学校食品安全的工作总结（精选6篇)

学校食品安全的工作总结 篇一

随着社会的发展和人们对食品安全的关注度的提高，学校食品安全工作也日益受到重视。作为学校管理的重要部分，食品安全工作的落实与执行对学校的发展和学生的身体健康都具有重要意义。在过去的一段时间里，我们学校加强了对食品安全工作的管理与监督，取得了一定的成绩，但也存在一些问题和不足，需要进一步加强。

首先，学校在食品供应商的选择上做了一些努力。我们与多家食品供应商建立了合作关系，并对其进行了严格的审核。供应商必须具有相关的资质和证书，并且符合国家食品安全标准。我们还定期对供应商进行跟踪检查，确保他们的食品安全管理符合要求。然而，我们也发现一些供应商在实际操作中存在一些问题，比如存放食品的环境不够卫生、食品存放时间过长等。因此，我们需要加强对供应商的日常监督，确保他们严格遵守食品安全的要求。

其次，学校加强了对食品加工过程的监控。我们制定了详细的食品加工操作规范，并对厨师进行了培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。同时，我们还建立了食品加工记录和食品留样制度，对每批次的食品加工过程进行监控和留样。这样可以及时发现和纠正潜在的食品安全问题，并为食品安全的溯源提供依据。然而，我们也发现一些厨师在操作过程中存在一些不规范的情况，比如没有戴好口罩、没有洗手等。因此，我们需要加强对厨师的日常培训和监督，确保他们严格按照操作规范进行食品加工。

最后，学校加强了对食品安全知识的宣传与教育。我们组织了食品安全知识的讲座和培训，向师生普及食品安全知识，增强他们的食品安全意识。我们还在学校内设置了食品安全宣传栏，发布食品安全知识和相关政策法规，提醒师生注意食品安全。然而，我们也发现一些师生对食品安全知识了解不够，对食品安全问题的认识不够深刻。因此，我们需要加大食品安全宣传的力度，提高师生的食品安全意识。

综上所述，学校在食品安全工作中取得了一些成绩，但也存在一些问题和不足。我们将进一步加强对供应商和厨师的监督与培训，确保食品安全工作的落实和执行。同时，我们还将加大食品安全宣传的力度，提高师生的食品安全意识。只有这样，我们才能保证学校食品安全工作的稳定和持续发展。

学校食品安全的工作总结 篇二

学校食品安全工作是学校管理的重要组成部分，关系到广大师生的身体健康和学校的声誉。在过去的一段时间里，我们学校高度重视食品安全工作，采取了一系列措施，取得了一定的成绩。以下是我们学校食品安全工作的总结和反思。

首先，我们学校加强了食品供应商的管理与监督。我们与多家食品供应商建立了合作关系，并要求他们提供相关的资质和证书，确保他们符合国家食品安全标准。同时，我们定期对供应商进行跟踪检查，确保他们的食品安全管理符合要求。我们还建立了供应商黑名单制度，对违规行为的供应商进行惩罚和曝光。通过这些措施，我们有效地提升了供应商的食品安全意识和管理水平。

其次，我们学校加强了食品加工过程的监控。我们制定了详细的食品加工操作规范，并对厨师进行了培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。同时，我们建立了食品加工记录和食品留样制度，对每批次的食品加工过程进行监控和留样。这样可以及时发现和纠正潜在的食品安全问题，并为食品安全的溯源提供依据。我们还加强了对厨房设施和设备的维护和保养，确保其正常运转和卫生。

最后，我们学校加强了师生的食品安全教育与宣传。我们组织了食品安全知识的讲座和培训，向师生普及食品安全知识，增强他们的食品安全意识。我们还在学校内设置了食品安全宣传栏，发布食品安全知识和相关政策法规，提醒师生注意食品安全。我们还定期开展食品安全知识竞赛和宣传活动，进一步提高师生的食品安全意识。

通过上述措施的实施，我们学校在食品安全工作方面取得了一定的成绩。然而，我们也意识到存在一些问题和不足。比如，一些师生对食品安全知识了解不够，对食品安全问题的认识不够深刻。另外，一些厨师在操作过程中存在一些不规范的情况。因此，我们将进一步加强食品安全教育的力度，提高师生的食品安全意识。同时，我们还将加强对厨师的培训和监督，确保他们严格按照操作规范进行食品加工。

