休闲会所工作计划【精简6篇】

休闲会所工作计划 篇一

休闲会所工作计划

随着现代人生活节奏的加快和工作压力的增大，休闲会所逐渐成为人们放松心情、享受生活的重要场所。作为一家休闲会所的负责人，制定一个合理的工作计划是至关重要的，它能够帮助我们高效地管理会所的日常运营，提供优质的服务，吸引更多的顾客。下面是我们休闲会所的工作计划。

一、市场调研

在制定工作计划之前，我们需要进行市场调研，了解目标顾客的需求和偏好，以及竞争对手的情况。通过市场调研，我们可以确定会所的定位和目标客户群，并据此制定相应的服务策略。

二、服务项目规划

根据市场调研结果，我们将制定多样化的服务项目，以满足不同顾客的需求。这些服务项目包括健身、美容、按摩、休闲娱乐等，我们将提供专业的技术人员和设备，确保顾客能够享受到高品质的服务。

三、员工培训

为了提供优质的服务，我们将对员工进行全面的培训。培训内容包括专业技术、礼仪规范、服务态度等方面。我们将定期组织内部培训和外部培训，提升员工的专业素养和服务质量。

四、活动策划

为了吸引更多的顾客，我们将定期举办各种促销活动和主题活动。例如，会所开业庆典、健身比赛、美容讲座等。这些活动将提高顾客的参与度，增加会所的知名度和影响力。

五、会员管理

我们将建立完善的会员管理系统，通过会员积分、优惠券等方式，留住老顾客并吸引新顾客。同时，我们将定期向会员发送短信或电子邮件，提供最新的优惠信息和活动安排，加强与顾客之间的沟通和互动。

六、设备维护

会所的设备是提供服务的基础，因此我们将建立健全的设备维护制度，定期检查和维修设备，确保其正常运转。在设备更新和升级方面，我们将根据市场需求和技术发展的趋势，及时进行更新和升级，提供更好的服务。

七、顾客反馈

我们将重视顾客的意见和建议，建立顾客反馈渠道，及时回应顾客的问题和需求。我们将定期进行顾客满意度调查，了解顾客对我们服务的评价，根据反馈结果进行改进和提升。

通过以上的工作计划，我们相信我们的休闲会所能够提供高品质的服务，吸引更多的顾客，并在竞争激烈的市场中取得成功。

休闲会所工作计划 篇二

休闲会所工作计划

休闲会所工作计划是指对休闲会所的日常运营和管理进行合理规划和安排的文件，它为休闲会所的工作提供了指导和参考。下面是我们休闲会所的工作计划。

一、人员安排

我们将根据市场需求和服务项目的特点，合理安排人员。比如，健身项目需要专业的健身教练，美容项目需要专业的美容师。同时，我们将根据员工的专业素质和经验，进行岗位分配，确保员工能够胜任自己的工作。

二、工作时间

我们将根据顾客的需求和市场情况，合理安排会所的工作时间。比如，健身项目可能需要提供早晚两个时间段的服务，以满足不同顾客的需求。我们将根据市场反馈和顾客的反馈，不断调整和改进工作时间。

三、服务质量控制

我们将建立完善的服务质量控制机制，通过定期检查和评估，确保服务质量的稳定和提升。我们将制定服务标准和流程，对员工的服务行为进行监督和指导，提高服务效率和质量。

四、安全管理

会所的安全是我们的首要任务。我们将建立健全的安全管理制度，制定消防、安全防范等相关规定，确保会所的安全。同时，我们将加强员工的安全培训，提高员工的安全意识和应变能力。

五、宣传推广

我们将加大宣传推广的力度，提高会所的知名度和影响力。我们将利用各种渠道进行宣传，如互联网、社交媒体、广告等。同时，我们将与相关机构和商家进行合作，开展联合宣传和促销活动。

六、财务管理

我们将建立健全的财务管理制度，确保会所的财务状况良好。我们将制定预算和费用控制方案，合理支配和利用会所的资金。同时，我们将定期进行财务分析和评估，及时调整和改进财务管理策略。

七、员工激励

我们将制定合理的员工激励机制，鼓励员工提供优质的服务。激励措施可以包括奖金、福利、培训等。我们将根据员工的表现和贡献，进行评估和奖励，激发员工的工作积极性和创造力。

