腊八粥教学设计【最新6篇】

腊八粥教学设计 篇一

在中国传统文化中，腊八节是一个重要的节日，人们会在这一天吃腊八粥以祈求健康平安。为了让学生了解这一传统节日的习俗，我设计了一堂腊八粥教学活动。

首先，我会向学生介绍腊八节的由来和意义，让他们了解腊八节是怎么来的，为什么要吃腊八粥。通过讲解，学生可以更深入地了解中国传统文化中的节日习俗，增强他们的文化自信心。

接着，我会带领学生一起制作腊八粥。在课前，我会准备好所有需要的食材和工具，包括糯米、红枣、莲子、桂圆等。我会向学生详细介绍每种食材的功效和作用，让他们了解腊八粥的营养价值。然后，我会示范给学生看如何煮腊八粥，让他们动手操作，亲自参与制作过程。

在煮粥的过程中，我会和学生一起聊天，让他们了解腊八节的习俗和传统，分享自己的腊八节快乐经历。通过交流，学生可以更加深入地了解腊八节的文化内涵，感受到中华传统节日的魅力。

最后，当腊八粥煮好后，我会邀请学生一起品尝。在品尝的过程中，我会向学生讲解腊八粥的吉祥寓意，让他们明白腊八粥不仅是一种食物，更是一种祈福的象征。通过这样的教学设计，我相信学生不仅可以学到知识，还可以感受到传统文化的魅力，增强文化自信心。

腊八粥教学设计 篇二

腊八粥是中国传统文化中的一种美食，人们在腊八节这一天会一家人围坐在一起吃腊八粥，祈求健康平安。为了让学生了解这一传统食物的制作方法，我设计了一堂腊八粥教学活动。

首先，我会向学生介绍腊八粥的来历和制作方法。我会讲解腊八粥的传统食材和烹饪技巧，让学生了解腊八粥是怎么制作出来的，为什么要在腊八节这一天吃。通过讲解，学生可以更深入地了解中国传统美食文化，增强他们的饮食文化意识。

接着，我会带领学生一起动手制作腊八粥。在课前，我会准备好所有需要的食材和工具，包括糯米、红豆、花生、莲子等。我会向学生演示如何煮腊八粥，让他们亲自动手操作，体验制作的乐趣。

在制作的过程中，我会和学生一起交流，让他们分享自己对腊八粥的看法和体会，了解腊八粥在中国传统文化中的地位和意义。通过交流，学生可以更加深入地了解中国传统饮食文化，感受到美食带来的文化魅力。

最后，当腊八粥煮好后，我会邀请学生一起品尝。在品尝的过程中，我会向学生讲解腊八粥的营养价值和养生功效，让他们明白腊八粥不仅是一种美食，更是一种健康生活的象征。通过这样的教学设计，我相信学生可以学到知识，感受到传统文化的魅力，培养他们的饮食文化意识。

腊八粥教学设计 篇三

　　一、创设情境，导入课文

　　1、请同学们分成男女两组比赛，在每组每人5秒内说出中国的传统节日。（活动）

　　2、一碗碗热气腾腾的腊八粥，诉说着古往今来细细碎碎的无数动人的往事，勾勒出了一幅幅动人的情感画卷，或赞美，或怀念，或憧憬佳节的团聚以及这自然的馈赠，粘粘的腊八粥包裹着的却是中国人浓浓的情，深深的谊，一切融化在粥里，流露于笔尖。今天，我们师生一起欣赏现代作家沈从文的小说《腊八粥》。

　　板书：腊八粥沈从文（解读“腊”字）

　　二、听读录音，整体感知

　　1、检查自学效果（生字词）

　　糖唾沫浓矮亦胀

　　2、思考课文：围绕“腊八粥”这一线索作家沈从文为我们讲了一个怎样的故事？能否用小标题概括出故事情节来。文中的“八儿”对腊八粥怀着一种怎样的心情？从哪些语句中，能够看出八儿对腊八粥的这种感情的？从文中妈妈与八儿的对话中，你还能感受到八儿是个怎样的孩子？（播放录音，标清段落）本文围绕八儿等着吃母亲熬煮的腊八粥的经过，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景，表现了一家人的其乐融融。（板书：煮腊八粥—盼—想—猜—看—吃腊八粥）

