食品营养标签管理办法【实用4篇】

食品营养标签管理办法 篇一

随着人们对健康的关注度日益提高，食品营养标签的重要性也日益凸显。食品营养标签是指食品包装上标明的有关营养成分、功能、安全性等信息。它不仅可以帮助消费者选择更加健康的食品，还可以促进食品行业的规范发展。为了加强对食品营养标签的管理，我国制定了《食品营养标签管理办法》，下面将从几个方面介绍该办法的主要内容。

首先，办法明确了食品营养标签的基本要素。食品营养标签应当包括食品名称、食品成分表、营养成分表、功能成分表等内容。其中，营养成分表是最为重要的部分，它应当标明食品中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钠等主要营养成分的含量。通过这些标签信息，消费者可以更加全面地了解食品的营养价值，从而做出更加明智的选择。

其次，办法规定了食品营养标签的标示方式。食品营养标签应当以中文标示，并采用清晰、易识别、易理解的字体和图标。标签的字体大小应当与其所在包装的大小相适应，以确保消费者能够清楚地看到相关信息。此外，办法还规定了标签的布局要求，包括标签内容应当按照一定顺序排列，不得混淆、重复或省略。

第三，办法加强了食品营养标签的真实性要求。食品生产经营者应当按照国家食品安全标准和相关法律法规的要求，对食品进行测试、监测，确保标签上的信息真实可靠。同时，办法还对标签上的营养成分含量进行了一定的容差要求，以允许生产过程中的误差。这样一来，消费者可以更加信任食品营养标签上的信息，对所购买的食品更加放心。

最后，办法强调了对食品营养标签的监管责任。食品监管部门应当加强对食品营养标签的监督检查，对不符合要求的标签进行处罚。同时，办法还规定了消费者的维权途径，鼓励消费者对不合格的食品营养标签进行投诉举报。这样一来，不仅能够有效地推动食品行业的良性竞争，还能够保护消费者的权益。

综上所述，《食品营养标签管理办法》的出台对于促进食品行业的健康发展、保障消费者的权益具有重要意义。它为食品营养标签的编制、标示、监管等方面提供了明确的规范，为消费者提供了更加全面、真实、可靠的食品信息，也为企业竞争提供了公平的市场环境。我们希望相关部门能够加强对该办法的宣传和培训，提高食品营养标签的质量和水平，为人们的健康生活提供更好的保障。

食品营养标签管理办法 篇二

随着人们对健康饮食的追求，食品营养标签已经成为消费者选择食品的重要参考依据。食品营养标签不仅可以告诉消费者食品的营养成分和功能，还可以帮助消费者判断食品的安全性。为了加强对食品营养标签的管理，我国制定了《食品营养标签管理办法》，下面将从几个方面介绍该办法的重要作用。

首先，办法规定了食品营养标签的基本要素，使消费者能够更加全面地了解食品的营养价值。食品营养标签通常包括食品名称、食品成分表、营养成分表、功能成分表等内容。通过这些标签信息，消费者可以清楚地了解食品中各种营养成分的含量，从而根据自己的需求选择适合的食品。比如，一些人可能需要控制脂肪和糖分的摄入量，而对于需要补充蛋白质的人来说，选择富含蛋白质的食品就更为重要。

其次，办法规定了食品营养标签的标示方式，提高了标签的可读性和真实性。食品营养标签应当以中文标示，并采用清晰、易识别、易理解的字体和图标。标签的字体大小应当与其所在包装的大小相适应，以确保消费者能够清楚地看到相关信息。此外，办法还规定了标签的布局要求，包括标签内容应当按照一定顺序排列，不得混淆、重复或省略。这样一来，消费者可以更加方便地获取食品的营养信息，提高消费者对食品的认知能力。

第三，办法强调了食品营养标签的监管责任，保障了消费者的权益。食品生产经营者应当按照国家食品安全标准和相关法律法规的要求，对食品进行测试、监测，确保标签上的信息真实可靠。同时，办法还对标签上的营养成分含量进行了一定的容差要求，以允许生产过程中的误差。这样一来，消费者对食品营养标签上的信息更加信任，对所购买的食品更加放心。

