《南州六月荔枝丹》教学设计(优选6篇)
《南州六月荔枝丹》教学设计 篇一
教学目标：
1. 了解南州六月荔枝丹的历史和文化背景；
2. 学习荔枝丹的制作方法；
3. 培养学生的动手能力和创造力。
教学内容：
1. 南州六月荔枝丹的起源和发展历史；
2. 荔枝丹的材料和工具准备；
3. 制作荔枝丹的步骤；
4. 品尝和欣赏荔枝丹。
教学过程：
1. 导入：通过图片、视频等方式介绍南州六月荔枝丹的背景故事，引起学生兴趣；
2. 讲解：老师讲解荔枝丹的制作方法，重点讲解材料的选择和工具的使用；
3. 操作：学生分组进行实际操作，按照老师的指导制作荔枝丹；
4. 品尝：学生品尝自己制作的荔枝丹，分享感受和体会；
5. 总结：老师带领学生总结本节课的学习内容，鼓励学生发表看法和建议。
教学评估：
1. 观察学生在制作过程中的表现，包括动手能力、合作意识等；
2. 通过品尝反馈和讨论，了解学生对荔枝丹的认知和喜好；
3. 收集学生的反馈意见，为今后的教学设计提供参考。
通过这堂课的教学，学生不仅能够了解南州六月荔枝丹的文化内涵，还能够亲自动手制作，体验传统手工艺的乐趣，培养他们的动手能力和创造力，让他们在享受美食的同时，也增加对传统文化的尊重和理解。
《南州六月荔枝丹》教学设计 篇二
教学目标：
1. 了解南州六月荔枝丹的营养价值和制作工艺；
2. 学会荔枝丹的制作方法；
3. 提高学生对传统文化的认识和尊重。
教学内容：
1. 荔枝丹的营养成分和功效；
2. 荔枝丹的传统制作工艺；
3. 制作荔枝丹的具体步骤；
4. 欣赏和品尝荔枝丹。
教学过程：
1. 导入：通过视频、图片等方式介绍南州六月荔枝丹的特点和历史；
2. 讲解：老师讲解荔枝丹的营养价值和制作工艺，激发学生学习兴趣；
3. 操作：学生跟随老师的示范，动手制作荔枝丹；
4. 品尝：学生品尝自己制作的荔枝丹，分享感受和体会；
5. 总结：老师带领学生总结本节课的学习内容，鼓励学生展示成果和分享心得。
教学评估：
1. 观察学生在制作过程中的表现，包括动手能力、细致程度等；
2. 通过品尝反馈和讨论，了解学生对荔枝丹的认知和喜好；
3. 收集学生的反馈意见，为今后的教学设计提供参考。
通过这堂课的教学，学生将不仅了解南州六月荔枝丹的营养价值和制作工艺，还能够亲自动手制作，体验传统手工艺的乐趣，提高对传统文化的认识和尊重，让他们在享受美食的同时，也增加对传统文化的理解和热爱。
《南州六月荔枝丹》教学设计 篇三
【教学目标】
1、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。
2、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。
3、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。
【教学重难点】
1、重点：本文的结构方式。
2、难点：本文语言的准确性和科学性。
【课时安排】
2课时
【教学过程设计】
[导语设计]
唐明皇为杨贵妃运荔枝之事。
唐朝的风流诗人杜牧，就写有一首有名的绝句：
长安回望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
[解题]
“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。用古诗命题蕴藉含蓄，引人入胜。
此题内涵丰富：产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月（公历七月）；鲜果的色彩丹，绚丽如丹。突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。
本文属于科学小品，属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
[作者简介]
贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。贾祖章先生虽已八旬有余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》。
[课文学习三步法]：
第一步：学生朗读，圈点、勾画疑难点。
第二步：老师答疑解难。
第三步：强调重点知识：
1、基础知识点：
⑴、字音：
缯zēng（古代丝织品的通称）瓤ráng（瓤子）醴lǐ（甜酒）酪lào（用乳汁制成的半凝固状食品）囊náng（口袋）勃bó（烟起貌）莆pú（福建莆田县）龟裂：jūnliè
⑵、字形、字义：
龟裂：jūnliè呈现许多裂纹。（龟甲guī jiá）
幅员：领土面积。地广狭为幅，周围为员，员即圆。
劳民伤财：既使人民劳苦，又耗费钱财。（使动用法）现多指滥用人力物力。
不了了之：把问题放在一边，就算了事。了，完成。了（第二个），了结、结束。
逼真：极象真的；真切。
绚丽：灿烂美丽。
渣滓：物品提出精华后剩下的东西；
比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。
兼程：一天走两天的路。
造化：自然界的创造者，也指自然；福气、运气。
1、内容分析：
本文开头写幼时的印象，未显出荔枝的特色，因而未引起多大兴趣。这就与上小学后读到的《荔枝图序》里的精彩描写（比喻说明）产生了矛盾，形成了对比，自然就构成了全文的悬念，使读者急于知道荔枝是怎样一种水果，有无价值。引用白居易一文，有着借以为纲，依次展开说明的作用。
课文结构顺序：
第一部分：小时质疑总领全文：引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”（总挈全文）
第二部分：说明荔枝外形和果实特征。
第一层：外形：
1、外壳龟裂片、片峰（粗糙）
2、颜色：深红色或紫色
3、形状：心脏形、卵圆形、圆形
4、大小：直径三四厘米（重十多克至二十多克）
第二层：生态：
1、壳膜白色
2、果肉颜色、味道、肉质、制作
3、贮藏不耐贮藏（与果实关系密切，附带介绍）
4、果核长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色
5、果花花期、花形、花型、花序、花蜜
第三层：有关问题
1、产地：中国南部
2、果谱：种类、内容、荔枝品种
3、生长习性及北限
第三部分：荔枝生产
3、写作特点
⑴、多种说明顺序的综合运用：
逻辑顺序——先主后次，从实到虚；时间顺序——有先到后；空间顺序，由表及里，由外及内。
⑵、说明方法多样：
解释说明，下定义，打比方，列数字，举例子，引用。
重点谈：
列数字说明：
既重视引用古代有关荔枝的知识作为依据，又注意纠正其不确切的地方。
例：在引述白居易《荔枝图序》中的“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”的话之后，在第二自然段里指出第一句“壳如红缯”的确也还有不足之处；在第六自然段里指出“膜如紫绡”的形容则“是把壳肉壁的花纹误作膜的花纹了”。
恰当地引用古代诗文：
课文中大量引述古代关于记述荔枝的诗文，达十二处之多这样引用的总作用：
a、充实文章内容，丰富读者知识；
b、使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读者兴趣；
c、寓科技知识于文学描写，使读者可由文学欣赏而获得科学知识。
⑶、说明语言：
既是科学性强的说明语言，又具有很强的文学性的形象化语言。
《南州六月荔枝丹》教学设计 篇四
教学目标：
在学生进一步掌握说明方法、说明顺序的基础上引导学生把握文章的基本内容和脉络，学习本文的写作特色，培养学生对说明语言的感知能力，领悟科普说明文的科学性、知识性、形象性、可读性，从而培养学生的科学精神，并在阅读过程中感受文章的艺术美和爱国主义思想。
教学方法