通过以上的工作计划，我们相信我们的休闲会所能够实现良好的运营和管理，提供优质的服务，赢得顾客的信赖和支持。

休闲会所工作计划 篇三

会所营业计划

一．经营定位

1.消费客户的定位：富豪绅士，名人，公司老板，总经理及政界精英以上成功人士。（非这类人士不建议参入）

2.为公司洋酒及红酒高端团购顾客提供文化的交流平台。

3．档次定位：高端私人红酒会所

4．功能定位：提供朋友间的休闲、商务聚会用餐及身心放松的归属之地。

5.会所主要的营业及重点应以团购洋酒，红酒为主，以用餐为辅助的项目，也就是说要以洋酒及红酒带动其他辅助的盈利。

6.以会员型的运营模式，最终目的就是把酒销售出去。

二．用餐业务（注：用餐主要配合酒水销售）

1.营业员配备2名（其中包括收银，及建立账目1名）。

2．为了减少开支前期客源少，主要跟饭店合作（多联系几家），客源逐渐曾多再配备专业厨司1名。

3.首先要利用人脉关系宣传会所的商务用餐接待功能，会所一次可容纳10人左右用餐，订餐需要提前1天预订，1天内我们足够可以安排好1桌饭菜。

4．菜品的风味可根据顾客的需求订，菜价根据合作饭店的价格再加30%的服费用定价，酒水以零售价提供

5.营业员身高160以上形象一定要好，懂喝酒，热情大方善于交际，对客户的招待起到促销的作用，客户本来是喝1瓶酒，那么通过营业员的各种鼓动，使客户喝2瓶或者3瓶酒达到我们需要的效果，在平时也起到陪聊的作用让客户感到心情愉悦，对客户下单起到事半功倍的效果。

6.为了做到在饭店叫菜方便快捷，由司机开车带上专用装盘菜器具提前去饭店点菜并在此等候，等菜做好装盘后一起放在专用器具内，放在车上送回来，这个时候决不可以直接拿到餐桌，应该先放进厨房，再一盘一盘的端上来，（这样做是让客户感受到有食欲）需要加热的菜可以放进微波炉加热再端上桌。

7.除不是自己客户外，顾客用完餐时（如需敬酒，敬完就）老板应该回避，以免客户借机要求老板给面子打折，菜本身是外叫，如果再打折就没利润了，这时由营业员负责面对客户收银，客户不会为难营业员。

8.制作餐卡推广，参加活动是可直接发给客户，起到宣传的效果。

三．酒水业务（洋酒，红酒，白酒）

1.团购业务人员2名女性，专门负责推广酒水，我们最终的目的就是把酒卖出去，其它业务包括用餐都是围绕酒水业务开展。

2.公关企业团购：

(1)做小品鉴会：每周在会所做一桌品鉴会，建立跟客户之间的感情，成为产品的忠实的倡导者和宣传者，在关系圈进一步扩大口碑，产生消费。

（2）公关团购是解决营销上“人脉驱动力、组织销售力”的问题

化意义上打造消费者重复消费。

（3）通过对消费者进行分级和定向服务进一步驱动“核心消费意见领袖”的带动作用、积极打造客户粘度，保证客户圈的成型和扩大。针对这类企业的负责人做人情公关，来吸引客户合作，成为我们的长期大单客户。这类客户的优点是销量大，稳定。

2、寻找目标消费群、消费领袖：（原则：以点带面，重点突破）

（1）、锁定各目标消费群、消费领袖经常光顾的场所；

（2）、通过各商会的关系、寻找目标消费群；

（3）、通过品牌“美女文化使者”对文化的传播，自身吸引目标消费领袖；

（4）、通过政府官员及各界社会名流的口碑宣传，带动和影响从而锁定其它的目标消费群；

（5）、通过合作伙伴的各种社会关系，确定目标消费领袖；

（6）、在目标消费群集会活动时，免费赠送品尝用酒或印有我公司形象的礼品；

（7）、经常参加特殊目标群（如各界名人）、组织、各类型的活动（如义演）

（8）、通过消费领袖的影响与带动培养目标消费群；

3、巩固和维护与目标消费群的客情关系

（1）、对目标消费群的客情回访；

（2）、在特殊节日（如生日、节庆日、特殊纪念日）向目标消费群进行回访或馈赠；

（3）、在固定场所对特殊目标消费群宣传VIP服务。

（4）、对特殊消费群体（如个体企事业单位）进行免费的相关服务，建立良好的市场互利关系；

（5）、通过美女文化使者提供行为上的VIP服务，从而培养消费领袖。

四：团队管理：

1.针对销售人员做有效的实战培训，培训内容：包括心态，搜集客户资料，分析，邀约，面谈，下单等技能。

2.培养德才貌美的女性为酒水品牌文化使者，培训内容：包括着装，用餐礼仪，沟通技巧，心里分析等技能。

3.每天早上1小时做销售成功分享，时刻激励每位员工，培养成为杀向市场的一匹狼。

4.对每位业务人员要求每天做目标，计划，拜访量。

5.要求每位市场人员汇报当天的计划落实情况进行分析，凝聚团队力量一起发力，做到战无不胜，攻无不克。

6.不断提高业务人员的综合能力，建立激励机制，不断的检查目标的完成情况，对达成目标的业务人员给于一定物质奖励。作为业务人员每天应该保持高昂的斗志，积极的心态及吃苦耐劳的精神面貌。热爱自己的工作，积极主动解决所遇到的困难和挑战。（注：员工的培训是持续性的）

