便利店人员规章管理制度(通用6篇)

便利店人员规章管理制度 篇一

便利店作为一种为消费者提供各种日常用品和服务的零售店铺，其人员规章管理制度的完善与执行显得尤为重要。本篇将重点介绍便利店人员规章管理制度的内容和实施方法。

首先，便利店人员规章管理制度应包括以下方面的内容。一是员工的岗位职责和工作要求。这包括员工在便利店内的具体工作职责，如收银、商品陈列、清洁维护等；以及员工应具备的工作能力和素质要求，如礼貌待客、沟通能力、团队合作等。二是员工的工作时间和休息制度。明确员工的工作时间、上下班制度以及休息时间的安排，以保证员工的合理休息和工作效率。三是员工的服装要求和形象管理。规定员工的服装要求，如统一的工作服、整洁干净的穿着等，以确保店内形象整齐且统一。四是员工的纪律和行为规范。明确员工在工作中应遵守的纪律和行为规范，如不得私自消费、不能接受顾客的贿赂等，以维护店铺的形象和经营秩序。五是员工的培训和考核制度。建立员工培训和考核机制，提高员工的业务水平和服务质量。

其次，便利店人员规章管理制度的实施应注重以下几点。一是制度的公平公正。便利店应确保制度的公平公正性，不偏袒任何一方，对员工一视同仁。二是制度的公示和宣传。便利店应将制度公示于店内醒目位置，并通过内部培训和会议等形式向员工宣传制度内容，确保员工对制度的了解和遵守。三是制度的执行和监督。便利店应建立健全的执行和监督机制，对员工的违规行为进行及时处理和纠正，以维护店铺的正常经营秩序。四是制度的反馈和改进。便利店应定期对制度进行评估和改进，根据实际情况和员工反馈意见，及时对制度进行调整和完善。

总之，便利店人员规章管理制度的完善和执行对于店铺的正常经营和服务质量的提升至关重要。便利店应根据实际情况制定合理的规章制度，并通过有效的宣传和监督机制来确保员工的遵守，从而提升店铺的形象和竞争力。

便利店人员规章管理制度 篇二

便利店作为一个提供各种日常用品和服务的零售店铺，其人员规章管理制度的建立和执行对于店铺的正常运营和服务质量的提升起着重要的作用。本篇将重点探讨便利店人员规章管理制度对店铺经营的影响和意义。

首先，便利店人员规章管理制度的建立可以提高员工的工作效率和服务质量。通过规范员工的工作流程和职责，明确员工的工作要求和标准，可以提高员工的工作效率和服务质量。员工清楚自己的职责范围和工作目标，能够更好地完成工作任务，提供高效便捷的服务，满足顾客的需求。

其次，便利店人员规章管理制度的建立可以增强店铺的形象和信誉。规章制度规定了员工的服装要求和行为规范，能够确保店铺的形象整洁和员工的职业素养。员工穿着整齐、礼貌待客，能够给顾客留下良好的印象，增加顾客的信任和忠诚度，提升店铺的口碑和竞争力。

再次，便利店人员规章管理制度的建立可以促进员工的个人发展和职业成长。规章制度规定了员工的培训和考核机制，能够帮助员工提高业务水平和专业能力，增强员工的职业自信心和工作动力。员工通过培训和考核的机会，能够不断提升自己的能力和素质，为今后的职业发展打下坚实的基础。

最后，便利店人员规章管理制度的建立可以提高店铺的经营效益和竞争力。规章制度规定了员工的工作时间和休息制度，能够合理安排员工的工作时间，确保员工的合理休息和工作效率。同时，规章制度规定了员工的纪律和行为规范，能够维护店铺的经营秩序和顾客的利益，提高店铺的经营效益和竞争力。

综上所述，便利店人员规章管理制度的建立和执行对于店铺的正常运营和服务质量的提升具有重要的意义。便利店应根据实际情况制定合理的规章制度，并通过有效的宣传和执行机制来确保员工的遵守，从而提高店铺的形象和竞争力。同时，便利店也应重视员工的个人发展和职业成长，为员工提供培训和发展的机会，激发员工的工作动力和创造力。

