虾仁怎么做好吃 9种美味虾仁家常菜的做法步骤(精选3篇)

虾仁怎么做好吃 9种美味虾仁家常菜的做法步骤 篇一

虾仁是一种非常受欢迎的食材，它肉质鲜嫩，口感鲜美，是许多人喜爱的食材之一。那么，虾仁怎么做好吃呢？下面为大家介绍9种美味虾仁家常菜的做法步骤。

1. 虾仁炒蛋

原料：虾仁、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀；锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒至变色；将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。

2. 虾仁炒芦笋

原料：虾仁、芦笋、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，芦笋切成段，蒜末备好；锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入芦笋翻炒均匀，最后加入盐、鸡精、生抽调味即可。

3. 虾仁炒豆芽

原料：虾仁、豆芽、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，豆芽清洗干净；锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入豆芽翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

4. 虾仁炒西兰花

原料：虾仁、西兰花、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，西兰花切小朵，葱姜蒜备好；锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入西兰花翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

5. 虾仁炒青椒

原料：虾仁、青椒、蒜末、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，青椒切丝，蒜末备好；锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入青椒翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

6. 虾仁炒豆腐

原料：虾仁、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，豆腐切成小块，葱姜蒜备好；锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入豆腐翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

7. 虾仁炒黄瓜

原料：虾仁、黄瓜、蒜末、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，黄瓜切片，蒜末备好；锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入黄瓜翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

8. 虾仁炒西红柿

原料：虾仁、西红柿、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，西红柿切块，葱姜蒜备好；锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入西红柿翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

9. 虾仁炒韭菜

原料：虾仁、韭菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，韭菜切段，葱姜蒜备好；锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入韭菜翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

以上就是9种美味虾仁家常菜的做法步骤，每一道菜都能让虾仁的鲜美口感得到充分展现。根据自己的口味和喜好，可以选择其中一道或多道菜品尝一下，相信会给你带来满满的享受。快去厨房试试吧！

虾仁怎么做好吃 9种美味虾仁家常菜的做法步骤 篇二

虾仁是一种非常受欢迎的食材，它肉质鲜嫩，口感鲜美，是许多人喜爱的食材之一。那么，虾仁怎么做好吃呢？下面为大家介绍另外几种美味虾仁家常菜的做法步骤。

1. 虾仁炒豆角

原料：虾仁、豆角、蒜末、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，豆角切段，蒜末备好；锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入豆角翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

2. 虾仁炒香菇

原料：虾仁、香菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，香菇切片，葱姜蒜备好；锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入香菇翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

3. 虾仁炒洋葱

原料：虾仁、洋葱、蒜末、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，洋葱切丝，蒜末备好；锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入洋葱翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

4. 虾仁炒青豆

原料：虾仁、青豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，青豆清洗干净；锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入青豆翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

5. 虾仁炒莴笋

原料：虾仁、莴笋、蒜末、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，莴笋切片，蒜末备好；锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入莴笋翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

6. 虾仁炒蘑菇

原料：虾仁、蘑菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，蘑菇切片，葱姜蒜备好；锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入蘑菇翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

7. 虾仁炒木耳

原料：虾仁、木耳、蒜末、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，木耳泡发后切片，蒜末备好；锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入木耳翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

8. 虾仁炒菜花

原料：虾仁、菜花、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，菜花切小朵，葱姜蒜备好；锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入菜花翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

9. 虾仁炒土豆丝

原料：虾仁、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

步骤：将虾仁洗净沥水备用，土豆切丝，葱姜蒜备好；锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒至变色；加入料酒炒匀，再加入土豆丝翻炒均匀，最后加入盐、生抽调味即可。

以上就是另外几种美味虾仁家常菜的做法步骤，每一道菜都能让虾仁的鲜美口感得到充分展现。选择其中一道或多道菜品尝一下，相信会给你带来满满的享受。快去厨房试试吧！

虾仁怎么做好吃 9种美味虾仁家常菜的做法步骤 篇三

虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。本文是大学网unjs.com小编精心编辑的虾仁怎么做好吃，希望能帮助到你！

虾仁怎么做好吃

香脆炸虾仁的做法步骤

1. 先将虾去头，洗净，沥干水分2. 将油盐、酱油、料酒配料适量加入，拌匀，码味半小时3. 将码好味的虾仁加入少量炸粉，拌匀4. 将花生油烧开直至冒白烟，加入虾仁，直至金黄色捞起上盘，摆上黄瓜片作为配菜即成。

