兰州拉面作文600字初中(优秀6篇)

篇一：兰州拉面的魅力

兰州拉面作为中国传统的面食之一，以其独特的制作工艺和风味深受人们的喜爱。兰州拉面的魅力不仅在于其美味可口的口感，更在于其代表了一种文化的传承和延续。

兰州拉面的制作工艺十分独特，每一碗兰州拉面都需要经历多道工序。首先是面团的制作，面粉需要经过揉搓、发酵等多个步骤才能变成筋道有劲的面条。然后是熬制高汤，兰州拉面的高汤是其独特的调味之一，需要用多种香料和骨头熬制数小时才能达到最佳的口感。最后是面条的煮制，要求面条要有弹性和韧性，煮熟后要立即捞起。这样一碗兰州拉面就制作完成了。

兰州拉面的风味也是其魅力所在。面条筋道有劲，汤汁浓郁鲜美，配料丰富多样，口感丰富。面条的口感非常独特，Q弹有嚼劲，入口即化。汤汁鲜香浓郁，融合了牛骨和多种香料的味道，让人回味无穷。配料丰富多样，有牛肉、黄豆芽、葱花等，不同的配料搭配出不同的口味，满足了不同人的口味需求。

兰州拉面代表了一种文化的传承和延续。它源于兰州，是兰州的一张名片，也是中国传统面食文化的重要组成部分。兰州拉面的制作工艺和口味一直保持着传统的特点，代代相传。在当地，人们常常会聚集在一起品尝兰州拉面，这成为了一种文化的交流和交融。同时，兰州拉面也随着人们的移民和流动而传播到全国各地，成为了中国特色的小吃，代表了中国传统文化的魅力。

兰州拉面的魅力在于其独特的制作工艺和风味，更在于其代表了一种文化的传承和延续。无论是在兰州还是在其他地方，兰州拉面都是一道让人垂涎欲滴的美食，也是一种让人感受到中国传统文化的美好之处。

篇二：我眼中的兰州拉面

兰州拉面作为中国传统的面食之一，一直以来都是我心中的美食代表。每当我吃到一碗热腾腾的兰州拉面时，总能感受到它独特的魅力。

首先，兰州拉面的面条十分独特。它的面条筋道有劲，有嚼劲，给人一种非常特别的口感。咬上一口，面条在嘴中弹牙作响，令人回味无穷。而且兰州拉面的面条非常细长，细如发丝，看起来十分漂亮。吃到嘴里，细细长长的面条在舌尖上滑过，让人忍不住陶醉其中。

其次，兰州拉面的汤汁浓郁鲜美。兰州拉面的汤汁是它的灵魂所在，也是它与其他面食不同之处。兰州拉面的高汤需要用多种香料和骨头熬制数小时才能达到最佳的口感。熬制出来的高汤浓郁醇香，滋味十足。喝上一口，汤汁在口中散发出香气，让人胃口大开。而且兰州拉面的汤汁还可以根据个人口味的不同进行调配，配上辣椒油或其他调料，更能激发出不同的风味。

最后，兰州拉面的配料丰富多样。兰州拉面的配料有牛肉、黄豆芽、葱花等，不同的搭配能够满足不同人的口味需求。比如，喜欢吃辣的人可以加入辣椒油，喜欢吃清淡的人可以加入葱花等。配料的丰富多样使得兰州拉面更加丰富多样，让人吃得过瘾。

在我眼中，兰州拉面是一种美食的享受，更是一种文化的传承。它代表了中国传统面食文化的魅力，也代表了中国人勤劳、智慧和热情的品质。每一碗兰州拉面都是一种美味的享受，也是一种对中国传统文化的致敬。无论是在兰州还是在其他地方，兰州拉面都是一道让人垂涎欲滴的美食。无论是面条的筋道有劲，还是汤汁的浓郁鲜美，都让人无法抗拒。兰州拉面的魅力在于其独特的风味和制作工艺，更在于它代表了中国传统文化的魅力和魅力。

兰州拉面作文600字初中 篇三

以前，我不知道吃过多少回牛肉拉面。今天，我又以作文为借口，又品尝了一回那令人回味无穷、百吃不厌的牛肉拉面。

兰州牛肉拉面是我们这儿的风味小吃。牛肉拉面不仅味道好，看相也好。米黄色的面条浸在褐色的汤里，一片片闪着小亮点的红烧牛肉伴着绿油油、散发着清香的香菜，黄色的榨菜散落其间，着实令人垂涎三尺。