便利店人员规章管理制度 篇三

　　1、提前十分钟到店准备交接、换工服、佩工牌。

　　2、查看交接本，看是否有上班次总部或店长交待任务。

　　3、与下班次人员进行工作交接，要事情表达清楚，无误，保持后续工作。

　　4、钱财交接清楚。

　　5、收款时，钱币保证过机两次。如有第三者重新付款，勿忘重新两次过机。

　　6、收货前确认有无要求退货，换货，遵循先退后收原则。

　　7、保证收货真实，正确，单据与实物一致。

　　8、商品日期不符合标准，生产日期与保质期模糊难以辨别，不予验收。

　　9、包装破损，外表生锈，罐装变形，饼干类压碎，不予验收。

　　10、收货时不得堵住购物通道。

　　11、商品排面数量不足时及时补货，货品做到先进先出。

　　12、补货前后及时清理剩余垃圾，多余货品及时归放仓库。

　　13、所有商品正面朝外。

　　14、商品凌乱及时整理，并检查条码，包装是否破损，如有发现，及时下架，并记入交接本。

　　15、每日销售高峰前后，须有一次全面理货。

　　16、理货做到：“整齐、美观、饱满”，原则。

　　17、价格签与物品保持一致，缺货时，价格签取下保存。

　　18、物品保质期责任到个人，分片管理，保质期不足三分之一，进入预警商品，必须上报店长，未按此规定操作造成损失，由片区负责人承担责任。

　　19、防损防盗，发现盗窃，以保证人身安全为第一原则，以减少损失为第二原则，员工互相配合，报警暗语：“XX，你看下韦经理是不是来了”。发现偷藏商品处理用语：“请问你是不是还有商品没有结账。”

　　20、商品根据门店情况，定期做彻底卫生工作。(最长不超一星期)

　　21、商品做到：“无灰尘、无渗漏、无异味、无摸痕”。

　　22、门口区域卫生整洁，无杂物、无污渍，不得堆放垃圾、扫把，每日需清扫次。

　　23、值班人员必须有一人站立于收银台内，顾客进门后，要真诚喊“欢迎光临”，逗留时间较长或有疑惑，须真诚询问，“您好，请问您有什么需要，”离开时响亮喊，“请慢走”。

　　24、收银时做到三声响，“一声报价、二声收银、三声找零”。

　　25、入袋时要先大后小，先硬后脆。

　　26、进行收款录入时，有顾客不停谈话，要保持警惕。防止假币、诈骗。

　　27、仔细核对，保证不漏录入商品。

　　28、统一接电话开头结尾用语，有订货时，立刻记下顾客电话、详细地址、商品明细。

　　29、送货时备好找零，送货原则，不进入顾客房门，不嬉皮笑脸，有问题立刻返回。一般10分钟送达商品，最长不超20分钟。

　　30、送货达到时，统一用语，做到有礼、有节。

　　31、有事向店长请假，店长批准方可准假。

便利店人员规章管理制度 篇四

　　1、商品选择

　　首先根据消费能力，师生的需要，选择适应于校园超市销售的商品；其次考虑商品的毛利，同样商品实行货比三家。毛利率高的首选。最后，观察所选商品的周转率。周转率快的商品适应于消费群体，卖不动的给予淘汰。

　　2、供应商的管理制度

　　（1）任何时候供应商不得宴请工作人员。赠送礼品或商品。一旦发现，给予扣除当月供货金额。

　　（2）采购人员建立供应商的档案和所供应的品种，建立良好的客户关系。

　　（3）供应商应按规定时间内把货送到，所有供应商每月15日必须结帐。

　　3、报货制度

　　库管所发货时，对库存商品发现较少时或不够明天卖的货品，及时做好统计，填写报货单，对商品名称。所需数量认真填写。报于店长，有店长审核交于采购人员。

　　4、收货制度

　　（1）验货：货到后由店长组织采购。质检。库管。送货人到位。把货直接卸到验货区，对商品进行检查。要求对商品的数量是否准确。质量保证，规格包装符合要求，生产日期等进行检查，发现问题作好记录并退回。

　　（2）入库：验收完毕后，依原始单据的名称，作品名。最小单位做数量，以进价的形式开入库单。客户联由客户带回，之后在单据备注上开出商品的售价，以便入帐。所入库商品按类存放，整齐有序。

　　（3）出库：各组人员填写领料单，由店长签字发货，发货完毕后并及时开出出库单，以原始单据的名称最小单位。售价出库，客户联交于各组。必须按先进先出的原则。

便利店人员规章管理制度 篇五

　　为加强便利店的计量监督管理，维护消费者的合法权益，特制定本制度。

　　一、禁止使用国家明令淘汰的计量器具，国家限制使用的计量器具，遵守有关规定。不使用未申请检定，超过检定周期或者经检定不合格的计量器具。

　　二、配备专职计量人员，正确使用法定计量器具。收货时，检验商品的标重，不合格拒收。同时，做好店内定量包装商品、零售商品等商品量的计量。

　　三、计量器具要经常检查，并由专人负责保管、维护和监督检查，定期送当地质量技术监督部门所属的法定计量检定机构进行检定。

　　四、计量人员要积极接受质量技术监督部门有关计量管理知识培训。

便利店人员规章管理制度 篇六

　　1、范围本标准对本司行业连锁市场、连锁便利店的门店进行规范。

　　本标准适用于本司行业市场和便利店业态的连锁经营。

　　2、行业连锁市场、连锁便利店门店管理规范

　　2.1现场管理规范

　　主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客单价，扩大销售。现场管理重点有：

　　2.1.1 卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备、货架布局合理，时时保持设备、货架、柜台、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。