五．内部管理：

1.会所营业时间早9:00——晚23:00

2.市场人员统一早9：00上班，其它按照正常工作时间。

3.人员的着装要求，女性着装亮丽，时尚，男性着得体装干净整齐。

4.禁止在会所内大喊大叫，保持良好的气场环境。

5.会所人员待客热情大方得体，主动积极。

6.营业人员及时做好会所内的卫生清洁，保持设施干净整洁。

7.收银人员每天整理当天的客户信息，建档，以便跟进

8.遇到解决不了的事情及时向领导汇报。

9.每天提高自身综合能力（包括接待顾客礼仪、形象气质、衣着打扮、知识见解、开阔思维），配备外联公关女性3名。

10.上岗前会所人员进行岗前培训，所有人员一律以业绩为导向。

11.每天早上开完会，市场业务人员离开会所去市场，会所人员则打电话邀约客户或主动去搜集客户。）

六：会所人员的工作职责：

1.营业员的工作职责：

（1）负责日常的收银，配合业务人员（包括老板）对客户的接待及收银工作。

（2）负责会员客户档案的建立，清洁卫生，设施的保养，钥匙，货物品的保管，开单出货账目等。

（3）工作积极主动，处理不了的事情及时向领导汇报。

（4）协助客户发货的车辆配送等物流事项，建立客户业务档案。

（5）负责为业务人员建立个人工作档案，协助领导处理日常办公事务。

（6）负责配合负责人处理日常事务（包括维持营销正常办公制度）。

（7）负责业务人员的各类统计工作，协调发货要准确、及时、安全。

（8）接待客户要主动，解决问题要耐心，根据客户的类型不同说话。

（9）客户下单后，协调发货、准确保证货物发送和有效生产。

（10）工作要细致，统计工作要细心，当天工作当天完成。

2.团购业务人员的工作职责：

一、工作职责：

1、负责酒水的销售推广工作，配合领导接待客户。完成下达的各项任务指标，定期拜访客户。

2.建立客户的详细资料档案以便统一管理。

3、完全遵守公司的规章制度，维护公司形象；

4、接受公司客观调控，完成营销的工作任务；

5、每周六参加销售会议，下午前必须向上级汇报本周工作（上报每周工作情况报表、客户销售进度表）

6、认真解决市场运作中的问题，有困难解决不了，要迅速向上级汇报；

7、每月30日前向负责人上交月销售汇总表、月工作总结与计划报告；

8、每天记录工作日记和每日工作报表，月末上交上级转呈公司、以备核查。

3.外联公关人员3人（兼职）：利用身边优质资源开发客户，不定期的邀约新客户来会所消费及配合重要客户的接待满足客户需求卖酒，增加会所收入。（高提成15%-20%）。

4 司机工作职责：

1、下单后负责及时送货,联系客户时主动积极,热情.2、接收的货款要及时与公司财务对接,当天的货款当天交接.

3、协客户下单后，准确保证货物发送和有效生产。

4、送货时协助内勤人员客户所需资料票据和款项确认.5、参加营销工作会议，对涉送货及货款问题及时反馈。

6、管理好送货车辆,负责送货车辆的保养.7、对送货车辆每天行驶的公里数,油费消耗进行统计,以报表的方式.

8、上班时间服从领导的调度.非工作时间不得使用送货车辆。

9、违反国家交通规则的违章行为，由自己处理承担。

休闲会所工作计划 篇四

一、企业概况

主要经营范围:

工业化中餐(包括各类‘北绿’冻干食品、速食营养粥、盖浇饭、速食菜、即食素食及蓝梅饮料等

企业类型:新型产业

□生产制造□零售□批发□服务□农业

□√新型产业□传统产业□其他

以往的相关经验(包括时间):

1985——1995天津市电表厂技术工人

1995——1997纸业公司会计

1997——2000餐厅会计

2000——2002娱乐中心会计

2001——2005健康中心会计

2005——2006食品销售部会计

2006——至今筹办“吉祥三宝你的店”

教育背景，所学习的相关课程(包括时间):

1983——1985天津市电表厂技校电子仪表

1994天津市河西职大会计证培训

三、市场评估

目标顾客描述:时尚人群、写字楼办公人员、企事业人员、老师、学生、医护人员、病人等。

市场容量或本企业预计市场占有率:本店坐落内环线，交通便利，周围有高层写字楼、音乐学院等。根据报道，快餐业二○XX年要营业额达2000亿元，单是方便面就达230亿元，就按1%计也可达2亿元的市场容量，预计市场占有率可达20%。