最后，办法鼓励消费者对不合格的食品营养标签进行投诉举报，加强了对食品营养标签的监督检查。食品监管部门应当加强对食品营养标签的监督检查，对不符合要求的标签进行处罚。这样一来，不仅能够有效地推动食品行业的良性竞争，还能够保护消费者的权益，维护社会公平正义。

综上所述，《食品营养标签管理办法》的制定对于提高食品行业的规范程度、保障消费者的权益具有重要意义。它为食品营养标签的编制、标示、监管等方面提供了明确的规范，为消费者提供了更加全面、真实、可靠的食品信息，也为企业竞争提供了公平的市场环境。我们希望相关部门能够进一步加强对该办法的宣传和培训，提高食品营养标签的质量和水平，为人们的健康生活提供更好的保障。

食品营养标签管理办法 篇三

食品营养标签管理办法的实施对于食品行业和消费者来说都具有重要意义。本文将从消费者的角度探讨食品营养标签管理办法的作用和影响，并提出一些建议，以帮助消费者更好地利用食品营养标签。

首先，食品营养标签管理办法的实施使消费者能够更全面、准确地了解食品的成分和营养价值。通过食品营养标签，消费者可以了解食品的热量、脂肪含量、蛋白质含量、维生素和矿物质含量等营养成分。这为消费者选择适合自己的食品提供了有力的参考依据。因此，我们在购买食品时应当仔细阅读标签上的信息，根据自己的需求和健康状况做出明智的选择。

其次，食品营养标签管理办法的实施也提醒消费者关注食品的安全性和质量。标签上的信息需要真实准确，如果企业故意虚假标注或隐瞒信息，将面临严厉的处罚和声誉损失。因此，我们在购买食品时应选择有信誉、有知名度的品牌，避免购买来源不明的食品。同时，在食品包装上也应留意是否有相关的食品安全认证标志，以确保所购买的食品符合安全标准。

此外，消费者还可以通过食品营养标签管理办法的实施来培养健康的饮食习惯。我们可以根据标签上的信息，合理安排每日的膳食，控制热量的摄入，平衡营养的摄取，从而保持健康的体重和身体状况。同时，我们也应当注意食品的食用方式和份量，避免过量摄入某些成分，如糖和盐等，对身体造成不良影响。

综上所述，食品营养标签管理办法的实施对于消费者来说是一项重要的法规。它使消费者能够更全面、准确地了解食品的成分和营养价值，提醒消费者关注食品的安全性和质量，同时也促使消费者培养健康的饮食习惯。我们应当充分利用食品营养标签，做出明智的选择，保障自己的健康权益。

食品营养标签管理办法 篇四

第一章 总则

第一条 为保证食品符合应有的营养品质和消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（下称《食品卫生法》）的有关规定，制定本办法。

第二条 本办法所称食品营养标签包括下列内容:

（一）营养成分；

（二）营养声称；

（三）营养知识指南。

第三条 本办法适用于在中华人民共和国境内销售的所有预包装食品。

第二章 营养成分的标示

第四条 营养成分可以标示下列内容：

（一）能量

（二）蛋白质

（三）脂肪（饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸）

（四）胆固醇

（五）碳水化合物

（六）糖

（七）膳食纤维 （可溶性和不可溶性膳食纤维）

（八）维生素：维生素A（b-胡萝卜素），维生素B1（硫胺素），维生素B2（核黄素），维生素B6，维生素B12，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K，烟

酸（尼克酸），叶酸，泛酸，胆碱，生物素。

（九） 矿物质：钠，钙，钾，镁，磷，铁，锌，碘，硒，铜，铬，锰，钼。 标示上款规定的营

www.wenku1.com

养成分,不得改变名称和顺序。 第五条食品营养标签必须标示下列营养成分:

（一）能量

（二）蛋白质

（三）总脂肪 （饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸）

（四）胆固醇

（五）总碳水化合物

（六）糖

（七）钠

（八）钙

第四条规定的其他营养成分可自愿标示。

第六条 营养成分的含量应当以每100ml、每100g和/或每份中的实际“数值”标示。膳食营养素推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）的百分比按占每份含量的多少标示。