　　三、精读赏析，激发灵性

　　分析第一部分：

　　1、作者写吃腊八粥为什么要不惜笔墨介绍这种粥的原料和这些原料煮在锅里的状态？

　　“小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿”这是煮粥的基本原料，这不是粥，而是小型的农业展览会。”（老舍《北京的春节》）衬托腊八粥的香甜诱人、美味可口，为下文做铺垫。

　　抓住“甜甜的腻腻的”“合并拢”“叹气”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等词分析。

　　2、作者在文章开篇是如何写出人们对腊八粥的喜爱的？

　　过渡：一碗碗美味可口的腊八粥会让小孩子、大孩子和老孩子馋涎欲滴，住方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥中的一员，那么面对甜甜、腻腻的一锅粥，他的表现如何呢？我们首先来学习盼腊八粥和想腊八粥这两段情节。

　　（第一句就采用了排比修辞手法，选取了三个不同年龄段的人对腊八粥的态度，以点带面，说明腊八粥所有人都喜欢；接着看到熬煮腊八粥的状态“叹气”，闻腊八粥的香甜诱人、美味可口。吃的是痛快淋漓；调动人的视觉，嗅觉。第二句则用拟人的修辞，形象地把腊八粥的熬制过程再现出来，那情形，如在眼前，那香气，如入五腑六赃，真忍不住要尝上一口呢。）

　　3、学生小组讨论，教师加以小结。

　　四、课堂作业

　　1、抄写课后生字。

　　2、试理解课后思考题。

腊八粥教学设计 篇四

　　教学目标：

　　1.掌握生字新词，理解相关词语的含义，感受作者的语言特点。

　　2.整体感知课文，借助思维导图理清课文脉络，分清内容主次。

　　3.聚焦文中的细节描写，反复品读，体会人物形象，初步感受作者文字中所蕴含的情感。

　　教学重点

：借助思维导图理清课文脉络，分清主次

　　教学难点

：抓住细节，体会人物形象

　　教学课时：

第一课时

　　教学过程：

　　板块一：揭示课题，走进腊八

　　1.说说腊八节（展示思维导图）。

　　2.板书课题《腊八粥》

　　3.听写词语：腻腻的浓稠深褐搅和熬粥

　　4.出示第1自然段

　　思考：这段话中哪个地方让你觉得特别有意思？

　　学生互动交流。

　　想象画面，读一读。

　　【设计意图：“这段话中哪个地方让你觉得特别有意思？”以这个问题为抓手，让孩子去发现开篇的精彩之处，体会作家生动而细腻的描写，初步感受其语言风格。】

　　板块二：梳理文脉，初识“八儿”

　　1.住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。

　　2.课文围绕八儿主要写了哪两件事？（板书：等粥喝粥）

　　第2至19自然段是写等粥；第20-21自然段是写喝粥。

　　引导学生质疑。

　　3.快速默读2-19自然段，想想八儿等粥时想了什么主意？试着补充下面的情节图。

　　提问：从这些情节中你看到了一个怎样的八儿？

　　【设计意图：“八儿”无疑是个可爱的孩子，心急而等不了“热粥”的他一连着想了好几个主意。初读课文时，引导学生从这些情节中认识“八儿”，理解作者是如何通过情节的展开来体现人物形象的。】

　　板块三：聚焦细节，再识“八儿”

　　1.学习提示：自由读2至11自然段，边读边想象八儿的馋样儿，你仿佛看到了什么？从哪个细节读出来的？用笔勾画出来，再到小组里和同伴说说。

　　2.交流预设：

　　（1）“一个人进进出出灶房，看到那一大锅……但他妈妈总是说时候还早。”（2）“但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。”

　　（3）“妈，妈，要到什么时候才……”“那我饿了……”

