楼的服务员应尽可能地迅速提供服务，以满足顾客的需求。他们应及时为顾客倒茶和送上点菜，并确保顾客的饮食需求得到满足。
5. 清理和整理桌面
茶楼服务员需要及时清理和整理顾客用餐后的桌面，以确保下一位顾客有一个干净整洁的用餐环境。他们应清除空盘、空杯和垃圾，并及时更换桌布和餐具。
6. 接受和处理顾客的投诉
茶楼的服务员可能会遇到一些不满意的顾客，他们需要友善地接受和处理顾客的投诉。服务员应倾听顾客的不满并尽力解决问题，以确保顾客的满意度和茶楼的声誉。
7. 保持工作区域的整洁和卫生
茶楼服务员需要保持工作区域的整洁和卫生。他们应定期清洁茶具、餐具和工作区域，并确保茶楼的卫生标准得到满足。
茶楼服务员的工作岗位职责多种多样，需要他们具备良好的沟通能力、服务意识和团队合作精神。通过履行上述职责，茶楼服务员可以为顾客提供高品质的服务，为茶楼的成功运营做出贡献。
茶楼服务员工作岗位职责 篇三
随着社会一步步向前发展，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责是组织考核的依据。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，以下是小编整理的茶楼服务员工作岗位职责（精选7篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
茶楼服务员工作岗位职责 篇四
工作职责：
1、参与制定茶楼各项服务标准、流程及工作程序，组织和督促员工严格执行；
2、当班期间，负责茶楼各项督导、巡视工作，对较为重要的客人在服务员给予特殊的关注，必要时亲自参加与重要客人的接待工作。
3、正确处理好与客人之间的关系，将客人的意见和建议转告主管，提高服务、茶艺的质量；
4、督导员工保持茶楼卫生状况及良好的`工作环境，保持茶楼应有的特色。
5、负责管理茶楼的各种物品，降低各项成本，填报茶楼运行所需的各种物品领用单，设备维修等。
6、妥善处理服务工作中发生的各类问题，并及时汇报经理；
7、督促员工遵守茶楼各项规章制度；
8、积极思考茶楼内部存在的各种问题，提出合理化建议；
9、协助部门领导做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高报务员的服务技能与专业技能。
10、完成上级布置的其他工作。
直接上级：茶楼领班工作职责：
1、按饭店规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合饭店要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。
2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。
3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化知识。
4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。
5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销。
6、主动巡台，了解客人需求，根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。
7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。
8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。
9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。
10、营业结束后，做好各部分收尾工作。
直接上级：茶楼领班工作职责：
1、参加领班主持召开的班前会，接受工作指令；
2、做好本区域的卫生清洁工作；
3、精通业务知识（了解各类茶品的产地、价格、保存方法）；
4、根据销售情况，准备好充足的茶水、小吃、香烟等，按程序发放；
5、与服务员保持良好的合作关系，了解客人对茶品的.意见；
6、把好各类茶品的质量关（不出售过期、伪劣、变质的茶品等）；
7、每天和收银核对项目，填制报表，做好各类销售物品的盘点工作和交接记录；
8、积极参加酒店、部门及班组组织的业务培训和公益活动。
茶楼服务员工作岗位职责 篇五
1. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
2. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
3. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
4. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。
5. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
6. 客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
7. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。
茶楼服务员工作岗位职责 篇六
1、热爱本职工作，爱岗、敬业，自觉遵守店纪店规。
2、上岗前着装整齐，待客热情、礼貌，服从领导、团结同仁，具有高度的责任心。
3、负责指定客房内的设备、家具、物品清洁、维护、请修工作。并掌控客房内的任何情况。
4、负责楼层公共区域卫生的清洁及请修工作，保证所在楼层的物品摆放整洁。
5、负责管理好楼层的定额物品，严格控制客用品的消耗，做好废品回收。
6、负责对结账房间的查房工作，清点客人借用品及小商品消费情况，及时通知客房中心，以免客人离去而造成跑帐。
7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
8、负责查收客人洗衣、小商品的送回，及时补充客房内所需的各类物品。
9、负责提醒客人的贵重物品随身携带，勤检查、巡视，发现异常情况要及时汇报。
10、负责认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给部门主管。
11、一天工作完毕后，要打扫工作间及清洁用具、吸尘器、处理垃圾，补充好必要的物品，以准备明天的工作。
12、做好当班记录，交接班时将楼层卡交客房部。
13、积极参加培训，不断提高服务技能及服务水平，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
14、完成本职工作的同时做好上级领导交办的其它工作。
