屠宰厂环保检疫制度范文(推荐6篇)

屠宰厂环保检疫制度范文 篇一

标题：屠宰厂环保检疫制度的重要性和实施方法

摘要：屠宰厂是食品供应链的重要环节，而环保检疫制度在屠宰厂中的实施对于保障食品安全、保护环境、推动可持续发展具有重要意义。本文将探讨屠宰厂环保检疫制度的重要性，并提出一些实施方法。

关键词：屠宰厂、环保检疫制度、食品安全、环境保护、可持续发展

正文：

一、屠宰厂环保检疫制度的重要性

屠宰厂作为食品供应链中的关键环节，直接关系到食品安全和环境保护。屠宰厂环保检疫制度的实施可以有效地控制和管理屠宰厂产生的废水、废气和废弃物，减少对周围环境的污染，保护生态环境和公众健康。同时，环保检疫制度的实施可以规范屠宰厂的经营行为，加强对食品安全的监管，提高食品质量和安全水平。此外，环保检疫制度的实施还可以促进屠宰厂的可持续发展，提高企业的竞争力和形象。

二、屠宰厂环保检疫制度的实施方法

1.建立完善的环保检疫管理体系

屠宰厂应建立完善的环保检疫管理体系，明确责任和权限，制定相关的管理制度和操作规程。同时，要加强对员工的培训和教育，提高员工的环保意识和技能，并建立健全的内部监督机制，确保环保检疫制度的有效实施和执行。

2.加强废水处理和排放管理

屠宰厂应配备先进的废水处理设备，建立废水处理系统，对屠宰过程中产生的废水进行处理和净化。同时，要加强对废水排放的管理，定期监测和检测废水的污染物含量，确保废水的排放符合相关的环境标准和法规要求。

3.控制废气排放和噪音污染

屠宰厂要加强对废气排放和噪音污染的控制。可以采用先进的废气处理设备和技术，减少废气的排放量和污染物的含量。同时，要合理规划和布局厂区，采取隔离和隔音措施，减少噪音的传播和影响。

4.合理处理和利用废弃物

屠宰厂要合理处理和利用产生的废弃物。可以通过分类收集和回收利用，减少废弃物的产生和对环境的污染。同时，可以探索废弃物资源化利用的途径和方法，实现废弃物的减量化和资源化利用。

结论：

屠宰厂环保检疫制度的实施对于保障食品安全、保护环境、推动可持续发展具有重要意义。通过建立完善的环保检疫管理体系、加强废水处理和排放管理、控制废气排放和噪音污染、合理处理和利用废弃物等措施，可以有效地控制和管理屠宰厂的环境污染问题，实现屠宰厂的可持续发展和社会责任。同时，政府、企业和社会各方应加强合作，共同推动屠宰厂环保检疫制度的实施和落实，共同维护食品安全和生态环境的良好状态。

屠宰厂环保检疫制度范文 篇二

标题：屠宰厂环保检疫制度的实施效果和挑战

摘要：屠宰厂环保检疫制度的实施对于保护环境、保障食品安全和推动可持续发展具有重要意义。然而，当前屠宰厂环保检疫制度存在一些挑战，如法律法规不完善、监管不到位等，制约了其实施效果。本文将探讨屠宰厂环保检疫制度的实施效果和挑战，并提出对策。

关键词：屠宰厂、环保检疫制度、环境保护、食品安全、可持续发展

正文：

一、屠宰厂环保检疫制度的实施效果

屠宰厂环保检疫制度的实施可以有效地控制和管理屠宰厂的环境污染问题，保护生态环境和公众健康。通过建立完善的环保检疫管理体系、加强废水处理和排放管理、控制废气排放和噪音污染、合理处理和利用废弃物等措施，可以减少废水、废气和废弃物的排放，降低对环境的污染。同时，环保检疫制度的实施可以规范屠宰厂的经营行为，加强对食品安全的监管，提高食品质量和安全水平。此外，环保检疫制度的实施还可以促进屠宰厂的可持续发展，提高企业的竞争力和形象。

二、屠宰厂环保检疫制度面临的挑战

1.法律法规不完善

目前，我国在屠宰厂环保检疫制度方面的法律法规还不完善，存在一些空白和不足之处。缺乏明确的法律依据和规范，使得环保检疫制度的实施难以有力推进。因此，需要进一步完善相关的法律法规，明确屠宰厂环保检疫制度的内容、标准和要求。

2.监管不到位

在屠宰厂环保检疫制度的实施过程中，监管不到位是一个突出的问题。一方面，监管部门的人员不足，难以对所有屠宰厂进行有效监管；另一方面，部分监管人员缺乏专业知识和技能，无法进行准确的检测和评估。因此，需要加强监管部门的建设，提高监管人员的素质和能力。

