幼儿园餐饮服务食品安全承诺书(精彩3篇)

幼儿园餐饮服务食品安全承诺书 篇一

尊敬的家长朋友们：

我们是××幼儿园餐饮服务团队，为了确保幼儿园的食品安全，我们向您保证以下承诺：

一、食品安全管理体系

我们将建立健全食品安全管理体系，严格执行食品安全法律法规，制定并落实相应的食品安全管理制度、操作规程和工作流程，确保食品全程可追溯。

二、食品采购

我们的食品采购将严格按照合法合规的途径进行，确保食品来源可追溯。我们会选择正规渠道的供应商，并与他们建立长期的合作关系，以确保食品的质量和安全。

三、食品加工

我们将在食品加工过程中，严格按照卫生标准操作，采用绿色食材，不使用任何有害物质。我们的厨师团队将持有相关的健康证明，并定期接受健康检查。

四、食品储存和保管

我们将建立科学合理的食品储存和保管制度，确保食品的保存环境符合卫生要求。我们会定期清理和消毒食品储存设施，并严格控制食品的保质期。

五、食品配送和供餐

我们将确保配送环节的食品质量和安全。配送过程中，我们会加强对食品运输车辆的管理，确保车辆卫生状况良好。供餐环节，我们会制定相应的操作规程，确保食品温度符合要求，并保证食品的新鲜度和口感。

六、食品安全培训

我们将定期组织食品安全培训，包括食品安全知识的普及、操作规程的培训和应急处理的演练等。通过培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保幼儿园食品安全工作的有效实施。

七、食品安全监督和检查

我们将建立食品安全监督和检查制度，定期对幼儿园的食品安全工作进行自查和外部检查，并及时整改发现的问题。同时，我们鼓励家长朋友们对幼儿园的食品安全工作进行监督和反馈，共同维护幼儿园食品安全。

八、食品安全通报和回应

如果发生食品安全事件，我们将及时向家长朋友们通报，并采取相应的应急措施。同时，我们会积极回应家长朋友们的关切和建议，共同维护幼儿园食品安全。

最后，我们诚挚地邀请家长朋友们监督和支持我们的工作，共同努力，确保幼儿园的食品安全。我们将不断提高食品安全管理水平，为孩子们提供健康、安全的餐饮服务。

感谢您对我们工作的信任和支持！

××幼儿园餐饮服务团队

幼儿园餐饮服务食品安全承诺书 篇二

尊敬的家长朋友们：

我们是××幼儿园餐饮服务团队，为了确保幼儿园的食品安全，我们向您保证以下承诺：

一、食品安全意识

我们将始终把食品安全放在首位，增强全体员工的食品安全意识，确保每个员工都能够认识到自己在食品安全中的重要性和责任。

二、食品安全管理制度

我们将建立完善的食品安全管理制度，明确各项食品安全工作的责任和要求，确保每个环节都能够严格按照标准操作。

三、食品安全培训

我们将定期组织食品安全培训，提高员工的食品安全知识和操作技能，确保他们能够正确处理食品安全问题。

四、食品采购和供应商管理

我们将选择正规渠道的供应商，并与他们建立长期稳定的合作关系。我们将定期对供应商进行评估和考核，确保他们的食品质量和安全符合要求。

五、食品加工和储存

我们将严格按照食品加工工艺和卫生标准进行操作，确保食品的质量和安全。同时，我们将建立科学合理的食品储存制度，确保食品的保存环境符合卫生要求。

六、食品配送和供餐

我们将加强对食品配送环节的管理，确保食品的质量和安全。在供餐环节，我们将制定相应的操作规程，确保食品的新鲜度和口感，并定期对供餐环节进行检查和评估。

七、食品安全监督和检查

我们将建立食品安全监督和检查制度，定期对幼儿园的食品安全工作进行自查和外部检查，并及时整改发现的问题。我们也鼓励家长朋友们对幼儿园的食品安全工作进行监督和反馈。

八、食品安全通报和回应

如果发生食品安全事件，我们将及时向家长朋友们通报，并采取相应的应急措施。同时，我们会积极回应家长朋友们的关切和建议，共同维护幼儿园食品安全。

最后，我们衷心感谢您对我们工作的信任和支持！我们将以更高的标准要求自己，为孩子们提供更加健康、安全的餐饮服务。

××幼儿园餐饮服务团队

幼儿园餐饮服务食品安全承诺书 篇三

幼儿园食品安全承诺书一

为加强幼儿园饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下承诺：

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。

本承诺书一式二份，一份存档，一份张贴餐厅醒目处。

承诺单位(签章):

