《水果拼盘》说课稿(推荐3篇)

暖风醉人分享2018-02-04 03:30:45 次阅读

《水果拼盘》说课稿篇一

水果拼盘是一道色香味俱佳的甜品，在餐桌上起到点缀和提神的作用。它的制作过程简单，材料丰富多样，而且可以根据个人口味进行搭配，适合各种场合的食用。本文将介绍水果拼盘的制作方法和注意事项。

首先，准备所需材料。水果拼盘的主要材料是水果，可以选择各种新鲜的水果，如苹果、香蕉、葡萄、橙子等。此外，还需要一些蜂蜜、柠檬汁和薄荷叶作为调味料，以增添水果的口感和香气。

其次，进行水果的处理。首先，将水果洗净，去除果皮和籽。然后，根据个人喜好，将水果切成适合食用的大小和形状。可以选择切成块状、片状或球状，以增加水果拼盘的美感。

接下来，进行水果的搭配。将切好的水果放入盘中，可以根据颜色和口感进行搭配。比如，将红色的水果和橙色的水果放在一起，可以增加水果拼盘的色彩鲜艳度；将口感酸甜的水果和口感清脆的水果搭配在一起，可以增加水果拼盘的口感层次。

最后，进行水果拼盘的调味。将蜂蜜、柠檬汁和薄荷叶混合在一起，轻轻地撒在水果上。这样可以增加水果的甜度和清新的香气，使水果拼盘更加美味可口。

在制作水果拼盘的过程中，还需要注意以下几点。首先，选择新鲜的水果，以保证口感和食用安全。其次，切水果时要注意手指的安全，使用刀具时要小心谨慎。最后，制作好的水果拼盘应该尽快食用，以保持水果的新鲜度和口感。

总结起来，水果拼盘是一道制作简单、美观大方的甜品，适合各种场合的食用。通过合理的搭配和调味，可以制作出色香味俱佳的水果拼盘。希望大家在享用水果拼盘时，能够品尝到水果的鲜甜和多样的口感。

《水果拼盘》说课稿篇二

水果拼盘是一道集美观、营养和健康于一身的甜品，在各种餐桌上都有着广泛的应用。它不仅能够满足人们对美食的追求，还能够为身体提供丰富的维生素和矿物质，有益于健康。本文将介绍水果拼盘的制作方法和它的营养价值。

首先，水果拼盘的制作方法非常简单。只需要准备好各种新鲜的水果，将它们洗净、去皮和去籽，然后切成适合食用的大小和形状。最后，将切好的水果放入盘中，可以根据个人喜好进行搭配。可以根据颜色、口感和营养价值进行搭配，使水果拼盘更加美观和营养丰富。

其次，水果拼盘的营养价值非常高。各种水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有助于提高免疫力、促进消化和预防疾病。比如，苹果富含维生素C和纤维素，有助于降低胆固醇和控制体重；香蕉富含钾和维生素B6，有助于维持心脏健康和促进血液循环；葡萄富含抗氧化剂和纤维素，有助于延缓衰老和预防心脏病。通过合理的搭配和食用水果拼盘，可以摄入多种营养素，提供身体所需的能量和养分。

最后，水果拼盘还有助于提高食欲和保持身材。水果的色彩鲜艳、口感清脆，能够刺激味觉和嗅觉，增加食欲。而且，水果的热量低，含有丰富的纤维素，有助于控制摄入的总热量和促进消化。因此，适量食用水果拼盘可以帮助人们保持健康的体重和良好的身材。

总之，水果拼盘是一道既美味又健康的甜品，在现代生活中有着广泛的应用。通过合理的搭配和食用，可以摄入丰富的营养素，提高免疫力和保持健康的身体。希望大家能够多多尝试制作水果拼盘，享受美味和健康的双重滋味。

《水果拼盘》说课稿篇三

《水果拼盘》说课稿范文

　　众所周知"好的习惯将终身受益。"因此我们幼儿教师在幼儿园的各项工作之中都要加强幼儿良好行为习惯的养成教育，要以课堂这一主阵地，结合幼儿的年龄特点，形成师生共同参与的良好氛围，使幼儿在活动中提高动手能力的同时，更主要的是养成一些良好的行为习惯。随着课题研究的不断深入，我在平时的日常活动中，常发现孩子们总能三三两两的结伴活动；游戏时，也能友好地进行交流；操作活动时，不为了一些教玩具而争抢不已。为了能更好地使幼儿学会谦让，培养合作精神和自信心。