3.企业意识不强

部分屠宰厂对环保检疫制度的重要性认识不足，环保意识薄弱。一些企业只注重经济效益，忽视环境保护和可持续发展。这种情况下，即使有相关的法律法规和监管措施，也难以起到实质性的作用。因此，需要加强对企业的宣传和教育，提高其环保意识和责任感。

三、对策和建议

1.加强法律法规的制定和修订

政府应加强对屠宰厂环保检疫制度相关法律法规的制定和修订工作，明确制度的内容、标准和要求。同时，要加强对法律法规的宣传和普及，提高屠宰厂和监管部门的法律意识和遵法意识。

2.加强监管部门的建设和能力建设

政府应加大对监管部门的支持和投入，加强监管人员的培训和培养。同时，要建立健全的监管机制，加强对屠宰厂的日常监管和巡查，确保环保检疫制度的有效实施和执行。

3.加强企业的宣传和教育

政府和相关部门应加强对屠宰厂的宣传和教育工作，提高企业的环保意识和责任感。可以通过举办培训班、开展宣传活动等方式，向企业传达环保检疫制度的重要性和要求。

结论：

屠宰厂环保检疫制度的实施对于保护环境、保障食品安全和推动可持续发展具有重要意义。然而，当前屠宰厂环保检疫制度面临着法律法规不完善、监管不到位、企业意识不强等挑战。通过加强法律法规的制定和修订、加强监管部门的建设和能力建设、加强企业的宣传和教育等措施，可以推动屠宰厂环保检疫制度的有效实施和落实，实现屠宰厂的可持续发展和社会责任。

屠宰厂环保检疫制度范文 篇三

1、目的

建立生产车间卫生管理制度，保证产品的质量和员工的身体健康。

2、范围

适用于本公司的所有药品、食品生产管理人员。

3、责任者

生产部负责组织实施，公司办负责监督检查。

4、内容

窗明壁净见本色，无浮尘，无霉斑，无不清洁的死角。

地面光滑、平整、清洁、无积水，无杂物。

厂房严密，无啮齿类动物及其它害虫。设置电子捕虫装置，防止蚊蝇进入。

辅料、半成品应分类、定点码放整齐，有遮盖离尘措施，有明显的状态标志，可以有效地防止交叉污染和差错。

一切非生产用品不得带入车间，不得在车间内吸烟、吃饭、睡觉、会客，不得从事与生产无关的活动，不得晾晒工作装。

过道、走廊不得放置任何生产用具或其它物品，不得堆放成品及半成品，保持运输通道的清洁、畅通。

单一车间或相邻车间的操作安排要合理，不得相互妨碍，不得产生交叉污染。

生产中的废弃物应装在密闭的容器内存放，每日必须及时清理到规定的废弃物堆放站，并立即将容器清洁干净和消毒。

生产不连续，时间间隔超过24小时（含24小时）以上，必须对生产车间进行清场，彻底清洁消毒后方可下班。下次上班前需对生产车间、工用具进行消毒后方可进行生产活动。

转换生产品种，需进行清场。生产场地不得有上次品种的成品、半成品、包装材料以及废弃物。

生产区内各操作间应设置相应的清洁间，卫生工具齐全，消毒措施完备，通风良好，工房清洁。用具使用后及时放入清洁间处理干净，车间内不得存放清洁工具。清洁工具及清洁剂（消毒剂）要分别存放，不能造成对药品、食品生产环境的污染。