综上所述，我们学校在食品安全工作中取得了一些成绩，但也存在一些问题和不足。我们将继续加强食品安全工作，确保学校师生的健康与安全。只有这样，我们才能为学校的发展和师生的成长创造一个安全、健康的环境。

学校食品安全的工作总结 篇三

　　为进一步落实学校的食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，**县教育局出台了20xx年学校食品药品安全工作的目标与计划。

　　一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作考核内容实施奖惩制度。

　　二、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。各校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。

　　三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。各校要制定食品药品安全教育工作计划，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。

　　四、加强校内食品药品安全管理工作。学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。

　　五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。

　　六、配有校医的学校，要开展规范药房创建活动，做到药品管理规范化，确保年内通过“规范药房”的达标验收。

　　七、健全食品药品安全信息报告制度。根据《**县重大食品事故应急预案》的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。

学校食品安全的工作总结 篇四

　　学校安全工作事关千家万户的幸福，是维护社会稳定，推进学校素质教育顺利实施的重要因素。

　　我校认真贯彻中心校要求落实的各项安全要求，将创建平安校园工作列为学校的头等大事，与学校德育工作紧密结合，坚持以防为主，积极开展各类安全知识培训、教育活动，落实各项防卫措施，使创安工作得到全面、深入、有效地开展。全校师生的法制观念、道路交通安全意识、消防意识等其它安全意识显著增强。现将一年来的工作总结如下：

　　一、领导高度重视，制定有力措施。

　　为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，学校把安全工作列入重要议事日程，成立了以杜根民校长为组长；杨志军为副组长的安全工作领导小组和食品卫生工作领导小组，学校领导、班主任、教师都具有很强的安全意识。还根据学校安全工作的具体形势，把涉及师生安全的各块内容进行认真分解落实到人，做到每一项工作都有对应的专（兼）管人员、主管领导和分管校长，防止了工作上的相互推诿。从而形成了学校苏校长直接抓，分管罗主任具体抓，各班主任具体分工负责组织实施，全校教职员工齐心协力共抓安全的良好局面。

　　二、安全制度保证，实施扎实到位。

　　1、建立安全保卫工作领导责任制和责任追究制。与保安人员签订相

　　关安全责任合同，将安全保卫工作列入考核内容中，严格执行责任追究制度。凡发生重、特大安全责任事故和影响恶劣的安全责任事故，或在各级工作检查中，受到批评的，对有关责任人员作如下处理：根据具体情况，分别给予党纪、政纪处分。同时还要承担经济责任。情节和后果严重的，将由有关部门追究法律责任。

　　2、签订责任书。学校对班主任及任课教师明确各自的岗位职责。学校在学期初与学生家长明确学生安全责任意识，明确了家长应做的工作和应负的责任。将安全教育工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。

　　3、不断完善学校安全保卫工作规章制度。建立学校安全保卫工作的各项规章制度，并根据安全保卫工作形势的发展，不断完善充实。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，以及学生管理、门卫值班、巡逻值班、防火防灾、食品卫生管理、防火安全管理、体育器材检查、健康体检等规章制度。严禁教师个人利用假期（日）私自带学生外出，在校外开展的社会实践活动要坚持就近、徒步原则。对涉及学校安全保卫的各项工作，都要做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。

　　4、建立学校安全意外事故处置预案制度。学校建立以杜根民校长为组长的重特大安全事故应急处理领导小组，制定了重特大安全事故应急处理预案。为了及时快捷地开展工作，学校成立了现场指挥组、协调联络组、后勤保障组、事故调查组、抢救组等临时性机构。并对可能发生的重特大火灾事故、重特大食物中毒事故、重特大自然灾害事故的处理提出了具体的操作流程及应对措施。每学期都进行紧急疏散的预演，收到良好的效果，为预防突发事件紧急疏散奠定基础。

　　三、全社会总动员，群防群治群利。

　　学校安全教育工作是一项社会性的系统工程，需要社会、学校、家庭的密切配合。我们积极与市公安、卫生、综合治理等部门通力合作，做好学校安全保卫工作，学校组织开展一系列道德、法制教育活动，每学期初和学期结束，我们都邀请法制副校长、社区治保主任以及司法所的领导到学校上专题法纪、安全知识教育课，取得了良好的教育效果。