在学生初步掌握说明文特点的基础上，以学习自主学生为主，以学生讨论探究的方式进行。引导学生把握文章的基本类容和脉络，学习本文的写作特色。
第一课时
（一）、引导新课
荔枝，自古以来被视为水果中的珍品，其香淡雅，其色绚烂，其味鲜美，千百年来，达官显贵一直对它推崇备至。《荔枝歌》曰：“海内如推百果王，鲜食荔枝总第一。”索性把它奉为百果之王。今天，我们就来学习贾祖璋写的《兰州六月荔枝丹》。（老师板体）
1，作为“百果之王”的荔枝生态结构怎样呢？生产培植上有什么特殊的情况和问题呢？哪一位同学知道，请举手发言。（学生自由发言）
2，《兰州六月荔枝丹》这个标题透露出本文的什么信息呢？请同学们以小组为单位进行讨论。（小组讨论，然后班上交流）
参考：
（1）这是一篇说明文。
（2）介绍荔枝的产地是兰州，泛指我国南部地区；成熟的季节是六月（公历7月）；鲜果的颜色。这个题目一句话就讲出了荔枝生态的主要特点、产地、成熟期，颜色。
（3）文章题目引用诗句富有文采
3，那么这类富有文学性的说明文是什么体裁呢？（多媒体显示）
本文是科学小品，属于说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
4，文章的作者是谁呢？（学生介绍，然后多媒体显示）
贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了大量的科普作品，是我国科普创作协会副理事长，解放前曾写《鸟与文学》、《动物珍语》、《生活素描》等，解放后出版有《生物学碎锦》。贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性、艺术性。
（二）默读课文，明确课文当中生字生词的含义（多媒体显示）
1，正音：
紫绡 酪 龟裂 粗糙 绛囊 贮藏
萌蘖 雌雄 瓢 醴 缯
2，解词：
龟裂 幅员 劳民伤财 不了了之 逼真
绚丽 渣滓 造化 因地制宜
（三） 认真研读课文，在熟悉课文内容的基础上思考以下问题并分组讨论。讨论结束后，请小组代表发言，最后在教师的引导下学生总结。
1，文中写到了荔枝哪些方面的特点？用图表示出来，各组拿出最佳结果。
2，依据课文，每个同学画出心目中的荔枝形象，评出最好的在班里展示。思考并讨论。思考并讨论，为什么能画得这么逼真？
参考：
（1）说明顺序的恰当安排。
（2）注意古代史料的引用。
（3）纠正了有关历史资料中的（）误。
（4）多种说明方法的恰当使用。
（把全班分为四组各讨论一个问题，看哪一组回答得最完整。） 要点：
（1）说明顺序。
由主到次：主要介绍荔枝果实的形态特征，次要介绍生产情况。
由外到内：说明果实时，根据荔枝的结构特点。
壳—膜—肉（假种皮）一核（种子）
观察顺序：在说明荔枝果实的外部特点时，按照壳面的构造—色泽—外形—大小—重量
其他顺序：设疑—解疑—建议；过去—现在—将来等等。
归纳为：逻辑顺序，空间顺序，时间顺序，观察顺序。
迅速浏览课文，小组讨论。通过对本文的学习我们在写说明文是应如何安排说明顺序？
参考：
1，最便于把事物说准确、说清楚的顺序是最好的安排。
2，说明一种事物的顺序不是惟一的，更清楚地说明一种事物往往要好几种顺序配合交织在一起。
3，顺序应符合事物本身的条理。
4，顺序应符合人们的认知习惯和认知规律。
（2）史料的引用（略）
（3）文章在介绍荔枝有关知识时，注意准确性和科学性的文体要求，这表现在使用历史和现实的具体数字（确数或概数）来说明问题等方面。也表现在既重视引用古代诗文作依据，又注意纠正古代有关知识不确切的地方。如举例出白居易文不确、不妥的地方及原因。
“壳如红缯”：之所以说壳如光滑的丝绸是由于作者仅着眼于二者颜色相似，用的是比喻手法。但事实上荔枝壳是粗糙的。
“膜如紫绡”：这个错误是由于观察不细造成的。
“瓢肉莹白如冰雪”：瓢肉实为假种皮，这是当时科学水平限制导致的错误。
（4）文中所用的说明方法;引用、列数字、打比方、作比较、作诠释等。
(四)小结