屠宰厂环保检疫制度范文 篇四

一、场所卫生制度

1、室内外环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

2、座位套定期清洗并保持整洁。

3、设消毒间，配备物理消毒柜及化学消毒设施，公用物品集中一客一洗一换一消毒。对消毒好的公用物品分类存放于保洁柜内。

4、每天工作结束后，应用紫外线灯或灭菌灯对室内进行空气消毒10-15分钟。

5、有专人负责卫生管理工作，设专职消毒员负责消毒，保洁工作，并做好记录。

二、卫生清扫保洁制度

1、加强场内外环境卫生清扫，保持内外环境卫生干净整洁，为顾客提供一个安全卫生舒适的场所。

2、成立卫生管理机构，配备专职（兼职）卫生管理人员。加强对本单位卫生管理和督促检查，建立卫生考评制度。

3、外环境做到随时清扫、保洁，周围环境良好，地面、门窗干净，门头、招牌整洁卫生。

4、内环境各区域落实专人清扫，做到门厅、过道、墙壁干净，地面无杂物、无痰迹。

5、严格消毒制度，日常使用杯具和果盘要坚持做到清洗消毒，保证给顾客提供干净卫生的物品。

6、加强自然和机械通风，保持场内空气新鲜，保证场内温度，注意夏季降温，冬季保暖。

7、卫生间随时进行刷洗清扫，地面无积水、便池无积便、无尿垢，定期进行消毒。

三、杯具清洗消毒卫生制度

1、设立与经营规模相适应的专用杯具洗消间，有专用清洗池、消毒设施及保洁设施。

2、配备足够数量的各式出品洋酒的杯具，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。

3、客人使用后的杯具、餐具，必须严格清洗，采取热力或电子消毒柜进行消毒。

（1）、采取浸泡清洗干净。

（2）、放入热力消毒设施内温度100℃，时间10分钟。电子消毒柜消毒30分钟。

（3）、经消毒后杯具、餐具，必须放入清洁的保洁柜内进行保洁。

（4）、保洁时间较长的杯具、餐具，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。

（5）、清洗消毒的杯具、餐具，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒，杯具餐具：采用电子消毒柜，时间20--30分钟。

四、场所空调通风系统卫生制度

1、有专人负责空调的卫生管理工作。管理人员应进行有关的卫生知识培训。

2、空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品。

3、卫生清扫工具、消毒设备必须专物专用，严禁挪为它用。必须使用合格的消毒剂。

4、空调系统新风量应满足每人每小时20--30立方米。

5、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。

屠宰厂环保检疫制度范文 篇五

一、操作人员的身体健康要求

1、凡患有传染性疾病的人员，均不能参加生鲜熟食的工作；

2 、操作人员须取得区、市级以上的xxx门颁发的健康证；

3、凡手部受刀伤或有其他外伤的工作人员，应立即暂停食品加工工作，采取妥善措施包扎防护；

4、洗手要求：工作人员在下述情况时必须洗手、消毒：开始工作之前；上厕所之后；接触了未消过毒的物品之后；处理被污染的原材料、脏物等之后；从事与食品加工的其他活动之后；离开加工场所再次返回时；

二、着装仪表要求

1、工作前必须穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩，头发不得外露，口罩必须遮住嘴与鼻子；

2、员工所着工作服、帽等必须每日清洗、消毒，口罩必须每日更换；

3、工作人员应保持良好的个人卫生、勤洗澡、勤换衣、勤理发、不留长指甲、涂指甲油及戴首饰；

三、良好的卫生习惯

1、不将与工作无关的个人用品、饰物等带入工作区域；

2、工作中，不得从事吃食物、吸烟、吐痰、挖耳朵等与工作无关的事；

3、不混用是容器，食品容器使用前须清洁、消毒；

4、食品容器使用完毕后，放回原位；

5、不将食品直接加工用具混放；

6、不将清洁用剂与食品类临近存放；

7、进出冷库要随时关门；

8、及时处理垃圾，保持区域的干净整洁。

屠宰厂环保检疫制度范文 篇六

一、大队主要职责

根据xxxxxx《生猪屠宰管理条例》和xxx《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，主要工作职责如下：

1、负责对浈江区所有农贸市场、餐饮行业、集体伙食单位、宾馆、超市、肉类制品加工企业鲜猪肉品以及外来冷鲜(冻)肉品销售加工的监管执法等工作;

2、联合工商、动检、公安、卫生、质监、乡镇等部门和单位进行常年性的行政执法，打击取缔浈江区私屠滥宰行为;

3、在区商务局的授权下，实施对市机械化生猪定点屠宰场的管理和屠管执法费的收取,对定点屠宰加工、服务、市场供应等环节的协调，确保肉品供应不断档、不脱销，维护好市江北城区肉品市场经营秩序;

4、采取多种途径开展生猪定点屠宰法律、法规政策宣传;

5、完成区商务局、区屠管办交办的其它工作任务。

司机工作职责

1、遵守交通法规，保证安全驾驶;

2、上车前下车后必须对车辆进行检查、发现问题及时修理，防止车辆带病带伤运行;

3、非经批准，车辆不得外借他人使用;

4、经常保持车内外干净整洁;

5、需要接送队员时，尽量选择比较“优化”的线路，且保证按时安全到达目的地。

驻宰场收费组工作职责

1、负责定点屠宰场的收费、统计、缴库等工作;

2、搞好定点屠宰场的情况综合，协助宰场搞好场内生产交易秩序;

3、收费人员每天必须如实、详细记录生猪进栏、宰量的台帐和统计。每天向大队办公室报告宰场生产、加工、交易收费、宰量较大异动等情况;

4、收费票据、现金由专人负责保管，交接班时必须清点票据，现金相符，按要求及时入国库;