　　四、加强思想教育，提高自护能力。

　　要确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力，抓好安全教育，是学校安全工作的基础。我们以安全教育周为重点，经常性地对学生开展安全教育，特别是抓好交通、大型活动等的安全教育。

　　1、开展丰富多彩的教育活动。利用班会、团队活动、活动课、学科渗透等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。还利用学校广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及举行主题班会、讲座、安全征文与知识竞赛等形式开展丰富多彩的安全教育。学校利用周一升旗活动时间强调安全事项。通过公开信，增强家长的安全意识。通过教育提高广大学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。

　　2、提倡走读学生步行上学，对学生骑车上学情况进行清查，严禁学生骑“三无”（无刹车、无铃、无牌照）自行车上学。

　　3、为了学生健康成长，学校发出倡议，“拒绝零食，从我做起”的签名活动。

　　五、加强安全检查，及时整治整改。

　　开展常规检查。每学期开学以后，学校把安全教育工作作为重点检查内容之一，积极配合卫生部门对学校食堂、饮水卫生进行检查。同时，加强对校园周边的综合整治。对存在的隐患及时向社区反映，及时整改。

　　今后，我们将进一步重视安全保卫工作，及时解决安全保卫工作中发现的新问题，不断提高我校安全保卫工作水平。

学校食品安全的工作总结 篇五

　　学校食堂的食品安全工作是学校后勤保障工作中的一项非常重要的基础性工作，它直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校正常的教学和生活秩序，也关系到学校发展和社会稳定。我们根据上级部门的要求，高度重视学校食堂的.食品安全工作，以师生为本，强化内部管理，积极推行“五常法”管理模式，确保饮食卫生安全，努力提高服务质量，满足广大师生的就餐要求。

　　一、学校基本概况

　　学校名称：舟山市普陀区六横蛟头初级中学。学校于2009年7月正式投入使用。学校总投资5000余万元。学校占地70亩。学校气势恢弘，环境幽雅。学校现有学生587人，教职工83人。其中学校食堂建筑面积1754平方米，布局合理，设备齐全。共有炊事员9人。20xx年度验收等级为B级。

　　二、学校食品安全工作各项措施

　　（一 ）完善食品安全管理组织，加强领导

　　学校成立了食品安全卫生工作管理组织，以校长为组长，进一步加大对食品安全卫生管理力度。

　　组长：张鹏恩

　　组员：胡国华 刘寅峰 王同林

　　监督：俞全波 张琼

　　（二）加大投入，满足食堂“五常法”管理要求

　　学校根据需要，配备了一整套设备。如餐车、现代化餐具、整理箱、货架、学生餐桌等。

　　（三）开展各种培训，统一思想，提高认识。

　　食堂管理人员积极参加上级部门组织的每次安全培训班，提高认识，明确职责。邀请专家到学校为食堂从业人员和广大师生进行食品卫生安全知识讲座，到兄弟学校参观学习，学习先进的

学校食品安全的工作总结 篇六

　　在国庆节来临之际，为了保障辖区居民生命财产安全，确保居民节假日吃得安心，xx学校做好食品安全检查工作，主要工作总结如下：

　　一是健全机制强保障。建立健全食品安全监管长效机制，抽调4名精干力量组建食品卫生督查小组，定期对办公室履行职能、干部落实工作等方面情况进行全面督查，严肃问责履职不到位、工作不落实、效果不明显的责任人员。

　　二是广泛宣传造氛围。召开院坝会11场次、悬挂宣传标语20条、办宣传专栏11块、发放宣传单800余份，开展食品安全知识宣传，鼓励广大群众及时上报发现的食品安全隐患，形成全社会齐抓共管的良好氛围。

　　三是专项检查促落实。不定期组织镇安办、食药监所、工商所等部门，重点对学校、超市和餐饮服务等行业的肉制品、蔬菜、儿童食品等开展专项检查。目前已开展检查28家，查处不合格食品20多公斤，责令现场整改5家，下发限期整改通知书13份，做到了检查全覆盖。