小贴士

1、加入炸粉主要是去除多余的水分，令虾更脆，好吃。

9种美味虾仁家常菜的做法步骤

红红火火炒虾球

用料：虾仁400g，姜5g，小葱，豆瓣酱15g，料酒5ml，淀粉5g，白胡椒粉少许

做法：

1、虾仁里加入淀粉，白胡椒粉，料酒抓匀稍腌。

2、热锅上油，油热后放入姜末爆香，倒入腌好的虾仁。

3、翻炒至炒色后，将虾仁盛出备用。

4、锅中余油再次烧热，加入李锦记豆瓣酱炒至出红油。

5、把炒好的虾仁回锅翻匀，起锅装盘，点缀上葱丝。

清炒虾仁

用料：虾仁，青豆，胡萝卜，生粉，鸡蛋蛋白，姜，盐

做法：

1、虾仁用竹签挑出虾线，再用刀开背。

2、将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下。

3、锅内加水，开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出。

4、炒锅中放油，加姜末爆香，加入腌制好的虾仁滑炒。

5、加青豆和胡萝卜丁翻炒，加适量的盐，翻炒均匀即可。

开背蒜香虾

用料：虾，蒜瓣，盐，料酒，胡椒粉，柠檬汁，黑胡椒颗粒

做法：

1、虾去头去肠开背，洗净后沥干水分;蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁(少许)将虾腌渍半小时。

2、平底锅加少量油，放入虾煎至壳红肉熟;把剩下的腌渍汁倒入锅中与虾一起翻炒至干，装盘后撒上黑胡椒颗粒即可。

油爆虾球

用料：鲜虾350克，香葱1根，姜2片，大蒜2瓣，小米椒1个，番茄酱1大勺，花雕酒1大勺，生抽1.5大勺，白糖1大勺

做法：

1、鲜虾去除头部，用剪刀沿着虾背，从虾头部分向虾尾方向剪开后，去除虾线，备用。

2、锅里倒油烧至七成热，放入虾子炸至外壳酥脆变红之后，捞出沥油待用。

3、倒出锅内多余的油，留少许底油，放入葱、姜、蒜末炒香，再加入番茄酱炒出红油。

4、把炸好的虾子放入，加花雕酒、生抽、白糖快速翻炒均匀即可出锅。

黄金凤尾虾

用料：虾，黑胡椒粉，盐，料酒，鸡蛋，白醋，玉米淀粉，面包糠

做法：

1、虾清洗干净去虾线、虾头、虾壳。

2、再次洗净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。

3、鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)

4、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉，放入蛋液中，再放入面包糠中。

5、锅中烧热油，八成热时把虾丢进去，炸至

微波炉蒜蓉蒸虾

用料：虾，蒜蓉，水，油，盐，糖

做法：

1、虾开边，铺好在碟上(我用的虾是已经去头了，开边的意思是把虾切开两边，虾尾不切开)。

2、蒜头切成蒜蓉，用一小碗装好，加水(水比蒜茸少一点)，盐和糖适量，最后加一点生抽，拌匀。

3、把蒜蓉酱均匀地淋在虾上，放进微波炉，高火热3分钟(热的时间根据虾的多少而定，只要看到虾没有透明的颜色就算热好了)。

木瓜油条虾

用料：木瓜半颗，虾仁150克，油条1根，薄荷叶6片

做法：

1、虾仁开背去虾线;木瓜切丁、油条剪小块;薄荷叶洗净备用。

2、锅中倒少许油，入虾仁炒至卷起，虾仁变成红色，加盐、鸡精调味。

3、倒入木瓜、薄荷叶翻动三下。

4、关火，倒入油条拌匀即可。

薯蓉凤尾虾

用料：明虾10只，土豆泥成品，椒盐，葱花

做法：

1、将虾的脊梁一刀剖开，展平，用少量盐和鸡精腌一会儿。

2、上面堆土豆沙拉。

3、堆好之后，在薯蓉及虾身上抹一层黄油，烤箱预热200度，上下火烤10分钟。

4、拷出来在上面细心地摆上一点点小葱花，挤一点清爽的柠檬汁，撒椒盐即可。

菠萝炒虾仁

用料：菠萝，虾仁，青椒，水淀粉，植物油，盐

做法：

1、菠萝切丁，用盐水泡着。

2、虾仁用水淀粉浆一下。

3、热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒。

4、炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅。

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