市场容量的变化趋势:随着人们对食品安全越来越重视以及营养快餐的进一步了解，而我们品牌及产品知名度会越越来越高，价格合理，市场份额会明显增加。

竞争对手的主要优势:

1、资金雄厚，经常促销

2、进入市场较早，品种多

3、宣传力度大

4、管理完善

竞争对手的主要劣势:

1、价格高

2、多数缺少营养，很少是绿色有机食品

3、开办费高、经营面积大

4、设备多、人力多

本企业相对于竞争对手的主要优势:

1、价格适中

2、绿色有机食品

3、“无厨房、无炊烟、无大厨、无需工点业”唯一可以开在写字楼中的快餐厅

4、投入费用低，易于操作

5、采用全新的复合式会员制加盟连锁方式

本企业相对于竞争对手的主要劣势:

1、资金少

2、进入市场晚

3、宣传力度须加强

4、管理须更加完善

四、市场营销计划

1、产品

产品或服务主要特征

麻辣烫绿色有机食品，开水一泡即食

多款营养粥绿色有机食品，开水一泡、一焖即食

多款菜绿色有机食品，微波炉加温即食

多款素食菜开袋即食

2、价格(略)

(1)选址细节:

地址:妇女创业中心平房

面积(平方米):54

租金或建筑成本:1300元/月

(2)选择该地址的主要原因:坐落内环线，交通便利，旁边有高层写字楼、音乐学院等，便于店堂消费和外卖送餐

(3)销售方式(选择一项并打√):

将把产品或服务销售或提供给:□√最终消费者□零售商□批发商

(4)选择该销售方式的原因:利于做大做强、效益最大化

五、企业组织结构

企业将登记注册成:

□√个体工商户□有限责任公司

□个人独资企业□其他

□合伙企业

拟议的企业名称:吉祥三宝你的店

企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述数):

职务月薪

业主或经理丁焕莲1000元

员工三人700元

企业将获得的营业执照、许可证:个体工商户、卫生许可证

享受国家优惠政策，免征行政事业费用1000元

六、财务规划(略)

世界创业实验室预祝各位想创业的朋友创业成功!