　　2.1.2 陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。

　　2.1.3 商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理系统（POS）的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和货架卡，以确保畅销商品不断档。

　　2.2 服务管理规范

　　2.2.1 服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。

　　2.2.2 对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。

　　2.2.3 客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。

　　2.3 门店人员岗位职责

　　2.3.1 店长、副店长职责

　　店长是门店的核心人物，店长必须服从连锁公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要做到：

　　——监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。

　　——执行总部下达的商品价格变动。

　　——执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。

　　——掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。

　　——掌握门店各种设备的维护保养知识。

　　——监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等作业。

　　——监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。

　　——负责对职工考勤、仪容，仪表和服务规范执行情况的管理。

　　——负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。

　　——负责对员工的培训教育。

　　——妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。

　　——监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。

　　——监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。

　　——做好与门店周围社区的各项协调工作。

　　店长、副店长除具备各岗职技能外，还要有全盘管理能力和组织能力。

　　2.3.2 店助理（部门主任、组长）职责

　　店助理对本岗位工作应有相当丰富的经验，掌握本岗位技能，熟知门店各岗职技能，熟悉店长、副店长的工作职责，协助店长、副店长做好工作。

　　2.3.3 门店收银员职责

　　门店收银员具有：熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全职责。

　　收银员的具体岗职规范有：

　　——做好营业前的准备工作：服饰、仪表、清洁卫生，做到举止大方，佩戴好工号牌。

　　——营业前认领备用金并清点确认。

　　——营业前调试好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。

　　——顾客进店时，应表示欢迎顾客光临。

　　——登打或扫描商品价格时，应报出每件商品的金额，登打或扫描结束时，应报出商品金额总数；并主动将结算小票置于购物袋或交顾客。

　　——收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。

　　——当顾客不多时，应替顾客做好商品装袋服务。要做到将生鲜商品、冷冻食品和其他商品分装，大且生的商品应先装入袋中；顾客多时，要以尽快疏散顾客为主，加快收银速度。

　　——收银时要做到正确、快速、对顾客保持亲切友善的笑容，做到更好的接待顾客。

　　——耐心地回答顾客的提问。

　　——记录和保管遗失的物品。

　　——发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知店长或值班经理来处理，避免影响正常的收银工作。

　　——在非营业高峰期间，听从店长或值班经理安排从事其他的工作。

　　——营业结束后，按所收货款填写交款清单，现金、支票分别填写，本人签字后将货款交给核算员。

　　——经核算员按收银机的存根审核后，如长款要写报告，短款自付。

　　——向有关部门提供销售信息及顾客信息等。

　　2.3.4 门店理货员职责

　　理货员是超级市场、便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。门店理货员职责是巡视货场，耐心解答顾客的提问，对所属货区商品的保质期心中有数，必须熟悉所负责商品范围内商品名称、规格、用途和保质期，掌握商品标价的知识，正确标好价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。

　　理货员的作业流程：

　　a） 领货作业：营业中陈列架上的商品在不断减少，理货员就必须去库内领货以补充货架。

　　1）领货必须凭领货单。

　　2）领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价。

　　3）对内库管理员提供的商品，必须按领货单上的款项逐一核对，以防造成提错货物。

　　4）标签打贴位置要一致，以方便选购、定向扫描和收银计价。

　　5）打价签前要核对商品的代号和售价。核对进货单和陈列架上价格卡，作业完了妥善保管价签纸。

　　6）商品变调价需重新打价时，对原价签去留应有一个统一的规定。

　　b） 补货作业：理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。

　　1）定时补货。指在非营业高峰的补货。

　　2）不定时补货。指只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售。补货作业不能影响顾客购买。

　　3）核对卡、货。先检查对欲补货的陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品一致。

　　4）先进先出。补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陈列先进先出。

　　5）对特殊商品要控制。对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投放量的控制。这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。理货员除了领货、标价、补货之外，还肩负着盘点作业。

　　2.3.5 验收人员职责

　　严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，门店验收人员应手持送货单或发票、收据、与送货人逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。

　　2.3.6 门店会计职责

　　不折不扣地执行公司财务部对门店的财务管理；准确、真实、及时地向财务部上交门店各种报表，对报表的数据进行汇报、分析和处理。

　　2.3.7 服务人员职责

　　服务人员需要了解与理货员和收银员的基本岗位技能，同时掌握服务礼仪规范，还要了解和掌握门店商品分布情况、商品知识及有关知识，以便能流利地回答顾客的各种询问，掌握公司便民服务的内容和措施。