　　我设计了这节课，意达到如下目标：

　　1、引导幼儿感知多种水果的特点。

　　2、尝试制作水果拼盘，体验活动乐趣。

　　3、在操作活动中培养幼儿良好的行为习惯。

　　活动准备：

　　1、水果拼盘若干个，各种水果，盘子，牙签，水果刀，毛巾，桌布。

　　2、布置水果拼盘的图片展，丰富幼儿的知识经验。

　　在本次教学中我着重作了以下几方面的尝试：

　　一、创设谈话情景，引发幼儿的学习兴趣

　　曾有人说"兴趣是最好的老师"。在本课中，教师从幼儿的生活体验出发，以幼儿熟悉的生活体验提出引发性的问题："客人老师到我们班级来做客，我们怎么招待他们？"为幼儿创设一个自由，宽松的语言交流环境。既能让幼儿以主人翁的身份投入到活动中，又能巩固幼儿友好待人接物的良好品德，同时很自然地导入，引发了幼儿积极参与活动的兴趣。

　　二、运用多种方式，提高幼儿的操作能力

　　在本次教学中，我设计了谈话、观察、制作、品尝4个统领本课的环节。

　　（1）在观察这一环节中，我充分调动他们的各种感官，提高参与活动的积极性。看一看、摸一摸、闻一闻，感知水果的特点，获得丰富的直接经验，并具有初步自信心，激发他们制作的愿望。符合《新纲要》中提到，提供丰富的可操作性材料，使幼儿都能运用多种感官，多种方式进行探索，体验发现的乐趣。

　　（2）在制作这一环节中，我先请幼儿通过讨论："你最喜欢哪个水果拼盘，为什么？"充分感知水果拼盘的特点。讨论中幼儿将自己的看法很自然的讲述出来，从而增加了他们表现的自信。然后让幼儿自己来品尝美味的水果拼盘。通过味觉的刺激，更能激发制作的强烈欲望，同时也让幼儿体会到谦让的快乐。最后是让幼儿通过商量--分工--合作，共同制作一个水果拼盘。在这里通过丰富的水果实物及合作制作情节的设计，让幼儿体会到合作的乐趣，同时进一步增强了幼儿的兴趣和自信心。活动中通过讨论，大胆发表自己的看法，符合《新纲要》中创设一个自由、宽松的语言交往环境，支持、鼓励幼儿进行交流，体验语言交流的乐趣。同时体现出现代社会对人才提出的要求：不光能干，还要会说，会思维。

　　（3）在品尝这一环节中，我设计了向客人老师介绍，请客人老师品尝。进一步巩固幼儿谦让习惯的养成。同时也体验到了成功的喜悦，自信心也就在成功的喜悦中得到提升。我力求做到首尾呼应。整个活动以作客贯穿始终，让幼儿在"玩中学""做中练""学练中玩"，将活动推向高潮。

　　三、提供有序活动，培养幼儿的文明习惯

　　在平时的教学活动中，经常可以看到这样的.情况：老师准备了丰富的活动内容，可由于幼儿年幼好动，注意力不够集中，仍然我行我素，还有少数的幼儿出现捣乱的现象。为了使幼儿能认真的学习，这就需要老师把活动组织得有序有趣，让幼儿在活动中体验到"什么该做""什么不该做"的文明习惯。在教学中，我先以谈话引出，以观察为铺垫，以品尝为手段，让幼儿在宽松的环境中合作，共同制作水果拼盘。力求使幼儿增进谦让品质、自信心和合作精神，切实提高幼儿的操作能力。尤其在观察和品尝这两个环节中，不仅调动了他们的主动性，更主要的是培养了他们谦让的良好品质。

　　为了让幼儿更好地参与活动。我事先精心准备了水果拼盘的图片展，丰富幼儿的知识经验。还准备了大量的水果和水果拼盘，让幼儿有美的享受，从而激发他们制作的欲望，体验成功的喜悦。