休闲会所工作计划 篇五

会所前期筹备工作计划

新店筹备工作开展分九阶段计划、安排

第一阶段

1.了解目标店总投资预算、分项投资预算。

2.了解投资方基本情况（行业背景、社会背景）。

3.营业场所租房屋合同、施工（装修）合同、其他合同的签订。

4.目标店周边环境走访、公安、消防等行政主管单位的初步接触。

5.当地同行业情况、工资福利待遇、劳务、社保行情摸底；

6.店人员编制、工资体系。

7.目标店现场勘查、了解各岗位结构布局、给予合理规划建议。

8.临时办公室租赁、办公室用品（电脑、办公桌、文件柜等）购置。

9.财务人员就位，建立专用账户，财务工作展开。

第二阶段

1、办公室企业文化宣传。

2、制作、张榜《筹备事项进度表》。

3、锁定招聘渠道、确定招聘方案、方案执行。

4、拟订物资采购、总部物资标配清单（根据、房间数、床位数、硬件尺寸、装修色调等）。

5、确认清单、拟订采购计划并最后确认。

6、款项申请、批复。

7、出台《培训计划表》。

8、其他合同的签订。

9、培训场地的选定、落实。

10、与扬州大学体育学院合作伙伴沟通（以前就有室内游泳馆合作关系），联系教练及培训事项。

第三阶段

1、应聘人员的面试、甄选、通知。

2、员工宿舍的落实、安排。

3、员工就餐的安排。

4、军训开始，正式建立全员考勤管理。

5、施工进度监察。

6、库房、库管人员、采购人员的落实。

7、安排专项人员办理各类营业证件。

8、培训器材、工具的准备。

9、管理团队成员全架构雏形建立。

第四阶段

1、公共知识培训开始（兼顾技师，建议公司介绍及企业文化礼仪、接待流程、会员卡销售等技师必备常识部分先期培训）。

2、延续招聘工作。

3、技师技术培训场地的落实。

4、xxx工作的延续与敦促。

5、安全管理的实施与督察。

6、工程进度的督察。

7、生活补贴发放与本月基本生活保障的核算、上报。

8、技术老师、收银培训师就位。

第五阶段

1、技师技术培训开始。

2、收银系统培训开始。

3、根据各类合同，技巧性的、有计划支付各类 款项。

4、监督物资到货、库房储存、安全管理情况。

5、结合工程进度表重点关注施工情况。

6、游泳馆专项筹备开始，联络土建基础设计，装修设计、游泳池设备公司的系统设计人员。制定出游泳馆的管理构架。

第六阶段

1、技师培训进入关键阶段，需重点提升管理层对技师群体的关注，2、多做心理沟通，做高质量的心态方面的培训。

3、技师化整为零，分成若干小组，由管理人员 任组长，全面关注技师整体培训效果。

4、管理人员积极参与陪练，保证实际技术培训效果。

5、施工进入关键时期，敦促水电维修工程人员对设备安装、线路设计摸底、判断评估。

6、计划营业区域的装饰品、硬件设施的采购。

7、游泳馆等康乐项目达到政府卫生系统的量化评分标准。

第七阶段

1、户外店招的安装。

2、施工进程进入倒计时阶段。

3、技师培训进入特色技术攻关阶段。

4、物资采购进入最后清盘阶段。

5、根据营销推广方案进行区域宣传分工、组 织实施。

6、各归口系统培训进入收官总结阶段。

第八阶段

1、装修进入收尾、竣工阶段。

2、物资逐

一、顺序进场。

3、完成xxx工作。

4、各岗位员工进入最后考核阶段。

第九阶段

1、工程验收阶段。

2、员工进入全程实景演练期。

3、各部门、岗位物资清盘。

4、财务进行实际投资测算，分配各股东投 资增补金额，催缴增补款项。

5、进入试营业。

休闲会所工作计划 篇六

目 录

前 言

一、投资地理分析及市场分析

二、投资效率比及要素

三、娱乐会所运营方案

四、营收预算方案

五、人员编制及工资方案

六、行政管理架构图

七、公司未来发展

前 言。

艺术会所经营的三大要点：

1.加强管理，规范经营，建立合理经营秩序。 2.控制成本，开源节流，逆势完成销售计划。3.不断规范，营造氛围，创建适合娱乐会所文化。

第一章 投资地理分析及市场分析

1.优势

会所在的周边为位于茂名中心城区，而周边光华路、新福路为市商业活动最繁盛的黄金商圈，在经营的意义而言，地理优势非常明显为不可再生资源，根据现时大中城市投资娱乐行业优势在于客源多消费力强但也面对诸多如经营成本高的问题无法解决。如莉莉玛莲一晚营业额须要15万才达到收支平衡，月租金达到69万，而在广东二线城市面对竞争并不激烈而又独市经营这些既在开发地区是最佳投资地区。2.不足

由于前期策划、选址、装修期间，没有资深的行内专业人仕参与，造成以下几方面问题：

（1）投资额过当

由于娱乐类企业的回报率是有一定局限性的，这跟市场价格店面客容量等有直接关联，所以投资额度的控制对于企业相当重要，投资不当的企业就算达到最高市场价格及最大客容量都达不到预期的投资回报，那么这项投资就不算是成功的投资项目。

因此企业前期策划时没有专业资深人士所做的市场调查及分析，即做出《投资可行性报告》。而在策划及设计、施工过程中随意性、人为性较强。没有统一的、有计划的、有步骤的策划、设计，施工规划，造成投资成本不能得到有效的控制。（2）市场定位模糊

由于第一点的问题，包括投资者亦是先有场地再考虑项目，未对市场消费能力等作祥细的数据分析。

第二章 投资效率比及要素

娱乐业一直被冠以暴力性行业，因而作为一项投资来看，娱乐业绝对是一台生财极快的机器。

中国的娱乐产业经过近三十年的发展，也已经从当年的无序化经营，演变至现在的专业规划化管理。然而经过多年的洗礼，娱乐业已经成为许多投资者眼中的红烧肉，这三十年间，中国娱乐场所的竞争异常激烈，它带动了中国人高消费的潮流，同时也让优胜劣汰的市场法则开始变得越来越明显。

在中国各个城市的娱乐大战中，我们看到了许多一夜成名的顶尖娱乐场所，也看到了更多昙花一现的娱乐场所走向末落。暴力的娱乐时代永远没有止境，关键看投资者是否能率先看到顾客的需求，并通过一系列专业化手段给予顾客足够的满足。现阶段的娱乐竞争十分激烈，同质化的娱乐场所太多，缺失了新鲜感的娱乐就等同于一块“死猪肉”！消费者对于玩乐的要求是永无休止的，面对如此巨大的娱乐消费市场，“创新”就等于取得暴力的密码，“专业”则是让密码持久有效的最佳保障。

很多投资者对投资有着误区，通常都会根据喜好而定，认为高投资必然高回报，在决定项目时未对市场作祥尽的市场分析和市场调查造成投资过当，这在我们12管理策划公司遇到非常多的个案，造成我们在经营中投资折旧成本压力大投资回报期长等实际问题。因为场所营业面积及酒水价格等已经决定了回报利润的范围，而酒水的供货价近年由于粮食价格及因油价上涨的关系在逐年提高，造成酒吧业界成本上涨。如黑方的进货单价就从早年的150元猛涨到现在的200元，但酒水销售价格却因竞争的激烈而在下降，所以投资总量的合理性及经营的独特性就决定了投资的回报率。