二○一二年 月 日

幼儿园食品安全承诺书二

学校、幼儿园食堂食品安全关系在校师生的健康和生命安全，关系社会的安定增强学校食堂食品安全意识，完善落实食品安全管理制度，规范食堂加工制作行为，最大限度消除学校食堂、幼儿园食堂餐饮单位食品安全隐患，防控群体性食物中毒事件的发生，确保广大师生饮食消费安全。与食品药品监督管理局鉴定食品安全承诺如下：

一、学校、幼儿园建立健全以校长、园长为第一责任人的食品安全责任制。配备专职或兼职食品安全管理人员，加强对学校食堂关键环节的控制和监督，及时了解学校食堂食品安全状况，制定食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。(村主任竞选承诺书)

二、建立建全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度，不采购腐败变质，污秽不洁，霉变生虫，有害健康来历不明的和国家禁止生产经营的食品原料及食品。严格按规定使用食品添加剂。并将使用的食品添加剂向柳河县食品药品监督管理局备案。

三、学校、幼儿园食堂必须取得《餐饮服务许可证》后方可营业。从业人员必须做到持证上岗，并定期进行食品安全知识的培训工作。

四、为确定广大学生的用餐安全，防止传染病的发生，使用的餐具、饮具要按规定洗净消毒并保持清洁。保持内外环境整洁、卫生，从业人员上岗要戴清洁的工作服、帽。

五、做好餐饮服务食品留样工作，留样应当分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每个样品留样数量为100克以上，冷藏保存48小时以上。并有登记，专人负责，上锁保管。

六、建立建全食物中毒责任追究及报告制度，一旦发生食物中毒事故，要迅速控制事态，在2小时内报告县卫生、食品药品监督和教育行政部门，并积极配合做好相关处置工作。

我校将严格履行以上承诺，对学生和社会负责，保证食品安全接受社会监督，如因饮食安全危害了学生的健康，愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处罚。

承诺单位负责人：

承诺单位(公章)：

xx年xx月xx日

幼儿园食品安全承诺书三

幼儿园食品药品安全关系在园幼儿的健康和生命安全,关系社会的和谐稳定。为增强幼儿园食品、药品安全意识,落实食品、药品安全管理制度,规范办园行为,最大限度消除幼儿园食品药品安全隐患,防控群体性食物、药物事件的发生,维护幼儿身体健康。特向安宁区教育局承诺如下:

一、建立健全以园长为第一责任人的食品药品安全责任制。配备专兼职食品、药品安全管理人员,加强对本园食堂、药品管理和监督,及时了解幼儿园食品、药品安全状况,制定食物中毒应急处置预案,提高防控食物中毒事故的能力和水平。

二、幼儿园食堂必须取得《餐饮服务许可证》后方可营业，从业人员做到持证上岗,并定期进行食品安全知识的培训工作和体检;建立健全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度，把好食品原料的采购、贮藏、加工等各个环节的安全关，不向幼儿提供不卫生、不安全的食品，严格按规定使用食品添加剂;使用的餐具、饮具要按规定洗净消毒并保持清洁，保持内外环境整洁、卫生,从业人员上岗穿戴清洁的工作服、帽;按规范要求做好食品留样工作，并有专人负责,上锁保管，做好登记;建立健全食物中毒责任追究及报告制度。

三、因常见疾病防治需要而组织幼儿群体服药时，我园必须在卫生行政部门和专家的指导下进行预防，不擅自向幼儿集体发药喂药，同时坚持学生和家长知情同意、自愿参加的原则;幼儿园平时的计划免疫、预防接种等疾病预防由辖区的疾控部门来完成;对于生病的孩子，如果家长要求学校代为喂药，必须要符合几个条件，一是一定要有医生的病历，上面有详细的处方，二是一定要有家长的签字，三是家长要求喂的药必须是在妇幼保健医院以及其他相关部门许可范围之内。并做好登记工作。

我园将严格履行以上承诺,对幼儿和社会负责,保证食品药品安全接受社会监督,如因饮食安全危害了学生的健康,愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处罚。

承诺单位：

承诺人：xx

20XX年3月26日

[幼儿园餐饮服务食品安全承诺书]