　　（4）八儿分粥可是有窍门的，发现了吗？

　　（5）找一找2至11小节中描写粥的句子，划出来。联系上下文读一读，想想这里对粥的描写还有什么用意？

　　3.小组里分角色朗读。

　　【设计意图：正如当代著名学者朱光潜所说，“那一句话只有那一个说法，稍加增减更动，便不是那么一回事”，作者笔下那一个细微的眼神、一段有趣的对话、一个细小的动作，都是那么地富有深意，语言的精妙之处需要反复地品读，才能读出那个味儿来。】

　　板块四：补充资料，拓展留疑

　　1.出示句子：我就生长在这样一个小城里，将近十五岁时方离开。出门两年半回过那小城一次以后，直到现在为止，那城门我还没再进去过。但那地方我是熟悉的。现在还有许多人生活在那个城市里，我却常常生活在那个小城过去给的印象里。

　　2.沈从文的腊八粥里到底还有着什么不一样的味道呢？

　　【设计意图：每一个作家的心里都住着故乡，“乡土文学之父”沈从文更是如此。那挥之不去的乡音，那软糯香甜的腊八粥，那一家人其乐融融的场景……都是作者对故土的深深眷恋。“腊八粥里还有着什么不一样的味道呢？”最后提出这个问题，意在指引孩子课后进一步去研读课文。】

腊八粥教学设计 篇五

　　【设计理念】

　　“课标”中指出：六年级学生已具备独立识字的能力。学习浏览，扩大知识面，根据需要搜集信息。

　　【教材分析】

　　本文是作家沈从文的'作品，讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的嘴馋、对粥的猜想以及看到粥的惊异，写出了一家人其乐融融的亲情，表现出作者对普通百姓生活的热爱和对家庭亲情的眷恋。作者用娴熟的笔法、细腻的笔调叙述了腊八节浓郁的民俗风情，使课文犹如一张腊八风俗画，充满了生活的气息。整篇课文围绕八儿等着吃妈妈熬的腊八粥的神态和心情，展现了一幅纯朴、和谐、温馨的图景。对话贯穿全文，从八儿向母亲焦急的询问、到与母亲的讨价还价、到惊讶，展现了八儿的天真和童趣。同时本文的主要线索是八儿的心理活动，从八儿迫不及待到苦苦等待、独自猜想到亲眼所见，都表现了八儿的可爱活泼的性格特点。

　　【教学目标】

　　1、正确、流利、有感情地朗读课文，通过抓重点词句、联系提示语、分角色朗读等方法感悟课文。

　　2、通过人物动作、语言和心理活动的描写，体会课文内容，感受八儿的心理活动变化，体会八儿一家的其乐融融。

　　【教学重难点】

　　通过细节描写，品析八儿的心理变化

　　【教学过程】

　　一、激趣导入

　　1、聊聊生活中的“腊八粥”，

　　2、交流课前搜集的沈从文资料。

　　3、揭示课题

　　二、初读课文

　　1、自由读课文，找出文中描写腊八粥的句子，并圈画。

　　2、学生交流，“品尝”腊八粥的美味和拟人手法的运用。

　　如：“把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗的装着，大勺大勺朝口里塞灌呢！”

　　3、默读课文，思考：这篇课文围绕“腊八粥”写了一件什么事？

　　八儿盼着吃腊八粥的种种表现。讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的嘴馋、对粥的猜想以及看到粥的惊异，写出了一家人其乐融融的亲情，

　　【设计理念】

　　课标中指出：阅读叙事性作品，了解事件梗概，能简单描述自己印象最深的场景、人物、细节，说出自己的喜欢、憎恶、崇敬、向往、同情等感受。

　　三、精读课文，品析人物形象

　　1、默读课文：文中多处写到八儿想吃腊八粥的情形，请你画出来并作批注，体会他的心情。

　　【设计理念】

　　于永正老师说过：“读书一定要留下痕迹。”一定要鼓励学生在阅读的过程中养成“不动笔墨不读书”的好习惯。学生可以在在书页上用特定的符号或文字写下自己读书的所疑、所思、所感和所想。因此，在批注中圈、点、勾、画等符号的运用是必不可少的。在这个环节中，教师会给学生充分的时间独立思考，而教师会随堂巡视，适时点拨，在学生充分感悟后，组织交流。交流时，要引导有感情朗读。