第三章 娱乐会所运营方案

描述：

以当今娱乐业的总体发展，和日益激烈的竞争趋势来看，传统模式和模仿他人的手段，已很难在现今的娱乐市场上平稳生存了。以当今消费者的娱乐文化理念不断的提升，特别是随着富二代新型消费群体的加入，当今娱乐夜总会怎样在这个市场上立足与发展呢？其影响因素为：硬件设施占40%，公关、公主服务占40%，价格及其它配置服务占20%。

做好这些一定要制定一个完善的服务管理计划，因为它将直接影响到企业今后的发展，并能为企业带来良好的经济效益。

首先本夜总会的客人定位无论是消费能力，还是社会地位，肯定要定位比其它的夜总会的档次要高，所以迫使我们无论在硬件的装修，设备的投入，以及软件的服务上，都要做到让客人有物超所值的感受。

从业人员一定要有高水平的房间服务技巧，要做到客人烟举火到、杯空酒到、嘴动纸到。要具有识别客人消费意识的能力，懂得迎合客人，制造房间内的娱乐氛围，体现顾客在夜总会的中心位置。

就以服务人员方面来讲，要做到挑选上的严格把关，如：形象气质、体形身高、业务能力、艺术基础等等。在工作中更要有高技能的服务手法，服务人员必须对公司各种酒水、食品的熟知、熟记、要掌握各种操作技巧。

公司要建立宿舍管理体系，以便对公司服务人员进行管理，因为她们应该是生意好坏的关键。另外也要在不同城市设立长期招聘点。以便公司能有源源不断的新鲜血液进入。

经营模式管理理念

1.大力度前期宣传工作，让高端消费群体提前了解我们，认识我们。 2.加强对客户的公关工作，前期启动营销计划，做好全面铺路工作。

3.实行理性经营，运用科学的管理方针和分析方法，进一步提高管理水平，增加经济效益。

4.做好经营拓展计划，在整体管理上加强动态性计划管理与控制，特别加强事前计划、预测及事中控制的能力，使各个期间、各个部门的工作紧紧围绕预期的目标和进程开展。 5.把科学的分析方法运用于市场分析、预测经营发展趋势等。6.加强经营核算，对各个分步的经营动作指标加强动态性的管理，降低企业成本、提高毛利率并能合理的压缩费用。7.管理模式

制度化的管理模式，监督良好的财产物品管理流程，量化式的人才标准，标准程序的服务流程。

企业实行现代企业金字塔的垂直管理，各级管理人员职、权、责明文规定。每个人清楚规范自己的工作范围。使管理能做到令行禁业、令出必行、令传必达，政令畅通是健康企业的生命。指令逐级向下传达，问题逐级向上反映，一级解决不了，再向上一级反映问题。越级投诉越级指挥都会产生管理上的混乱及办公室政治的产生。改革开放后的国营企业竞争力不高，这也是重要的原因，健康的企业要在市场有充分的竞争力，关键的因素是消除内耗，合力团结，最大限度地运用好人力资源，所以必须采取制度化的管理模式。8.人力资源

人力资源是每个成功企业的重要元素，留不住人才的企业，硬件再好，没有才能，硬件的作用亦都白费，但用人如果没有标准，很容易受个人喜好、关系等因素影响，所以用人标准必须量化，用标准成文的要求去合理运用人才，尽量减少人为因素对人才的影响，才是健康有活力企业的标准，其中具体操作为以下几种：（1）量化式标准的招聘要求。（2）明确标准的晋升途径。（3）有计划的培训机制。（4）激励良性竞争机制。（5）良好运作的投诉渠道。（6）健全的资深奖励机制。

（7）良性的企业文化及工作环境。9.标准程序的服务流程

没有明确标准程序的服务流程，会令到企业的服务因人而异，素质好一点就问题不大，素质稍差影响企业的服务质量而影响企业的竞争力，所以必须采取标准化的服务流程要求，使企业的服务质量稳定，客源亦自然稳定，项目如下：（1）岗位说明书及运作程序（2）服务流程

10.企业管理无非是“人、财、物”三项，程序化监督机制良好的财产物品管理是管理企业的保证，其中项目如下： （1）申购程序（2）审批程序（3）维修程序（4）物品责任保管程序（5）签送权限（6）物品报损程序（7）盘点制度（8）客损赔偿制度（9）仓库管理制度（10）保全部门的值班巡查制度（11）能源节约制度（12）宿舍管理制度 监督机制主要责任在财务系统，管理系统亦监控财务系统的运作。