5、完成领导交办的其它工作任务。

队员工作职责

1、服从领导，一切行动听指挥;

2、自觉遵守大队的各项规章制度;

3、队员必须要有高度的工作责任心;

4、积极参与执法行动，且行动中互相保护、互相照应，注意安全;

5、积极收集与工作有关的信息，重要信息及时向中队长报告;

6、完成大队领导交办的其它工作任务。

二、各项制度

一、执法队员管理办法

1、全大队人员必须自觉加强法律、法规和业务知识的学习，努力提高执法水平和执法能力。坚持原则，秉公办事，自觉接受执法大队和上级主管部门的.管理。

2、严肃纪律，从严治队，严格遵守“七个严禁”、“两个开除”。

七个严禁：

①严禁接受屠商或屠商委托人的请吃、请钓、请跳等活动;

②严禁接受屠商的礼品、礼金、有价证券和找屠商买肉不给钱或低于进货价给钱(未超过50元人民币/次不认定);

③严禁私分罚没物品(肉、刀具等)和变现款;

④严禁上班时间饮酒;上班之前饮酒，到上班时仍胡言乱语、脸色绯红、酒气较浓(三个条件满足二个)或醉卧不醒，认定为上班饮酒(公务接待和大队集体活动除外)。

⑤严禁不按规定停放执法车辆或不经批准公车私用;

⑥严禁拉邦结派，搞小团体、小动作或行动中不听从指挥，临阵脱逃;

⑦严禁赴省、进京、违规到市里上访。

二个开除：

①通风报信、泄密者，一经查出，立即开除;

②一个月内二次违反“七个严禁”之一者或一年内累计三次违反“七个严禁”之一者给予开除。同时，对违反“七个严禁”之一一次者，罚款500元。

3、坚守工作岗位，做到不迟到、不早退，严格请假、销假制度。中队休息由各中队长统一安排，因病或特殊事由需请假，必须事先报告，一天之内由中队长批准并报办公室备案，一天以上报大队长批准，大队开展联合整治行动时，原则上全体队员不允许轮休或请假。大队领导班子成员因事请假必须报分管局长批准。凡化整为零请假，一个月内中队长对同一个人请假批准权限不得超过2次，以后当月每一次请假必须经大队长批准，否则视为旷工一次。中队长超权限批准一人/次的视为请假队员和中队长各旷工一次。副大队长负责监督。

各中队一次出队工作时间不得少于如下规定：

①晚上八点至次日凌晨5点集合的，车接送，从集合时间起不得少于3小时或完成一次预定任务;

②5点以后至7点半集合的，车接不送，从集合时间起不得少于4个半小时或完成一次预定任务;

③7点半以后集合的，无车接送，从集合时间起不得少于4个半小时;

④分上午下午二次执法的，无车接送，工作时间不得少于4小时。

4、执法大队队员的考勤由各中队长负责，每月报办公室审查考核，上班出队迟到、早退、开会迟到、开会接听手机一次各扣发当事人当月工资10元;凡未经请假无故缺勤或上班迟到30分钟以上或旷工一次者扣发当月工资100元。

5、执法票据和案件材料书写必须字迹清楚、工整、不准漏项、挖补、涂改、撕毁，使用日期章盖戳时应日期准确，字迹清晰，票据填开后应签上本人真实姓名和执法证号。未按规定操作给大队造成不良影响或造成经济损失者，将对经办人严肃处理(包括经济处罚、组织处理、直至承担法律责任)。

6、严肃财经纪律，严格执法形象。执法大队收缴、罚没物资的扣押、拍卖，都必须严格按照规定的程序办理。罚没款项或缴款收据由中队长于当日上交大队办公室(特殊情况于次日上交)。凡贪污、挪用、隐瞒所收款项者，一经发现，将分别给予一倍至二倍的罚款，并责令公开检查，数额在200元以上者，报区商务局对当事人(中队长)给予撤职和纪律处分;数额一次或累计超过500元以上者，给予当事人(包括参与人)三倍以上罚款，并处撤职等纪律处分。

7、中队在日常执法或打私出队集合时，队员必须按规定时间到达指定地点等候，超过规定时间车辆不予等候(等候时间不能超过5分钟)，否则，按《执法队员管理办法》第4条处理。

8、驾驶员不按规定时间接人或出车，每迟到10分钟罚款10元，依此类推。

9、实行待岗制度，半年一次，一次一人一月，由各中队推选1名，全体队员投票决定，待岗人员待岗期间只发给650元的基本生活费，其它补助不予享受，本条从本规定实行一个月后开始执行，今后在半年初执行。