　　2、小组讨论，1人发言，其他补充。

　　3、引导学生从神态、动作、心理、语言这四个方面进行评析

　　①神态动作：但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。

　　引导学生结合生活经验，体会“急红了眼”所表现出的急切心情。

　　②心理描写：锅中的一切，这在八儿，只能猜想……

　　此刻的八儿想吃却吃不到，只能想象锅中的美味，体会他焦急的心情。

　　③“妈，妈，等一下我要吃三碗！”“要不然，我吃三碗半，你就吃两碗……”

　　从八儿的语言中体会他的天真无赖，这里写出了他对腊八粥的渴望和迫不及待，就如古诗中所说“最喜小儿无赖”。

　　文中八儿的语言最为有趣，于是引导学生进一步品读。

　　4、情景再现，品读语言

　　①呈现文中三处对话，学生自由读

　　②片段一：师生合读片段二三：学生合作演读

　　【设计理念】

　　采用多种方式，以读促悟。描写、抒情课文，可“诵读欣赏”。

　　5、在沈从文笔下，通过对人物的细节刻画表现出了八儿对腊八粥的喜爱之情，以及八儿一家其乐融融的情景。

　　6、八儿这么想吃粥，他吃到了吗？引出最后一段话。

　　7、练笔：发挥想象，运用细节描写的手法，写出八儿吃腊八粥的情景。

　　【设计理念】

　　此环节是为了拓展延伸，加深感悟，主要是让学生学习课文的描写，进行读写结合的练习，完成读写之间的迁移。

　　四、课外延伸

　　名家阅读：推荐阅读冰心和老舍的《腊八粥》

　　【设计理念】

　　高老师昨天在讲座中特别提到：要注重类属化阅读，瞻前顾后，由个及类。

　　在本课教学设计中，我们注重把无休止的课堂提问变为几项有张力、有探究价值的学习任务，建立篇章意识，强化整体性阅读。

　　【导学案】

　　1、学写生字。

　　tuòmò nónɡchóu ɡǔzhànɡ fèiténɡ tiántiánnìnì

　　（ ）（ ）（ ） （ ） （ ）

　　2、熟读课文

　　3、关于腊八粥，你有什么了解？

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　　4、收集作家沈从文的资料：

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腊八粥教学设计 篇六

　　教学目标

　　认识10个生字，会写7个生字。

　　2. 能有感情地朗读课文。

　　3. 学习文中人物的对话描写。

　　4. 通过人物动作、语言和心理活动的描写，体会“八儿”一家的其乐融融。教学重点文中人物动作、语言和心理活动的描写。

　　教学难点

　　体会“八儿”一家的其乐融融。教学准备建议学生查找资料，了解“腊八粥”的相关民俗。有条件的可以找来沈从文《腊八粥》的全文，仔细阅读，对小说全文的大概内容先有一个整体的把握。

　　教学过程

　　一、读题导入今天，我们学习《腊八粥》，请一个同学来读一下课题。

　　二、初读课文

　　1．指名读课文，注意读准字音。

　　2．请其他同学们认真在心里跟着读。

　　3．这篇文章围绕腊八粥讲了一件什么事？

　　4．学生汇报，教师点拨。

　　三、默读课文，圈画批注

　　1．文中的主要人物是谁？——“八儿”。

　　2．“八儿”这个人物并不是一层不变的，请默读圈画相关语句

　　3．学生圈画后汇报。

　　4．教师及时总结： 他的心理活动变化构成了本课的线索，可以此为突破口。从“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“亲见时的惊讶”。

　　四、总结升华

　　1．文章中有关腊八粥熬煮的描写也不可忽视。如第一自然段写的：“把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝口里塞灌呢！”

　　2．学习作者语言的妙处。

　　3．当堂积累下来。

　　板书设计腊八粥沈从文 主人公：“八儿” 迫不及待 苦苦等待 美妙的猜想 亲见时的惊讶