消费环境分析：

1.随着近几年市场经济的不断发展，各种新生娱乐场所的上市，夜总会无论从整体的装修、设备的升级、服务的形式都有了很大的转变，场内娱乐文化的不断提升、食品酒水的不断更新，都使得夜总会之间的竞争越来越大。导致夜总会不断的装修升级来迎合市场。2.房间的消费标准也越来越高，由原来几百元升至现在几千元上万元。对酒水食品的要求也越来越有品味，食品由以前的干果类提升到现在的各类厨房美食，由整盘上台到现在的人数分餐、由后台制作转变到现场表演，酒水方面更是花样百出，酒水服务由以前的单一服务转变到现在的多样化服务、表演性服务。

3.夜总会都在做洋酒买二送一的销售方法吸引客人的目光，同时都组建了会员消费制，会员商品价格及优惠政策的实施。以拉拢市场主要客源为目的。场内公关的收费标准、形象素质是提升人气的最大因素，那个店的女孩漂亮素质高人气也就相应的高，夜总会公关的培训是证明档次高低的主要依据。

4.随着夜总会娱乐文化的不断提升场内服务形式也随之改变，由以前的自主形式升级到现在的规划形式，房内服务标准更居专业化，服务人员都以具备了：调酒服务、茶艺服务、雪茄服务、红酒服务、规范席间服务于一身的全职服务能力。

5.同时房间内的用品、用具也极其高档，房间工艺品的摆放也极为高雅，一次体现出本公司的高贵奢华。

经营理念：

1.我们致力于打造全新的夜总会概念，誓将在中国的时尚之都打造一个激情享乐主义的娱乐新范本。让宾客真正领略到流行于香港、上海、北京等时尚俱乐部的最国际、最顶尖的娱乐文化潮流，即可以堂而皇之的接待当地最高规格的客户，亦能够为金领阶层所欢迎。

2.经营特色：绿色经营。

3.打造本公司的绿色文化娱乐场所，突出本店自己的品牌。为客人提供一系列的尊贵式服务，打造场内服务人员高额收入的高端娱乐场所。

备注：所以说本公司要建立规范的系统化的接待标准： 1.工作人员系统化的多方面培训。2.市场的扩展维护和拜访。3.增强员工对客人消费意识的引导。

说明：打造高额收入的高端娱乐场所的，体现在我公司服务人员、公主、公关超能力的服务细节： 1.自身形象素质的体现。

2.美丽大方得体、能歌善舞、能说能谈、各种游戏、舞蹈表演的新奇性。

3.做别人没有的我们敢做的，新颖的鱼翅鲍鱼配置，超凡脱俗的厨房美食每十天一换。 4.雪茄、红酒、美女成一体，进店有甜品入口出有炖品强体的尊贵式服务。

宣传：画册、抽纸盒、X展架、邀请卡、美女效应； 服务理念：

突出本店自己的品牌，为客人提供一系列的尊贵式服务。软性服务分类：

1.根据场地的条件下设立厨房，逐步取消吧台干果，推出特色厨房美食，超凡脱俗的厨房美食，新颖奢华的配置。进店有甜品入口，席间有炖品强体的超前感受。

新颖的进口水果，服务上打破整盘上的传统模式，转变成位上跟人分餐，单点单上现场操作的尊贵式服务。

2.开设茶艺休闲区，为客人提供各种茶点、茶叶，提供人员茶艺表演，给客人提供一个商业区域。房间要设有茶艺设备。房间服务人员可以随时为客人提供茶艺服务，依此突出本夜总会的绿色娱乐文化给客人留下感光上的亮点。

3.推出雪茄配置、设定雪茄专员，进行全场雪茄推广，雪茄进房后服务更加要突出亮点，房间公主要引导客人参加到雪茄服务当中，从剪口—蕴湿—烤香—点火—吸食等过程都要叫客人体会到当中的乐趣。真正地体现出雪茄—红酒—美女—客人成一体夜总会美景。

4.推出红酒配置、设定红酒大使，进行全场红酒文化的传播，红酒进房后服务更加要突出亮点，从示酒—讲酒—开酒—主宾试酒—醒酒—分酒等过程，都要体现出本会所的尊贵式服务。 5.开设房间花式酒水表演，由专业的调酒师进房，进行本会所酒文化的传播。

6.公关模特分类，把每个区域都设定为不同级别的服务区，公关的服务费用，要根据公关自身素质、形象、文化素养而设定。每个不同档次要以服装颜色来区分，设定金牌代言队伍以头带皇冠为区分。服务意识：

为客人提供一个良好的娱乐场所，满足客人各种合理的需求。多站在客人的角度换位思考，会令客人更加满意，从业人员一定要有高水平的房间服务技巧，具有识别客人消费水平意识的能力，懂得迎合客人制造房间内的娱乐氛围，体现顾客在夜总会的中心位置。全新荣耀服务：

