幼儿园认识马兰及用马兰做菜的教案(精简3篇)

幼儿园认识马兰及用马兰做菜的教案 篇一

标题：幼儿园认识马兰及用马兰做菜的教案

教案目标：

1. 让幼儿了解马兰这种植物，并能正确识别其形态和特征。

2. 培养幼儿对马兰植物的兴趣和爱护意识。

3. 培养幼儿动手实践的能力，通过用马兰做菜的方式，让幼儿体验到烹饪的乐趣。

教学准备：

1. 马兰植物的图片和简单介绍。

2. 马兰叶子的样本。

3. 烹饪用具：刀、砧板、锅等。

4. 食材：马兰叶子、调料等。

教学过程：

1. 导入（10分钟）

展示马兰植物的图片，向幼儿介绍马兰的特点和生长环境，引发幼儿对马兰植物的兴趣。

2. 感知（15分钟）

给每个幼儿分发马兰叶子的样本，让幼儿观察叶子的形态和特征，并用手轻轻触摸叶子，感受其质地。

3. 认知（15分钟）

引导幼儿描述马兰叶子的形状、颜色和质地等特征，并与其他植物做对比，让幼儿能够准确识别马兰叶子。

4. 操作（30分钟）

组织幼儿一起动手，用马兰叶子做一道简单的烹饪菜品。首先，老师示范如何洗净马兰叶子和切碎，然后让幼儿根据示范自己动手操作。最后，将切碎的马兰叶子加入锅中，加入适量的调料炒熟。

5. 品尝（10分钟）

将炒好的马兰叶子菜品分发给每个幼儿，让他们品尝，并鼓励幼儿表达自己的感受和意见。

6. 总结（10分钟）

通过讨论和回顾，总结幼儿对马兰的认识和使用，鼓励幼儿对马兰植物的兴趣和保护意识。

7. 拓展（10分钟）

邀请家长参与，让幼儿把自己在幼儿园学到的知识和经验分享给家人，并鼓励家长与幼儿一起尝试用马兰做菜。

教案评价：

通过这堂课，幼儿能够通过观察、感知和操作的方式，全面认识马兰这种植物，并体验到烹饪的乐趣。同时，通过与家长的互动，能够将所学知识延伸到家庭中，增强幼儿对马兰植物的兴趣和保护意识。

幼儿园认识马兰及用马兰做菜的教案 篇二

标题：用马兰做菜，培养幼儿的创新思维

教案目标：

1. 通过用马兰做菜的方式，培养幼儿的创新思维和动手能力。

2. 培养幼儿对食物的认知和兴趣。

3. 引导幼儿关注健康饮食，培养良好的饮食习惯。

教学准备：

1. 马兰植物的图片和简单介绍。

2. 马兰叶子的样本。

3. 烹饪用具：刀、砧板、锅等。

4. 食材：马兰叶子、调料等。

教学过程：

1. 导入（10分钟）

展示马兰植物的图片，向幼儿介绍马兰的特点和生长环境，引发幼儿对马兰植物的兴趣。

2. 感知（15分钟）

给每个幼儿分发马兰叶子的样本，让幼儿观察叶子的形态和特征，并用手轻轻触摸叶子，感受其质地。

3. 创新（30分钟）

引导幼儿思考如何将马兰叶子与其他食材搭配，创造出新颖美味的菜品。鼓励幼儿提出自己的想法，并与同伴分享。

4. 操作（30分钟）

组织幼儿分小组，让每个小组根据自己的创意调配食材，用马兰叶子做菜。老师提供必要的指导和帮助，鼓励幼儿动手实践。

5. 品尝（10分钟）

将每个小组做好的菜品摆放在一起，让幼儿品尝并评价。鼓励幼儿用创新思维思考自己的菜品的特点和优点。

6. 总结（10分钟）

邀请幼儿分享自己的创新菜品，并总结幼儿在创新思维和动手能力方面的表现和进步。

7. 拓展（10分钟）

引导幼儿思考健康饮食的重要性，并与家长一起制定健康的饮食计划，让幼儿在家庭中继续培养良好的饮食习惯。

教案评价：

通过这堂课，幼儿能够通过观察、感知和创新的方式，全面认识马兰这种植物，并培养创新思维和动手能力。同时，通过关注健康饮食，能够引导幼儿养成良好的饮食习惯，促进健康成长。

幼儿园认识马兰及用马兰做菜的教案 篇三

幼儿园关于认识马兰及用马兰做菜的教案

　　活动目标：

　　1.让幼儿初步认识马兰的特征及作用，培养幼儿热爱生活，热爱大自然的情感。

　　2.让幼儿初步学会拣干净马兰和拌马兰的技能，从小培养幼儿爱劳动的好习惯。

　　活动准备：

　　马兰 调味品 一盘拌马兰 马兰馅汤团 剪刀

　　箩筐 实物投影仪

　　活动过程：

　　一 请幼儿品尝拌马兰，引出主题。

　　老师今天给小朋友带来了一盘菜，请大家品尝，然后猜一猜这是什么菜？

　　二 认识马兰

　　1.认识马兰的`特征及作用。

　　刚才小朋友告诉我吃的是马兰，谁能说说春天的马兰是什么样的？（引导幼儿说出马兰的外型特征，教师把幼儿的回答作简单的小结）

　　那马兰在什么地方有呢？（引导幼儿说出马兰是一种野菜，不需要种植，田野里到处都有，他的生命力很强。）

　　马兰有什么用呢？（引导幼儿说出马兰的实用性和药用性，幼儿回答教师小结）

　　2. 学习拣马兰

　　马兰是一种野菜，田野中还有许多野菜。老师今天给小朋友带来了几种野菜。请小朋友在这些野菜中找到马兰，把他拣干净，拣的时候注意：要先找对马兰，然后左手拿住马兰，右手拿住剪刀，把马兰的根和黄叶去掉。拣干净的放到箩筐里。（幼儿动手拣，老师指导）

　　3. 学做拌马兰。（事先准备好调味品和小碗）

　　我们挑了很多的马兰，现在我们来作一盘拌马兰吧！老师负责把马兰过水，小朋友负责拌马兰。拌好了请大家品尝，好吗！

　　三 结束部分

　　我们今天认识了春天的马兰，还自己动手做了一道拌马兰，下面请小朋友品尝老师们做的马兰馅的汤圆，好吗？