通过本节课的学习，我们了解了荔枝的生产、培植情况，感受到作者的科学、求实精神，同时使我们受到美得熏陶。
（五）作业设计。
课下人人动手，依据课文结构独立设计一幅形象的荔枝知识图谱。
教学反思
在科学实践中，我发现设计有价值的问题，在学生独立思考的基础上，分组讨论层层深入地解决提出的问题，容易收到事半功倍的效果。问题引导，使课文结构较清晰易于学生把握。把板书放在第一课时后，给学生留下足够的思考空间，然后第二课时进行交流论辩，这个课堂设计达到了使学生把握文章脉络、提取文章有效信息的预期效果。
学生自己独立思考与小组讨论相结合，切实体现了新课程改理念，在教室的引导过程中，做到了重点突出，又兼顾了科学小品文的一般特点，脉络清晰，主次分明。
《南州六月荔枝丹》教学设计 篇五
一、说教材
1、教材简析
《南州六月荔枝丹》是讲读课文，本单元主要学习关于科学没的一组文章，理解和感受科学之美，提高审美能力是本单元的学习重点。《南州六月荔枝丹》是科学小品，文章在客观、详实地介绍荔枝的生态结构和荔枝生产等科学知识的过程中，恰当引用古诗文，使得文笔别有一种情致。所以，本文教学要在梳理知识要点，把握文章结构，说明顺序的基础上，应让学生进一步了解如何抓住特征说明事物，怎样才能把事物说明得既形象具体又生动有趣，使学生体会到只有抓住特征，才能有可能将事物说明白，只有说明的生动有趣，才能引起读者的兴趣，才能达到宣传科学知识的目的的同时让学生从中理解和感受科之美，提高审美能力。
2、教学重点：
根据本单元的学习重点点和本文自身的特点，我将第一教时的教学重点定为以下两点：
①通过认真阅读，概括文章的内容要点。
②理清本文说明顺序和结构。
本文属科学小品，文章通俗易懂，富有情趣，讲析时不要面面俱到，要以学生的实际和大纲要求出发，有取有舍，突出重点。
3、教学难点：
根据课文的特点和学生掌握知识的能力水平，确立本教时的难点是： 品读赏析把握语言的准确性和生动性。（也是教学重点）
本文善于从不同角度、不同侧面对荔枝的特征作具体的说明，内容较多，通过理清顺序和结构可以调动学生的思维，明确本文的学习思路。
4、教学目标：
根据单元教学的要求和编写教材的意图，和本文的特点，确定以下教学目标：
（1）知识目标：
A.了解文中介绍有关荔枝的科学知识。
B.学习从不同角度，不同侧面抓住特征说明事物的写法。
C.掌握课文先主后次，由表及里的说明顺序。
（2）能力目标
① 训练学生观察能力，养成良好习惯。
②逐步培养学生独立自主阅读说明文能力和口头表达能力。
（3）德育目标
了解作者严谨的科学研究的精神，培养学生热爱科学、热爱专业的感情。
二、说学情
我认为制约职专一年级学生学习本文的两点不利因素是：
①客观因素：学生普遍反映不喜欢上说明文课，认为说明文是一种枯燥无味的文体。
②主观因素：“荔枝”对我们陇东地区的学生来说，是比较陌生的，也是新鲜的。
三、说教法
为了完成教学目标，更好的调动学生主动参与学习说明文的积极性，突出重点、突破难点，解决疑点，根据素质教育和创新教育的精神，再结合本文的实际特点，确定本节课教法的指导思想是：想方设法激发学生的学习兴趣，引导他们积极思维，热情参与，独立自主地解决问题。
（一）教法的选择
1、自主与合作探究法：自主与合作学习正是“不教而教”，它使得学习过程由制导向自主和自由学习拓展，从而培养了学生的综合能力和创新能力。
本文语言浅显易懂，生动有趣，有利于教师引导学生自主学习，提出问题，探究问题，激发学生独立思考和创新意识，充分发挥学生的作用，同时还培养学生之间的团结协作精神。
2、点拨法：根据教学重、难点教师设计一些问题情境，让学生思考，回答，后教师点拨，让学生高质量地完成教学目标。可以说点拨法，是开启学生智慧火花，提高学习效率最佳方法。
3、直观教学法——主要利用多媒体现代教学手段和实物展示《南州六月荔枝丹》有丰富的科学知识，利用多媒体教学手段，能够拓宽课本知识体系，开阔学生的视野。
（二）选择以上几种教法的依据