使顾客始终保持一种全新的感觉，是我们公司吸引客人的重要因素，无论是从业人员服务、店内装饰、不同的新颖出品，都会给客人不同的感官视觉。

举例：各类糖水、日式美食、鱼翅、炖品等都会体现在本公司的各类别的消费卡中，从而体现持卡客人的荣耀地位和成就感，享受本店老板级别的待遇。

1.设立大众消费区域与VIP区域，各种不同档次房间都有不同的消费、与开台配置服务。 举例：大众消费房间以普通消费群体为主，会有相应消费价格酒水附属品配置，如：开台前会有糖水、高档开胃水果的配送。举例：VIP房间附属配置，体现在不同的酒水价格，相应附属品的配置如：点餐前的燕窝配送、消费中的茶艺服务、离场前的炖品配送等。

2.开设茶艺休闲区，提供各种茶点、茶叶，提供人员茶艺表演，为客人提供一个商业区域，此区域为无偿服务突出公司文化给客人留下较深的印象（茶艺表演人员可由公主来操作，培训后）。

3.房间的服务人员（公主、公关），要多引导客人参与趣味性的游戏，要善于与客人交谈突出公司文化为主题。

举例：公司茶文化、酒文化、雪茄文化等，制造娱乐氛围，适时推出一些联合性娱乐活动，为高端客人提供VIP服务。说明：出现酒醉客人时，这时通过培训的工作人员以专业的手法给客人局部按摩客人会很惊喜。

4.服务人员必须对公司的各种酒水熟知、熟记，要掌握各种操作技巧（培训）。客人所点不同酒水要有不同酒水的服务方法，房间服务人员要具备调酒师的水平。说明：台面酒水服务要带有表演性，增强客人的观赏乐趣与饮用欲望，提升公司酒文化档次。

第四章 营收预算方案

一、投资资金：场地面积约2000㎡，共有25间豪华KTV房间，投入资金1000万元左右；按平均每个房间2500元消费，每天平均上座率为80%； 即每日营业额为：2500元×25间×80%=50000元 每月营业额为：50000元×30天=1500000元 每年营业额为：1500000×12月=18000000元

二、按综合毛利78%计算

即每月酒水利润为：150万×78%=117万 每年酒水利润为：117万×12月=1404万

以上共计支出费用：万

月纯利：150万万=万

投资回报时间：1000万÷72万=月 预计投资回收时间约一年。属于良性投资。

第五章 会所人员工资编制

第六章 行政架构图

特色经营

一、新元素、新模式、新概念

从设计装修风格以及经营销售推广必须灵活而富有新创意，通过经常形式各异富有吸引力的营销活动，给宾客创造一种新颖、温馨的消费环境，从而实现夜总会的品牌效应。

二、主题卖点 1.水果宝贝 2.鸡尾酒宝贝 3.免费赠舞 4.营销套餐 会员积分优惠 6.靓女歌星伴唱 7.模特客串 8.外籍美女之夜 9.商务秘书互动

通过以上主题卖点，经营策划方面更多针对性，从而以良好的服务、独到的特色、最好的信誉吸引全方位、多层次的消费者。只有这样才能在千变万化的以不变应万变，始终保持旺盛的和最佳的经济效益。

第七章 公司未来发展

未来发展

公司如果未来计划是向连锁企业迈进，那么众多连锁品牌是非常好的借鉴，管理完善的企业未必是成功的企业，但成功的企业一定是企业化管理完善的企业，这是市场经济的铁规则，管理不完善的企业有时偶然成功，但都难以经受时间的考验，连锁企业的成功有其必然的因素，只有其管理核心才明白其中的奥秘，根据本公司二十余年的经验罗列几点供参考： 1.强大的管理策划团队

现在的苏荷、乐巢、以前的东莞商豪、宝马会等成功企业都拥 有强大的管理策划团队，负责制定公司的政策、策略及创新等。2.运作良好的集资方式

以上企业都有运作良好的集资模式，在内员工亦可按比例参 股，这样公司的资金渠道及客源渠道非常畅通。

3.高度完善的现代企业管理

以上企业无论从业主到管理团队都分工明确，职、权、责分明，名负其责。4.标准化、程序化的管理与服务 以上企业都实行，标准化、制度化、程序化的管理与服务。5.高度重视人力资源及人才培养和激励机制

以上企业都有一个现象，人才的招聘录用，培养都有一整套完整的章程，在企业内真正的人才很少流失；如宝马会一直至停业十年间都没有一位中层以上的管理人员流失，就是最好的例证。

6.统一的装修风格与经营模式

连锁的优势在于经营成本的低廉象零售与批发的道理一样，无论从供应商到装修承包商乃至演艺人员都可以用较低的价格获得，所以拥有强大的市场竞争力。7.良好的企业文化建设 以上企业在企业文化建设中都采取“理念先行”的建设原则，用简洁易懂的理念教育引导员工。8.复制

在完成以上建设后，企业扩张要做的事情很简单———“复制”