第七条 营养成分的定义、标示和数值的核准、判断应当执行《营养标签标示规范》的规定。

第八条有下列情况之一的，可以不标注营养成分：

（一）食品的每日食用量不足10克或单份食品含有的营养素低于营养素推荐摄入量（RNI）的5 %的食品；

（二）生肉、生鱼，生蔬菜和水果；

（三）包装总面积小于10cm2的食品。

第三章 营养声称的标示

第九条 营养声称包括：

（一）营养素含量声称：指能量或者某营养素含量“高”、“富

含”、“低”“无”等的声称；

（二）含量比较声称：指能量或者某营养素与基准食物或者参考数值相比“减少”或“增多”的声称；

（三）营养属性声称：指食品原料特性的声称， 如“强化”、“增加”、“xx天然来源”、“纯果汁”的食品等。

第十条 营养素含量声称应当执行《营养声称和营养知识指南准则》的有关规定。 第十一条 含量比较声称中必须用倍数或质量百分数标示所声称的差异，增加或减少的实际含量应当在≥25%以上。被比较的

基准食物或数值应当符合下列要求：

（一）被比较的基准食物为消费者普遍认识，属于不同加工或形式的同种或同类的食品；

（二） 被比较的参考数值仅指膳食营养素推荐摄入量或适宜摄入量（RNI 或 AI）涉及的营养素。

第十二条 营养属性声称标示应当符合下列要求：

（一） 某营养素的“天然来源”声称， 仅指某食品未经过任何成分的添加或去除，并且其某营养成分的含量应当符合附件2中规定的'条件；

（二）某食品强化或添加了“天然xx”声称，仅指某维生素从天然食物中获取而非人工合成， 其天然提取物的纯度和卫生要求应符合国家有关规定。

（三）“强化”、“增加”、 “减少”、“纯”或 “100％”的声称，在标示营养成分的同时，必须符合相关标准的规定。

第四章营养知识指南

第十三条营养知识指南是指食品营养标签中对某营养素维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称。

第十四条食品营养标签上标示的营养知识指南应当科学、准确、通俗易懂。符合《营养声称和营养知识指南准则》的要求。不得暗示或声称营养素防止或治疗疾病的作用，不得宣传产品功能。

第十五条下列食品可以标示营养知识指南：

（一） 该营养素在所示产品中含量显著；

（二）营养成分符合《营养声称和营养知识指南准则》规定的“营养素含量声称”和“比较声称”的条件。

第十六条营养知识指南用语应当符合《营养声称和营养知识指南准则》的要求。不得以任何形式的文字、图形、符号或暗示进行夸张和删改，也不得利用字号大小或色差误导和欺骗消费者。

第十七条 根据科学发展和实际情况需要，营养声称内容的调整和扩大由国务院卫生行政部门负责。

第五章 营养标签的格式

第十八条预包装食品营养标签格式应当符合下列要求：

（一）营养成分表必须用一个“方框表”来表示，营养成分表的方框可为任何尺寸，方框可设置为与包装的基线垂直。基本格式执行卫生部《食品营养标签标示规范》的有关规定。

（二）营养成分表必须标于主示面右侧，当主示面较小或不存在主示面侧面时，可标于反面。圆型和软包装的标签应遵循“主示面右侧”的原则执行，以保障食品名称与营养内容在同一视野内。

（三）当可用标签主面积的包装? 20 cm2及特大规格包装也可使用横排（水平）呈示。

（四）包装版面、背景颜色、字体和字形要求清楚和易读。但营养素的字体不可大于产品一般名称，营养声称和营养知识指南的字体不得超过食品重量声称。

（五）如有外包装（或大包装）可以只在外包装上标示营养标签，但最小包装必须标明每份重量。食品营养标签不得与包装物分离。

第十九条 营养标签应当使用中文。允许使用外文标注营养成分的，应当与中文有密切的对应。外文不得大于中文。

第六章 附 则

第二十条有下列情形之一的，由县级以上地方卫生行政部门依据《食品卫生法》第四十六条进行处罚：

（一）未按照本办法规定的营养素名称、单位、格式、顺序进行标示的；

（二）保质期内食品营养成分标示值与抽查检验值不符；

（三）未按照本办法的规定标示营养声称的；

（四）未按照本办法的规定标示营养功能准则用语。

第二十一条 《营养标签标示规范》和《营养声称和营养知识指南准则》由卫生部制订。

第二十二条 本办法由卫生部解释。

第二十三条 自本办法实施之日起，有关食品营养成分标示与本办法不一致，以本办法为准。

附件：1、营养标签标示规范；

2、营养声称和营养知识指南准则。