面条的做法比较复杂：先用小刀在一块大面团上切下一部分，把面团使劲压成扁扁的椭圆形，往上面浇一些色拉油，下面就是精彩的时刻了：师傅用双手各捏住面团两边，使劲甩，把面条对折，（面条）带着一种惯性，自然地旋成里麻花形，如此反复多次，就会变成细细的面条了。再用刀把两端切掉一些，放进锅里煮。将煮熟的面条捞进碗里，再用漏勺舀出半勺的牛肉。更令人拍案叫绝的是：师傅面对7、8种调料镇定自若，不慌不忙的用勺子在每个佐料上如蜻蜓点水般的碰一下。眨眼间，一碗香飘十里、色、香、味俱全的牛肉拉面就做好了。

吃牛肉拉面时，我喜欢用筷子夹起一片牛肉和十几根面条，一起放入嘴里，慢慢地品味。品味那然外筋的面条；品味那嚼劲十足的牛肉；品味那充满浓香的卤汁。吃到满嘴是油才依依不舍、意犹未尽的离开。

朋友，你是不是已经“口水直流三千尺”了？那就赶紧来这儿尝尝吧！

兰州拉面作文600字初中 篇四

着称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史，兰州牛肉拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。

真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。

兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。

兰州拉面作文600字初中 篇五

星期天，妈妈带我去吃兰州拉面。

没进门就看见拉面师傅“吧嗒！吧嗒！”在拉面。里面生意非常红火，连座位也没了。妈妈说：“吃别的吧！”可我坚持要吃那“神面”。刚好有两位阿姨吃好，我一见她们离开赶紧占了那空位。正等着吃，我好奇地走近拉面师傅，仔细地瞧，只见师傅把那团粉在手腕上缴了两下，就“啪”的甩到桌子上，再拿起来拉两下，“啪”的又甩下去。我真担心师傅甩下去时会把细细的面条弄成一团粉。可是，那拉面师傅的手真神，拉甩，拉甩，几下子，那面条就越变越细，越变越长。真神，真神！“吃面啦！”妈妈喊我。我跑过去，迫不及待地拿起筷子就往嘴里塞面条，“哇，好烫！”我忙把面条吐出来。“谁叫你这么性急，性急吃不了热豆腐！”妈妈埋怨道。我只好硬生生地暂时把那口水咽下去。

没多久，我就把一大碗拉面呼哧呼哧地解决了，肚子都鼓起来了。回家的路上，妈妈说：“你刚才的吃面的样子就叫狼吞虎咽。”我说：“妈妈，那拉面真好吃，我肚子又饿了！”妈妈摸摸我的肚皮笑着说：“我的儿子肚子永远吃不饱，明天再来吧！”

兰州拉面作文600字初中 篇六

兰州拉面绝对是色香味俱全的风味小吃。刚进店门，吸引你的不是一位位客人，不是干活儿的师傅 ，而是那诱人的香气儿！那香气直钩起你肚子里的小馋虫。

做好的拉面不光香飘十里，外形也特别好看。一只雪白的瓷碗里，面条又细又长，浸在飘着浓郁鲜美的汤汁里，加上几片薄薄的牛肉片，再将鲜绿的香菜洒落其间。喜欢吃辣的客人，还可以用勺子浇上一两勺的辣油。这样一碗美味可口的兰州拉面着实让人垂涎三尺。

兰州拉面的制作方法也十分有趣呢！先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面平整光滑为止。然后左手拿着面团一端，右手拿着另一端，把面团揉成长条。然后，用手拉。拉的时候要有力道，却也不能太用力，要不然面就会断掉！没有一点功夫还真拉不好。拉好后，粗细均匀，富有弹性，师傅顶呱呱的手艺让人佩服！然后分为几份，再往冒着气泡的汤锅里一放。稍等片刻，热气腾腾的面在锅里跳舞，师傅 拿一双长筷子，三下五除二，往碗里一盛，浇上汤汁，撒上牛肉和香菜，一碗香喷喷的兰州拉面就好了！足以让你口水直流三千尺。

我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起来，溅得我满脸都是汤水。一会儿工夫，就吃了个碗底向天，精光光。手上脸上口里满都是香味！