酒店员工纪律规章制度(最新6篇)

酒店员工纪律规章制度 篇一

在酒店行业中，员工纪律规章制度是确保酒店运营顺利进行的重要工具。这些规章制度旨在维护员工的工作秩序，提高工作效率，促进良好的工作环境。以下是一些常见的酒店员工纪律规章制度。

第一，准时上班。员工应按照排班表，准时到达工作岗位。迟到不仅会影响工作进度，还会给酒店形象带来不良影响。因此，酒店要求员工养成准时上班的习惯。

第二，服装整洁。作为酒店员工，穿着整洁的制服是必要的。员工应按照规定的制服标准着装，保持制服的清洁和整齐。这不仅能够提升员工的形象，也符合酒店的要求。

第三，礼貌待客。酒店员工是酒店的形象代表，应该以礼貌和友好的态度对待每一位客人。员工要善于倾听客人的需求，并尽力满足客人的要求。同时，员工还应该遵守酒店的礼仪规范，包括问候客人、微笑等。

第四，保护酒店财产。酒店是一个集中财富的场所，员工应该意识到保护酒店财产的重要性。员工不得私自使用酒店的财产，也不得私自占用或转移酒店的财物。如发现员工有盗窃或滥用财物的行为，将受到严厉的处罚。

第五，保守商业机密。酒店的经营情况、客户信息等都属于商业机密，员工应严守保密义务。员工不得向外界透露酒店的商业秘密，不得将商业机密泄露给竞争对手。如发现员工泄露商业机密，将受到法律的制裁。

第六，禁止酗酒和吸烟。作为酒店员工，应该注意自己的形象和健康。员工不得在工作时间内饮酒，也不得在禁烟区域吸烟。这不仅有助于保持员工的健康，也符合酒店的要求。

以上是一些常见的酒店员工纪律规章制度。酒店员工应该遵守这些规定，以确保酒店的正常运营。同时，酒店管理层也应该对员工纪律进行监督和管理，及时发现问题并采取相应的措施。只有员工和管理层共同努力，才能够建立一个良好的工作环境。

酒店员工纪律规章制度 篇二

酒店作为服务行业的代表，员工纪律规章制度的制定和执行对于酒店的正常运营至关重要。这些规章制度不仅能够规范员工的行为，提高工作效率，还能够维护酒店形象和客户满意度。以下是一些重要的酒店员工纪律规章制度。

第一，工作岗位规范。酒店要求员工根据自己的工作性质和岗位职责，进行相应的工作规范。不同的岗位有不同的工作要求，员工应严格按照酒店制定的工作流程和标准操作程序进行工作。

第二，严禁擅离职守。酒店员工应严守岗位，不得随意离开工作岗位。员工在工作期间，应专注于自己的工作，不得进行无关的私人活动。如有特殊情况需要离开岗位，应事先请假并得到酒店管理层的批准。

第三，禁止与客人有不正当关系。酒店员工应严守职业道德，不得与客人有任何不正当的关系。员工不得利用职务之便，谋取不正当的私利。如发现员工有违反道德和伦理的行为，将受到严厉的处罚。

第四，保护客人隐私。酒店员工应严守客人的隐私权，不得泄露客人的个人信息和住宿记录。员工不得擅自查询客人的信息，也不得将客人的信息透露给他人。如发现员工有侵犯客人隐私的行为，将受到纪律处分。

第五，消防安全。酒店是一个人员密集的场所，员工应严格遵守消防安全规定。员工应熟悉酒店的消防设施和应急救援措施，及时报告火灾隐患和紧急情况。如发现员工有违反消防安全规定的行为，将受到相应的处罚。

第六，禁止私下接受客人礼物。酒店员工应遵守职业道德和酒店规定，不得私下接受客人的礼物或好处。员工应以客人的利益为先，不得因私利而损害客人的利益。如发现员工有收受客人礼物的行为，将受到纪律处分。

以上是一些重要的酒店员工纪律规章制度。酒店管理层应加强对员工纪律的监督和管理，及时发现问题并采取相应的措施。员工应严格遵守这些规定，以确保酒店的正常运营和客户的满意度。只有员工和管理层共同努力，才能够建立一个和谐稳定的工作环境。

酒店员工纪律规章制度 篇三

　　在现在的社会生活中，接触到制度的地方越来越多，制度具有合理性和合法性分配功能。那么什么样的制度才是有效的呢？下面是小编帮大家整理的酒店员工纪律规章制度（精选10篇），希望能够帮助到大家。

酒店员工纪律规章制度 篇四

　　1、 遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打。

　　2、 上下班走员工通道，并接受保安的检查。

　　3、 上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。

　　4、 工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊。

　　5、 员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服。

　　6、 了解当日客勤情况，及当天工作安排，熟记当天菜品、酒水供应情况，急推，沽清、特色菜品等。

　　7、 餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转。

　　8、 餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐。

　　9、 按所定岗位立岗，面带微笑，标准站姿，热情迎客，无论在何时何地只要见到客人必须微笑问好。

　　10、客人到时，必须问清楚客人订餐情况，引领至包厢。

　　11、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿。

　　12、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水。

　　13、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)。

　　14、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时，必须找其他人员接替。

　　15、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名。

　　16、餐中保持台面清洁，桌面无杂物，清理时必须使用托盘。

　　17、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必须及时通知上级。

　　18、对突发事件和客人投诉，能灵活应变，处理不了时及时上报上级。

　　19、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现及时上交吧台，不可私自保留，一旦发现给予开除。

　　20、餐后整理要整洁、有速，台面所有物品恢复。

　　21、关闭所有电源后方可离开。

　　22、值班人员必须巡视每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗。

酒店员工纪律规章制度 篇五

　　1、一切行动按照中心指示执行，服从酒店经理领导。

　　2、酒店员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。

　　3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入酒店，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出酒店，若发现，按偷盗论处。

　　5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。

　　6、酒店员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在酒店就餐。

　　7、除本酒店员工外，非酒店员工不得进入酒店。

　　8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。

　　9、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。

　　10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。

　　11、下班时间落锁，值班人员不经酒店主任同意，任何人不准进入酒店。

　　12、值班人员认真负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒。

酒店员工纪律规章制度 篇六

　　一、加工前检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。

　　二、食品充分加热，其中心温度不低于70摄氏度。油炸食品要防止外熟内生，烘烤食品受热均匀。

　　三、烹调后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放，需要冷藏的熟制品应在放凉后再冷藏。

　　四、使用的食品添加剂必须符合国家卫生标准。

　　五、剩余食品及原料应按照熟食、半成品、生食的卫生要存放，不可混放和交叉叠放。

　　六、隔顿、隔夜、外购熟食回锅烧透后再供应。

　　七、灶台、抹布要随时清洗，保持清洁。不用抹布揩碗盘滴

　　在盘边的汤汁要用消毒布揩擦。

　　八、工作结束后调料应加盖，工具用具洗刷千净、灶上、下地面应清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾。

　　九、严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求，收集处理废弃油脂，及时清洗油烟机罩。