1、依据现代教育学理论：根据素质教育“坚持以学生为中心”的教学原则，打破教师以教为中心，单向灌输的陈旧模式，在课堂教学中，尽可能发挥学生学习的能动性和主动性，培养学生独立思考的能力。以上几种方法，充分调动了学生的主观能动性，培养了学生独立思考、分析问题的能力，有助于学生读写听说能力的提高。
2、依据教材自身的特点：本文是篇浅显易懂，生动有趣，富有诗意的科学小品，又是说明文的范例，利用直观教学法使学生享受说明文教学带来的乐趣，达到认知水平提高与情操品德教育双重目的。
3、依据学生自身的心理特点：这一年段的学生思维活跃，渴望被人尊重和信任，因此教师在教学中尽可能从人格平等的基本观念出发创设宽松的民主氛围，把学生摆在主动探求者的位置上，调动学生学习的积极性，培养他们提高学习语文的能力，所以自主与合作讨究法是新世纪语文教学的必然选择。
四、说学法
教学是师生双边活动，在课堂教学不仅是传授技能的过程，也是教会学生学习的过程，使学生“学会”到“会了”。现代教学论提出要转变教学观念，其中很重要的一条是强调学生自主的主体意识。在职专语文教学过程中就要始终体现培养学生自我学习的能力，遵循“教师为主导，学生为主体，训练为主线”的教学思路进行学法指导。
1、观察法或课外阅读法：课前布置学生认真观察荔枝或时令水果的构造或者查阅有关荔枝资料的书籍。
2、朗读体悟法：本文引用大量诗文、资料，通过反复朗读，仔细品味本文富有诗意的语言风格，在情感得到满足和愉快后能更加深刻获得知识。
3、练习法：结合本文课后练习题一、二、三让学生自主学习本节课重难点，顺利地完成教学目标。
五、说课堂教学程序：
素质教育提倡教学体现学生的`主体，强调“以生为本”，一切教学的设计与实施，都应首先考虑学生的实际情况充分发掘学生学习说明文的潜力，提高学生学习说明文的效率。因此，以开放的思维，以现代的教育模式学习本文，将对说明文的学习产生良好的导向作用，根据单元教学要求和新课标理念及职专生的感知水平，我确立以下教学程序：
1、布置课前预习，扫清障碍
①准备工具书，自查生字词，培养学生独立使用工具书的能力。
②参照书上“阅读提示”，自读课文，对课文有初步的了解。
《南州六月荔枝丹》教学设计 篇六
<一>认识荔枝
1.看荔枝：先看一组图片，说出果实的名字，再打开课件看特写，最后看实物，说外形、色泽。
2.吃荔枝 说吃法、味道、结构
3.介绍白居易的《荔枝图序》，请学生比较图文及实物，找出白居易描述内容的漏洞，引出贾祖章的质疑。（学法指导：要善于质疑）
<二>检查预习、解题：
1.检查预习，读准字音
2.看注解，了解作者、课题 标题给我们提供了荔枝的几点信息？有何创意？
3.补充《荔枝》诗全文，解释题目意思
<三>速读课文，把握要点，理清课文思路
1.幻灯“课文分析”提出自学目标
2.阅读方法指导：抓段落中心句
3.学生自主阅读，列出课文结构提纲（叫一位学生上黑板做）
4.分析说明顺序 先复习说明顺序的知识，再结合结构提纲分析（启发：抓关键词）
5.教师总结：
<四>学生总结：
<五>布置作业：
1.熟读课文，找出本文说明方法相关例子，并思考其作用
2.书面完成课后练习一、二
六、说教后反思：
1.教案设计比较合理，内容适中，重点突出，充分体现了“以学生为主体，教师为主导”的先进教育理念。
2.教学实施过程中失误较多：
1.在引导学生质疑白居易的描述之后的学法指导中，应强调描述事物采用必要地文学笔法固然重要，但首先应抓住事物的特征。
2.幻灯片操作不够熟练，导致在课文分析时对写作顺序的探讨没有给学生留足够的思考余地，有些越俎代庖之嫌，影响了教学效果。
3.课堂小结草草了事，没有全面总结本节课的知识要点，不便于想对所学知识的巩固。
3.体会认识：
1.课前预习很重要，一定要提前布置。
2.严谨的治学态度，要善始善终。
3.课后应及时反思，总结经验教训。
4.上课中间要心中时刻有学生，随时留意学生的动向和学习状态，让他们时刻能全身心的投入。
5.备课一定要细，既要备教材、备教案，也要备学生、备方法。
